2Wire HDCR-4830G - Manuals

This appliance is intended for use in commercial establishments only. This appliance is intended to prepare food for human consumption. No other use is recommended or authorized by the manufacturer or its agents. This appliance must be installed by a technician qualified and certified or licensed to...

ENGLISH INSTALLATION NOTE: DO NOT discard the carton or other packing materials until you have inspected the appliance for hidden damage and tested it for proper operation. Refer to SHIPPING DAMAGE CLAIM PROCEDURE on the inside front cover of this manual. DANGER: HEALTH HAZARD This appliance must be...

ENGLISH GAS APPLIANCE CODE COMPLIANCE The installation of gas piping from the outlet side of the gas meter or service regulator to the charbroiler must be performed by a technician qualified and certified or licensed to install gas-fired equipment. A licensed and qualified technician must perform th...

ENGLISH INSTALLATION (continued) 6 INSTALLING THE GAS GRIDDLE Refer to the nameplate. Verify the fuel type and pressure, which must match the nameplate specifications. Connecting the hotplate to the wrong fuel type and/or pressure will compromise the safety and/or performance of the appliance. BE SU...

ENGLISH INSTALLATION (continued) 7 SET GAS PRESSURE: Gas pressure regulator is factory set. SET PILOT FLAME: Remove all burner control knobs, then remove the front panel. Remove grates. The pilot adjustments are near the control valve for each set of burners. Using a small, flat-blade screwdriver, t...

ENGLISH OPERATION GENERAL OPERATIONAL NOTES Carefully read the description of the charbroiler operation on the specification sheet. Do NOT use this appliance if it has been submerged in water. Call a qualified technician to examine the appliance and to service or replace any component which has been...

ENGLISH WARNING: FIRE HAZARD NEVER attempt to force or repair a stuck control valve. Contact your Authorized Wells Service Agency for repairs. Forced or improperly repaired valves pose the risk of fire and/or explosion. WARNING: FIRE AND EXPLOSION HAZARD If the pilot light should be extinguished, tu...

ENGLISH CLEANING INSTRUCTIONS PREPARATION Turn both temperature control knobs OFF. Allow broiler to cool completely. Disconnect broiler from electric power. FREQUENCY Daily. TOOLS Steel Brush with scraper Plastic Scouring Pad, Soft-Bristled Fiber Brush Mild Detergent, Non-Abrasive Cleanser Clean Sof...

ENGLISH TROUBLESHOOTING 12 SYMPTOM POSSIBLE CAUSE SUGGESTED REMEDY Pilot will not light Gas supply off Check main / unit gas valves Air in lines Turn pilot valve on. Attempt to light pilot every 15 sec. Pilot valve not on Turn pilot valve on / adjust Burners won’t light Gas supply off Check main / u...

CUSTOMER SERVICE DATA please have this information available if calling for service RESTAURANT _____________________________ LOCATION _____________ INSTALLATION DATE ________________________ TECHNICIAN ___________ SERVICE COMPANY ________________________________________________ ADDRESS _____________...

FRANÇAIS MANUEL DE L’UTILISATEUR 14 GRIL PROFESSIONNEL CARBONISER-ROCHE À GAZ WELLS MODÈLES HDCR-1230G HDCR-2430G HDCR-3630G HDCR-4830G Comprend : INSTALLATION, MODE D’EMPLOI & ENTRETIEN POUR VOTRE SÉCURITÉ Ne pas stocker d’essence ou d'autres liquides inflammables au voisinage de cet appareil o...

FRANÇAIS TABLE DES MATIÈRES 15 FRANÇAIS DESCRIPTION ET AVERTISSEMENTS DE SÛRETÉ 14 SPÉCIFICATIONS 15 FONCTIONNALITÉS ET COMMANDES 16 PRÉCAUTIONS & RENSEIGNEMENTS D’ORDRE GÉNÉRAL 17 INFORMATIONS CONCERNANT LES AGENCES 17 INSTALLATION 18 FONCTIONNEMENT 22 INSTRUCTIONS POUR LE NETTOYAGE 24 CONSEILS...

FRANÇAIS FONCTIONNALITÉS ET COMMANDES 16 Fig. 6 Fonctionnalités et commandes du gril professionnel Carboniser-Roche à gaz 164 307 737 OpM anual fo r HDCR-Series Char-Rock Broi lers RÉFLECTEUR BRÛLEURPRINCIPAL RÉGULATEUR DE PRESSION DU GAZ BRÛLEUR DE VEILLEUSE D'ALLUMAGE VOLET DE RÉGLAGE D'AIR RÉGLAG...

