Page 2 - Electric Pressure Cooker; IMPORTANT SAFEGUARDS
Electric Pressure Cooker 1 n After cooking, use extreme caution when removing the lid.Serious burns can result from steam inside the unit. n While the unit is in operation, never remove the lid. n Do not use without the removable cooking pot in place. n Do not cover the pressure valves with anything...
Page 3 - SAVE THESE INSTRUCTIONS; FEATURES
2 ® n The pressure cooker should not be used for other than theintended use. n Extreme caution should be used when moving any appliance containing hot food or liquid. n Servicing or repair should only be completed by a qualifiedtechnician. n The pressure cooker has a polarized AC (Alternating Curren...
Page 4 - Before First Use
3 Electric Pressure Cooker Before First Use 1. Remove all packing materials and literature. 2. Wash all removable parts in warm soapy water. Rinse and dry allparts thoroughly. Wipe the outer housing with a clean dampcloth. NEVER immerse the housing in water or any other liquid.NEVER clean any parts ...
Page 6 - Slow Cook Setting
5 Electric Pressure Cooker Slow Cook Setting 1. Place the removable cooking pot in the pressure cooker. 2. Place the food to be slow cooked in the cooking pot. 3. Place the self-locking lid onto the removable cooking pot and turnthe pressure regulator knob to STEAM. 4. Press the SLOW COOK button. Th...
Page 7 - Cleaning the Pressure Regular Knob
6 ® NOTE: The rubber gasket must always be properly positioned on theunderside of the lid. Check periodically to make sure that it is clean,flexible, and not cracked or torn. (See pg. 3 “Before First Use”, #3.) 6. If the rubber gasket is damaged, do not use the appliance and contact the customer ser...
Page 8 - Recommended Cooking Times
7 Electric Pressure Cooker Vegetables High Pressure Rice Brown 15-20 mins White 5-7 mins Spinach, fresh 2-3 mins Squash Fall, 1” chunks 4-6 mins Summer, sliced 1-2 mins Meat and PoultryBeef, Pork, Lamb (1-2” cubes) 15-20 mins Beef/Veal Roast, brisket 50-60 mins Shank 1 1 / 2 ” thick 25-35 mins Meatb...
Page 10 - Recipes
9 Electric Pressure Cooker Method1. Liberally salt and pepper the chicken. 2. Heat 2 tbsp. of olive oil in the pressure cooker, using the BROWN setting. In batches, brown the chicken. Set aside. Add the chorizo and cook for 1 minute. Add the browned chicken to the pressure cooker. Pour in the wine a...
Page 11 - Golden Turkey Breast
10 ® Golden Turkey Breast Servings: 6Prep Time: 15 minutesCooking Time: 40 minutes under pressure IngredientsSalt and pepper4-5 lb. whole turkey breast, wings removed, rinsed under cold water and patted dry 2 tbsp. vegetable oil1 cups onion, thinly sliced2 garlic cloves, crushed1 1 / 2 cups carrots,...
Page 12 - Rich Cauliflower Soup
11 Electric Pressure Cooker Method1. Heat oil in pressure cooker, using the BROWN setting. Add onions, peppers, carrots, celery, and potatoes. Brown until soft. Add corn and peas. 2. Cover, set to high pressure, set time for 8 minutes. 3. Let the pressure drop using the quick-release method. 4. Unlo...
Page 13 - Double-Up Chocolate Cheesecake
12 ® Method1. Lightly grease a small spring form pan (that fits in pressure cookers inner pot). Cover the outside of the pan with aluminumfoil. 2. Combine cookie crumbs and butter. Press into bottom of pan and up the sides about 1 inch. 3. In a large bowl, mix cream cheese and condensed milk, with a...
Page 14 - BBQ Ribs
13 Electric Pressure Cooker Method1. Liberally salt and pepper the pork shoulder. Set aside. 2. Heat olive oil in the pressure cooker, using the BROWN setting.Add onions and garlic, browning until onion is soft. Add the pork and cook until golden brown. Dust with flour. Stir well. Add red wine, brot...
