Page 3 - RANGE SAFETY; DANGER
3 RANGE SAFETY You can be killed or seriously injured if you don't immediately You can be killed or seriously injured if you don't follow All safety messages will tell you what the potential hazard is, tell you how to reduce the chance of injury, and tell you what canhappen if the instructions are n...
Page 4 - WARNING; SAVE THESE INSTRUCTIONS
4 The Anti-Tip Bracket The range will not tip during normal use. However, the range can tip if you apply too much force or weight to the open door without the anti-tip bracket fastened down properly. Tip Over Hazard A child or adult can tip the range and be killed. Connect anti-tip bracket to rear r...
Page 5 - COOKTOP USE; Cooktop Controls; Cooktop Burners
5 COOKTOP USE Cooktop Controls IMPORTANT: Your range is factory-set for use with Natural gas. If you wish to use LP gas, an LP Gas Conversion Kit is included with your new range. See the “Gas Conversions” section of the Installation Instructions for details on making this conversion. Electric ignite...
Page 6 - Power Failure; Surface Burners; Sealed Surface Burners
6 Power Failure Surface Burners In case of prolonged power failure, the surface burners can be lit manually. Hold a lit match near a burner and turn knob counterclockwise to ignite. After burner lights, turn knob to desired setting. Sealed Surface Burners IMPORTANT: Do not obstruct the flow of combu...
Page 8 - ELECTRONIC OVEN CONTROL; Electronic Control Pads; Quickset Pads; Entering the Day of the Week:
8 ELECTRONIC OVEN CONTROL Electronic Control Pads When pressing any control pad function on the Electronic Oven Control, use the pad of your finger to press the desired function. Hold down the pad a few seconds, or until the desired function appears in the display. Oven Display When power is supplie...
Page 9 - Activating and Canceling the Clock/Day of Week Display:; Timers; To Lock the Oven Control and Oven Door:; Oven Light; Clock
9 Activating and Canceling the Clock/Day of Week Display: 1. Press SETUP. 2. Select CLOCK using the left Quickset pad. 3. Press the right Quickset pad to scroll until DISABLE is displayed. 4. Select DISABLE using the left Quickset pad. 5. Select TIME using the left Quickset pad. 6. Select ON or OFF ...
Page 10 - Sabbath Mode; Temp Adjust
10 Auto Convect Conversion (on some models) The oven comes from the factory set for Auto Convect conversion. Auto Convect Conversion automatically reduces the set temperature by 25°F for Convect Bake and Convect Pastry. For Convect Roast the control will alert you at 75% of the programmed roasting t...
Page 11 - Energy Saver; Service
11 To adjust the oven temperature: 1. Press SETUP. 2. Use right Quickset pad to scroll to TEMP ADJUST. 3. Select TEMP ADJUST using the left Quickset pad. 4. Enter the desired temperature change using the number pads. 5. Use the Quickset pads to select “+/-” to indicate an increase or decrease in tem...
Page 12 - OVEN USE
12 OVEN USE Odors and smoke are normal when the oven is used the first few times, or when it is heavily soiled. IMPORTANT: The health of some birds is extremely sensitive to the fumes given off. Exposure to the fumes may result in death to certain birds. Always move birds to another closed and well-...
Page 13 - BAKEWARE; Bakeware; Broil
13 BAKEWARE To cook food evenly, hot air must be able to circulate. Allow 2" (5.0 cm) of space around bakeware and oven walls. Use the following chart as a guide. Bakeware The bakeware material affects cooking results. Follow manufacturer’s recommendations and use the bakeware size recommended i...
Page 14 - BROILING CHART; Convection Cooking
14 ■ For proper draining, do not cover the grid with foil. The bottom of the pan may be lined with aluminum foil for easier cleaning. ■ Trim excess fat to reduce spattering. Slit the remaining fat on the edges to avoid curling. ■ Pull out oven rack to stop position before turning or removing food. U...
Page 15 - Convect Roast; Convect Pastry
15 To Convect Bake: Before convection baking, position racks according to the “Positioning Racks and Bakeware” section. 1. Press CONVECT. 2. Select CNVT BAKE using the left Quickset pad. 3. Select the oven temperature using the Quickset pads. ORPress the number pads to enter a temperature. The tempe...
