Page 3 - OVEN SAFETY; Your safety and the safety of others are very important.; DANGER; SAVE THESE INSTRUCTIONS
3 OVEN SAFETY You can be killed or seriously injured if you don't immediately You can be killed or seriously injured if you don't follow All safety messages will tell you what the potential hazard is, tell you how to reduce the chance of injury, and tell you what canhappen if the instructions are no...
Page 4 - PARTS AND FEATURES
4 PARTS AND FEATURES This manual covers different models. The oven you have purchased may have some or all of the items listed. The locations and appearances of the features shown here may not match those of your model. A. Electronic oven controlB. Upper microwave oven C. Model and serial number pla...
Page 5 - ELECTRONIC OVEN CONTROL; Control Panel; Welcome Guide; Display
5 ELECTRONIC OVEN CONTROL This manual covers different models. The oven you have purchased may have some or all of the items listed. The locations and appearances of the items shown here may not match those of your model. The oven's controls are accessed through its control panel. NOTE: Due to the s...
Page 6 - Display Screen; Main Menus; Convection Model
6 Display Screen The LCD display screen is used to make menu selections, adjust settings and input commands. Menu selections and input adjustments are made in the center portion of the screen, and the command inputs (Back, More or Start) are made by the bottom buttons. Screen titles and descriptions...
Page 7 - Menu Demonstration; Setup Menu; To Access Setup Menu:; Clock; Sound; WARNING
7 Menu Demonstration The following demonstrates a sequence showing how to cook from the Main Menu using a timed bake cycle. This manual covers different models. The locations and appearances of the features shown may not match those of your model. 1. Touch the OVEN button. NOTE: If Start is selected...
Page 9 - Restore Factory Settings; Kitchen Timer
9 To Disable Sabbath Mode: When a cook time ends, the Sabbath Mode enable screen will be displayed. You can also return to the Sabbath Mode enable screen at any time while using Sabbath Mode by pressing CANCEL. Touch SABBATH MODE: OFF to disable Sabbath Mode and return to the Clock display screen. T...
Page 10 - OVEN USE; Aluminum Foil; RACKS; BAKEWARE; To Insert Roll-Out Rack
10 OVEN USE Odors and smoke are normal when the oven is used the first few times, or when it is heavily soiled. During oven use, the heating elements will not remain on, but will cycle on and off throughout oven operation. IMPORTANT: The health of some birds is extremely sensitive to the fumes given...
Page 11 - To Remove Roll-out Rack; Meat Thermometer
11 To Remove Roll-out Rack 1. Push the sliding shelf in completely so that it is closed and engaged with the slide rails. 2. Using 2 hands, gently pull the rack and the slide rails at the same time to the “V” cutout. Angle the rack so that the front is higher than the back, and gently pull rack past...
Page 12 - To create a new setting:; Bake
12 Auto Convection Conversion Convection temperature and/or times can differ from those of standard cooking. When necessary, the oven automatically reduces standard recipe temperature and/or times. 1. From the Select Mode menu, touch the quickset pad next to Auto Convection Conversion. 2. Select a r...
Page 13 - Broil
13 Rack positions for 27" (68.6 cm) Convection ovens 1-rack baking: 2o, 2f or 3f 2-rack baking: 2o and 3r For meat and poultry: 2o For best results when baking cakes on 2 racks, use racks 2o and 3r for baking. Place the cakes on the racks as shown. Rack positions for 27" (68.6 cm) Non-Convec...
Page 14 - BROILING CHART; Convection
14 ■ For best results, use a broiler pan and grid. It is designed to drain juices and help avoid spatter and smoke. If you would like to purchase a Broiler Pan Kit, it may be ordered. See “Assistance or Service” section to order. Ask for Part Number W10123240. ■ For proper draining, do not cover the...
Page 15 - Convect Bake
15 ■ Choose cookie sheets without sides and roasting pans with lower sides to allow air to move freely around the food. ■ Use a meat thermometer or the temperature probe to determine the doneness of meats and poultry. Check the temperature of pork and poultry in 2 or 3 places. Convect Bake (on some ...
Page 17 - Convect Roast; To Use Convect Roast:; Convect Broil; To Use Convect Broil:
17 9. Place food in oven when preheat signal sounds. The screen will also prompt you when to insert food. If a Delay Start is programmed, place food in oven when setting the mode. NOTE: Do not use Delay Start for items that require a preheated oven, such as cakes, cookies and breads. 10. Press CANCE...
