Breville BES920XL - Manuals

10 PAge heAder..... knoW yoUR BREvILLE PRodUCt I H A D C G J E F B ACCESSoRIES A. Stainless steel milk jug B. Water filter holder with filter C. 1 CUP & 2 CUP single wall filter baskets D. 1 CUP & 2 CUP dual wall filter baskets E. Cleaning disc F. The Razor™ precision dose trimming tool G. W...

12 13 PAge heAder..... PAge heAder..... oPERAtInG yoUR BREvILLE PRodUCt BEfoRE fIRSt USE Machine Preparation Remove and discard all labels and packaging materials attached to your espresso machine. Ensure you have removed all parts and accessories before discarding the packaging.Remove the water tan...

14 15 PAge heAder..... oPERAtInG yoUR BREvILLE PRodUCt flushing the Machine When the machine has reached STANDBY mode: 1. Press 2 CUP button to run water through the group head for 30 seconds. 2. Rotate HOT WATER dial to the OPEN position to run water through the hot water outlet. After 30 seconds, ...

16 17 PAge heAder..... oPERAtInG yoUR BREvILLE PRodUCt MAnUAL BUtton The MANUAL button allows you to control the espresso duration/volume to suit your preference. Press MANUAL button once to start the espresso extraction. The extraction will start using the low pressure pre-infusion. Press MANUAL bu...

24 25 PAge heAder..... PAge heAder..... oPERAtInG yoUR BREvILLE PRodUCt fill tank The machine will detect a low water level. The LCD will display ‘FILL TANK’. Fill tank with cold fresh water. The machine will not be able to make coffee or hot water while the tank is empty. Clean Me! Indicates when 2...

26 PAge heAder..... oPERAtInG yoUR BREvILLE PRodUCt c) Next, repeat the process on the left screw. As the valve is opened, water may begin flowing into the drip tray. d) Allow valves to remain open until no more water or steam escapes. e) Close both valves by rotating screws clock-wise until seated....

28 29 PAge heAder..... CoffEE MAkInG tIPS & PREPARAtIon PRE-hEAtInG heating your cup or glass A warm cup will help maintain the coffee’s optimal temperature. Pre-heat your cup by rinsing with hot water from the hot water outlet and place on the cup warming tray. heating the portafilter and filte...

30 31 PAge heAder..... CoffEE MAkInG tIPS & PREPARAtIon InSERtInG thE PoRtAfILtER Place the portafilter underneath the group head so the handle is aligned with the INSERT position. Insert the portafilter into the group head and rotate to the right until the handle is securely locked in place. Ro...

34 35 CARE & CLEAnInG CLEAnInG thE StEAM WAnd • Immediately after texturing milk, wipe the steam wand with a damp cloth and purge by lifting the STEAM LEVER for a few seconds. • If any of the holes in the tip of the steam wand become blocked, ensure the STEAM LEVER is in the CLOSED position and ...

38 CARE & CLEAnInG USInG thE ALLEn kEy Over time, the silicone seal surrounding the shower screen will need to be replaced to ensure optimum brewing performance. 1. Press the POWER button to turn the machine off and unplug the cord from the power outlet. 2. Carefully remove the rear water tank a...

47 CoffEES to tRy CoffEES to tRy CAPPUCCIno A single shot of espresso with textured milk and garnished with drinking chocolate. ESPRESSo Intense and aromatic, it is also known as short black and is served in a small cup or glass. LAtté A latté consists of a single espresso with textured milk and app...

49 féLICItAtIonS pour l’achat de votre produit Breville tABLE dES MAtIèRES 50 Breville vous recommande la sécurité avant tout 53 Faites la connaissance de votre produit Breville 57 Fonctionnement de votre produit Breville 74 Trucs & préparation du café 79 Entretien et nettoyage 86 Guide de dépan...

50 51 BREvILLE voUS RECoMMAndE LA SéCURIté AvAnt toUt Chez Breville, la sécurité occupe une place de choix. Nous concevons et fabriquons des produits de consommation sans jamais perdre de vue la sécurité de notre précieuse clientèle. De plus, nous vous demandons d’être très vigilant lorsque vous uti...

52 BREvILLE voUS RECoMMAndE LA SéCURIté AvAnt toUt CoURt CoRdon d’ALIMEntAtIon Votre appareil Breville est muni d’un court cordon d’alimentation très sécuritaire qui prévient les blessures corporelles ou dommages pouvant être causés par le fait de tirer, trébucher ou s’enchevêtrer dans un cordon plu...