Page 16 - More Options; Delay
16 More Options Cook & Hold 1. Press MORE OPTIONS. 2. Select COOK/HOLD using the left Quickset pad. 3. Select the cook time using the Quickset pads. OREnter the desired cook time using the number pads. 4. Press ENTER pad to set. 5. Select BAKE or CONVECT using the Quickset pads. When CONVECT is ...
Page 17 - Meat Probe; To Change Probe Temperature, Oven Setting:
17 To Warm Dinner Rolls: 1. Cover rolls loosely with foil and place in oven. 2. Press MORE OPTIONS. 3. Use the right Quickset pad to scroll to KEEP WARM. 4. Select KEEP WARM using the left Quickset pad. 5. Select 170° (77° in Celsius) temperature. Warm for 12 to 15 minutes. To Warm Plates: NOTES: Us...
Page 18 - Drying; DRYING GUIDE CHART
18 Drying (on some models) For best results, use a drying rack. A drying rack allows air to circulate evenly around the food. If you would like to purchase a drying rack, one may be ordered. See “Assistance or Service” section to order. Ask for Part Number DRYINGRACK. The convection fan will operate...
Page 19 - Thaw and Serve
19 * Fruits requiring an antioxidant to avoid discoloration. ** 12 Hour Off will not occur during drying functions. Thaw and Serve (on some models) Use Thaw and Serve to thaw frozen foods that require thawing, but not cooking, before serving. IMPORTANT: This feature is not meant for thawing meats or...
Page 20 - Favorites; To Select a Recipe from the Preset Recipe List:
20 THAW AND SERVE CHART * Only “Thaw and Serve” or “Ready to Serve” frozen foods can be used with this feature. Do not attempt to thaw frozen meats, poultry or seafood. ** It is not necessary to preheat the oven. Favorites Favorites stores the oven mode, cook time and temperature for up to 10 of you...
Page 21 - RANGE CARE
21 To Create a New Favorite Recipe: 1. Press FAVORITES. 2. Use the right Quickset pad to scroll to CREATE NEW. 3. Select CREATE NEW using the left Quickset pad. 4. Enter the name using the keypads. After each desired letter wait 3 seconds until an underline appears in the next space before entering ...
Page 22 - How the Cycle Works; General Cleaning; COOKTOP CONTROLS
22 Prepare Cooktop: ■ Remove plastic items from the cooktop because they may melt. NOTE: Oven temperature must be below 400°F (205°C) to program a clean cycle. How the Cycle Works IMPORTANT: The heating and cooling of porcelain on steel in the oven may result in discoloring, loss of gloss, hairline ...
Page 24 - Ventilation Chamber; Oven Lights; To Replace Oven Light:; Oven Door; TROUBLESHOOTING; Nothing will operate
24 If the filter is flat against the fan wall, ventilation effectiveness will be reduced. Ventilation Chamber The ventilation chamber, which houses the filter, should be cleaned in the event of spills or when it becomes coated with a film of grease. Cleaning Method: ■ Mild household detergent or cle...
Page 26 - ASSISTANCE OR SERVICE; Accessories List
26 Oven cooking results not what expected ■ Is the range level?Level the range. See the Installation Instructions. ■ Is the proper temperature set?Double-check the recipe in a reliable cookbook. ■ Is the proper oven temperature calibration set? See “Temp Adjust” in the “Setup” section. ■ Was the ove...
Page 27 - In Canada; COOKING APPLIANCE WARRANTY
27 In Canada If the problem is not due to one of the items listed in the “Troubleshooting” section… Call the dealer from whom your appliance was purchased, or call Jenn-Air at 1-800-807-6777 to locate an authorized service company. When calling, please know the purchase date and the complete model a...
Page 29 - SÉCURITÉ DE LA CUISINIÈRE; AVERTISSEMENT
29 SÉCURITÉ DE LA CUISINIÈRE Risque possible de décès ou de blessure grave si vous ne suivez pas immédiatement les instructions. Risque possible de décès ou de blessure grave si vous ne suivez pas les instructions. Tous les messages de sécurité vous diront quel est le danger potentiel et vous disent...
