Gaggenau VK 230 714 - Manuals

Page 3 - Ta b l e o f C o n te n t s

3 Ta b l e o f C o n te n t s Use and care ma nual Signal Wo rds for Safety and Bes t Use 4 I M P O R TA N T S A F E T Y I N S T R U C T I O N S 5 Fire Safety 5 Cooking Safety 5 B u r n P r eve n t i o n 6 Child Safety 6 Cleaning Safety 7 Cookware Safety 7 P ro p e r I n s t a l l a t i o n a n d M ...

Page 5 - I M P O R T A N T S A F E T Y I N S T R U C T I O N S; READ AND SAVE THESE INSTRUCTIONS; Fir e Safety; W A R N I N G; Cooking Safety; W A R N I N G

5 9 I M P O R T A N T S A F E T Y I N S T R U C T I O N S READ AND SAVE THESE INSTRUCTIONS I M P O R T A N T S A F E T Y I N S T R U C T I O N R E A D A N D S A V E T H E S E I N S T R U C T I O N S W A R N I N G W h e n p ro p e r l y c a r e d for, yo u r n ew a p p l i a n c e h a s been designed...

Page 6 - B u r n P r eve n t i o n

9 I M P O R T A N T S A F E T Y I N S T R U C T I O N S READ AND SAVE THESE INSTRUCTIONS 6 W A R N I N G R i s k o f s c a l d i n g When draining wa ter without a fixed drain connection: Fir s t let appliance cool down. To collect the water, place an appropriate cont ainer with suf ficient capacity...

Page 7 - Cleaning Safety; Cookware Safety

7 9 I M P O R T A N T S A F E T Y I N S T R U C T I O N S READ AND SAVE THESE INSTRUCTIONS Cleaning Safety Do not clean the appliance while it is still hot. Some c l e a n e r s p ro d u c e n ox i o u s f u m e s w h e n a p p l i e d to a hot sur face. Wet clothes and sponges can cause b u r n s f...

Page 11 - C o n d u c t i n g t h e b o i l i n g p o i n t c a l i b r a t i o n; I n s e r t i n g h a n d g r i p; Tu r n i n g o n

1 1 O p e r a t i o n B e fo r e f i r s t u s e B e a r i n m i n d t h e fo l l o w i n g i n s t r u c t i o n s b e fo r e s te a m i n g fo r t h e f i r s t t i m e : 1 T h o ro u g h l y c l e a n t h e a p p l i a n c e a n d a c c e s s o r i e s . 2 When setting it up, a boiling point cali...

Page 12 - S e t t i n g t i m e r; Child lock; Turning on child lock

1 2 Tu r n i n g o f f Tu rn the te mperature control knob to position 0. The light on the display goes out. E l e c t r o n i c t i m e r Yo u c a n s e t t h e t i m e r fo r 1 to 9 0 m i n u te s . T h e s te a m e r is turned of f by the automatic shut-of f af ter the set t i m e . You can use t...

Page 14 - Ta b l e s a n d t i p s; N o te s; S te a m i n g; Poaching; Blanching

1 4 Ta b l e s a n d t i p s N o te s ‒ Alway s preheat the appliance. ‒ A l way s f i t t h e g l a s s c ove r. S te a m a n d e n e r g y losses are avoided by a well-sealing cove r. ‒ The specified cooking times are for your o r i e n t a t i o n . A c t u a l c o o k i n g t i m e i s i n f l u...

Page 15 - Keeping warm; E x t r a c t i n g j u i c e ( s o f t f r u i t s ); Food

1 5 ▯ Place the ve get ables or meat in wa ter and allow them to boil. ▯ Remove the food. Chill ve get ables in icy wa te r. F i r s t r i n s e m e a t h o t , a n d t h e n c o l d . ▯ U s e t h e p a s t a b a s ke t ( a c c e s s o r y F K 0 2 3 0 0 0 ) fo r easy inser tion and removal of food. ...

Page 17 - Ve g e t a b l e s

1 7 Ve g e t a b l e s ▯ Do not spice ve get ables until af ter cooking them. W h e n s te a m i n g , t h e n a t u r a l t a s te o f ve g e t a b l e s i s preser ved better than when cooking them and they do not require as much spicing. ▯ Unless other wise specified, cooking times refer to 1 kg ...

