Page 2 - CONTENTS; CONGRATULATIONS; On the purchase of your Breville product; Register online for product support
3 CONTENTS 4 Breville recommends safety first 9 Know your Breville product 10 Operating your Breville product 23 Coffee making tips & preparation 27 Care & cleaning 31 Troubleshooting 37 Coffees to try CONGRATULATIONS On the purchase of your Breville product *Registering is not a substitute ...
Page 3 - IMPORTANT SAFEGUARDS; SHORT CORD INSTRUCTIONS
4 5 PAGE HEADER..... PAGE HEADER..... BREVILLE RECOMMENDS SAFETY FIRST BREVILLE RECOMMENDS SAFETY FIRST 5 At Breville we are very safety conscious. We design and manufacture consumer products with the safety of you, our valued customer, foremost in mind. In addition we ask that you exercise a degree...
Page 4 - BREVILLE RECOMMENDS SAFETY FIRST; BREVILLE ASSISTTM PLUG; (Applicable to California; SAVE THESE INSTRUCTIONS; FEATURES OF YOUR BREVILLE PRODUCT
6 7 PAGE HEADER..... BREVILLE RECOMMENDS SAFETY FIRST BREVILLE ASSIST™ PLUG Your Breville appliance comes with a unique Assist™ Plug, conveniently designed with a finger hole to ease removal from the power outlet. CSA DUTY CYCLE MARKING: The Canadian Standards Authority requires any appliances capab...
Page 6 - Machine Preparation; INSTALLING THE WATER FILTER; OPERATING YOUR BREVILLE PRODUCT; Setting Water Hardness; NOTE
10 11 PAGE HEADER..... PAGE HEADER..... OPERATING YOUR BREVILLE PRODUCT BEFORE FIRST USE Machine Preparation Remove and discard all labels and packaging materials attached to your espresso machine. Ensure you have removed all parts and accessories before discarding the packaging.Remove the water tan...
Page 7 - Flushing The Machine; POWER SAVE MODE; Display modes; CUP BUTTON
12 13 PAGE HEADER..... OPERATING YOUR BREVILLE PRODUCT Flushing The Machine When the machine has reached STANDBY mode: 1. Press 2 CUP button to run water through the group head for 30 seconds. 2. Rotate HOT WATER dial to the OPEN position to run water through the hot water outlet. After 30 seconds, ...
Page 8 - MANUAL BUTTON; STEAM; Pressurized steam can still be released,; PROGRAMMABLE FUNCTIONS
14 15 PAGE HEADER..... OPERATING YOUR BREVILLE PRODUCT MANUAL BUTTON The MANUAL button allows you to control the espresso duration/volume to suit your preference. Press MANUAL button once to start the espresso extraction. The extraction will start using the low pressure pre-infusion. Press MANUAL bu...
Page 11 - STEAM LEVER beeps during heat-up
20 21 PAGE HEADER..... PAGE HEADER..... OPERATING YOUR BREVILLE PRODUCT Temperature Unit - ˚C/ ˚F (SEt) Set units to metric or imperial. While ‘SEt’ is displayed on the LCD, press MENU button. Press UP or DOWN arrow to the desired unit. Press MENU button to set. Machine will beep to confirm selectio...
Page 12 - SELECTING FILTER BASKET; THE GRIND
22 23 PAGE HEADER..... PAGE HEADER..... OPERATING YOUR BREVILLE PRODUCT Fill Tank The machine will detect a low water level. The LCD will display ‘FILL TANK’. Fill tank with cold fresh water. The machine will not be able to make coffee or hot water while the tank is empty. Clean Me! Indicates when 2...
Page 13 - Razor; TIP; COFFEE MAKING TIPS & PREPARATION
24 25 COFFEE MAKING TIPS & PREPARATION DOSE AND TAMPING • Wipe filter basket with a dry cloth. • If using Single Wall filter baskets, grind just enough coffee to fill the filter basket. You may need to experiment with how long the grinder needs to run to achieve the correct dose. • Tap the porta...
