Page 4 - FIGURE 1
4 Mexican Tortillas, Russian Blinis, Jewish Blintzes, HungarianPalascintas, Chinese Egg Rolls, Italian Manicotti and pancakes ofevery country. The term ‘crêpes’ originates from France wherecrepes are baked every year during the ‘Chandeleur’, a religion celebration of pagan origin. Brittany, a region...
Page 5 - FIGURE 2
5 Using Your Cordless Crepe Maker 1. Before using, wipe non-stick cooking surface with a dampcloth and dry. 2. Place crepe maker on cordless base. 3. Plug into 120 V ~ 60 Hz outlet. 4. Turn the power switch to on. The red Ready Light will comeon. 5. Allow the crepe maker to preheat until the red Rea...
Page 7 - Serving
7 Serving Starting with a pile of flat crepes, you can use them in a number ofways, depending on whether you want a simple sauced or a fancyfilled crepe. They can be served cold, warm or hot, baked, broiledor crisp-fried in oil. Here are some ideas on handling crepes. Seerecipes for the ways to use ...
Page 8 - Keeping Crepes Warm; Freeze or Refrigerate; Care and Cleaning
8 Keeping Crepes Warm If you want to serve crepes warm without baking, broiling or frying them, simply cover the stack of crepes as they are madewith a foil cover. Or set a rack or perforated screen (such as a wiremesh spatter shield) over a skillet with an inch of simmering waterin it. Freeze or Re...
Page 9 - Recipes
9 Recipes We suggest you start with the batter recipes given here - they all“dip, cook and release” well on your crepe maker. They fold or rollwell and keep for weeks in the freezer and days in the refrigerator. Batter can be used immediately. However, an hour or two standingwill produce slightly mo...
Page 10 - Variations
10 Variations Richer, More Egg-y Crepes 1 cup all-purpose flour, presifted3 eggs 3 ⁄ 4 cup milk 3 ⁄ 4 cup water 1 ⁄ 4 tsp salt 2 TBL butter or margarine, melted Cornmeal CrepesDelicious with any Mexican-style or any main dish fillings: 1 ⁄ 2 cup yellow cornmeal 1 ⁄ 2 cup boiling water 3 eggs 1 ⁄ 2 t...
Page 11 - Pigs in Blankets; Cream Cheese “et cetera”
11 Pigs in Blankets 1 batch crepes (about 16)Pork sausage links (pre-cooked and browned) or frankfurters cut in halfPrepared MustardOil Fold and roll crepe (brown side in) around sausage which hasbeen topped with mustard. Heat 1 ⁄ 4 ” oil in skillet over medium heat until hot but not smoking. Fry cr...
Page 12 - Tacos
12 Swiss-Salami CrepesSliced Swiss cheeseSliced salami (or boiled ham) Cut cheese and salami into thin 1 ⁄ 4 ” strips (julienne) about 3 inches long or less. Arrange 4-5 strips of each down center (brownside) of each crepe. Fold and roll crepe over filling. Heat 1 ⁄ 4 ” oil in skillet over medium he...
Page 15 - Fresh Mushroom Crepes; Ham ‘n Eggs Hollandaise
15 Fresh Mushroom Crepes 1 batch crepes (about 16)1 lb. fresh mushrooms 1 ⁄ 4 cup butter 1 ⁄ 2 tsp salt 1 ⁄ 4 tsp pepper 1 ⁄ 2 tsp seasoned salt 2 packets of beef bouillon4 TBL dry white wine1 cup dairy sour cream2 TBL minced chives Slice mushrooms and sauté in skillet in butter about 4 minutes.Add ...
Page 17 - Seafood Crepes with Shrimp Sauce
17 Seafood Crepes with Shrimp Sauce 8-10 crepes2 TBL butter or margarine 1 ⁄ 2 cup thinly sliced green onions or scallions 3 ⁄ 4 cup thinly sliced celery 1 cup flaked Dungeness or king crabmeat (about 6 oz.)1 cup cooked tiny shrimp (about 6 oz.) 1 ⁄ 2 cup mayonnaise 2 TBL diced pimento1 tsp curry po...