Page 30 - La bride antibasculement; IMPORTANTES INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ
30 La bride antibasculement Dans des conditions de service normales, la cuisinière ne bascule pas. Elle peut cependant basculer si une force ou un poids excessif est appliqué sur la porte ouverte alors que la bride antibasculement n’est pas convenablement fixée. Risque de basculement Un enfant ou un...
Page 31 - UTILISATION DE LA TABLE DE CUISSON; Commandes de la table de cuisson; Brûleurs de la table de cuisson
31 UTILISATION DE LA TABLE DE CUISSON Commandes de la table de cuisson IMPORTANT : Cette cuisinière a été configurée à l'usine pour l'alimentation au gaz naturel. Si vous souhaitez utiliser du gaz propane, une trousse de conversion au gaz propane est fournie avec la cuisinière. Voir la section “Conv...
Page 32 - Brûleur à deux rampes; Panne de courant; Brûleurs de surface; Brûleurs de surface scellés; Système de ventilation à aspiration par le
32 Brûleur à deux rampes Il y a à la position avant/gauche de la table de cuisson un brûleur comportant deux rampes de flammes. Pour l'allumage, enfoncer le bouton et faire tourner le bouton dans le sens anti-horaire; poursuivre la rotation jusqu'à la position de réglage désirée. Séquence d'allumage...
Page 34 - TABLEAU DE COMMANDE ÉLECTRONIQUE DU FOUR; Touches de commande électroniques; Entrée du jour de la semaine :
34 TABLEAU DE COMMANDE ÉLECTRONIQUE DU FOUR Touches de commande électroniques Lorsqu'on appuie sur une touche de commande de fonction sur le module de commande électronique du four, appuyer sur la fonction désirée du bout du doigt. Appuyer sur la touche pendant quelques secondes, ou jusqu'à ce que l...
Page 38 - UTILISATION DU FOUR
38 6. Utiliser la touche de réglage rapide de droite pour faire défiler les options et sélectionner : HIGH pour le volume le plus élevé. OUMEDIUM pour le volume moyen. OULOW pour le volume le plus faible. 7. Sélectionner le volume souhaité à l’aide de la touche de réglage rapide de gauche. 8. Appuye...
Page 39 - Ustensiles de cuisson
39 Position des grilles Cuisson traditionnelle Cuisson sur plusieurs grilles Deux grilles : Utiliser les positions de grille 2 et 4. Cuisson par convection (sur certains modèles) Cuisson par convection sur plusieurs grilles Trois grilles (sur certains modèles) : Utiliser les positions de grille 1, 3...
Page 40 - Cuisson au gril
40 Thermomètre à viande Sur les modèles sans sonde thermométrique, se servir d'un thermomètre à viande pour vérifier si la cuisson de la viande, de la volaille et du poisson est au degré de cuisson désiré. C'est la température interne qui indique le degré de cuisson et non l'apparence. Il n'y a pas ...
Page 41 - TABLEAU DE CUISSON AU GRIL; Cuisson par convection; Cuisson au four par convection :
41 TABLEAU DE CUISSON AU GRIL Pour obtenir des résultats optimaux, placer l'aliment à au moins 3" (7 cm) de l'élément du gril. Les durées de cuisson sont citées à titre indicatif seulement; on peut les régler en fonction des goûts personnels. Les positions recommandées de la grille sont indiquée...
Page 42 - Rôtissage par convection; Rôtissage par convection :; Cuisson de pâtisseries par convection
42 3. Sélectionner la température du four à l'aide des touches de réglage rapide OUAppuyer sur les touches numériques pour entrer une température. La température peut être réglée entre 195°F et 550°F (91°C et 288°C) par tranches de 5° lorsque la fonction Auto Convect est activée. Si la fonction Conv...
Page 43 - Cuisson et maintien au chaud
43 Préchauffage rapide (sur certains modèles) Utiliser le préchauffage rapide pour réduire la durée de préchauffage pour la cuisson au four et la cuisson au four par convection. Utiliser pour tous les aliments en cas de cuisson sur 1 grille. Pour des résultats optimaux, utiliser la position de grill...
