Page 2 - MODEL INFORMATION; WRITE DOWN THE MODEL AND SERIAL NUMBERS; Please write these numbers here:; MODEL NUMBERS; TABLE OF CONTENTS
2 49-2000664 Rev. 1 MODEL INFORMATION WRITE DOWN THE MODEL AND SERIAL NUMBERS You’ll find them on a label located behind the left burner knob or below the control panel. Use these numbers in any correspondence or service calls concerning your appliance. Please write these numbers here: Model Number ...
Page 3 - CONSUMER SUPPORT
49-2000664 Rev. 1 3 CONSUMER SUPPORT MONOGRAM WEBSITE Have a question or need assistance with your appliance? Try the Monogram website 24 hours a day, any day of the year! You can also shop for more great Monogram products and take advantage of all our on-line support services designed for your conv...
Page 4 - GENERAL SAFETY INSTRUCTIONS; IMPORTANT SAFETY INFORMATION; READ ALL INSTRUCTIONS BEFORE USING THE APPLIANCE; READ AND SAVE THESE INSTRUCTIONS; If the information in this manual is not followed exactly, a fire or; WARNING; NEVER use this appliance as a
4 49-2000664 Rev. 1 WARNING Read all safety instructions before using the product. Failure to follow these instructions may result in fire, electrical shock, serious injury or death. WARNING GENERAL SAFETY INSTRUCTIONS Ŷ 8VHWKLVDSSOLDQFHIRULWVLQWHQGHGSXUSRVHDV described in this owner’s manual. Ŷ +DY...
Page 5 - CAUTION; KEEP FLAMMABLE MATERIALS AWAY FROM THE RANGETOP; Failure to do so may result in fire or personal injury.
49-2000664 Rev. 1 5 WARNING GENERAL SAFETY INSTRUCTIONS Ŷ 'RQRWOHDYHFKLOGUHQDORQHRUXQDWWHQGHGLQDQDUHD where an appliance is in use. They should never be allowed to climb, sit or stand on any part of the appliance. Ŷ CAUTION Do not store items of interest to children in cabinets above a rangetop - c ...
Page 6 - RANGETOP SAFETY INSTRUCTIONS; NEVER Operate the; IN THE EVENT OF A FIRE, TAKE THE FOLLOWING
6 49-2000664 Rev. 1 IMPORTANT SAFETY INFORMATION READ ALL INSTRUCTIONS BEFORE USING THE APPLIANCE READ AND SAVE THESE INSTRUCTIONS WARNING RANGETOP SAFETY INSTRUCTIONS WARNING NEVER Operate the Top Surface Cooking Section of this Appliance Unattended. • Failure to follow this warning statement could...
Page 7 - FEATURES; USING THE RANGETOP
49-2000664 Rev. 1 7 FEATURES (Not all features are on all models. Appearance may vary.) USING THE RANGETOP 4 burners and griddle 6 gas burners Griddle Cover Feature Index Page 1 Griddle Cover (on some models) 7 2 Griddle Grease Trough (on some models) 7 3 Griddle (on some models) 10 4 Cooktop Burner...
Page 8 - IN CASE OF A POWER FAILURE; Lighting a Surface Burner; Burners should be operated only when; Automatic Reignition; Using the Surface Burners; Selecting a Flame Size; ACCENT LIGHTING CONTROL
8 49-2000664 Rev. 1 USING THE RANGETOP IN CASE OF A POWER FAILURE In the event of a power failure. The surface burners may be lit with a match. Using extreme caution, hold a lit match near the ports beneath the surface burner cap, then slowly turn the knob to the LITE position. Once lit, surface bur...
Page 9 - Dual-Flame Stacked Burners; LO; Heatproof Glass Ceramic:; Types of Surface Burners
49-2000664 Rev. 1 9 USING THE RANGETOP Dual-Flame Stacked Burners Dual-Flame Stacked burners on your range have two sets of flames stacked one on top of the other; the dual-flame burners have a lower (simmer) flame and a upper (main) flame. When a burner is turned on, the lower flame will always lig...
