Breville BES250XL - Manual

7 KNOW YOUR BREVILLE CAFÉ VENEZIA™ Thermocoil heating system Stainless steel housing Die-cast cup warming tray Easy Eject™ filter system Removable drip tray and stainless steel grid 4.5" head elevation for full-size mugs Cleaning tool storage located at the front of the machine under the left of...

9 Before First Use Remove any packaging material or promotional stickers before using your Breville Café Venezia™ for the first time.Wipe the outer housing with a soft damp cloth and dry thoroughly. Do not immerse the outer housing, power cord or plug in water or any other liquid. The water tank is ...

10 Tamping the Ground Coffee Distribute the ground coffee evenly in the filter and press down firmly with the tamping end of the measuring spoon and ensure that it is level. Clean any excess ground coffee from the rim of the filter holder to ensure a proper fit into the group head. NOTE :1 cup filte...

12 Turn the ‘Selector Control’ to the • ‘STEAM’ position. The red light will illuminate indicating that the Thermocoil Heating System is heating and preparing to create steam. For improved results allow the water • to be released and to start generating steam before immersing into milk. Hold the mil...

14 COFFEE MAKING TIpS Tips On Making The perfect Espresso Don’t just rely on your coffee machine to do all the work. Making a good cup of coffee is: an art. Warming Your Cup Or Glass A warm cup will help maintain the coffee’s optimal temperature. Preheat your cup by storing on the cup warming tray o...

15 COFFEE MAKING TIpS Brewing Your Espresso The most common mistake in brewing is to over extract from your ground coffee. This results in a bitter beverage with visibly bleached crèma. Crèma is the caramel colored layer that floats on top of the coffee following extraction. Correct Extraction A sin...

16 CARE AND CLEANING of your Breville Café Venezia™

18 Diluted Solution (for softer water) 1 part white vinegar2 parts cold tap water Concentrated Solution (for harder water) 1 part white vinegar 1 part cold tap water Ensure the ‘SELECTOR CONTROL’ is in • the ‘STANDBY’ position, the ‘POWER’ button is in the ‘Off’ position and the machine is unplugged...

19 pROBLEM pOSSIBLE CAUSES Coffee does not run through Machine is not turned on or • plugged in.Water tank is empty. • Selector Control not in • ‘ESPRESSO’ position. Coffee grind is too fine. • Too much coffee in the filter. • The filter is blocked. • (see Care and Cleaning).Excessive tamping • Coff...

20 pROBLEM pOSSIBLE CAUSES Coffee is too weak or watery Coffee grind is not fine enough • (use coffee ground for espresso machines). Not enough coffee in the filter. • Incorrect quantity of coffee in the • filter basket.Not firmly tamped. • Coffee is too cold Machine not preheated. • Cups not prehea...

21 COFFEE VARIATIONS CAppUCCINO A cappuccino is very light and almost lukewarm. This has one-third espresso, one-third milk and one-third foam. ESpRESSO Intense and aromatic, an espresso or short black as it’s also known uses about 0.3oz (7g) of ground coffee. It is served in a small cup or glass to...

22 Breville ® * warrants this Breville ® appliance against defects that are due to faulty material or workmanship for a period of one (1) year from the date of original consumer purchase. This warranty does not cover damage from abuse, neglect, use for commercial purposes, or any other use not found...

24 NOUS VOUS FÉLICITONS d’avoir fait l’acquisition de votre nouvelle Café Venezia MC de Breville

25 26 Breville vous recommande la sécurité avant tout 28 Faites la connaissance de votre Café Venezia MC de Breville 30 Fonctionnement de votre Café Venezia MC de Breville 38 Conseils sur la façon d’obtenir l’Espresso parfait 40 Entretien, nettoyage et entreposage 44 Guide de dépannage 46 Différent ...

26 BREVILLE VOUS RECOMMANDE LA SÉCURITÉ AVANT TOUT Assurez-vous que le porte-filtre est bien • inséré et verrouillé dans la tête d’infusion avant d’utiliser l’appareil. Ne retirez jamais le porte-filtre lors de • l’infusion car l’appareil est alors sous pression. Ne laissez jamais votre Café Venezia...

28 FAITES LA CONNAISSANCE DE VOTRE Café Venezia MC de Breville

29 FAITES LA CONNAISSANCE DE VOTRE CAFÉ VENEZIA MC DE BREVILLE Système de réchauffement Thermocoil Boîtier en acier inoxydable Réchaud en métal moulé Système d’éjection de filtre Easy Eject M C plateau d’égouttement et grille en acier inoxydable Hauteur de la tête de 11,5 cm pour gobelets Rangement ...