Page 18 - Mexican Enchiladas
18 Mexican Enchiladas 12 corn meal crepes1 lb. ground beef 1 ⁄ 2 cup chopped green or yellow onions 10 pitted ripe olives, sliced1 tsp salt1 clove garlic, minced1-2 tsp chili powder1 cup Sharp Cheddar cheese, cubed Sauce:1 16 oz. can tomato puree or sauce1 6 oz. can tomato paste1 small onion, minced...
Page 22 - Blueberry Crepes; Sauce
22 Blueberry Crepes 1 batch crepes (about 16)2 cups vanilla pudding, prepared1 cup heavy cream, whipped 1 ⁄ 4 tsp nutmeg Sauce 1 ⁄ 2 cup sugar 1 TBL cornstarch 1 ⁄ 4 cup water 1 ⁄ 4 cup light corn syrup 2 tsp lemon juice2 cups blueberries, fresh or frozen Topping (Optional): Sour cream or additional...
Page 23 - Orange and Cream Cheese Palascintas
23 Orange and Cream Cheese Palascintas 1 batch crepes (about 16)8 oz. cream cheese, softened 1 ⁄ 4 cup butter or margarine, softened 2 TBL sugar1 tsp vanilla1 tsp lemon rind, grated Sauce 2 ⁄ 3 cups orange marmalade 1 ⁄ 3 cup orange juice 2 TBL butter or margarine1 TBL lemon juice1- 1 ⁄ 2 tsp lemon ...
Page 24 - Crepes Melba; Gateau Mocha
24 Crepes Melba 8 crepes1 10 oz. pkg. frozen raspberries1 10 oz. pkg. frozen peaches or 4 fresh peaches, peeled and sliced 1 TBL cornstarch1 TBL waterVanilla ice cream (8 scoops), slightly soft Defrost fruit. Heat raspberries in sauce pan. Drain peaches iffrozen. Combine cornstarch and water; add to...
Page 26 - Quick Ways with Crepes
26 Quick Ways with Crepes Ideas for “instant” entrees, desserts and party treats. Fill crepes with heated, canned pie filling (apple, cherry, blueberry),roll and serve topped with ice cream or whipped cream. For a delicious companion dish to any meat, fry onions and freshmushrooms in butter, roll in...
Page 27 - IMPORTANT NOTICE; If any parts are missing or defective,
27 IMPORTANT NOTICE If any parts are missing or defective, DO NOT return this product. Please call our Customer Service Department for assistance. 800-233-9054 Monday - Friday 9:00 am - 5:00 pm CST Thank You Bananas in Wine Sauce . . . . 20Basic Batter . . . . . . . . . . . . . . 9Beef Stroganoff Cr...
Page 28 - LIMITED ONE YEAR WARRANTY
28 LIMITED ONE YEAR WARRANTY Warranty: This Maxim ® product is warranted by Salton Inc. to be free from defects in materials or workmanship for a period of (1) year from the original purchase date. This product warranty covers only the original consumer purchaser of the product. Warranty Coverage: T...
Page 30 - LIRE ET CONSERVER CES INSTRUCTIONS; Crêpière électrique
30 GUIDE D’UTILISA TION ET D’ENTRETIEN DU MODELE CM5C LIRE ET CONSERVER CES INSTRUCTIONS PRECAUTIONS : L’utilisation d’appareils électriques présenteun risque d’incendie et d’électrocution pouvant provoquer desblessures graves ou mortelles. Crêpière électrique sans fil
Page 32 - Remarques concernant les
32 ATTENTION : Le cordon d’alimentation fourni est court afin deréduire les risques de blessures qui pourraient survenir si une personne s'emmêlait ou trébuchait sur un cordon de longue taille.Vous pouvez utiliser des rallonges, disponibles dans les quincailleries, en prenant les précautions qui s’i...
Page 34 - SCHEMA 2; Utilisation de la; SCHEMA 1
34 1. Surface de cuisson antiadhérente 2. Voyant rouge indicateur de fonctionnement 3. Bouton d’alimentation de marche/arrêt ‘On/Off ’ 4. Poignée à toucher froid5. Base sans fil 360°6. Le cordon s’enroule autour de la base (non illustré) 7. Plateau d’écoulement SCHEMA 2 Utilisation de la crêpière sa...