Page 10 - Fire Hazard; WOK COOKING
10 49-2000664 Rev. 1 USING THE RANGETOP GRIDDLE SAFETY PRECAUTIONS, LEVELING (on some models) Remove the metal cover before turning the griddle on. The griddle assembly should not be removed for cleaning. Once the unit is in position, the griddle can be leveled. Remove the flue cover by lifting it s...
Page 11 - USING THE GRIDDLE
49-2000664 Rev. 1 11 USING THE GRIDDLE Clean the griddle thoroughly with hot soapy water before first use and after subsequent uses. The griddle surface is made of durable, highly polished Type 304 stainless steel backed by an aluminum plate for even heat distribution. Apply a light coating of cooki...
Page 12 - CARE AND CLEANING; RANGETOP EXTERIOR; Stainless Steel; CONTROL PANEL AND KNOBS
12 49-2000664 Rev. 1 CARE AND CLEANING RANGETOP EXTERIOR Do not use oven cleaners, abrasive cleansers, strong liquid cleansers, steel wool, plastic scouring pads, or cleaning powders on the cooktop surface. Clean with a mild soap DQGZDWHURUDVROXWLRQRIYLQHJDUDQGZDWHU5LQVH with clean water and dry wit...
Page 13 - DUAL-FLAME STACKED AND MULTI-RING BURNERS; To remove the burner parts:
49-2000664 Rev. 1 13 CARE AND CLEANING DUAL-FLAME STACKED AND MULTI-RING BURNERS CAUTION DO NOT OPERATE THE BURNER WITHOUT ALL BURNER PARTS IN PLACE. Surface burners should be cleaned routinely, especially after bad spillovers, which could clog the slots and holes in the burner heads. The electrode ...
Page 14 - BURNER GRATES
14 49-2000664 Rev. 1 CARE AND CLEANING BURNER GRATES The enameled cast-iron burner grates should be cleaned regularly. Wash them in hot soapy water, rinse, and dry thoroughly. Although they are durable, the grates will gradually lose their shine, regardless of the best care you can give them. This i...
Page 15 - TROUBLESHOOTING TIPS; Problem
49-2000664 Rev. 1 15 Save time and money! Review the charts on the following pages first and you may not need to call for service. TROUBLESHOOTING TIPS Problem Possible Cause What To Do Burners do not light Plug on range is not completely inserted in the electrical outlet. Make sure electrical plug ...
Page 16 - MONOGRAM LIMITED WARRANTY; For the period of; What Monogram will not cover:
16 49-2000664 Rev. 1 Ŷ6HUYLFHWULSVWR\RXUKRPHWRWHDFK\RXKRZWRXVH the product. Ŷ'LVFRORUDWLRQRIWKHJULGGOHSODWHŶ&KLSSLQJRISRUFHODLQHQDPHOJUDWHVŶ5HSODFHPHQWRIKRXVHIXVHVRUUHVHWWLQJRIFLUFXLW breakers. Ŷ,QFLGHQWDORUFRQVHTXHQWLDOGDPDJHFDXVHGE\ possible defects with this appliance. Ŷ'DPDJHDIWHUGHOLYHU\Ŷ'D...
Page 17 - NOTES
Page 19 - Table de cuisson professionnelle; FRANÇAIS
MANUEL D’UTILISATION 91 cm (36 po) et 121 cm (48 po) Table de cuisson professionnelle FRANÇAIS MONOGRAM.COM
Page 20 - RENSEIGNEMENTS CONCERNANT LE MODÈLE; ÉCRIVEZ LES NUMÉROS DE MODÈLE ET DE SÉRIE; NUMÉROS DE MODÈLES; TABLE DES MATIÈRES
2 49-2000664 Rev. 1 RENSEIGNEMENTS CONCERNANT LE MODÈLE ÉCRIVEZ LES NUMÉROS DE MODÈLE ET DE SÉRIE Vous les trouverez sur une étiquette placée derrière le bouton du brûleur gauche ou sous le panneau de commande. Utilisez ces numéros dans toute correspondance ou dans tous vos appels de service relatif...
