Page 2 - READ ALL; Breville Recommends; Contents; BREVILLE
2 IMPORTANT SAFEGUARDS READ ALL INSTRUCTIONS BEFORE USE AND SAVE FOR FUTURE REFERENCE • Carefully read all instructions before operating and save for future reference. • Do not touch hot surfaces. Use handles or knobs as advised in this instruction book. • To protect against fire, electric shock and...
Page 5 - WARNING
5 • Ensure the portafilter is firmly inserted and secured into the group head before starting an extraction. Never remove the portafilter during the extraction process. WARNING To avoid the risk of injury, do not open the brew chamber during the brew process.• Use caution after milk texturing as the...
Page 7 - Your Breville appliance; FOR HOUSEHOLD USE ONLY
7 BREVILLE ASSIST ® PLUG Your Breville appliance comes with a unique Assist ® Plug, conveniently designed with a finger hole to ease removal from the power outlet. FOR HOUSEHOLD USE ONLY SAVE THESE INSTRUCTIONS
Page 8 - Components
8 Components A. ½lb bean hopper With locking system for easy removal, storage and transfer of coffee beans. B. Integrated conical burr grinder C. Touch screen control panel Displays current settings and provides touch interface. D. GRIND SIZE selector Espresso grind settings from fine to coarse. E. ...
Page 9 - ACCESSORIES; Use when grinding fresh; Rating Information
9 ACCESSORIES 1. Stainless steel milk jug 2. Cleaning disc 3. Cleaning tablets 4. Dual Wall filter baskets (1 cup & 2 cup) Use with pre-ground coffee. 5. Single Wall filter baskets (1 cup & 2 cup) Use when grinding fresh whole coffee beans. All parts of the Barista Touch™ that come into cont...
Page 11 - Assembly; BEFORE FIRST USE; Machine Preparation; INSTALLING THE WATER FILTER
11 Assembly BEFORE FIRST USE Machine Preparation Remove and discard all labels and packaging materials attached to your espresso machine. Ensure you have removed all parts and accessories before discarding the packaging.Remove the packaging and the plastics bags containing the water filter and water...
Page 12 - Functions; FIRST USE; NOTE
12 Functions FIRST USE 1. Press POWER button to turn the machine on. 2. Follow the instructions on screen to guide you through first use setup. 3. After completing setup, the machine will tell that it is ready to use. Guide Exit Your Barista Touch is now ready Select the guide to find out more about...
Page 13 - DRINK SELECTION; To enter Drinks Menu screen, touch the Home icon; Select your drink; Cappuccino; Double
13 DRINK SELECTION To enter Drinks Menu screen, touch the Home icon . Swipe & select your drink. Touch the 'Help & Tip' icon to see Barista Touch™ Guide. Select your drink Espresso Americano Latte Flat White Cappuccino NOTE Please keep the touch screen dry and clean to ensure that the machin...
Page 14 - Razor
14 SETTING GRIND SIZE Selecting Your Filter Basket Choose and insert the Filter Basket into the Portafilter for the number of coffees or strength you are making. Use the Single Cup Filter Basket for making a single cup or a weaker tasting espresso. Use the Double Cup Filter Basket for making 2 cups ...
Page 15 - ESPRESSO EXTRACTION; MANUAL OVERRIDE
15 • Insert the Razor™ dose trimming tool into the filter basket until the shoulders of the tool rest on the rim of the basket. The blade of the dose trimming tool should penetrate the surface of the tamped coffee. • Rotate the Razor™ dose trimming tool back and forth while holding the portafilter o...
Page 17 - Add New; TIPS
17 HOT WATER The HOT WATER function can be used to pre-heat cups or add hot water manually.To start & stop hot water, touch 'Hot Water' on the screen. Hot water limit is approximately 90 seconds. Depending on the size of your cup, you may need to touch the 'Hot Water' button to stop pouring. NOT...
Page 18 - Tips; Heating your cup or glass; SELECTING A FILTER BASKET
18 Tips PRE-HEATING Heating your cup or glass A warm cup will help maintain the coffee’s optimal temperature. Pre-heat your cup by rinsing with hot water from the hot water outlet and place on the cup warming tray. Heating the portafilter and filter basket A cold portafilter and filter basket can re...