FRANÇAIS Cet appareil est prévu exclusivement à l’usage des établissements commerciaux. Cet appareil est destiné à la cuisson d’aliments pour la consommation humaine. Aucun autre usage n’est recommandé ni autorisé par le fabricant ou ses agents. Cet appareil doit être installé par un technicien qual...

FRANÇAIS L'INSTALLATION REMARQUE : NE PAS jeter le carton ni les autres matériaux d’emballage jusqu’à ce que l’appareil ait été inspecté pour la détection de vices cachés et ait subi des tests de fonctionnement satisfaisants. Consulter la PROCÉDURE DE RÉCLAMA-TION EN CAS DE DOMMAGES DUS AU TRANSPORT...

FRANÇAIS CONFORMITÉ AU CODE RELATIF AUX APPAREILS À GAZ L’installation des tuyauteries du gaz entre le côté sortie du compteur à gaz ou du régulateur de l’alimentation publique et l’appareil doit être ef-fectuée par un technicien qualifié et certifié ou agréé pour l’installation des appareils à gaz....

FRANÇAIS L'INSTALLATION (a continué) 20 INSTALLATION DU GRILL À GAZ Consulter la plaque signalétique. Vérifier la nature et la pression du combusti-ble, qui doivent correspondre aux spécifications indiquées sur la plaque signa-létique. Le raccordement de l’appareil à une alimentation en combustible ...

FRANÇAIS L'INSTALLATION (a continué) 21 RÉGLAGE DE PRESSION DU GAZ : Le régulateur de pression du gaz est réglé en usine . RÉGLAGE DE LA VEILLEUSE D’ALLUMAGE : Enlever tous les boutons de commande des brûleurs puis enlever le panneau avant . Les réglages de veilleuse sont proches du robinet de comma...

FRANÇAIS FONCTIONNEMENT COMMENTAIRES D’ORDRE GÉNÉRAL SUR LE FONCTIONNEMENT Lire attentivement la description du fonctionnement du grill sur la notice de spécifications. NE PAS utiliser l’appareil s’il a été immergé dans l'eau. Appeler un technicien qualifié pour examiner l’appareil et le réparer ou ...

FRANÇAIS AVERTISSEMENT: DANGER D’INCENDIE NE JAMAIS tenter de forcer ou de réparer un bouton ou robinet de commande bloqué. Pour toute réparation, contacter le distributeur agréé Wells. Les boutons ou robinets forcés ou mal réparés posent un risque d’incendie et/ou d’explosion . AVERTISSEMENT: DANGE...

FRANÇAIS INSTRUCTIONS POUR LE NETTOYAGE 24 AVERTISSEMENT: DANGER D’INCENDIE Fermer le robinet d’arrêt du gaz avant le nettoyage . ATTENTION : DANGER DE BRÛLURES Laisser complètement refroidir l’appareil avant de le nettoyer. IMPORTANT : NE PAS renverser ni verser d’eau sur les boutons de commande. N...

FRANÇAIS PRÉPARATION Fermer le robinet d’arrêt (sur la position OFF/FERMETURE). Laisser refroidir le gril avant de le nettoyer. FRÉQUENCE Selon les besoins USTENSILES Tampon de récurage en plastique, brosse à poils doux en fibre Chiffon ou éponge propre Détergent doux Produit nettoyant compatible av...

FRANÇAIS SYMPTÔMES CAUSE POSSIBLE SOLUTION CONSEILLÉE La veilleuse ne s’allume pas Alimentation de gaz fermée Vérifier les robinets d’arrêt principal/de chaque unité. Air dans les lignes Allumer la veilleuse. Essayer d’allumer la veilleuse toutes les 15 secondes. Le bouton d’allumage de la veilleuse...

FRANÇAIS DESCRIPTION PART NO. Pieds, réglables en métal (jeu de 4) 20563 Brosse, Gril 21708 Pierres du Carboniser-Roche (3 lbs.; quantité pour une section de gril) 23288 PIÈCES DE RECHANGE ET SERVICE DE RÉPARATIONS 27 RENSEIGNEMENTS À FOURNIR AU SERVICE APRÈS-VENTE Il est recommandé d’avoir les rens...

Genuine Parts Protect - YOU - All - Ways SERVICE TRAINING - QUALITY SERVICE SERVICE TRAINING - QUALITY SERVICE CUSTOMER SATISFACTION CUSTOMER SATISFACTION Wells Bloomfield proudly supports CFESA Commercial Food Equipment Service Association PRINTED IN UNITED STATES OF AMERICA WELLS BLOOMFIELD, LLC 2...