Page 21 - SOUTIEN AU CONSOMMATEUR
49-2000664 Rev. 1 3 SOUTIEN AU CONSOMMATEUR SITE WEB DE MONOGRAM Vous avez des questions ou besoin d’aide avec votre réfrigérateur? Essayez le site Web de Monogram. Ce site est disponible 24 heures par jour, et tous les jours de l’année! Vous pouvez aussi magasiner d’autres magnifiques produits Mono...
Page 22 - Ŷ 1¶DOOXPH]SDVO¶DSSDUHLO
4 49-2000664 Rev. 1 SOUTIEN AU CONSOMMATEUR AVERTISSEMENT Si les consignes du manuel ne sont pas respectées, il y a un risque d’incendie ou d’explosion et des dommages matériels, physiques et la mort. - Ne stockez ou n’utilisez pas d’essence ou d’autres vapeurs ou liquides inflammables à proximité d...
Page 23 - LISEZ CES INSTRUCTIONS ET RANGEZ-LES SOIGNEUSEMENT; CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES; LISEZ TOUTES LES INSTRUCTIONS AVANT D'UTILISER L'APPAREIL; CONSIGNES GÉNÉRALES DE SÉCURITÉ; GARDEZ LES MATIÈRES INFLAMMABLES À DISTANCE DE LA CUISINIÈRE
49-2000664 Rev. 1 5 LISEZ CES INSTRUCTIONS ET RANGEZ-LES SOIGNEUSEMENT CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES LISEZ TOUTES LES INSTRUCTIONS AVANT D'UTILISER L'APPAREIL AVERTISSEMENT CONSIGNES GÉNÉRALES DE SÉCURITÉ Ŷ ATTENTION Ne rangez pas les articles qui attirent les enfants dans des armoires au-dessus...
Page 24 - DANS L’ÉVENTUALITÉ D’UN INCENDIE, PRENEZ LES MESURES SUIVANTES; CONSIGNES DE SÉCURITÉ RELATIVES À LA TABLE DE CUISSON; • Dans l’éventualité d’un incendie,
6 49-2000664 Rev. 1 LISEZ CES INSTRUCTIONS ET RANGEZ-LES SOIGNEUSEMENT CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES LISEZ TOUTES LES INSTRUCTIONS AVANT D'UTILISER L'APPAREIL AVERTISSEMENT DANS L’ÉVENTUALITÉ D’UN INCENDIE, PRENEZ LES MESURES SUIVANTES AFIN DE PRÉVENIR LES BLESSURES ET LA PROPAGATION DU FEU Ŷ 1H...
Page 25 - Caractéristiques; UTILISATION DE LA TABLE DE CUISSON
49-2000664 Rev. 1 7 Caractéristiques 7RXWHVOHVIRQFWLRQVQHVRQWSDVSUpVHQWHVVXUWRXVOHVPRGqOHV/¶DSSDUHQFHSHXWYDULHUG¶XQPRGqOHjO¶DXWUH UTILISATION DE LA TABLE DE CUISSON 4 brûleurs et plaque chauffante 6 brûleurs au gaz Couvercle de plaque et de grill 1 7 5 4 6 3 2 Index des fonctionnalités Page 1 Couver...
Page 26 - EN CAS DE PANNE DE COURANT; BRÛLEURS DE SURFACE; Allumage d’un brûleur de surface; Utilisation des brûleurs de surface; Sélection de la taille de flamme; COMMANDE DE L'ÉCLAIRAGE D’ACCENTUATION
8 49-2000664 Rev. 1 UTILISATION DE LA TABLE DE CUISSON EN CAS DE PANNE DE COURANT Dans l’éventualité d’une panne de courant. On peut allumer les brûleurs de surface à l’aide d’une allumette. En usant d’une extrême prudence, tenez une allumette allumée près des orifices en dessous du chapeau du brûle...