Page 36 - Service
36 • Si la crêpière est plongée trop longtemps dans la pâte, cette dernière n’adhérera pas à la surface antiadhérente. L’action detrempage ne doit durer que quelques secondes. • Les crêpes mettent 40 à 60 secondes à cuire.• Le bord des crêpes a parfois tendance à ‘se retrousser’ lorsque la crêpe est...
Page 38 - Congélation ou réfrigération; Entretien et nettoyage
38 Congélation ou réfrigération Les crêpes se conservent jusqu’à un mois au congélateur ou une semaine au réfrigérateur. Il suffit de les empiler sur unefeuille de papier d’aluminium ou de papier sulfurisé, et de les placer dans un grand sac alimentaire hermétique, qu’il faut sceller,en éliminant un...
Page 39 - Recettes; Pâte à crêpe de base
39 Recettes Il est recommandé de commencer par les recettes de pâteindiquées ici même, qui sont toutes faciles à utiliser pour tremperla pâte, la cuire et la décoller de la crêpière. Ces pâtes se roulentfacilement et se conservent pendant plusieurs semaines au congélateur et pendant plusieurs jours ...
Page 41 - « Pigs in Blankets »
41 « Pigs in Blankets » 1 pile de crêpes (environ 16)Petites saucisses de porc (précuites et dorées) ou saucisses deFrankfort coupées en deuxMoutarde préparéeHuile Plier et rouler la crêpe (côté doré vers le bas) autour de lasaucisse recouverte de moutarde. Faire chauffer environ 6mmd’huile dans une...
Page 44 - Eggrolls de porc ou de poulet
44 Eggrolls de porc ou de poulet 1 pile de crêpes (environ 16)2 tasses de porc ou de poulet cuit coupé finement en dés1 boîte de 453g de chow mein sans viande ou au poulet 1 cuil. à soupe de sauce au soja2 cuil. à soupe d’huileMoutarde préparée, forte ou douce Sauce:1 cuil. à soupe de farine de maïs...
Page 46 - Crêpes aux champignons frais
46 Crêpes boeuf Stroganoff (Suite) Préchauffer le four à 176°C. Faire fonder le beurre dans une poêleà feu moyen jusqu’à ce qu’il soit chaud, ajouter les oignons et lesfaire frire jusqu’à ce qu’ils dorent. Ajouter la viande et les quatreingrédients suivants. Faire frire et remuer jusqu’à ce que la v...
Page 48 - Crêpes Manicotti
48 Crêpes à la Florentine (Suite) Variantes : Ajouter du jambon cuit en dés au mélange d’épinards,ou encore, parsemer les crêpes de petits morceaux de baconavant de les rouler. Crêpes Manicotti 1 pile de crêpes (environ 16)1 tasse et demi (425 g) de fromage ricotta 227g. de mozzarelle coupée en dés ...
Page 49 - Crêpes aux fruits de mer sauce crevette
49 Crêpes aux fruits de mer sauce crevette 8 à 10 crêpes2 cuil. à soupe de beurre ou de margarine 1 ⁄ 2 tasse d’oignons verts finement émincés ou d’oignons de printemps 3 ⁄ 4 de tasse de céleri finement tranché 1 tasse de limule (également appelé crabe des Mulluques) en miettes (environ 170g)1 tasse...
Page 50 - Enchiladas mexicaines
50 Enchiladas mexicaines 12 crêpes à la farine de maïs453g de viande de bœuf hachée 1 ⁄ 2 tasse d’oignons verts ou jaunes hachés 10 olives mûres dénoyautées et tranchées1 cuil. à café de sel1 gousse d’ail hachée1 à 2 cuil. à café de poudre de piment1 tasse de Cheddar vieilli en cubes Sauce:1 boîte d...
Page 54 - Crêpes aux myrtilles
54 Crêpes aux myrtilles 1 pile de crêpes (environ 16)2 tasses de crème à la vanille préparée1 tasse de crème épaisse fouettée 1 ⁄ 4 de cuil. à café de noix de muscade Sauce 1 ⁄ 2 tasse de sucre 1 cuil. à soupe de farine de maïs 1 ⁄ 4 de tasse d’eau 1 ⁄ 4 de tasse de sirop de maïs léger 2 cuil. à caf...