Page 18 - Convect Slow Roast; To Use Convect Slow Roast:; Convect Frozen Pizza; To Use Convect Frozen Pizza:
18 6. (Optional) To keep food warm after a programmed cooking cycle ends, select ON for Keep Warm when done. See the “Keep Warm™ Option” section for additional information. 7. (Optional) To set a delayed start, press the quickset pad next to Delay Start and set the desired time. See the “Delay Start...
Page 19 - Convect Pastry; To Use Convect Pastry:; Proof
19 9. Place food in oven when preheat signal sounds. The screen will also prompt you when to insert food. If a Delay Start is programmed, place food in oven when setting the mode. NOTE: Do not use Delay Start for items that require a preheated oven, such as cakes, cookies and breads. 10. Press CANCE...
Page 20 - Rapid Proof; Keep WarmTM Option
20 6. (Optional) To set a delayed start, press the quickset pad next to Delay Start and set the desired time. See the “Delay Start” section for additional information. 7. Press CANCEL OVEN (CANCEL UPPER or CANCEL LOWER on double models) to turn off the oven. Before second proofing, shape dough, plac...
Page 21 - Temperature Probe; To Use Temperature Probe:; Delay Start
21 To Use Cook Timer: 1. Select the quickset pad next to Set Cook Timer from the Temperature screen after selecting desired mode. 2. Enter desired cook time using the number keypad. The time length may not exceed 12:00:00. 3. (Optional) To keep food warm after a programmed cooking cycle ends, turn K...
Page 22 - To Set a Delay Start:; Button Lock; To Activate the Button Lock:; To Deactivate the Button Lock:; OVEN CARE; CustomCleanTM Self-Cleaning with
22 To Set a Delay Start: 1. From any cycle with the Delay Start button available, press the quickset pad next to Delay Start and set start time. 2. Set time by touching the quickset pads. 3. Press START. NOTE: When no cook timer is set, the oven will automatically turn off after cooking 12 hours. Th...
Page 23 - General Cleaning; OVEN DOOR EXTERIOR; Oven Lights
23 The oven lights will not work during the Self-Clean cycle. On double oven models, only one oven can self-clean at a time. If one oven is self-cleaning, the other oven cannot be set or turned on. NOTE: During self-clean, the cooling fan motor(s) will operate at its highest speed to increase airflo...
Page 24 - Oven Door; TROUBLESHOOTING; Nothing will operate
24 Oven Door IMPORTANT: To avoid oven door glass breakage: ■ Do not close the oven door if the racks are not fully inserted into the oven cavity or when bakeware extends past the front edge of an oven rack. ■ Do not set objects on the glass surface of the oven door. ■ Do not hit glass surfaces with ...
Page 25 - ASSISTANCE OR SERVICE; In Canada
25 Display shows messages ■ Is the display showing a letter followed by a number?Clear the display. If a letter followed by a number reappears, write down the letter followed by the number and call for service. See “Assistance or Service” section. Self-Clean cycle will not operate ■ Is the oven door...
Page 26 - COOKING APPLIANCE WARRANTY
26 JENN-AIR ® COOKING APPLIANCE WARRANTY LIMITED WARRANTY For one year from the date of purchase, when this major appliance is operated and maintained according to instructions attached to or furnished with the product, Jenn-Air brand of Whirlpool Corporation or Whirlpool Canada LP (hereafter “Jenn-...
Page 28 - SÉCURITÉ DU FOUR; Votre sécurité et celle des autres est très importante.; AVERTISSEMENT; CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS; IMPORTANTES INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ
28 SÉCURITÉ DU FOUR Risque possible de décès ou de blessure grave si vous ne suivez pas immédiatement les instructions. Risque possible de décès ou de blessure grave si vous ne suivez pas les instructions. Tous les messages de sécurité vous diront quel est le danger potentiel et vous disent comment ...
Page 29 - PIÈCES ET CARACTÉRISTIQUES
29 PIÈCES ET CARACTÉRISTIQUES Ce manuel couvre différents modèles. Le four que vous avez acheté peut comporter tous les articles énumérés ou seulement certains d'entre eux. L’emplacement et l’apparence des caractéristiques illustrées peuvent ne pas correspondre à ceux de votre modèle. A. Module de c...
Page 30 - COMMANDES ÉLECTRONIQUES DU FOUR; Tableau de commande; Guide de bienvenue; Affichage
30 COMMANDES ÉLECTRONIQUES DU FOUR Ce manuel couvre différents modèles. Le four que vous avez acheté peut comporter tous les articles énumérés ou seulement certains d'entre eux. Les emplacements et aspects des articles illustrés ci-dessous peuvent ne pas correspondre à ceux de votre modèle. Les comm...