Page 27 - Brûleurs Double Flamme Superposés; Brûleur à plusieurs anneaux; Récipients pour la cuisson en surface; Types de brûleurs de surface
49-2000664 Rev. 1 9 UTILISATION DE LA TABLE DE CUISSON Brûleurs Double Flamme Superposés Les brûleurs à double flammes superposées de votre cuisinière produisent deux ensembles de flammes dont l’un est superposé sur l’autre, les brûleurs double flamme disposent d’une flamme réduite (feu doux) et d’u...
Page 28 - Cuisiner au wok
10 49-2000664 Rev. 1 UTILISATION DE LA TABLE DE CUISSON PRÉCAUTIONS DE SÉCURITÉ DE LA PLAQUE CHAUFFANTE, RÉGLAGE DE LA HAUTEUR (sur certains modèles) Retirez le couvercle en métal et la planche à trancher avant d’allumer la plaque chauffante. Les éléments de la plaque chauffante ne doivent pas être ...
Page 29 - UTILISER LA PLAQUE CHAUFFANTE
49-2000664 Rev. 1 11 UTILISER LA PLAQUE CHAUFFANTE Nettoyez la plaque chauffante soigneusement avec de l’eau savonneuse avant la première utilisation et après les utilisations subséquentes. La surface de la plaque chauffante est fabriquée avec de l’acier inoxydable de type 304 résistant, à polissage...
Page 30 - ENTRETIEN ET NETTOYAGE; PANNEAU DE COMMANDE ET BOUTONS; Acier inoxydable
12 49-2000664 Rev. 1 ENTRETIEN ET NETTOYAGE Assurez-vous que l’alimentation électrique est coupée (OFF) et que toutes les surfaces sont refroidies avant de nettoyer une partie quelconque de la cuisinière. PANNEAU DE COMMANDE ET BOUTONS Il est préférable d’essuyer le panneau de commande après chaque ...
Page 32 - GRILLES DE BRÛLEUR; DÉCLENCHEUR D’ÉTINCELLES ET ÉLECTRODES
14 49-2000664 Rev. 1 ENTRETIEN ET NETTOYAGE GRILLES DE BRÛLEUR Nettoyez régulièrement les grilles de brûleur en fonte émaillée. Lavez-les à l’eau chaude et savonneuse, rincez et séchez soigneusement. Malgré leur robustesse, les grilles perdront progressivement de leur éclat, indépendamment de l’entr...
Page 33 - TRUCS DE DÉPANNAGE; Problème; Solution
49-2000664 Rev. 1 15 Économisez du temps et de l’argent! Consultez les tableaux des pages suivantes, et vous n’aurez peut-être pas à appeler le service à la clientèle. TRUCS DE DÉPANNAGE Problème Cause Possible Solution Les brûleurs ne s’allument pas La fiche du cordon de la cuisinière n’est pas com...
Page 34 - GARANTIE LIMITÉE; Durant une période de; Ce qui n’est pas couvert par Monogram :; EXCLUSION DES GARANTIES IMPLICITES
16 49-2000664 Rev. 1 GARANTIE LIMITÉE Ŷ Les déplacements des techniciens à votre domicile pour vous apprendre à utiliser l’appareil. Ŷ Décoloration de la plaque chauffante ou des grilles du four. Ŷ Cassure des grilles porcelaine émaillée ou des grilles du four. Ŷ Remplacement des fusibles ou réencle...
Page 37 - Módulo Superior de Cocina Profesional; ESPAÑOL
MANUAL DEL PROPIETARIO 36” y 48” Módulo Superior de Cocina Profesional ESPAÑOL MONOGRAM.COM
Page 38 - INFORMACIÓN DEL MODELO; ANOTE LOS NÚMEROS DE MODELO Y SERIE; NÚMEROS DE MODELO
2 49-2000664 Rev. 1 INFORMACIÓN DEL MODELO ANOTE LOS NÚMEROS DE MODELO Y SERIE Los encontrará en una etiqueta ubicada detrás de la perilla del quemador izquierdo o en la parte inferior de la estufa. Use estos números en cualquier correspondencia o llamadas al servicio técnico relacionadas con su hor...