Page 44 - Sonde thermométrique
44 Levée de pain (sur certains modèles) La caractéristique Proofing (levée de pain) peut être utilisée pour lever des produits de pain à base de levure avant la cuisson. Deux méthodes de levée sont disponibles : rapide et standard. La levée de pain standard dans le four protège la pâte des changemen...
Page 45 - Séchage
45 Utilisation : Avant l'utilisation, insérer la sonde au centre de la partie la plus épaisse de la viande ou à l'intérieur de la cuisse ou poitrine de poulet, loin de la graisse et des os à un angle tel qu'illustré sur le schéma suivant. Placer les aliments dans le four. À l’aide de la poignée de l...
Page 46 - TABLEAU DU GUIDE DE SÉCHAGE
46 TABLEAU DU GUIDE DE SÉCHAGE ■ Les durées de séchage varient en fonction de la teneur en eau et en sucre des aliments, de la taille des morceaux d'aliments, de la quantité d'aliments à sécher et de l'humidité dans l'air. ■ Vérifier les aliments à la durée de séchage minimum.Faire sécher plus longt...
Page 47 - Décongeler et servir (sur certains modèles)
47 * Fruits nécessitant un antioxydant pour éviter la décoloration. ** L'arrêt automatique au bout de 12 heures n'est pas actif durant les fonctions de séchage. Décongeler et servir (sur certains modèles) Utiliser la fonction Thaw and Serve (décongeler et servir) pour décongeler les aliments surgelé...
Page 48 - Recettes favorites; Pour sauvegarder la dernière recette réalisée :
48 * Seuls les aliments surgelés “Thaw and Serve” (décongeler et server) ou “Ready to Serve” (prêts à servir) peuvent être utilisés avec cette caractéristique. Ne pas essayer de décongeler de la viande ou de la volaille surgelée ni des fruits de mer surgelés. ** Il n'est pas nécessaire de préchauffe...
Page 49 - ENTRETIEN DE LA CUISINIÈRE; Programme d'autonettoyage; Préparation du four :
49 5. Appuyer sur ENTER pour sauvegarder le nom. SELECT MODE (mode de sélection) apparaît. 6. Appuyer sur la touche de réglage rapide de droite pour faire défiler les options jusqu'au mode de cuisson désiré, tel que Cuisson, Cuiss Convect, Rotiss Convect, etc. (Tous les modes de cuisson ne sont pas ...
Page 50 - Nettoyage général
50 ■ Essuyer toute saleté décollée afin de réduire la fumée et d’éviter les dommages. À des températures élevées, les aliments réagissent avec la porcelaine. Cette réaction peut causer des taches, des attaques, des piqûres ou de légères taches blanches. Ceci n'affectera pas la performance de cuisson...
Page 52 - Filtre; Lampes du four; Remplacement de la lampe à halogène :; Porte du four
52 Filtre Le filtre correspond à un filtre permanent et doit être nettoyé lorsqu'il est sale. Méthode de nettoyage : ■ Éteindre le système de ventilation avec aspiration par le bas avant de retirer le filtre. ■ Retirer la grille de ventilation et dégager ensuite le filtre de la chambre d'évacuation....
Page 53 - DÉPANNAGE; Rien ne fonctionne
53 DÉPANNAGE Essayer d'abord les solutions suggérées ici afin d'éviter le coût d'une visite de service non nécessaire. Rien ne fonctionne ■ Le cordon d'alimentation est-il débranché?Brancher sur une prise à 3 alvéoles reliée à la terre. ■ Un fusible est-il grillé ou un disjoncteur s'est-il ouvert?Re...
Page 55 - ASSISTANCE OU SERVICE; Accessoires; GARANTIE DES APPAREILS DE CUISSON JENN-AIR
55 ASSISTANCE OU SERVICE Avant de faire un appel pour assistance ou service, veuillez vérifier la section “Dépannage”. Cette vérification peut vous faire économiser le coût d’une visite de service. Si vous avez encore besoin d’aide, suivez les instructions ci-dessous. Lors d’un appel, veuillez conna...
