Page 2 - SAFETY AND WARNINGS; DANGER; Electric Shock Hazard; Failure to follow this advice may result in; Fire Hazard; Failure to follow this advice may result in a fire
2 SAFETY AND WARNINGS ! DANGER IF YOU SMELL GAS • Shut off gas to the appliance.• Extinguish any open flame.• Open lid.• If odor continues, keep away from the appliance and immediately call your gas supplier or your fire department. ! WARNING • Do not store or use gasoline or other flammable liquids...
Page 3 - Explosion Hazard; Failure to follow this advice may result in injury; Hot Surface Hazard; Failure to follow this advice may result in fire,; Servicing; Excessive weight Hazard
1 ! WARNING! Explosion Hazard Failure to follow this advice may result in injury or death • If you smell gas, do not use the appliance. • Do not use water on grease fires, a violent steam explosion may result. Turn all burners off, then smother fire or flame or use dry chemical or foam- type extingu...
Page 4 - General Use; SAVE THESE INSTRUCTIONS
2 SAFETY AND WARNINGS z Do not store a full LP tank in direct sunlight. z After a period of storage or non-use, the appliance should be checked for gas leaks, deterioration, proper assembly, and burner obstructions before use. General Use z This appliance is not intended to be installed in or on rec...
Page 5 - FRONT; PRODUCT DIMENSIONS
3 PRODUCT DIMENSIONS a c f g D i h j k l b e FRONT PLAN PROFILE PRODUCT DIMENSIONS GDE1 MODELS INCHES MM A Overall height (excluding burners and pan supports) 10 1/2 266 B Overall width 30 762 C Overall depth (excluding dials) 26 7/8 683 D Depth of chassis 22 1/2 572 E Width of chassis (including br...
Page 7 - Fisher & Paykel recommends installing the manual shut-off valve
5 BUILT-IN CLEARANCES CLEARANCE DIMENSIONS GDE1-30 MODELS INCHES MM A Minimum distance from non-combustible construction to rear of griddle (above counter) 3 76 B Minimum distance from non-combustible construction to sides of griddle (above counter) 6 152 a B Clearances to non-combustible constructi...
Page 8 - Do not use this appliance under unprotected overhead
6 CLEARANCE DIMENSIONS GDE1-30 MODELS INCHES MM A Minimum distance from combustible construction to rear of griddle (above counter) 12 305 B Minimum distance from combustible construction to sides of griddle (above counter) 12 305 BUILT-IN CLEARANCES a B Clearances to combustible construction Any ma...
Page 9 - Two or more persons are required to handle the griddle plate.; Removing the griddle plate
7 GRIDDLE PLATE 2 2 1 1 3 Remove the vent assembly by pulling up gently from the product, and set aside on a protected surface. Grip the front and rear of the plate. Lower the plate to slot back in place onto the product ensuring it is centered. Grip the griddle plate from under the brackets at the ...
Page 10 - Installation; ELECTRICAL CONNECTION; Dial halos; but another dial remains active. If all dials are; purchased separately
8 Electrical requirementsUse only a Ground Fault Interrupter (GFI) protected circuit with this product. An outdoor 120VAC 15A GFI electrical outlet should be installed by a qualified electrician either inside the island enclosure for built-in units, or near the location where a free-standing unit wi...
Page 11 - GAS CONNECTION; Connecting the fittings supplied with the griddle; GAS REQUIREMENTS
9 GAS CONNECTION Connection: 1/2” NPT male with 3/8” flare adapter Operating pressure: 4.0” W.C. Supply pressure: 5” to 14” WC. If in excess of 14” W.C. a step down regulator is required. Check with your local gas utility company or local codes for instructions on installing gas supply lines. Be sur...
Page 12 - Connecting LP regulator/hose assembly to the tank/valve assembly; CART LP CONNECTION; Changing the LP cylinder
10 GAS CONNECTION Connection: LP Hose with a type 1 quick disconnect and regulator. Operating pressure: 11.0” W.C. Connecting LP regulator/hose assembly to the tank/valve assembly First, ensure the main valve on the tank is completely closed, all burner dials are in the OFF position and the cart is ...
Page 13 - LEAK TESTING; Removing the valve panel; If a leak is present
11 LEAK TESTING 2 1 3 Remove the 2 screws securing the valve panel to the unit using a Phillips screwdriver. Remove all dials by pulling outwards. Pull the valve panel down then outward and unplug any wires. Removing the valve panel Testing for leaks 1 2 Prepare soap solution by combining one part l...