Page 20 - EXTRACTION GUIDE
20 EXTRACTION GUIDE • Flow starts after 8–12 secs• Flow slow like warm honey• Crema is golden brown with a fine mousse texture • Espresso is dark brown SOLUTIONS SOLUTIONS Tamp using 30–40lbs (15–20kgs) of pressure. The top edge of metal cap on the tamper should be level with the top of the filter b...
Page 21 - TEXTURING MILK
21 After texturing is complete • Tap the jug on the counter-top to collapse any bubbles. • Swirl the jug to polish and re-integrate the texture. • Pour milk directly into the espresso.• The key is to work quickly, before the milk begins to separate. For manual texturing • Lift the steam wand and ins...
Page 22 - ADJUSTING CONICAL BURRS; We recommend making only one adjustment at a time.
22 ADJUSTING CONICAL BURRS Some types of coffee may require a wider grind range to achieve an ideal extraction or brew. A feature of your Barista Touch™ is the ability to extend this range with an adjustable upper burr. We recommend making only one adjustment at a time. 6 77 FIN E C OA RS E 4 PUSH 2...
Page 24 - CLEANING THE CONICAL BURR GRINDER; ADVANCED CLEANING FOR THE CONICAL BURR GRINDER; Care should be taken as the grinder burrs are extremely sharp.
24 CLEANING THE CONICAL BURR GRINDER This grinder cleaning cycle removes oil build-up on the burrs which can impede performance. Unlock hopper Empty hopper Replace hopper Lock hopper Run grinder empty Unlock hopper Remove hopper Remove top burr Unlock top burr Clean top burr with brush Clean lower b...
Page 26 - REPLACING THE SILICONE SEAL; TRANSPORTING AND STORING
26 REPLACING THE SILICONE SEAL Over time, the silicone seal surrounding the shower screen will need to be replaced to ensure optimum brewing performance.1. Press the POWER button to switch the machine off and unplug the cord from the power outlet. 2. Carefully remove the water tank and drip tray, ta...
Page 27 - Troubleshooting; PROBLEM
27 Troubleshooting PROBLEM POSSIBLE CAUSES EASY SOLUTION Water does not flow from the group head.No hot water. Water tank is empty. Fill tank. Water tank is not fully inserted and locked into position. Push water tank down completely to lock into place. Machine needs to be descaled. Perform descale ...
Page 31 - Barista Touch
Page 34 - INSTRUCTIONS
4 usage domestique seulement. Ne l'utilisez pas à d'autres fins que celles prévues. Ne l'utilisez pas à l'extérieur ou dans un véhicule ou un bateau en mouvement. AVIS AUX CLIENTS CONCERNANT LE STOCKAGE DE LA MÉMOIRE • Veuillez noter qu‘afin de mieux servir nos clients, une mémoire interne a été int...
Page 35 - AVERTISSEMENT
5 • Remplissez le réservoir avec de l'eau froide seulement. N'utilisez aucun autre liquide. N'utilisez pas d'eau hautement filtrée, déminéralisée ou distillée, car cela peut affecter le goût du café et le mode de fonctionnement de la machine à espresso. • Assurez-vous que le porte-filtre est fermeme...
Page 36 - USAGE DOMESTIQUE SEULEMENT; FICHE
6 de la chaleur et de la lumière directe. • N'utilisez pas de cartouches endommagées. • N'ouvrez pas les cartouches du filtre. • Si vous vous absentez pour une période prolongée, videz le réservoir d'eau et remplacez la cartouche. COURT CORDON D’ALIMENTATION Votre appareil Breville est muni d’un cor...
Page 37 - Composants
7 Composants A. Trémie à grains de 250 g Avec système de verrouillage pour faciliter le retrait, le rangement et le transfert des grains de café. B. Moulin à meules coniques intégré. C. Panneau de commande à écran tactile Affiche les réglages en cours et offre une interface tactile. D. Sélecteur de ...
Page 38 - ACCESSOIRES; Utiliser avec le café prémoulu.; entrant en contact avec le; Informations énergétiques
8 ACCESSOIRES 1. Pichet à lait en acier inoxydable 2. Disque de nettoyage 3. Pastilles de nettoyage 4. Paniers filtres à double paroi (1 tasse et 2 tasses) Utiliser avec le café prémoulu. 5. Paniers filtres à simple paroi (1 tasse et 2 tasses) Utiliser avec des grains de café frais moulus. Toutes le...