Page 39 - SOPORTE AL CLIENTE; SITIO WEB DE MONOGRAM; SERVICIO PROGRAMADO
49-2000664 Rev. 1 3 SOPORTE AL CLIENTE SITIO WEB DE MONOGRAM ¿Desea realizar una consulta o necesita ayuda con su electrodoméstico? ¡Intente a través del sitio Web de Monogram las 24 horas del día, cualquier día del año! También puede comprar más grandiosos productos de Monogram y sacar ventaja de t...
Page 40 - Ŷ 1RWUDWHGHHQFHQGHUQLQJ~QDSDUDWR; ADVERTENCIA
4 49-2000664 Rev. 1 SOPORTE AL CLIENTE ADVERTENCIA Si la información de este manual no se sigue al pie de la letra, puede ocasionarse un incendio o una explosión, generando daños a la propiedad, lesiones personales o la muerte. - No almacene o use gasolina u otros vapores o líquidos inflamables cerc...
Page 41 - LEA TODAS LAS INSTRUCCIONES ANTES DE USAR ESTE ELECTRODOMÉSTICO; INSTRUCCIONES GENERALES DE SEGURIDAD; PRECAUCIÓN; MANTENGA LOS MATERIALES INFLAMABLES ALEJADOS DE LA COCINA
49-2000664 Rev. 1 5 LEA Y GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES INFORMACIÓN IMPORTANTE DE SEGURIDAD LEA TODAS LAS INSTRUCCIONES ANTES DE USAR ESTE ELECTRODOMÉSTICO ADVERTENCIA INSTRUCCIONES GENERALES DE SEGURIDAD Ŷ 1RGHMHDORVQLxRVVRORVRIXHUDGHVXUDGLRGHDWHQFLyQ en el área donde el electrodoméstico se encuentre ...
Page 42 - INFORMACIÓN IMPORTANTE DE SEGURIDAD; LEA Y GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES
6 49-2000664 Rev. 1 INFORMACIÓN IMPORTANTE DE SEGURIDAD LEA TODAS LAS INSTRUCCIONES ANTES DE USAR ESTE ELECTRODOMÉSTICO LEA Y GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES ADVERTENCIA EN CASO DE INCENDIO, SIGA LOS SIGUIENTES PASOS PARA EVITAR LA PROPAGACIÓN DEL FUEGO Ŷ 1RXVHDJXDVREUHHOIXHJRGHODJUDVD1XQFDWRPHXQDROODTXH...
Page 43 - CARACTERÍSTICAS DE SU COCINA; UTILIZANDO LA RANGO
49-2000664 Rev. 1 7 CARACTERÍSTICAS DE SU COCINA (No todas las características se encuentran en todos los modelos. La apariencia puede cambiar). UTILIZANDO LA RANGO 4 quemadores y plancha 6 quemadores a gas Tapa de la parrilla y de la plancha 1 7 5 4 6 3 2 Índice de Características Página 1 Tapas de...
Page 44 - EN CASO DE CORTE DE CORRIENTE; Iluminación de un Quemador Superficial; Uso de los Quemadores; ACENTUACIÓN DEL CONTROL DE LA ILUMINACIÓN
8 49-2000664 Rev. 1 UTILIZANDO LA RANGO EN CASO DE CORTE DE CORRIENTE En el caso de un corte de luz. Los quemadores superficiales se podrán encender con un fósforo. Con extremo cuidado, sostenga un fósforo encendido cerca de los puertos debajo de la tapa del quemador superficial; luego de forma lent...