54 55 CARACtéRIStIQUES dE votRE PRodUIt BREvILLE tRIPLE SyStèME dE ChAUffAGE deux chaudières en acier inoxydable Les deux chaudières dédiées à la vapeur et à l’espresso moussent le lait et extraient simultanément l’espresso à la température optimale. Groupe d’infusion à chauffage actif Groupe d’infu...

56 fAItES LA ConnAISSAnCE dE votRE PRodUIt BREvILLE I H A D C G J E F B ACCESSoIRES A. Pichet à lait en acier inoxydable B. Support du filtre à eau et filtre C. Paniers filtres à simple paroi de 1 TASSE & 2 TASSES D. Paniers filtres à double paroi de 1 TASSE & 2 TASSES E. Disque de nettoyage...

58 59 fonCtIonnEMEnt dE votRE PRodUIt BREvILLE AvAnt LA PREMIèRE UtILISAtIon Préparation de la machine Retirez et disposez de tout matériel d’emballage et étiquettes promotionnelles. Assurez-vous d’avoir en mains toutes les pièces et accessoires avant de jeter le matériel d’emballage.Retirez le rése...

60 61 Purger la machine Quand la machine aura atteint le mode VEILLE, procédez comme suit: 1. Pressez la touche 2 TASSES pour faire passer l’eau dans le groupe d’infusion durant 30 secondes. 2. Tournez le cadran d’EAU CHAUDE à la position ouverte (OPEN) pour laisser l’eau s’écouler de la sortie d’ea...

62 63 toUChE 2 tASSES Appuyez une fois sur la touche 2 TASSES pour extraire un double espresso à la durée préréglée (30 secondes). L’extraction débutera en utilisant la préinfusion à basse pression. La machine s’arrêtera après 30 secondes et retournera en mode VEILLE. tRUC Pour contourner la préinfu...

72 73 PAge heAder..... PAge heAder..... tRAnSPoRt Et EntREPoSAGE Nous vous recommandons de vider complètement les deux chaudières avant de transporter la machine ou de l’entreposer pour une période de temps prolongée.Cela protégera également la machine contre le gel, si elle est exposée à des froids...

75 PAge heAder..... tRUCS Et PRéPARAtIon dU CAfé tRUCS Et PRéPARAtIon dU CAfé PRéChAUffAGE Chauffer votre tasse ou votre verre Une tasse chaude permet de maintenir la température optimale du café. Préchauffez votre tasse en la rinçant directement sous la sortie d’eau chaude et placez-la sur le chauf...

78 PAge heAder..... • Tapotez le pichet sur le comptoir pour éliminer les bulles d’air. • Agitez le pichet pour ‘polir’ et uniformiser la texture du lait. • Versez le lait directement dans l’espresso. • Le truc est d’agir rapidement avant que le lait ne commence à se séparer. tRUCS & AStUCES • P...

80 81 PAge heAder..... PAge heAder..... EntREtIEn & nEttoyAGE CyCLE dE nEttoyAGE • Le message ‘CLEAN ME!’ (Nettoyez- moi!) apparaîtra sur l’écran ACL pour indiquer qu’un cycle de nettoyage est requis (environ 200 espressos). • Insérez le panier fitre de 1 TASSE dans le porte-filtre, suivi du dis...

87 PAge heAder..... GUIdE dE déPAnnAGE GUIdE dE déPAnnAGE PRoBLèME CAUSES PoSSIBLES QUE fAIRE? Le voyant d’EAU ChAUdE clignote lorsque la machine démarre • Le cadran d’EAU CHAUDE est ouvert (OPEN). Tourner le cadran d’EAU CHAUDE en position fermée (CLOSED). La machine bipe lorsqu’elle démarre • Le L...

95 SUGGEStIonS dE CAfé SUGGEStIonS dE CAfé CAPPUCCIno Un espresso simple avec lait moussé et garni de chocolat chaud. ESPRESSo Intense et aromatisé, aussi connu comme espresso court ou noir, et servi dans une demi-tasse ou un verre. LAtté Espresso simple auquel on a ajouté du lait moussé et environ ...