Page 58 - Crêpes rapides
58 Crêpes rapides Idées d’entrées, de desserts et de plats de fêtes « instantanés ». Remplir les crêpes d’un fourrage à pie chaud (pommes, cerises,myrtilles), rouler les crêpes et les servir garnies de glace ou decrème fouettée. Pour créer un plat d’accompagnement des viandes délicieux, fairefrire d...
Page 59 - REMARQUE IMPORTANTE; Si un élément est manquant ou défectueux,
59 Bananes sauce au vin . . . . . 51Beurre de cacahouètes . . . . .51Blinis . . . . . . . . . . . . . . . . . 42Blintzes . . . . . . . . . . . . . . . 42Crêpes à la dinde "Hash" . . .50Crêpes à la farine de maïs . . 39Crêpes à la Florentine . . . . . 46Crêpes au poulet au curry . . 44Crêpes ...
Page 60 - GARANTIE LIMITEE D’UN AN
60 GARANTIE LIMITEE D’UN AN Garantie : Ce produit Maxim ® est garanti par Salton Inc. contre les défauts de matériaux et de fabrication pour une période de (1) an à compter de la date d’achat d’origine. La garantiede ce produit couvre uniquement l’acheteur initial du produit. Application de la Garan...
Page 62 - LEA Y GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES; Crepera Eléctrica
62 GUIA DE USO Y CUID ADOS MODELO CM5C LEA Y GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES ADVERTENCIA: Todos los electrodomésticos presentan el riesgode incendio y de electrocución, con la capacidad de provocarlesiones importantes o incluso la muerte. Por favor siga todas lasinstrucciones de seguridad. Crepera Eléctr...
Page 64 - Notas Acerca de las
64 PRECAUCION: Se incluye un cable eléctrico corto para reducir elriesgo de lesiones personales resultantes de enredarse otropezar con un cable eléctrico demasiado largo. Puede conseguircables de extensión en las ferreterías de su localidad y puedenser usados si se ejercen las precauciones debidas. ...
Page 66 - FIGURA 2; Cómo Usar su; FIGURA 1
66 1. Superficie de Cocción antiadherente 2. Luz Indicadora3. Interruptor de Encendido/Apagado 4. Mango Frío al Tacto 5. Base Inalámbrica de 182ºC6. Almacén del Cable Alrededor de la base (no mostrado) 7. Bandeja Inmersora FIGURA 2 Cómo Usar su Crepera Inalámbrica 1. Antes de usar, limpie la superfi...
Page 68 - Cómo Servirlas
68 Cómo Servirlas Comenzando con una pila de crepas planas, usted puede usarlasde diferentes maneras, dependiendo de si quiere unas crepassencillas bañadas en alguna salsa o unas crepas rellenas máselaboradas. Pueden servirse frías, tibias o calientes, horneadas,asadas o fritas en aceite. Aquí le pr...
Page 69 - Congele o Refrigere
69 FIGURA 5 -Crepas Envueltas Las crepas seenvuelven...como unsobre pequeño cuan-do se usan comoaperitivos, platillostipo ravioles y todotipo de botanas fritas. O apiladas . . para hacer un pastel (tarta) o un platillo con los rellenos e ingredientes apropiados, servidas calientes o frías. Cómo Mant...
Page 70 - Limpieza y Cuidados; excepto por las tareas de limpieza antes
70 Limpieza y Cuidados NOTA: NO SUMERJA NINGUNA PARTE DE LA CREPERA ENAGUA U OTRO LIQUIDO. 1. Antes de limpiar, apague el interruptor y desconecte deltomacorriente. 2. Permita que la crepera se enfríe ligeramente. La unidad esmás fácil de limpiar cuando está un poco tibia. 3. Limpie la superficie an...
Page 71 - Recetas
71 Recetas Le sugerimos que comience con las recetas de las mezclas dadasaquí - todas se preparan de maravilla en su crepera. Se doblan oenrollan bien y se conservan durante semanas en el congelador ydurante días en el refrigerador. La mezcla puede usarse inmediatamente. Sin embargo, si se dejarepos...
