Page 2 - IMPORTANT SAFEGUARDS; or incapacitated persons.; ThIS UNIT IS INTENDED FOR hOUSEhOlD USE ONly.; SAvE ThESE INSTRUcTIONS; lEarning about your
www.oster.com 2 www.oster.com 3 IMPORTANT SAFEGUARDS When using electrical appliances, basic safety precautions should always be followed including the following: 1. Read all instructions, product labels and warnings before using the breadmaker. 2. Do not touch hot surfaces. Always use oven mitts wh...
Page 3 - Preparing your breadmaker; You’re ready to start!; Measuring ingredients
www.oster.com 4 www.oster.com 5 HoW to: Preparing your breadmaker 1 Place the breadmaker on a counter where the plug will reach an outlet. DO NOT yet plug the machine into the wall outlet. You will be shown later when to do this. 2 Make sure you can open the breadmaker top without hitting the top of...
Page 4 - Traditional White Bread 2 lb. loaf; After the bread is baked
www.oster.com 6 www.oster.com 7 Traditional White Bread 2 lb. loaf Ingredients: 1 & 3/8 cups water2 tablespoons softened butter or margarine4 cups bread flour2 tablespoons sugar2 tablespoons dry milk1 & 3/4 teaspoons salt2 & 1/4 teaspoons active dry yeast Instructions: 1 Carefully measur...
Page 5 - Overview of Breadmaker Functions
www.oster.com 8 www.oster.com 9 Overview of Breadmaker Functions Bread function: Please refer to the relative recipe and follow the below process 1 Insert the kneading blade into the bread pan.2 Place ingredients in the bread pan in the following order: liquid ingredients first, dry ingredients (exc...
Page 6 - EXPRESSBAKE® Breadmaker Setting:; EXPRESSBAKE® Breadmaker Setting Tips and Hints
www.oster.com 10 www.oster.com 11 Dough - This setting lets you prepare dough for rolls, specialty breads, pizza, etc. which you shape by hand, allow to rise, then bake in a conventional oven. Bagel Dough - This setting lets you prepare dough for bagels which you shape by hand, allow to rise, then b...
Page 7 - Using the Delay Timer
www.oster.com 12 www.oster.com 13 Caution: The breadmaker is very hot DO NOT handle the machine while it’s operating. After the EXPRESSBAKE® Breadmaker setting bread is baked Caution: Do not put your face near the lid when you open the breadmaker, Hot steam may escape that could burn you.Important: ...
Page 8 - Measurement Equivalency Chart
www.oster.com 14 www.oster.com 15 If the doughball is too dry If the doughball appears flaky, or you hear your breadmaker begin to make “knocking” sounds, the doughbaII is too dry. To correct this problem, simply sprinkle in water, a teaspoon at a time, until the doughball appears smooth, round and ...
Page 9 - Troubleshooting Baking Problems; FaQs; Troubleshooting; Understanding Display Information; Troubleshooting Breadmaker Problems
www.oster.com 16 www.oster.com 17 Troubleshooting Baking Problems What do I do if the sides of the bread collapse and the bottom of the bread is damp? There are several possible solutions. The bread may have been left in the bread pan too long after baking. Remove the bread from the pan sooner and a...
Page 10 - rECipEs; Traditional White Bread
www.oster.com 18 www.oster.com 19 rECipEs Basic Setting Recipes (Menu 1) Basic bread machine stages (for 1.5 lb. loaves) For the basic cycle, you can expect the following things to happen as the timer counts down to zero.To begin: The ingredients are kneaded for the first time (5 minutes)At 3:13, th...
Page 13 - Sweet
www.oster.com 24 www.oster.com 25 Sweet Setting Recipes (Menu 4) Sweet Bread Machine Stages (for 1.5 lb. loaves) For the Sweet bread cycle you can expect the following things to happen as the timer counts down to zero.To begin: The ingredients are kneaded for the first time (5 minutes)At 3:17, the d...
Page 14 - EXPRESSBAKE® Setting; EXPRESSBAKE® Bread Machine Stages
www.oster.com 26 www.oster.com 27 Apple Walnut Bread - 1.5 lb. loaf Sweet 3/4 cup unsweetened apple sauce 3/8 cups apple juice 3 tablespoons butter or margarine 1 large egg 1 teaspoon salt 4 cups bread flour 1 Measure and add liquid ingredients to the bread pan. 2 Measure and add dry ingredients (ex...
Page 15 - Whole Wheat; Wheat; Honey Grain Bread
www.oster.com 28 www.oster.com 29 Onion Soup Bread EXPRESSBAKE 1.5 pound loaf 1 cup and 2 tablespoons hot water (115°–125°F) 2 tablespoons oil 2 tablespoons sugar 3 cups bread flour 2 tablespoons dry onion soup mix 4 and 1/2 teaspoons fast rising yeast Important: Carefully measure the hot water and ...