Page 40 - Assemblage; AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION; Préparation de la machine; INSTALLER LE FILTRE À EAU
10 Assemblage AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION Préparation de la machine Retirez et jetez tous les matériaux d'emballage et étiquettes de votre machine à espresso. Assurez-vous d'avoir enlevé toutes les pièces et accessoires avant de jeter l'emballage.Retirez l'emballage et les sacs de plastique conten...
Page 41 - Fonctions; PREMIÈRE UTILISATION
11 Fonctions PREMIÈRE UTILISATION 1. Appuyez sur MARCHE pour démarrer la machine. 2. Suivez les instructions sur l'écran pour vous guider dans la configuration de la première utilisation. 3. Une fois la configuration terminée, la machine vous indiquera qu'elle est prête à être utilisée. Guide Exit V...
Page 42 - SÉLECTION DE BOISSONS; . Glissez et sélectionnez; Sélectionnez votre boisson; Eau Chaude
12 SÉLECTION DE BOISSONS Pour aller au Menu de boissons sur l'écran, touchez l'icône 'Maison' . Glissez et sélectionnez votre boisson. Touchez l'icône 'Aide et Truc' pour voir le Guide de la Barista Touch MC . Sélectionnez votre boisson Espresso Americano Latte Flat White Cappuccino NOTE Afin d'assu...
Page 44 - Purger la tête d'infusion; EXTRACTION DE L'ESPRESSO; COMMANDE MANUELLE
14 • Insérez l'outil de dosage The Razor MC dans le panier filtre jusqu'à ce que les appuis de l'outil reposent sur le bord du panier. La lame de l'outil de dosage doit pénétrer la surface du café tassé. • Tournez l'outil de dosage The Razor MC de gauche à droite tout en maintenant le porte-filtre e...
Page 46 - Nouveau; TRUCS
16 EAU CHAUDE La fonction EAU CHAUDE peut être utilisée pour préchauffer les tasses ou ajouter manuellement de l'eau chaude.Pour activer et arrêter l'eau chaude, touchez 'Eau chaude' sur l'écran.La limite d'eau chaude est d'environ 90 secondes. Selon le format de votre tasse, vous pourriez avoir bes...
Page 47 - Trucs; PRÉCHAUFFAGE; Chauffer votre tasse ou votre verre; SÉLECTIONNER UN PANIER FILTRE; Paniers filtres à double paroi; TASSE
17 Trucs PRÉCHAUFFAGE Chauffer votre tasse ou votre verre Une tasse chaude contribuera à maintenir la température optimale du café. Préchauffez votre tasse en la rinçant sous la sortie d'eau chaude et en la plaçant sur le chauffe-tasse. Chauffer le porte-filtre et le panier filtre Un porte-filtre et...
Page 48 - LA MOUTURE
18 LA MOUTURE Si vous broyez vos grains de café, la taille de la mouture doit être fine, mais pas trop, car elle affectera le débit d'eau traversant la mouture dans le panier filtre ainsi que le goût de l'espresso.Si la mouture est trop fine (ressemble à de la poudre et a une texture de farine, lors...
Page 50 - TRUCS ET ASTUCES
20 À la fin du moussage • Tapotez le pichet sur le comptoir pour faire tomber les bulles. • Tournez le pichet pour polir et réintégrer la mousse. • Versez le lait directement dans l'espresso.• La secret est de travailler rapidement avant que le lait ne commence à se séparer. Pour le moussage manuel ...
Page 51 - AJUSTER LES MEULES CONIQUES; l'infusion idéale. Une des fonctionnalités de la Barista Touch; est la capacité d'élargir cet éventail
21 AJUSTER LES MEULES CONIQUES Certains types de café requièrent un plus grand éventail de mouture pour atteindre l'extraction ou l'infusion idéale. Une des fonctionnalités de la Barista Touch MC est la capacité d'élargir cet éventail grâce à la meule supérieure ajustable. Nous recommandons d'effect...
Page 52 - Entretien et nettoyage; pouvez l’augmenter à 60 L.
22 Entretien et nettoyage AFFICHAGE SUR L'ÉCRAN TACTILE COULEUR Gardez l'écran tactile propre et sec pour assurer un fonctionnement adéquat de la machine. REMPLACER LE FILTRE À EAU Faire tremper le filtre 5 min Installer le réservoir Entrer le mois en cours Remplacer le filtre après 90 jours ou 40 L...