Page 73 - Salchichas de Puerco Cubiertas
73 Salchichas de Puerco Cubiertas 16 crepasSalchichas de puerco (precocidas y doradas) o frankfurters cortadas a la mitadMostaza PreparadaAceite Doble y enrolle la crepa (con el lado dorado por dentro) alrededorde la salchicha bañada con mostaza. Caliente una sartén con 6 mm de aceite a temperatura ...
Page 76 - Eggrolls de Cerdo o Pollo
76 Eggrolls de Cerdo o Pollo 16 crepas2 tazas de carne de puerco o pollo picada finamente1 lata de 453 g de chow mein de pollo o sin carne1 CDA. de salsa de soya2 CDAS. de aceiteMostaza preparada, picante o regular Salsa:1 CDA. de fécula de maíz1 CDA. de agua1 taza de caldo de pollo1 CDA. de salsa d...
Page 77 - Crepas de Pollo al Curry
77 Crepas de Pollo al Curry 16 crepas4 CDAS. de mantequilla o margarina1 cebolla mediana, picada1 taza de apio picado finamente2 CDAS. de harina para todo uso 1 ⁄ 2 cdita. de sal 1 ⁄ 4 de cdita. de pimienta 2 cditas. de curry en polvo1 taza de caldo de pollo3 tazas de carne de pollo picada 1 ⁄ 2 taz...
Page 78 - Crepas de Champiñones
78 Crepas "Beef Stroganoff" (Continuación) Precaliente el horno a 176º. En una sartén a temperatura media,derrita la mantequilla, agregue las cebollas y fría hasta que sedoren. Agregue la carne y los siguientes cuatro ingredientes. Dorey revuelva hasta que la carne se dore. Agregue la sopa s...
Page 80 - Crepas Manicotti
80 Crepas Florentina (Continuación) Agregue sal, nuez moscada, pimienta, queso, cebolla y espinaca.Mezcle bien, sáquela del fuego cuando el queso se derrita.Coloque una cucharada copeteada de relleno de espinaca encada crepa, con el lado dorado de la crepa hacia afuera.Enróllelas y colóquelas con el...
Page 81 - Crepas de Mariscos con Salsa de Camarón
81 Crepas de Mariscos con Salsa de Camarón 8-10 crepas2 CDAS. de mantequilla o margarina 1 ⁄ 2 taza de cebollas verdes o cebollitas, rebanadas finamente 3 ⁄ 4 de taza de apio rebanado finamente 1 taza de carne desmenuzada de cangrejo Dungeness o rey(aproximadamente 170 g)1 taza de camarones pequeños...
Page 86 - Crepas de Arándanos; Salsa
86 Crepas de Arándanos 16 crepas2 tazas de pudín de vainilla, preparado 1 taza de crema espesa, batida 1 ⁄ 4 de cdita. de nuez moscada Salsa 1 ⁄ 2 taza de azúcar 1 CDA. de fécula de maíz 1 ⁄ 4 de taza de agua 1 ⁄ 4 de taza de jarabe de maíz 2 cditas. de jugo de limón2 tazas de arándanos, frescos o c...
Page 90 - Manera Rápida de Preparar Crepas
90 Manera Rápida de Preparar Crepas Ideas para aperitivos, postres y botanas "instantáneos". Llene las crepas con relleno enlatado para pay, calentado (manzana, cereza, arándanos), enrolle y sirva cubiertas de helado o crema batida. Como un delicioso acompañante para cualquier platillo de ca...
Page 91 - INDICE DE RECETAS; AVISO IMPORTANTE; Si hay partes faltantes o defectuosas, NO regrese este producto.
91 Blinis . . . . . . . . . . . . . . . . . 73Blintzes . . . . . . . . . . . . . . . . 73Cazuela de Lasaña . . . . . . . 81Conserva de Frutas con Salsa de Ron . . . . . . . 83 Crepas "Beef Stroganoff" . . . 75Crepas con Mantequilla de Cacahuate . . . . . . . . . 82 Crepas de Arándanos . . . ...
Page 92 - GARANTIA LIMITADA DE UN AÑO
92 GARANTIA LIMITADA DE UN AÑO Garantía: Este producto Maxim ® está garantizado por Salton, Inc. a estar libre de defectos en su material o fabricación por un periodo de un (1) año a partir de la fecha de compra original.La garantía de este producto solo cubre al comprador original del producto. Cob...