Page 17 - Variations for Shaping Dough; Dough
www.oster.com 32 www.oster.com 33 Dough Instructions 1 Put ingredients in bread pan and put the bread pan into the breadmaker. 2 Press the “Menu Select” button to choose either the dough or bagel dough setting (if making bagel dough). 3 Press the “Start/Stop” button. The display will begin counting ...
Page 18 - Topping; Pizza Crust; Pasta Recipes
www.oster.com 34 www.oster.com 35 Coffee Cake (no Delay Timer) Dough All ingredients at room temperature (70–80°F), except milk 1/4 cup sugar 1 teaspoon salt 2 and 1/4 cups bread flour 2 teaspoons active dry yeast 1 Measure all ingredients into bread pan. 2 Press and hold down the “Start/Stop” butto...
Page 19 - Jam; Glazes
www.oster.com 36 www.oster.com 37 Jam Setting Recipes (Menu 11) (Jams and Marmalades) Jam Bread Machine Stages For the Jam cycle you can expect the following things to happen as the timer counts down to zero.To begin: The ingredients are kneaded for the first time (15 minutes)At 0:50, the dough begi...
Page 20 - notEs
www.oster.com 38 www.oster.com 39 Honey-Walnut Spread Mix: 1 package (3 oz) cream cheese, softened 1 Tbsp. chopped walnuts 2 tsp. honey Ripe Olive Spread Cover and mix in food processor or blender until slightly coarse: 1–1/2 cups pitted, ripe olives 3 Tbsp. olive oil 3 Tbsp. capers, drained 3 flat ...
Page 21 - year limited Warranty; PREcAUcIONES IMPORTANTES; ESTE ARTEFAcTO ES PARA USO DOMÉSTIcO SOlAMENTE.; GUARDE ESTAS INSTRUccIONES
www.oster.com 40 www.oster.com 41 1 year limited Warranty Sunbeam Products, Inc. doing business as Jarden Consumer Solutions or if in Canada, Sunbeam Corporation (Canada) Limited doing business as Jarden Consumer Solutions (collectively “JCS”) warrants that for a period of one year from the date of ...
Page 22 - Preparar la panificadora; ¡Listo para comenzar!
www.oster.com 42 www.oster.com 43 aprEnda sobrE la paniFiCadora ExprEssbakE® a b e f g h i j c d Visor Ventilación Junta tapa superior Cuchara medidora taza medidora Panificadora Panel de control / Visor LCD Recipiente desmontable para el pan Cuchilla para amasar Herramienta para desmontar la cuchil...
Page 23 - Cómo hornear pan; Medición de ingredientes
www.oster.com 44 www.oster.com 45 Cómo hornear pan La forma más simple de aprender a hornear pan es seguir una receta básica. La siguiente receta es fácil y el pan es delicioso.Antes de comenzar, asegúrese de tener el siguiente equipo medidor: - taza para medir líquidos- tazas para medir ingrediente...
Page 24 - Una vez horneado el pan; Generalidades de las funciones de la panificadora
www.oster.com 46 www.oster.com 47 Nota: Es importante que NO presione el botón Comenzar / Detener mientras que la panificadora está haciendo el pan. Si lo hace, la máquina se apagará y deberá comenzar nuevamente de cero. Nota: Es importante que no levante la tapa en esta receta. (Para otras recetas ...
Page 25 - Configuración de la panificadora (para flauta de 2 libras); EXPRESSBAKE®: Configuración panificadora; Preparación de pan en menos de una hora; PANIFICADORA EXPRESSBAKE® - TRUCOS Y CONSEJOS; Levadura
www.oster.com 48 www.oster.com 49 Función masa: La función masa es un programa similar a la función pan, salvo que no incluye horneado. Cuando el programa haya finalizado, emitirá 5 pips como advertencia. Cuando la máquina emita el pip e indique que el programa ha terminado, retire la masa del recip...
Page 26 - Cómo usar el programa de encendido automático; Antes de utilizar el temporizador de retardo:
www.oster.com 50 www.oster.com 51 Sal Como norma, debe usar MENOS sal para los panes con la configuración EXPRESSBAKE®. Una menor cantidad de sal le dará una flauta más grande. Siga la receta de la panificadora Oster® para obtener mejores resultados. Otros ingredientes Todos los otros ingredientes (...
Page 27 - Trucos y consejos
www.oster.com 52 www.oster.com 53 Para usar el programa de encendido automático: 1 Calcule las horas y minutos hasta la hora en que desea que su pan esté horneado. Por ejemplo, si son las 8 a.m. y desea pan para la cena a las 6 de la tarde, tendrá 10 horas. 2 Utilice el botón de demora para adelanta...