Page 45 - Quemadores Apilados de Llama Dual; UTENSILIO SOBRE LA COCINA; Tipos de Quemadores de la Superficie de Cocción
49-2000664 Rev. 1 9 UTILIZANDO LA RANGO Quemadores Apilados de Llama Dual Los quemadores de llama dual apilada de su cocina cuentan con dos conjuntos de llamas apiladas una sobre la otra; los quemadores de llama dual tienen una llama inferior (fuego lento) y una llama superior (principal). Cuando se...
Page 46 - Cocción en wok
10 49-2000664 Rev. 1 UTILIZANDO LA RANGO PRECAUCIONES DE SEGURIDAD Y NIVELACIÓN DE LA PLANCHA (en algunos modelos) Quite la tapa de metal y la tabla para cortar antes de encender la plancha. La ensambladura de la plancha no debe quitarse para la limpieza. Una vez que la unidad se encuentra en su pos...
Page 47 - CÓMO USAR LA PLANCHA
49-2000664 Rev. 1 11 CÓMO USAR LA PLANCHA Limpie la plancha completamente con agua caliente y jabón antes del primer uso y luego de usos subsiguientes. La superficie de la plancha es de acero inoxidable Tipo 304 altamente pulido y duradero, reforzado con una placa de aluminio para una distribución p...
Page 48 - CUIDADO Y LIMPIEZA; EXTERIOR DEL MÓDULO SUPERIOR DE COCCIÓN; Acero Inoxidable; PANEL DE CONTROL Y PERILLAS
12 49-2000664 Rev. 1 CUIDADO Y LIMPIEZA EXTERIOR DEL MÓDULO SUPERIOR DE COCCIÓN No use limpiadores de horno, limpiadores abrasivos, limpiadores líquidos fuertes, estropajos de acero, almohadillas para fregar de plástico, ni polvos limpiadores sobre la superficie de cocción. Limpie con un jabón suave...
Page 49 - QUEMADORES DE LLAMA DUAL APILADA Y ANILLOS MÚLTIPLES
49-2000664 Rev. 1 13 CUIDADO Y LIMPIEZA QUEMADORES DE LLAMA DUAL APILADA Y ANILLOS MÚLTIPLES PRECAUCIÓN NO UTILICE EL QUEMADOR SIN TODAS LAS PIEZAS EN SU LUGAR. Los quemadores de la superficie de cocción se deberán limpiar de forma rutinaria, especialmente luego de grandes derrames, los cuales podrá...
Page 50 - REJILLAS DEL QUEMADOR; ENCENDEDOR POR CHISPA Y ELECTRODOS; CANALETAS PARA GRASA (en algunos modelos)
14 49-2000664 Rev. 1 CUIDADO Y LIMPIEZA REJILLAS DEL QUEMADOR Las rejillas del quemador de hierro fundido esmaltado deben limpiarse regularmente. Lávelos en agua caliente jabonosa, enjuague y seque bien. A pesar de ser resistentes, las rejillas gradualmente irán perdiendo el brillo, aunque les brind...
Page 51 - CONSEJOS PARA LA SOLUCIÓN DE PROBLEMAS; Problema
49-2000664 Rev. 1 15 ¡Ahorre tiempo y dinero! Primero revise los cuadros que aparecen en las siguientes páginas y es posible que no necesite solicitar reparaciones. CONSEJOS PARA LA SOLUCIÓN DE PROBLEMAS Problema Causa Posible Qué Hacer El quemador no se enciende El enchufe en la cocina no está comp...
Page 52 - GARANTÍA LIMITADA DE MONOGRAM; Qué no cubrirá Monogram:; Por el Período de
16 49-2000664 Rev. 1 GARANTÍA LIMITADA DE MONOGRAM Monogram.com 7RGRHOVHUYLFLRGHJDUDQWtDHVSURYLVWRSRUQXHVWURV&HQWURVGH6HUYLFLRGH)iEULFDRSRUXQWpFQLFRDXWRUL]DGRGH&XVWRPHU&DUH ® (Servicio al Cliente).Para programar el servicio a través de Internet, visítenos en monogram.com/contact . En Can...
Page 53 - NOTAS