Page 20 - S i d e d i s h e s : c e r e a l s

2 0 S i d e d i s h e s : c e r e a l s ▯ Place the specified ratio of cereals and cooking liquid in the unper fo rated cooking inser t. Ex ample: 1 : 1.5 = per 100 g (3.5 oz) of cereals for eve r y 1 5 0 m l ( 0 . 3 p i n t ) o f l i qu i d . ▯ Wa te r, bouillon or broth is suit able as cooking liq...

Page 22 - D o n o t u s e t h e s e c l e a n i n g a g e n t s

2 2 C a r e a n d c l e a n i n g I n t h i s c h a p te r yo u w i l l f i n d t i p s a n d i n fo r m a t i o n o n o p t i m a l c a r e a n d c l e a n i n g o f yo u r a p p l i a n c e . 9 W A R N I N G R i s k o f b u r n s The appliance grow s hot during operation. Let a p p l i a n c e c o...

Page 23 - Tr o u b l e s h o o t i n g; Malfunction

2 3 Tr o u b l e s h o o t i n g You can of ten easily eliminate problems that may o c c u r o n yo u r ow n . B e fo r e c a l l i n g c u s to m e r s e r v i c e , t a ke i n to a c c o u n t t h e fo l l ow i n g i n fo r m a t i o n . Malfunction Possible cause Solution © appears on the display...

Page 24 - C u s to m e r s e r v i c e; To b o o k a n e n g i n e e r v i s i t a n d p r o d u c t a d v i c e

2 4 C u s to m e r s e r v i c e I f yo u r a p p l i a n c e n e e d s r e p a i r s , o u r c u s to m e r s e r v i c e is there for you. We wo rk hard to help sol ve problems quickly and without unnecessar y ser vice calls, getting yo u r a p p l i a n c e b a c k u p a n d r u n n i n g c o r r...

Page 25 - Ta b l e d e s M a t i è r e s

2 5 Ta b l e d e s M a t i è r e s Notice d’uti lisati on M o t s d e s i g n a l i s a t i o n p o u r l a s é c u r i té e t l ' u t i l i s a t i o n o p t i m a l e 2 6 C O N S I G N E S D E S É C U R I T É I M P O R TA N T E S 2 7 S é c u r i té - i n c e n d i e 2 7 S é c u r i té d e c u i s ...

Page 26 - R e m a r q u e :

2 6 M o t s d e s i g n a l i s a t i o n p o u r l a s é c u r i té e t l ' u t i l i s a t i o n o p t i m a l e 9 A V E R T I S S E M E N T Le non-respect de cet aver tissement peut entraîner la mor t ou des blessures graves. 9 AT T E N T I O N Le non-respect de cet aver tissement peut entraîner ...

Page 27 - C O N S I G N E S D E S É C U R I T É I M P O R T A N T E S; LIRE ET CONSERVER CES INSTRUCTIONS; S é c u r i té - i n c e n d i e; A V E R T I S S E M E N T

2 7 9 C O N S I G N E S D E S É C U R I T É I M P O R T A N T E S LIRE ET CONSERVER CES INSTRUCTIONS C O N S I G N E S D E S É C U R I T É I M P O R T L I R E E T C O N S E R V E R C E S I N S T R U C T I O N S A V E R T I S S E M E N T Votre nouvel appareil a été conçu pour un fonctionnement sûr et...

Page 28 - S é c u r i té d e c u i s s o n

9 C O N S I G N E S D E S É C U R I T É I M P O R T A N T E S LIRE ET CONSERVER CES INSTRUCTIONS 2 8 A V E R T I S S E M E N T P O U R R É D U I R E L E R I S Q U E D E L É S I O N S C O R P O R E L L E S DA N S L ' É V E N T UA L I T É D ' U N F E U D E G R A I S S E , O B S E RV E R L E S C O N S ...

Page 29 - Sécurité des enfants; A T T E N T I O N; C o n s i g n e s e n m a t i è r e d e n e t toya g e

2 9 9 C O N S I G N E S D E S É C U R I T É I M P O R T A N T E S LIRE ET CONSERVER CES INSTRUCTIONS éléments t ant qu'ils n'ont pas refroidi. Citons not amment la t able de cuisson et les sur faces situées près de celle-ci. N e p a s c h a u f fe r o u r é c h a u f fe r d e s c o n te n a n t s d'...