30 FONCTIONNEMENT De votre Café Venezia MC de Breville

31 Avant la première utilisation Retirez tout matériel d’emballage ou étiquettes promotionnelles avant d’utiliser votre Café Venezia MC de Breville pour la première fois. Essuyez le boîtier avec un chiffon humide et asséchez-le complètement. Ne plongez pas le boîtier, le cordon d’alimentation ou la ...

32 mouture de café pour chaque filtre car les perforations du filtre ont été conçues pour se servir de la pression accumulée dans l’appareil pour maximiser l’extraction du café à chaque infusion. NOTEZ ! ! Lorsque vous utilisez une chope à café, choisissez toujours le filtre à deux portions. Si vous...

34 Vidange du porte-filtre Retirez le porte-filtre de la tête d’infusion en le faisant tourner vers la gauche jusqu’à ce qu’il cède. Pour vider les grains de café usés, tournez le porte-filtre à l’envers et tapez-le légèrement afin d’en extraire le café (les grains de café usés devraient être jetés ...

36 FONCTIONNEMENT DE VOTRE CAFÉ VENEZIA MC DE BREVILLE NOTEZ ! ! Assurez-vous que l’amplificateur de mousse est bien en place autour de la buse vapeur. pour de meilleurs résultats, utilisez du lait frais très froid. Nettoyez toujours la buse vapeur et l’amplificateur de mousse immédiatement après ch...

38 CONSEILS RELATIFS À LA pRÉpARATION DU CAFÉ Conseils relatifs à la préparation d’un Espresso parfait La machine à espresso ne peut faire le travail toute seule. Réussir un bon café est un art. Comment réchauffer votre tasse de café Une tasse chaude permet de garder le café chaud. Réchauffer votre ...

39 CONSEILS RELATIFS À LA pRÉpARATION DU CAFÉ Infusion de votre Espresso L’erreur la plus répandue lorsque l’on prépare un espresso est d’extraire trop de café. Il en résulte un breuvage amer au créma décoloré. Le Créma est cette couche crémeuse de couleur caramel qui flotte sur le café après l’infu...

40 ENTRETIEN ET NETTOYAGE De votre Café Venezia MC de Breville

42 Décalcification de la machine À la suite d’une utilisation sur une base • régulière, l’eau dure peut causer une accumulation de calcaire dans ou sur les nombreuses composantes internes de l’appareil. Cela réduira d’autant le débit d’infusion et le rendement de la machine, tout en affectant la qua...

44 pROBLÈME CAUSES pOSSIBLES Le café ne coule pas L’appareil n’est pas sous tension ou • est débranché.Le réservoir est vide. • Le sélecteur n’est pas à la position • ESPRESSO. La mouture est trop fine. • Il y a trop de café dans le filtre. • Le filtre est bloqué. • (Voir Entretien et Nettoyage).Le ...

45 pROBLÈME CAUSES pOSSIBLES Le café est trop faible et goûte l’eau La mouture n’est pas assez fine • (utilisez une mouture pour machines à espresso) Il n’y a pas assez de café dans le • filtre.Il n’y a pas la bonne quantité de • café dans le filtre.Le café n’est pas assez bourré. • Il n’y a pas de ...

46 DIFFÉRENTS TYpES DE CAFÉS CAppUCCINO Un cappuccino est très léger et presque tiède. Il se compose d’un tiers d’expresso, d’un tiers de lait et d’un tiers de mousse. ESpRESSO Intense et aromatique, un expresso, ou café corsé, est fait à partir d’environ 7 g (0,3 oz) de café moulu. On le sert dans ...

47 Breville ®* garantit cet appareil contre tous défauts causés par un matériau ou une fabrication défectueux pendant une période d’un an suivant la date du premier achat par le consommateur. La présente garantie ne couvre pas les dommages dus aux abus, à la négligence, à un usage commercial ou à to...

48 www.breville.com Breville is a registered trademark of Breville Pty Ltd. A.B.N. 98 000 092 928. USA: 19400 S.Western Ave, Torrance, CA90501-1119, Tel: 1 866 BREVILLE. CANADA: 2555, Avenue de l’Aviation, Pointe-Claire (Montreal) Quebec, H9P2Z2. Tel: 1 866 BREVILLE Copyright Breville Pty Ltd 2007. ...