Page 31 - Écran d’affichage; Menus principaux; Modèle à convection
31 Écran d’affichage L’écran d'affichage ACL est utilisé pour faire des sélections de menu, ajuster les réglages et entrer des commandes. Les sélections de menu et les ajustements de données sont effectués dans la zone centrale de l’écran et les entrées de commande (Back [Retour], More [Plus] ou Sta...
Page 32 - Pour accéder au menu de réglage :
32 Démonstration de menu Ce qui suit représente une séquence indiquant comment effectuer une cuisson avec le programme de cuisson au four minutée à partir du menu principal. Ce manuel couvre différents modèles. L’emplacement et l’apparence des caractéristiques illustrées peuvent ne pas correspondre ...
Page 35 - Minuterie de cuisine; UTILISATION DU FOUR; Papier d’aluminium; GRILLES; USTENSILES DE CUISSON AU FOUR
35 Minuterie de cuisine Il s'agit d'une minuterie indépendante sans rapport avec les minuteries de cuisson. 1. Appuyer sur le bouton Kitchen Timer (minuterie de cuisine) à tout moment selon le besoin. 2. Entrer la durée de cuisson souhaitée (00:00:00) à l'aide du clavier numérique. 3. Appuyer sur la...
Page 36 - Grille déployante; Insertion de la grille déployante; Dépose de la grille déployante :; Thermomètre à viande
36 Grille déployante Cette grille déployante offre un accès facile à l'utilisateur pour le positionnement et le retrait des aliments. La grille déployante s'adapte à toutes les positions de grille. Position déployée Position rétractée et emboîtée Insertion de la grille déployante 1. Incliner la gril...
Page 38 - Avant l’utilisation de la cuisson au four :
38 Mes créations Mes créations permet de personnaliser les processus de cuisson. Lorsqu'on sélectionne Mes créations à partir du menu principal, une liste des créations existantes apparaît et la possibilité d'en créer d'autres est offerte. Nouvelle création 1. À partir du menu Sélectionner mode, app...
Page 39 - Utilisation de la fonction de cuisson au four :; Cuisson au gril
39 Pour des résultats optimaux lors de la cuisson au four de gâteaux sur 2 grilles, utiliser les grilles 1f et 3f pour la cuisson au four. Placer les gâteaux sur les grilles tel qu'indiqué. Positions de grilles pour fours à convection de 30" (76,2 cm) Cuisson au four sur 1 grille : 2f Cuisson au...
Page 40 - Utilisation de la cuisson au gril :; TABLEAU DE CUISSON AU GRIL
40 ■ Pour des résultats optimaux, utiliser une lèchefrite et une grille. La lèchefrite est conçue pour laisser s'écouler les jus et aider à éviter les éclaboussures et la fumée. Il est possible de commander un ensemble de lèchefrite. Voir la section “Assistance ou service” pour commander. Demander l...
Page 41 - Utilisation de la cuisson au four par convection :
41 Convection (sur certains modèles) Dans un four à convection, l’air chaud que fait circuler le ventilateur distribue la chaleur de façon continue et plus uniformément que le mouvement naturel de l’air dans un four thermique standard. Ce déplacement de l’air chaud aide à maintenir une température u...
Page 42 - Préchauffage rapide avec cuisson au four
42 1. À partir du menu Sélectionner mode, appuyer sur la touche de réglage rapide située à côté de l'option de cuisson par convection MultiMode ® (multi-modes). 2. À partir du menu de cuisson par convection MultiMode ® , appuyer sur la touche de réglage rapide située à côté de Cuisson au four par co...
Page 43 - Rôtissage par convection; Utilisation du rôtissage par convection :
43 Positions de grilles pour les fours de 30" (76,2 cm) Cuisson au four sur 1 grille : 2f Cuisson au four sur 2 grilles : 2f et 4r Pour des résultats optimaux lors de la cuisson au four de gâteaux sur 2 grilles, utiliser les grilles 2f et 4r pour la cuisson au four. Placer les gâteaux sur les gr...
Page 44 - Cuisson au gril par convection; Utilisation de la cuisson au gril par convection :; Rôtissage lent par convection
44 6. Pour la minuterie de cuisson, entrer une durée de cuisson à l'aide de la touche numérique pour que la minuterie avertisse l'utilisateur de la fin de la cuisson. La durée de cuisson ne peut pas excéder 12 heures. Voir la section “Minuterie de cuisson” pour plus de renseignements. Le four s'étei...
Page 45 - Utilisation du rôtissage lent par convection :; Cuisson par convection de pizza surgelée; Utilisation de la cuisson par convection de pizza surgelée :
45 Utilisation du rôtissage lent par convection : Avant d'utiliser le rôtissage lent par convection, voir la section “Positionnement des grilles et ustensiles de cuisson au four”. REMARQUE : Pour les fours de 27" (68,6 cm), utiliser la grille 2o (grille dénivelée). Pour les fours de 30" (76,...