Page 14 - FLAME HEIGHT ADJUSTMENT; Ensure the griddle is
12 FLAME HEIGHT ADJUSTMENT Flames should be blue and stable with no yellow tips, excessive noise or lifting (Note: LP units may have some yellow tipping). If any of these conditions exist, check the air shutter and burner ports are clear. If cleaning these does not improve performance, the air shutt...
Page 15 - from your local DCS dealer.; FREESTANDING CART INSTALLATION (OPTIONAL); Preparing the griddle
13 Designed with flexibility in mind, the 30” griddle can be either built-in or mounted on a freestanding cart. If the unit is to be placed onto a freestanding cart, an approved DCS cart is required and can be purchased separately from your local DCS dealer. CAD1-30 freestanding cart part number: 71...
Page 16 - Complete and keep for safe reference:; INSTALLER CHECKLIST
14 specified clearances are maintained to combustibles proper enclosure ventilation has been verified all internal packaging and any adhesive residue is removed the burner is level and does not rock dials turn freely, bezels centered halo lighting is functioning correctly all warning labels removed ...
Page 18 - D C SA P P L I A N C E S .CO M; U S C A
D C SA P P L I A N C E S .CO M © Fisher & Paykel Appliances 2019. All rights reserved. The product specifications in this document apply to the specific products and models described at the date of issue. Under our policy of continuous product improvement, these specifications may change at any ...
Page 19 - PLAQUE CHAUFFANTE; G U I D E D ’ I N STA L L AT I O N
Modèles GDE1-30 PLAQUE CHAUFFANTE G U I D E D ’ I N STA L L AT I O N U S C A
Page 20 - CONSIGNES DE SÉCURITÉ ET MISES EN GARDE; Risque de choc électrique; Risque d’incendie; Le non-respect de cette consigne peut
1 ! DANGER SI VOUS DÉCELEZ UNE ODEUR DE GAZ • Fermez l’alimentation en gaz de l’appareil. • Éteignez toute flamme nue.• Ouvrez le couvercle.• Si l’odeur persiste, éloignez-vous de l’appareil et appelez immédiatement votre fournisseur de gaz ou le service d’incendie. ! MISE EN GARDE • Ne rangez et n’...
Page 21 - Risque d’explosion
2 CONSIGNES DE SÉCURITÉ ET MISES EN GARDE ! MISE EN GARDE! • Ne rangez jamais une bouteille de GPL de rechange sous cet appareil ou à proximité de celui-ci. • N’utilisez pas de papier d’aluminium pour recouvrir les bacs d’égouttement. Cela peut compromettre la circulation de l’air de combustion ou e...
Page 22 - d’extérieur à d’autres fins que celles prévues.
3 ! MISE EN GARDE! • Ne faites jamais fonctionner l’appareil sans plateau d’égouttement. Laissez refroidir la graisse chaude avant de tenter toute manipulation. Évitez de laisser les dépôts de graisse s’accumuler dans le bac d’égouttement. MISE EN GARDE! Pour réduire les risques d’incendie, de bless...
Page 23 - Exigences relatives à l’alimentation en gaz; CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS
4 CONSIGNES DE SÉCURITÉ ET MISES EN GARDE z Ne faites pas fonctionner l’appareil avec une fiche ou un cordon d’alimentation endommagé, après un problème de fonctionnement ou si l’appareil est endommagé de quelque manière que ce soit. Communiquez avec le fabricant pour demander une réparation. z Ne l...
Page 24 - AVANT; DIMENSIONS DU PRODUIT
5 a c f g D i h j k l b e DIMENSIONS DU PRODUIT AVANT PLAN PROFIL DIMENSIONS DU PRODUIT MODÈLES GDE1 POUCES MM A Hauteur hors tout (excluant les brûleurs et les pièces d’appui) 10 1/2 266 B Largeur hors tout 30 762 C Profondeur hors tout (excluant les boutons) 26 7/8 683 D Profondeur du châssis 22 1...
Page 25 - DIMENSIONS DE LA DÉCOUPE
6 DÉCOUPE STANDARD DÉCOUPE AVEC ENVELOPPE ISOLÉE a a b b c c d e e d f g ventilation ventilation DIMENSIONS DE LA DÉCOUPE DIMENSIONS DE LA DÉCOUPE MODÈLES GDE1-30 POUCES MM A Hauteur de la découpe 10 1/8 257 B Profondeur de la découpe 22 3/4 578 C Largeur de la découpe 28 1/2 724 D Profondeur de l’o...