Page 53 - NETTOYER LE MOULIN À MEULES CONIQUES; entraver la performance du moulin.; NETTOYAGE APPROFONDI DU MOULIN À MEULES CONIQUES; Soyez prudent, car les meules sont extrêmement coupantes.
23 NETTOYER LE MOULIN À MEULES CONIQUES Le cycle de nettoyage de ce moulin élimine l'accumulation d'huile sur les meules qui pourrait entraver la performance du moulin. Déverrouiller la trémie Vider la trémie Replacrer la trémie Verrouiller la trémie Faire marcher le moulin vide Déverrouiller la tré...
Page 55 - REMPLACER LE JOINT DE SILICONE; TRANSPORT ET RANGEMENT
25 REMPLACER LE JOINT DE SILICONE Au fil du temps, le joint de silicone autour de l'écran de la douchette devra être remplacé pour assurer une performance optimale d'infusion.1. Appuyez sur le bouton MARCHE pour éteindre la machine et débranchez-la de la prise murale. 2. Retirez délicatement le rése...
Page 56 - Guide de dépannage; PROBLÈME
26 Guide de dépannage PROBLÈME CAUSES POSSIBLES SOLUTION FACILE L'eau ne coule pas de la tête d'infusion.Pas d'eau chaude. Le réservoir est vide. Remplir le réservoir. Le réservoir n'est pas parfaitement inséré et verrouillé en place. Pousser le réservoir vers le bas pour bien le verrouiller en plac...
Page 60 - Notes
Page 62 - CONSIDERA CIONES; ANTES DE USAR ESTE; Contenido
2 BREVILLE RECOMIENDA ANTEPONER LA SEGURIDAD En Breville somos muy conscientes de lo importante que es la seguridad. La seguridad es nuestra prioridad a la hora de diseñar y fabricar productos para clientes como usted. En pos de su seguridad, le pedimos que ejerza suma precaución al usar cualquier a...
Page 66 - PARA USO EXCLUSIVO EN EL HOGAR.
6 • No use cartuchos de filtro dañados. • No abra los cartuchos de filtro. • Si se ausenta por un período prolongado, vacíe el depósito de agua y reemplace el cartucho. INSTRUCCIONES DEL CABLE DE ALIMENTACIÓN CORTO Su equipo Breville está equipado con un cable de alimentación corto para disminuir el...
Page 67 - Componentes
7 Componentes A. Depósito de café de 250 g (½ lb) Con sistema de bloqueo para retirar, almacenar y transferir los granos de café fácilmente. B. Molinillo de muela cónica integrado C. Panel de control de la pantalla táctil Muestra la configuración actual y proporciona una interfaz táctil. D. Selector...
Page 68 - ACCESORIOS; Datos técnicos
8 Todas las partes de la Barista Touch™ que entran en contacto con café, agua y leche no contienen BPA. 1 3 2 7 8 9 4 5 6 10 1. Jarra para leche de acero inoxidable 2. Disco de limpieza 3. Pastillas limpiadoras 4. Filtros presurizados (1 taza y 2 tazas) Para uso con café premolido. 5. Filtros no pre...
Page 70 - Montaje; Preparación de la máquina; INSTALACIÓN DEL FILTRO DE AGUA
10 Montaje TENGA EN CUENTA LO SIGUIENTE ANTES DEL PRIMER USO Preparación de la máquina Retire y deseche todas las etiquetas y materiales de empaque adheridos a la máquina de café expreso. Asegúrese de haber retirado todas las piezas y accesorios antes de desechar el empaque.Retire el empaque y las b...
Page 71 - PRIMER USO; NOTA; Funciones
11 PRIMER USO 1. Presione el botón POWER (Encendido) para encender la máquina. 2. Siga las instrucciones en pantalla que lo guiarán en la configuración del primer uso. 3. Después de completar la configuración, el equipo le indicará que está listo para usarse. Guía Salir Su Barista Touch ya está list...
Page 72 - SELECCIÓN DE BEBIDA; Toque el ícono de inicio; Seleccione su bebida; Capuchino; Doble
12 SELECCIÓN DE BEBIDA Toque el ícono de inicio para ingresar a la pantalla del menú de bebidas. Deslice para seleccionar su bebida. Toque el ícono de ‘Ayuda y sugerencias’ para acceder a la guía de Barista Touch™. Seleccione su bebida NOTA Mantenga la pantalla táctil seca y limpia para que el equip...