Page 46 - Cuisson de pâtisseries par convection; Utilisation de la cuisson de pâtisseries par convection :; Levée; Pour faire lever la pâte :
46 Cuisson de pâtisseries par convection (sur certains modèles) Le programme de cuisson de pâtisseries par convection est idéal pour la cuisson d'aliments tels que les choux à la crème, les chaussons et les croissants sur une, deux ou trois grille(s). ■ Il ne faut pas réduire la température de la re...
Page 47 - Levée rapide; Utilisation de Levée rapide :
47 6. (Facultatif) Pour régler une mise en marche différée, appuyer sur la touche de réglage rapide située à côté de Mise en marche différée et régler la durée souhaitée. Voir la section “Mise en marche différée” pour plus de renseignements. 7. Appuyer sur CANCEL OVEN (annulation four), (CANCEL UPPE...
Page 48 - Minuterie de cuisson; Utilisation de la minuterie de cuisson :; Sonde thermométrique
48 4. Si on sélectionne Maintien au chaud comme option au cours d'un même programme, sélectionner Régler la minuterie de cuisson et le temps de cuisson désiré. Utiliser la touche de réglage rapide située à côté de Maintien au chaud des aliments après la fin d'une cuisson programmée pour sélectionner...
Page 49 - Utilisation de la sonde thermométrique :; Mise en marche différée; Pour régler une mise en marche différée :
49 Utilisation de la sonde thermométrique : 1. Insérer la sonde à l’intérieur de l’aliment. Pour les viandes, l’extrémité de la sonde doit se trouver au centre de la partie la plus épaisse de la viande et non dans le gras ou au contact d’un os. 2. Placer les aliments dans le four. 3. Connecter la so...
Page 50 - Verrouillage des commandes; Pour activer le verrouillage des commandes :; Pour désactiver le verrouillage des commandes :; ENTRETIEN DU FOUR; Préparation du four :
50 Mise en marche différée avec sonde : 1. Si on choisit Mise en marche différée avec sonde, utiliser les touches de réglage rapide pour entrer l'heure de mise en marche de cuisson souhaitée. La sonde contrôlant l'heure de fin de cuisson, l'heure de fin de cuisson n'apparaît pas. 2. Le four maintien...
Page 51 - Comment fonctionne ce programme :; Nettoyage général; EXTÉRIEUR DE LA PORTE DU FOUR
51 Comment fonctionne ce programme : IMPORTANT : Le chauffage et le refroidissement de la porcelaine sur l’acier dans le four peuvent causer une décoloration, une perte de lustre, des fissures minuscules et des craquements. Le programme d’autonettoyage CustomClean™ utilise des températures très élev...
Page 52 - GRILLES DU FOUR; Lampes du four; Changement d’une ampoule :; Porte du four
52 GRILLES DU FOUR Méthode de nettoyage : ■ Programme d'autonettoyage : Voir d'abord “Autonettoyage CustomClean™ avec niveaux réglables et autoverrouillage”. Retirer les grilles, sinon elles se décoloreront et glisseront plus difficilement. Le cas échéant, une légère couche d'huile végétale appliqué...
Page 53 - DÉPANNAGE; Rien ne fonctionne
53 DÉPANNAGE Essayer les solutions suggérées ici d'abord afin d'éviter le coût d'une visite de service non nécessaire. Rien ne fonctionne ■ Un fusible du domicile est-il grillé ou le disjoncteur s’est-il déclenché?Remplacer le fusible ou réenclencher le disjoncteur. Si le problème persiste, appeler ...
Page 54 - ASSISTANCE OU SERVICE; Si vous avez besoin de pièces de rechange; Au Canada; Nos consultants fournissent de l’assistance pour :; Pour plus d’assistance :
54 ASSISTANCE OU SERVICE Avant de faire un appel pour assistance ou service, veuillez vérifier la section “Dépannage”. Cette vérification peut vous faire économiser le coût d’une visite de service. Si vous avez encore besoin d’aide, suivez les instructions ci-dessous. Lors d’un appel, veuillez conna...
Page 55 - GARANTIE DES APPAREILS DE CUISSON JENN-AIR
55 GARANTIE DES APPAREILS DE CUISSON JENN-AIR ® GARANTIE LIMITÉE Pendant un an à compter de la date d'achat, lorsque ce gros appareil ménager est utilisé et entretenu conformément aux instructions jointes à ou fournies avec le produit, Jenn-Air, marque de Whirlpool Corporation ou Whirlpool Canada LP...