10 11 PAGE HEADER..... PAGE HEADER..... OPERATING YOUR BREVILLE PRODUCT BEFORE FIRST USE Machine Preparation Remove and discard all labels and packaging materials attached to your espresso machine. Ensure you have removed all parts and accessories before discarding the packaging.Remove the water tan...

12 13 PAGE HEADER..... OPERATING YOUR BREVILLE PRODUCT Flushing The Machine When the machine has reached STANDBY mode: 1. Press 2 CUP button to run water through the group head for 30 seconds. 2. Rotate HOT WATER dial to the OPEN position to run water through the hot water outlet. After 30 seconds, ...

14 15 PAGE HEADER..... OPERATING YOUR BREVILLE PRODUCT MANUAL BUTTON The MANUAL button allows you to control the espresso duration/volume to suit your preference. Press MANUAL button once to start the espresso extraction. The extraction will start using the low pressure pre-infusion. Press MANUAL bu...

20 21 PAGE HEADER..... PAGE HEADER..... OPERATING YOUR BREVILLE PRODUCT Temperature Unit - ˚C/ ˚F (SEt) Set units to metric or imperial. While ‘SEt’ is displayed on the LCD, press MENU button. Press UP or DOWN arrow to the desired unit. Press MENU button to set. Machine will beep to confirm selectio...

22 23 PAGE HEADER..... PAGE HEADER..... OPERATING YOUR BREVILLE PRODUCT Fill Tank The machine will detect a low water level. The LCD will display ‘FILL TANK’. Fill tank with cold fresh water. The machine will not be able to make coffee or hot water while the tank is empty. Clean Me! Indicates when 2...

24 25 COFFEE MAKING TIPS & PREPARATION DOSE AND TAMPING • Wipe filter basket with a dry cloth. • If using Single Wall filter baskets, grind just enough coffee to fill the filter basket. You may need to experiment with how long the grinder needs to run to achieve the correct dose. • Tap the porta...

26 27 OPTIMUM OPTIMUM 25-35 SEC BALANCED GRIND TAMP GRIND DOSE SHOT TIME TOO FINE TOO MUCH USE RAZOR TO TRIM TOO LITTLE INCREASE DOSE & USE RAZOR TO TRIM OVER 40 SEC OVER EXTRACTED BITTER • ASTRINGENT TOO COARSE UNDER 20 SEC UNDERDEVELOPED • SOUR UNDER EXTRACTED 30-40lbs (15-20kg) TOO HEAVY TOO ...

28 29 CARE & CLEANING CLEANING THE FILTER BASKETS AND PORTAFILTER • The filter baskets and portafilter should be rinsed under hot water directly after use to remove all residual coffee oils. • If the holes in the filter baskets become blocked, dissolve a cleaning tablet in hot water and soak fil...

30 31 3 – Begin Descale Press MANUAL button to proceed. Machine will fill boilers with descale solution and heat to temperature. During this time, water may flow through the group head. Wait for countdown timer to reach 0. This allows solution to dissolve scale build-up. However you can proceed to t...

38 39 PAGE HEADER..... PAGE HEADER..... TABLE DES MATIÈRES 39 Breville vous recommande la sécurité avant tout 42 Faites la connaissance de votre produit Breville 45 Fonctionnement de votre produit Breville 61 Trucs & préparation du café 66 Entretien et nettoyage 70 Guide de dépannage 77 Suggesti...

40 41 PAGE HEADER..... PAGE HEADER..... BREVILLE VOUS RECOMMANDE LA SÉCURITÉ AVANT TOUT • Assurez-vous d’avoir bien inséré et verrouillé le porte-filtre dans le groupe d’infusion avant de débuter l’extraction. Ne retirez jamais le porte-filtre durant l’extraction. • Soyez prudent lors du détartrage,...

42 43 CARACTÉRISTIQUES DE VOTRE PRODUIT BREVILLE TRIPLE SYSTÈME DE CHAUFFAGE Deux chaudières en acier inoxydable Les deux chaudières dédiées à la vapeur et à l’espresso moussent le lait et extraient simultanément l’espresso à la température optimale. Groupe d’infusion à chauffage actif Groupe d’infu...

44 45 PAGE HEADER..... FAITES LA CONNAISSANCE DE VOTRE PRODUIT BREVILLE I H A D C G J E F B ACCESSOIRES A. Pichet à lait en acier inoxydable B. Support du filtre à eau et filtre C. Paniers filtres à simple paroi de 1 TASSE & 2 TASSES D. Paniers filtres à double paroi de 1 TASSE & 2 TASSES E....