Page 28 - Cuadro de medidas equivalentes; Cuidado y limpiEZa; Cómo cuidar la panificadora; Limpieza general; Cómo guardar la panificadora; prEguntas FrECuEntEs; Detección y resolución de problemas; Cómo comprender la información del visor
www.oster.com 54 www.oster.com 55 Cuadro de medidas equivalentes El siguiente cuadro lo ayudará a convertir las medidas utilizadas en las recetas.Por ejemplo: 1/2 cuchara soperas = 1–1/2 cucharaditas Fluido onza/s taza/s Cuchara/s sopera Cucharadita/s 8 = 1 = 16 = 48 7 = 7/8 = 14 = 42 6 = 3/4 = 12 =...
Page 29 - rECEtas; Recetas con la configuración básica (Menú 1); Pan blanco tradicional
www.oster.com 56 www.oster.com 57 ¿Qué hacer si el visor muestra “HHH” y emite pips continuos? Se ha sobrepasado el circuito del sensor de temperatura. Comuníquese con el centro de servicios para efectuar una reparación. Detección y resolución de problemas con la panificadora ¿Qué hacer si sale humo...
Page 31 - Recetas con la configuración europea (Menú 8); Europeo; Recetas con la configuración francesa (Menú 2)
www.oster.com 60 www.oster.com 61 Recetas con la configuración europea (Menú 8) Etapas de la máquina para pan europeo - para flautas de 1.5 libras – el tamaño está configurado Para el ciclo europeo, se supone que sucederá lo que se enumera a continuación a medida que el contador alcanza cero. Para c...
Page 32 - Recetas con la configuración dulce (Menú 4); Etapas de la máquina para pan dulce (para flautas de 1.5 libras )
www.oster.com 62 www.oster.com 63 Pan de campo francés - flauta de 2 libras Francés 1 3/8 taza de agua 1 1/2 cucharada sopera de aceite vegetal o de oliva 1 1/2 cucharadita de sal1 Mida y agregue los ingredientes líquidos en el recipiente para pan.2 Mida y agregue los ingredientes secos (salvo la le...
Page 33 - EXPRESSBAKE®: Configuración; EXPRESSBAKE® Etapas de la máquina
www.oster.com 64 www.oster.com 65 Queso cottage y pan con cebollino Dulce (sin programación de encendido automático) - flauta de 1.5 libras 3/8 taza de agua 1 taza de queso cottage 1 huevo 2 cucharadas soperas de margarina o manteca 1 1/2 cucharadita de sal 1 Mida y agregue los ingredientes líquidos...
Page 34 - Pan de Sopa de Cebolla; Recetas de la configuración
www.oster.com 66 www.oster.com 67 Pan Blanco EXPRESSBAKE Flauta de 1.5 libras Flauta de 1.5 libras 1 taza y 2 cucharadas de agua caliente (115°–125°F) 2 cucharadas de aceite 2 cucharadas de azúcar 1 cucharadita de sal 3 tazas de harina para pan 5 cucharaditas de levadura activa seca Importante: Mida...
Page 36 - Variaciones para darle forma a la masa
www.oster.com 70 www.oster.com 71 Recetas Configuración de Masa/Pasta (Menús 9 y 10) Las Etapas de la Panadería de Masa/Pasta Para el ciclo de masa/pasta, se supone que sucederá lo que se enumera a continuación a medida que el contador alcanza cero.Masa/Pasta:Para comenzar: Los ingredientes se amasa...
Page 37 - Masa
www.oster.com 72 www.oster.com 73 Almacenamiento Mantener Su Pan Fresco El pan hecho en casa no contiene conservadores, entonces guarde la flauta enfriada en una bolsa de plástico ligeramente cerrada. Si así lo desea, coloque un tallo de apio en la bolsa para mantener el pan más fresco por más tiemp...
Page 38 - Recetas para Pastas
www.oster.com 74 www.oster.com 75 Pan para pizza Masa Todos los ingredientes a temperatura ambiente (70–80°F)1.5 libra1/2 cucharadita de sal 3 tazas de harina multiuso 1 1/2 cucharadita de levadura activa seca 1 taza de agua2 cucharadas de aceite de olivo o vegetal 1 Mida y agregue los ingredientes ...
Page 39 - Glaseados
www.oster.com 76 www.oster.com 77 Glaseados Después de que los rollos se leudan, aplique el glaseado deseado con una brocha de pastelería. Cocine según las instrucciones en la receta. • Para un pan brilloso y dorado, use un glaseado de huevo o de yema de huevo. • Para un pan brilloso y consistente, ...
Page 40 - garantía limitada de 1 año; notas
www.oster.com 78 www.oster.com 79 garantía limitada de 1 año Sunbeam Products, Inc. operando bajo el nombre de Jarden Consumer Solutions, o en Canadá, Sunbeam Corporation (Canada) Limited operando bajo el nombre de Jarden Consumer Solutions, (en forma conjunta, “JCS”), garantiza que por un período d...