Page 30 - I n s t a l l a t i o n e t e n t r e t i e n c o r r e c t s

9 C O N S I G N E S D E S É C U R I T É I M P O R T A N T E S LIRE ET CONSERVER CES INSTRUCTIONS 3 0 Les ustensiles de cuisson non approuvés pour l'utilisation avec les t ables de cuisson en céramique p e u ve n t s e b r i s e r l o r s d ' u n c h a n g e m e n t s o u d a i n d e te mpérature. Ut...

Page 31 - Q u e l q u e s c o n s e i l s d ' é c o n o m i e d ' é n e r g i e :

3 1 P r o te c t i o n d e l ' e nv i r o n n e m e n t Déballez l'appareil et jetez l'emballage dans le respect de l'environnement. C o n s e i l s d ' é c o n o m i e d ' é n e r g i e Q u e l q u e s c o n s e i l s d ' é c o n o m i e d ' é n e r g i e : ▯ P r é c h a u f fe z l e c u i s e u r ...

Page 34 - É t a l o n n a g e d u p o i n t d ' é b u l l i t i o n; Réalisation de l'ét alonnage du point d'ébullition; Accrochez la poignée

3 4 Fo n c t i o n n e m e n t Avant la pr emière utilisation Avant d'utiliser l'appar eil pour la pr emière fois, r e s p e c te z l e s i n s t r u c t i o n s s u i va n te s : 1 nettoyez à fond l'appareil et ses accessoires. 2 L o r s d e l a m i s e e n s e r v i c e , i l fa u t e f fe c t u e...

Page 35 - A l l u m a g e; A r r ê t; Réglage du compte-minutes; Sécurité enfants; Activation de la sécurité enfants

3 5 A l l u m a g e Re mplissez la cuve d'eau froide ou d'un autre liquide de cuisson (quantité : 1 à 4 litres, voyez aussi le t ableau de cuisson). N e remplissez pas la cuve d'huile. La cuve doit être remplie au moins jusqu'à la marque du minimum et au maximum jusqu'au bord de trop-plein. Tournez ...

Page 36 - Désactivaction de la sécurité enfants; P r o te c t i o n c o n t r e l a s u r c h a u f f e; Causes possibles de surchauf fe :; C o u p u r e d e s é c u r i té

3 6 Désactivaction de la sécurité enfants 1 To u r n e z l a m a n e t te d u c o m p te - m i n u te s ve r s l a gauche en position moins et maintenez-la dans cette position. 2 Tournez la manette de te mpérature ve r s la droite, dans une position quelconque. 3 Ramenez la manette du compte-minutes...

Page 37 - V i d a n g e d u l i q u i d e d e c u i s s o n

3 7 V i d a n g e d u l i q u i d e d e c u i s s o n 9 A V E R T I S S E M E N T R i s q u e d ' é b o u i l l a n te m e n t En cas de vidange de l'eau sans évacuation fixe : Laissez d'abord l'appareil refroidir. Placez sous l'appareil un récipient approprié et de contenance suf fisante pour recue...

Page 38 - Ta b l e a u x e t c o n s e i l s; R e m a r q u e s; C u i r e à l a v a p e u r

3 8 Ta b l e a u x e t c o n s e i l s R e m a r q u e s ‒ Faites toujour s préchauf fer l'appareil ‒ Posez toujour s le couvercle en ve rre. Le couvercle assure une fe rmeture bien ét anche qui év i te l e s p e r te s d e va p e u r e t d ' é n e r g i e . ‒ Les te mps de cuisson sont indicatifs. ...

Page 39 - Aliment

3 9 Blanchir Blanchir à la vapeur (légumes) : ▯ Re mplissez l'appareil de 1 litre d'eau et faites c h a u f fe r a u n i ve a u " c u i s s o n va p e u r " . ▯ Placez dans la cuve le bac per fo ré contenant les l é g u m e s e t fe r m e z l e c o u ve r c l e e n ve r r e . B l a n c h i s...