46 47 PAGE HEADER..... PAGE HEADER..... FONCTIONNEMENT DE VOTRE PRODUIT BREVILLE PREMIÈRE UTILISATION 1. Assurez-vous d’avoir rempli le réservoir d’eau froide. Pour ce faire, remplissez-le par le haut (appuyez pour l’ouvrir) ou retirez-le de l’arrière de la machine. 2. Assurez-vous que le LEVIER DE ...

48 49 PAGE HEADER..... PAGE HEADER..... 2. Minuteur de l’espresso (Shot Clock) Affiche en secondes la durée d’extraction de l’espresso. Voir ‘Guide d’extraction’ en page 64. Le minuteur de l’espresso apparaîtra durant l’extraction et 10 secondes après, puis retournera au mode d’affichage par défaut ...

50 51 PAGE HEADER..... PAGE HEADER..... VAPEUR Pour de la vapeur instantanée, déplacez le LEVIER DE VAPEUR à la position ouverte (OPEN). Le voyant à DEL s’illuminera. Pour arrêter la vapeur, déplacez le LEVIER DE VAPEUR à la position fermée (CLOSED). La machine retournera en mode VEILLE. ATTENTION: ...

54 55 PAGE HEADER..... PAGE HEADER..... Si ON (marche) est sélectionné, pressez la touche MENU. Appuyez sur la flèche du HAUT ou celle du BAS pour régler l’heure du démarrage automatique. Pour accélérer le défilement, pressez et tenez la flèche du HAUT ou celle du BAS. Pressez la touche EXIT pour ré...

56 57 Unités de température - ˚C/ ˚F (SEt) Réglez les unités en mesures métriques ou impériales. Pendant que ‘SEt’ est affiché sur l’écran ACL, pressez la touche MENU, puis la flèche du HAUT ou celle du BAS pour choisir les unités. Réglez en pressant à nouveau la touche MENU. Température de la vapeu...

58 59 LE VOYANT D’EAU CHAUDE clignote Pour s’assurer que l’eau est acheminée à la bonne température, l’écoulement de l’eau chaude cessera après environ 1 minute et le VOYANT D’EAU CHAUDE clignotera. Remplir le réservoir La machine détectera un bas niveau d’eau. L’écran ACL affichera ‘FILL TANK’. Rem...

60 61 PAGE HEADER..... PAGE HEADER..... TRUCS ET PRÉPARATION DU CAFÉ DOSAGE ET TASSAGE • Essuyez le panier-filtre avec un chiffon sec. • Si vous utilisez les paniers filtres à simple paroi, moulez juste assez de café pour remplir le panier filtre. Vous devrez peut- être tester le temps de mouture né...

62 63 PAGE HEADER..... • Tapotez le pichet sur le comptoir pour éliminer les bulles d’air. • Agitez le pichet pour ‘polir’ et uniformiser la texture du lait. • Versez le lait directement dans l’espresso. • Le truc est d’agir rapidement avant que le lait ne commence à se séparer. TRUCS & ASTUCES ...

64 65 ENTRETIEN & NETTOYAGE NETTOYER LA BUSE VAPEUR • Immédiatement après le moussage du lait, essuyez la buse vapeur avec un chiffon humide et purgez-la en soulevant le LEVIER DE VAPEUR quelques secondes. • Si l’un des trous de l’embout de la buse vapeur se bloque, assurez-vous que le LEVIER DE...

66 67 Lorsque toute l’eau se sera écoulée, fermez la valve en tournant la vis en sens horaire jusqu’au bout. Ne serrez pas trop les vis pour éviter d’endommager les valves. c) Répétez ensuite l’opération avec la vis gauche. d) Videz le plateau d’égouttage en usant de prudence, car le plateau peut êt...

70 71 GUIDE DE DÉPANNAGE PROBLÈME CAUSES POSSIBLES QUE FAIRE? L’espresso s’écoule trop rapidement et/ou Le manomètre n’a pas atteint 9 bars • Le café est moulu trop grossièrement. Utiliser une mouture légèrement plus fine. • Pas assez de café dans le panier filtre. Augmenter la dose de café. Tasser ...