Page 26 - DÉGAGEMENTS DE L’APPAREIL ENCASTRÉ; DIMENSIONS DE DÉGAGEMENT
7 a B DÉGAGEMENTS DE L’APPAREIL ENCASTRÉ DIMENSIONS DE DÉGAGEMENT MODÈLES GDE1-30 POUCES MM A Distance minimale entre une construction incombustible et l’arrière de la plaque chauffante (au-dessus du comptoir) 3 76 B Distance minimale entre une construction incombustible et les côtés de la plaque ch...
Page 27 - Dégagements pour une construction combustible; N’utilisez pas cet appareil sous des surfaces combustibles non
8 a B DIMENSIONS DE DÉGAGEMENT MODÈLES GDE1-30 POUCES MM A Distance minimale entre une construction combustible et l’arrière de la plaque chauffante (au-dessus du comptoir) 12 305 B Distance minimale entre une construction combustible et les côtés de la plaque chauffante (au-dessus du comptoir) 12 3...
Page 28 - Retrait de la plaque chauffante; Risque de poids excessif; Au moins deux personnes sont requises pour manipuler la plaque
9 PLAQUE CHAUFFANTE 2 1 3 Retirez l’assemblage d’évent en le soulevant délicatement du produit, puis mettez-le de côté sur une surface protégée. Saisissez la plaque chauffante en la tenant par le dessous des supports à l’avant et l’arrière du produit, comme illustré. Il est nécessaire de retirer la ...
Page 29 - RACCORDEMENT ÉLECTRIQUE; Halos de boutons; disponible séparément
10 Exigences électriquesUtilisez uniquement un circuit protégé par un disjoncteur différentiel de fuite à la terre (DDFT) avec ce produit. Une prise électrique 120 V CA 15 A extérieure avec DDFT doit être installée par un électricien qualifié à l’intérieur de l’enceinte pour les appareils encastrés,...
Page 30 - NPT 1/2” mâle avec adaptateur évasé de 3/8”
11 RACCORDEMENT DE GAZ NATUREL EXIGENCES RELATIVES À L’ALIMENTATION EN GAZ RACCORDEMENT DU GAZ Raccordement : NPT 1/2” mâle avec adaptateur évasé de 3/8” Pression de fonctionnement : 4,0” C.E. Pression d’alimentation : 5” à 14” C.E. Si la pression est supérieure à 14” C.E., vous devez utiliser un ré...
Page 31 - Pression de fonctionnement :; ) et tournez les valves de réglage de brûleur à la position; attendez 5 minutes avant d’essayer d’allumer les brûleurs.
12 RACCORDEMENT DE GPL POUR UN APPAREIL SUR CHARIOT RACCORDEMENT DE GPL POUR UN APPAREIL ENCASTRÉ RACCORDEMENT DU GAZ Raccordement : Tuyau pour GPL avec raccord à débranchement rapide de type 1 et régulateur. Pression de fonctionnement : 11,0” C.E. Pour connecter l’assemblage de régulateur/tuyau de ...
Page 32 - VÉRIFICATION DES FUITES; Retrait du panneau des valves; En présence d’une fuite; (ARRÊT) et appelez votre fournisseur de
13 VÉRIFICATION DES FUITES 2 1 3 Utilisez un tournevis à tête étoilée pour retirer les 2 vis servant à fixer le panneau des valves sur l’appareil. Retirez tous les boutons en les tirant vers l’extérieur. Tirez le panneau des valves vers le bas, puis vers l’extérieur et débranchez les fils. Retrait d...
Page 34 - INSTALLATION SUR CHARIOT NON ENCASTRÉ (ÉTAPE OPTIONNELLE); Préparation de la plaque chauffante
15 Conçue dans un esprit de flexibilité, la plaque chauffante de 30” peut être encastrée ou installée sur un chariot non encastré. Si l’appareil doit être placé sur un chariot non encastré, un chariot DCS approuvé est requis et disponible séparément auprès de votre détaillant DCS local. Numéro de pi...
Page 35 - Remplir et conserver pour référence ultérieure :; LISTE DE VÉRIFICATION DE L’INSTALLATEUR
16 les mesures de dégagement spécifiées sont respectées par rapport aux matériaux combustibles la ventilation adéquate de l’enceinte a été vérifiée tous les emballages internes et les résidus d’adhésif sont enlevés le brûleur est de niveau et ne balance pas les boutons tournent librement et les cadr...