Page 42 - Po i s s o n

4 2 Po i s s o n ▯ Vous pouvez faire cuire des filets de poisson ou d e s p o i s s o n s e n t i e r s , s o i t à l a va p e u r, s o i t l e s faire mijoter dans le bac non-per fo ré. La préparation dans le jus de cuisson dure 2 à 5 minutes de plus que la cuisson à la vapeur, selon la quantité et...

Page 43 - G a r n i t u r e s : p â te s e t b o u l e t te s

4 3 V iande / volaille / charcuterie G a r n i t u r e s : p â te s e t b o u l e t te s Terrine de poisson (1,2 kg) 1 litre perforé Cuire à la vapeur 40 - 45 min dans une terrine de forme allongée Moules au vin blanc (1 kg) 1 litre non perforé Cuire à la vapeur 8 - 12 min 500 ml de vin blanc Utilis...

Page 45 - G a r n i t u r e s : l é g u m e s s e c s ( s é c h é s )

4 5 G a r n i t u r e s : l é g u m e s s e c s ( s é c h é s ) ▯ Mettez les légumes secs et le liquide de cuisson d a n s l a b o n n e p ro p o r t i o n d a n s l e b a c n o n -per fo ré. Exemple : 1 : 2 = 100 g de légumes secs 200 ml de liquide. Les légumes secs doivent être entièrement recouve...

Page 48 - Remédier aux anomalies; Anomalie

4 8 Remédier aux anomalies Dans de nombreux cas, vous pourrez remédier vous-m ê m e fa c i l e m e n t a u x a n o m a l i e s . Ava n t d e c o n t a c te r l e ser vice après-vente, veuillez respecter les consignes s u i va n te s . Anomalie Cause possible Solution © apparaît sur l'afficheur. Le c...

Page 49 - Ser vice apr ès-vente

4 9 Ser vice apr ès-vente Si votre appareil doit être réparé, notre ser vice après-ve n te e s t à vot r e d i s p o s i t i o n . N o u s t ro u vo n s to u j o u r s u n e s o l u t i o n a d a p té e , y c o m p r i s p o u r év i te r l e s v i s i te s i n u t i l e s d e te c h n i c i e n s ....

Page 50 - C o n te n i d o

5 0 C o n te n i d o Manual de instruc ciones Pa l a b r a s i n d i c a d o r a s p a r a s e g u r i d a d y m e j o r u s o 5 1 I N S T R U C C I O N E S D E S E G U R I DA D I M P O R TA N T E S 5 2 S e g u r i d a d p a r a ev i t a r i n c e n d i o s 5 2 S e g u r i d a d a l c o c i n a r 5 ...

Page 52 - I N S T R U C C I O N E S D E S E G U R I D A D I M P O R T A N T E S; LEA Y CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES; S e g u r i d a d p a r a ev i t a r i n c e n d i o s; A D V E R T E N C I A

9 I N S T R U C C I O N E S D E S E G U R I D A D I M P O R T A N T E S LEA Y CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES 5 2 I N S T R U C C I O N E S D E S E G U R I D A D I L E A Y C O N S E R V E E S T A S I N S T R U C C I O N E S A D V E R T E N C I A S u n u evo e l e c t r o d o m é s t i c o h a s i d o d...

Page 53 - S e g u r i d a d a l c o c i n a r

5 3 9 I N S T R U C C I O N E S D E S E G U R I D A D I M P O R T A N T E S LEA Y CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES A D V E R T E N C I A PA R A R E D U C I R E L R I E S G O D E L E S I O N E S A P E R S O N A S E N CA S O D E I N C E N D I O O CA S I O N A D O POR GRASA , SIG A ESTAS INDICACIONES:a ) S...

Page 54 - S e g u r i d a d d e l o s n i ñ o s; A T E N C I O N; S e g u r i d a d e n l a l i m p i e z a

9 I N S T R U C C I O N E S D E S E G U R I D A D I M P O R T A N T E S LEA Y CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES 5 4 c a l e n t a m i e n to q u e e s té n c a l i e n te s . N o u s e to a l l a s n i otros paños gruesos. Siempre encienda la campana al cocinar a un valor de calor alto o al flambear alim...