Page 15 - Steamed Lemon Artichokes
14 ® Steamed Lemon Artichokes Servings: 4-6Prep Time: 15 minutesCooking Time: 7 minutes under pressure Ingredients1 cup water or chicken stock2 juiced lemons, rinds reserved1 tsp. salt1 bay leaves4 large artichokes, trimmed as per step 21 cup mayonnaise1 clove garlic, peeled and mincedDash of tabasc...
Page 16 - Favorite Pot Roast
15 Electric Pressure Cooker 7. If the gravy isn’t thick enough, bring to a boil, and cook until thick. Season with salt and pepper. Remove and discard bay leaf. Slice the roast against the grain and serve with gravy. Sweet & Sour Chicken Servings: 4-6Prep Time: 15 minutesCooking Time: 10 minutes...
Page 17 - Stadium Chili
16 ® 1 can (28 oz) crushed tomatoes2 large bay leaves1 3 / 4 cups water Salt to taste3 cups cooked white rice for servingShredded cheddar cheese for serving Method 1. Under cold water, rinse beans in a colander. Soak them overnight. 2. Heat olive oil in pressure cooker using the BROWN setting. Add o...
Page 18 - ONE-YEAR LIMITED WARRANTY; CUSTOMER SERVICE
©2009 Keystone Manufacturing Company, Inc. ONE-YEAR LIMITED WARRANTY Your Deni Pressure Cooker is warranted for one year from date of purchase or receiptagainst all defects in material and workmanship. Should your appliance prove defectivewithin one year from date of purchase or receipt, return the ...
Page 19 - CONSIGNES; POUR UNE UTILISATION ET; Veuillez garder ces consignes; Autocuiseur électrique; Capacité de 4,2 pintes
CONSIGNES POUR UNE UTILISATION ET UN ENTRETIEN ADÉQUATS IMPORTANT! Veuillez garder ces consignes et votre emballage original. Autocuiseur électrique Modèle: 9740 www.deni.com Capacité de 4,2 pintes ®
Page 20 - MESURES DE PROTECTION IMPORTANTES
19 Autocuiseur électrique n Garder les mains et le visage éloignés du bouton régulateur dela pression lorsque vous libérez de la pression. n Toujours l'utiliser dans un local bien ventilé. n Afin de se protéger contre les chocs électriques, ne pasimmerger la fiche, le cordon ou le corps dans l'eau o...
Page 21 - GARDER CES CONSIGNES; CARACTÉRISTIQUES
20 ® n Ne pas utiliser de rallonge électrique avec cet autocuiseur.Cependant, si vous en utilisez un, il doit avoir un calibre égal ousupérieur au calibre de cet appareil. n L'autocuiseur n'est destiné qu'à un usage domestique. n L'autocuiseur ne devrait pas être employé autrement que pourson utilis...
Page 22 - Avant la première utilisation
21 Autocuiseur électrique Avant la première utilisation 1. Enlever tous les matériaux d’emballage et la documentation. 2. Laver toutes les pièces amovibles dans de l’eau tiède savonneuse. Rincer et essuyer toutes les pièces minutieusement. Essuyer le corps extérieur à l’aide d’un linge propre et hum...
Page 24 - Réglage Cuisson Lente
23 Autocuiseur électrique Réglage Cuisson Lente 1. Placez le contenant de cuisson amovible dans l'autocuiseur.2. Placez la nourriture à cuire lentement dans le contenant de cuisson.3. Placez le couvercle auto verrouillable sur le contenant de cuisson amovible et tournez le bouton de contrôle de la p...
Page 25 - Nettoyage du bouton régulateur de pression
24 ® Nettoyage du bouton régulateur de pression Vérifier que le bouton régulateur de la pression et les soupapes desûreté de la pression sont en bon état avant chaque utilisation. 1. Lorsque l’appareil a refroidi, enlever le couvercle. 2. Appuyer sur le bouton régulateur de pression et le tourner en...