Page 74 - EXTRACCIÓN DEL EXPRESO; ACCIONAMIENTO MANUAL
14 • Inserte la herramienta para ajustar dosis the Razor™ en el filtro hasta que los extremos de la herramienta descansen sobre el borde del filtro. La cuchilla de la herramienta para ajustar dosis debe penetrar la superficie del café prensado. • Gire la herramienta para ajustar dosis the Razor™ hac...
Page 76 - Agregar; CONSEJOS
16 AGUA CALIENTE La función HOT WATER (AGUA CALIENTE) se puede usar para precalentar tazas o agregar agua caliente manualmente.Para iniciar y detener el agua caliente, toque ‘Agua caliente’ en la pantalla. El límite de agua caliente es de aproximadamente 90 segundos. Dependiendo del tamaño de su taz...
Page 77 - PRECALENTAMIENTO; Calentar una taza o vaso; SELECCIÓN DEL FILTRO; Filtro presurizado; TAZAS; Consejos
17 PRECALENTAMIENTO Calentar una taza o vaso Entibiar la taza contribuye a mantener la temperatura óptima del café. Precaliente su taza enjuagándola con agua caliente de la salida de agua caliente y déjela en la bandeja de calentamiento de tazas. Calentar el portafiltro y el filtro Si el portafiltro...
Page 79 - GUÍA DE EXTRACCIÓN
19 GUÍA DE EXTRACCIÓN • El flujo comienza después de entre 8 y 12 segundos. • El flujo es lento como si fuera miel tibia.• La crema es de color café dorado con una fina textura de mousse. • El espresso es de color café oscuro. SOLUCIONES SOLUCIONES Prense usando entre 15 y 20 kilos de presión. El bo...
Page 80 - CLAVES Y CONSEJOS
20 Siempre limpie el vaporizador y la punta con un paño húmedo ANTES de regresar el vaporizador a la posición inicial. Limpiar el vaporizador retira la mayoría de la leche y permite que la función de purga automática elimine cualquier leche residual con mayor eficacia. Tras completar la texturizació...
Page 81 - AJUSTE DE LAS MUELAS CÓNICAS; o preparación ideal.
21 AJUSTE DE LAS MUELAS CÓNICAS Algunos tipos de café pueden requerir un rango de molido más amplio para lograr una extracción o preparación ideal. Una característica de su Barista Touch™ es la capacidad de extender este rango mediante una muela superior ajustable. Recomendamos realizar solo un ajus...
Page 82 - Cuidado y limpieza; es 2, puede aumentar el límite a 60 litros.
22 Cuidado y limpieza PANTALLA TÁCTIL A COLOR Mantenga la pantalla táctil seca y limpia para que el equipo pueda funcionar correctamente. SUSTITUCIÓN DEL FILTRO DE AGUA Remoje el filtro durante 5 minutos. Instale el depósito. Establezca el mes actual. Reemplace el filtro después de 90 días o después...
Page 83 - LIMPIEZA DEL MOLINILLO DE MUELA CÓNICA; impedir un rendimiento perfecto.; LIMPIEZA AVANZADA DEL MOLINILLO DE MUELA CÓNICA; ADVERTENCIA
23 LIMPIEZA DEL MOLINILLO DE MUELA CÓNICA Este ciclo de limpieza del molinillo elimina la acumulación de aceite en las muelas, lo que puede impedir un rendimiento perfecto. Desbloquee el depósito. Vacíe el depósito. Reemplace el depósito. Bloquee el depósito. Haga funcionar el molinillo hasta que es...
Page 86 - Solución de problemas
26 PROBLEMA CAUSAS POSIBLES SOLUCIÓN SENCILLA El agua no fluye desde el grupo.No hay agua caliente. El depósito de agua está vacío. Llene el depósito. El depósito de agua no está completamente insertado y bloqueado en su posición. Empuje el depósito de agua hacia abajo para asegurarlo en su lugar. E...
Page 90 - Notas
Page 92 - Breville Consumer Support; Breville USA; USA
Breville is a registered trademark of Breville Pty. Ltd. A.B.N. 98 000 092 928. Copyright Breville Pty. Ltd. 2021. • Due to continued product improvement, the products illustrated/photographed in this brochure may vary slightly from the actual product. • En raison de son amélioration continue, le pr...