Page 14 - GRIND; OVER EXTRACTED; UNDER EXTRACTED; EXTRACTION GUIDE; CLEANING THE STEAM WAND
26 27 OPTIMUM OPTIMUM 25-35 SEC BALANCED GRIND TAMP GRIND DOSE SHOT TIME TOO FINE TOO MUCH USE RAZOR TO TRIM TOO LITTLE INCREASE DOSE & USE RAZOR TO TRIM OVER 40 SEC OVER EXTRACTED BITTER • ASTRINGENT TOO COARSE UNDER 20 SEC UNDERDEVELOPED • SOUR UNDER EXTRACTED 30-40lbs (15-20kg) TOO HEAVY TOO ...
Page 15 - REMOVE
28 29 CARE & CLEANING CLEANING THE FILTER BASKETS AND PORTAFILTER • The filter baskets and portafilter should be rinsed under hot water directly after use to remove all residual coffee oils. • If the holes in the filter baskets become blocked, dissolve a cleaning tablet in hot water and soak fil...
Page 16 - TROUBLESHOOTING
30 31 3 – Begin Descale Press MANUAL button to proceed. Machine will fill boilers with descale solution and heat to temperature. During this time, water may flow through the group head. Wait for countdown timer to reach 0. This allows solution to dissolve scale build-up. However you can proceed to t...
Page 20 - IMPORTANTES MESURES
38 39 PAGE HEADER..... PAGE HEADER..... TABLE DES MATIÈRES 39 Breville vous recommande la sécurité avant tout 42 Faites la connaissance de votre produit Breville 45 Fonctionnement de votre produit Breville 61 Trucs & préparation du café 66 Entretien et nettoyage 70 Guide de dépannage 77 Suggesti...
Page 21 - COURT CORDON; FICHE ASSIST; DE BREVILLE; CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS; INDICATION DU FACTEUR; (Applicable aux residents de la
40 41 PAGE HEADER..... PAGE HEADER..... BREVILLE VOUS RECOMMANDE LA SÉCURITÉ AVANT TOUT • Assurez-vous d’avoir bien inséré et verrouillé le porte-filtre dans le groupe d’infusion avant de débuter l’extraction. Ne retirez jamais le porte-filtre durant l’extraction. • Soyez prudent lors du détartrage,...
Page 22 - FAITES LA CONNAISSANCE DE VOTRE PRODUIT BREVILLE
42 43 CARACTÉRISTIQUES DE VOTRE PRODUIT BREVILLE TRIPLE SYSTÈME DE CHAUFFAGE Deux chaudières en acier inoxydable Les deux chaudières dédiées à la vapeur et à l’espresso moussent le lait et extraient simultanément l’espresso à la température optimale. Groupe d’infusion à chauffage actif Groupe d’infu...
Page 23 - FONCTIONNEMENT DE VOTRE PRODUIT BREVILLE; Préparation de la machine; INSTALLATION DU FILTRE À EAU
44 45 PAGE HEADER..... FAITES LA CONNAISSANCE DE VOTRE PRODUIT BREVILLE I H A D C G J E F B ACCESSOIRES A. Pichet à lait en acier inoxydable B. Support du filtre à eau et filtre C. Paniers filtres à simple paroi de 1 TASSE & 2 TASSES D. Paniers filtres à double paroi de 1 TASSE & 2 TASSES E....
Page 24 - Régler la dureté de l’eau; MODE D’ÉCONOMIE D’ÉNERGIE; Modes d’affichage
46 47 PAGE HEADER..... PAGE HEADER..... FONCTIONNEMENT DE VOTRE PRODUIT BREVILLE PREMIÈRE UTILISATION 1. Assurez-vous d’avoir rempli le réservoir d’eau froide. Pour ce faire, remplissez-le par le haut (appuyez pour l’ouvrir) ou retirez-le de l’arrière de la machine. 2. Assurez-vous que le LEVIER DE ...
Page 25 - FONCTIONNEMENT GÉNÉRAL; TOUCHE 1 TASSE; TOUCHE 2 TASSES
48 49 PAGE HEADER..... PAGE HEADER..... 2. Minuteur de l’espresso (Shot Clock) Affiche en secondes la durée d’extraction de l’espresso. Voir ‘Guide d’extraction’ en page 64. Le minuteur de l’espresso apparaîtra durant l’extraction et 10 secondes après, puis retournera au mode d’affichage par défaut ...