Page 26 - Temps de cuisson recommandés
25 Autocuiseur électrique Légumes Haute pression Riz Brun 15-20 mins Blanc 5-7 mins Épinards, frais 2-3 mins Courge D’automne, en morceaux de 1 po 4-6 mins D’été, en tranches 1-2 mins Viandes et volailles Boeuf, porc, agneau (cubes de 1-2 po) 15-20 mins Boeuf/veau Rôti, pointe de poitrine 50-60 mins...
Page 28 - Recettes
27 Autocuiseur électrique Méthode1. Saler et poivrer généreusement le poulet. 2. Faire chauffer 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive dans l’autocuiseur à l’aide du réglage DORER. Faire dorer le poulet par lots. Le mettre de côté. Ajouter les saucisses Chorizo et cuire pendant une minute. Ajouter le ...
Page 30 - Soupe de chou-fleur riche
29 Autocuiseur électrique Méthode1. Faire chauffer l’huile dans l’autocuiseur en utilisant le réglage DORER. Ajouter les oignons, les poivrons, les carottes, le céleri et les pommes de terre. Dorer jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Ajouter le maïs et les pois. 2. Couvrir, régler à haute pression, ré...
Page 31 - Gâteau au fromage aux deux chocolats
30 ® Méthode1. Légèrement graisser un moule à charnières de 7 pouces. Recouvrir l’extérieur du moule de papier d’aluminium. 2. Mélanger les miettes de gaufrettes et le beurre. Presser sur le fond du moule et les côtés jusqu’à environ un pouce. 3. Dans un grand bol, mélanger le fromage à la crème et ...
Page 32 - Ragoût de porc à la moutarde de Dijon
31 Autocuiseur électrique Méthode1. Saler et poivrer généreusement l’épaule picnic. La mettre de côté. 2. Faire chauffer l’huile d’olive dans l’autocuiseur en utilisant le réglage DORER. Ajouter les oignons et l’ail en les faisant dorer jusqu’à ce que les oignons soient tendres. Ajouter le porc et c...
Page 33 - Artichauts au citron cuits à la vapeur
32 ® Ingrédients 1 tasse d’eau Jus de 2 citrons, pelures gardées1 c. à thé de sel1 feuilles de laurier4 grands artichauts, parés conformément à l’étape 2 1 tasse de mayonnaise1 gousses d’ail, pelées et hachées fin Une goutte de sauce Tabasco2 c. à soupe de persil italien à feuilles plates haché fin ...
Page 34 - Bceuf braisé favori
33 Autocuiseur électrique 7. Si la sauce n’est pas suffisamment épaisse, l’amener à ébullitionet la faire cuire jusqu’à ce qu’elle épaississe. Assaisonner avec du sel et du poivre. Enlever et jeter la feuille de laurier. Couperle rôti en tranches contre le grain et le servir avec la sauce. Poulet ai...
Page 35 - Chili Stade
34 ® 1 c. à thé d’origan moulu 1 1 / 2 lbs.de bceuf haché maigre 1 boîte (28 oz) de tomates broyées 2 grandes feuilles de laurier1 3 / 4 tasse d’eau Sel au goût4 tasses de riz blanc cuit pour servirFromage cheddar râpé pour servir Méthode 1. Sous l’eau froide, rincer les haricots dans une passoire. ...
Page 36 - GARANTIE LIMITÉE D’UN AN; SERVICE À LA CLIENTÈLE
©2009 Keystone Manufacturing Company, Inc. GARANTIE LIMITÉE D’UN AN Votre autocuiseur Deni est garanti pendant un an à compter de la date d’achat ou du reçucontre tout défaut de matériel ou de fabrication. Si votre appareil s’avérait défectueux aucours de l’année suivant l’achat ou le reçu, retourne...