Page 59 - Realizar una compensación del punto de ebullición; I n s e r c i ó n d e l a s a

5 9 M a n d o A n te s d e l p r i m e r u s o Obser ve las siguientes indicaciones antes de cocer al vapor por primera vez: 1 Limpie complet amente el aparato y los a c c e s o r i o s . 2 D u r a n te l a p u e s t a e n f u n c i o n a m i e n to d e b e realizar una compensación del punto de e b...

Page 60 - C o n e c t a r; Apagar; A j u s t a r e l av i s a d o r d e c o c i n a; N o t a s

6 0 C o n e c t a r Llene la cubet a de cocción con agua fría u otro líquido de cocción (cantidad 1 - 4 litros, véase t a m b i é n l a t a b l a d e c o c c i ó n ) . N o s e p u e d e l l e n a r l a cubet a de cocción con aceite. Debe llenar la cubet a d e c o c c i ó n a l m e n o s h a s t a l ...

Page 61 - S e g u r o p a r a n i ñ o s; Conect ar el bloqueo infantil

6 1 S e g u r o p a r a n i ñ o s Conect ar el bloqueo infantil 1 Girar la manet a de mando de te mperatura hacia la derecha a cualquier te mperatura. 2 Girar el mando de operación de tiempo cor to hacia la izquierda a la posición menos y m a n te n e r l o e n e s t a p o s i c i ó n . 3 Girar el m...

Page 62 - A b ra la llave de descar ga; Cierre la llave de descar ga

6 2 D e s c o n ex i ó n d e s e g u r i d a d Pa ra su protección, el equipo est á equipado con un s i s te m a d e d e s c o n ex i ó n d e s e g u r i d a d . C a d a p ro c e s o d e c a l e n t a m i e n to s e d e s c o n e c t a d e s p u é s d e 4 h o r a s s i n o s e r e a l i z a u n m a ...

Page 63 - Ta b l a s y c o n s e j o s; C o c e r a l va p o r; C o c e r a f u e g o l e n to

6 3 Ta b l a s y c o n s e j o s N o t a s ‒ S i e m p r e p r e c a l i e n te l a p a r r i l l a . ‒ D e s e r p o s i b l e u s e s i e m p r e l a t a p a d e c r i s t a l . C e r r a n d o b i e n l a t a p a s e ev i t a l a p é r d i d a d e va p o r y e n e r g í a . ‒ Los tiempos de cocci...

Page 64 - E s c a l d a r; E s c a l d a r e n a g u a h i r v i e n te ( v e r d u r a s o c a r n e s ) :; M a n te n e r c a l i e n te s l o s a l i m e n to s; E x t r a e r e l j u g o ( b aya s ); Alimentos

6 4 E s c a l d a r Escaldar en vapor (verduras): ▯ Llene el equipo con 1 cuar to (1 litros) de agua y p r e c a l i é n te l o h a s t a e l n i ve l d e c o c c i ó n a l va p o r. ▯ Coloque en la cubet a el inser to de cocción per fo rado con las verduras y ponga la t apa de c r i s t a l . E s c...

Page 67 - Pe s c a d o s

6 7 Pe s c a d o s ▯ Los filetes de pescado o los pescados completos s e p u e d e n c o c i n a r a l va p o r o c o c e r e n s u j u g o e n e l i n s e r to d e c o c c i ó n n o p e r fo r a d o . L a preparación en su jugo t arda unos 2 a 5 minutos m á s e n c o mp a r a c i ó n c o n e l c o ...

Page 73 - Eliminar las fallas; Anomalía

7 3 Eliminar las fallas M u c h a s ve c e s u s te d m i s m o p o d r á e l i m i n a r l a s fa l l a s que se presenten. Antes de llamar el ser vicio al cliente, tenga en cuent a las siguientes indicaciones. Anomalía Posible causa Solución © aparece en la pantalla. El aparato de cocción al vapor...

Page 74 - S e r v i c i o d e a te n c i ó n a l c l i e n te

7 4 S e r v i c i o d e a te n c i ó n a l c l i e n te Si su aparato necesit a una reparación, nuestro s e r v i c i o d e a te n c i ó n a l c l i e n te e s t a r á e n c a n t a d o d e ayudarle. Siempre encontramos la solución adecuada, i n c l u s o p a r a ev i t a r v i s i t a s i n n e c e...