Page 26 - VAPEUR; RISQUE DE BRÛLURE; La vapeur pressurisée peut encore; EAU CHAUDE; REPROGRAMMER LA DURÉE DE
50 51 PAGE HEADER..... PAGE HEADER..... VAPEUR Pour de la vapeur instantanée, déplacez le LEVIER DE VAPEUR à la position ouverte (OPEN). Le voyant à DEL s’illuminera. Pour arrêter la vapeur, déplacez le LEVIER DE VAPEUR à la position fermée (CLOSED). La machine retournera en mode VEILLE. ATTENTION: ...
Page 28 - Réinitialiser les réglages par défaut (rSET)
54 55 PAGE HEADER..... PAGE HEADER..... Si ON (marche) est sélectionné, pressez la touche MENU. Appuyez sur la flèche du HAUT ou celle du BAS pour régler l’heure du démarrage automatique. Pour accélérer le défilement, pressez et tenez la flèche du HAUT ou celle du BAS. Pressez la touche EXIT pour ré...
Page 29 - LE LEVIER DE VAPEUR bipe durant
56 57 Unités de température - ˚C/ ˚F (SEt) Réglez les unités en mesures métriques ou impériales. Pendant que ‘SEt’ est affiché sur l’écran ACL, pressez la touche MENU, puis la flèche du HAUT ou celle du BAS pour choisir les unités. Réglez en pressant à nouveau la touche MENU. Température de la vapeu...
Page 30 - CHOISIR LES PANIERS FILTRES; TASSE; LA MOUTURE
58 59 LE VOYANT D’EAU CHAUDE clignote Pour s’assurer que l’eau est acheminée à la bonne température, l’écoulement de l’eau chaude cessera après environ 1 minute et le VOYANT D’EAU CHAUDE clignotera. Remplir le réservoir La machine détectera un bas niveau d’eau. L’écran ACL affichera ‘FILL TANK’. Rem...
Page 31 - TRUC; TRUCS ET PRÉPARATION DU CAFÉ
60 61 PAGE HEADER..... PAGE HEADER..... TRUCS ET PRÉPARATION DU CAFÉ DOSAGE ET TASSAGE • Essuyez le panier-filtre avec un chiffon sec. • Si vous utilisez les paniers filtres à simple paroi, moulez juste assez de café pour remplir le panier filtre. Vous devrez peut- être tester le temps de mouture né...
Page 32 - OPTIMALE; ÉQUILIBRÉ; MOUTURE; SUREXTRAIT; GUIDE D’EXTRACTION
62 63 PAGE HEADER..... • Tapotez le pichet sur le comptoir pour éliminer les bulles d’air. • Agitez le pichet pour ‘polir’ et uniformiser la texture du lait. • Versez le lait directement dans l’espresso. • Le truc est d’agir rapidement avant que le lait ne commence à se séparer. TRUCS & ASTUCES ...
Page 33 - ENTRETIEN & NETTOYAGE
64 65 ENTRETIEN & NETTOYAGE NETTOYER LA BUSE VAPEUR • Immédiatement après le moussage du lait, essuyez la buse vapeur avec un chiffon humide et purgez-la en soulevant le LEVIER DE VAPEUR quelques secondes. • Si l’un des trous de l’embout de la buse vapeur se bloque, assurez-vous que le LEVIER DE...
Page 34 - - Purger les chaudières
66 67 Lorsque toute l’eau se sera écoulée, fermez la valve en tournant la vis en sens horaire jusqu’au bout. Ne serrez pas trop les vis pour éviter d’endommager les valves. c) Répétez ensuite l’opération avec la vis gauche. d) Videz le plateau d’égouttage en usant de prudence, car le plateau peut êt...
Page 36 - PROBLÈME; PROBLÈME
70 71 GUIDE DE DÉPANNAGE PROBLÈME CAUSES POSSIBLES QUE FAIRE? L’espresso s’écoule trop rapidement et/ou Le manomètre n’a pas atteint 9 bars • Le café est moulu trop grossièrement. Utiliser une mouture légèrement plus fine. • Pas assez de café dans le panier filtre. Augmenter la dose de café. Tasser ...
