Page 2 - CONTENTS; JUICE FOUNTAIN; E L I T E
4 Congratulations 5 About your juicer 6 Breville recommends safety first 8 Know your Breville 800 Class Juicer 10 Assembling your Breville 800 Class Juicer 14 Operating your Breville 800 Class Juicer 16 Disassembling your Breville 800 Class Juicer 20 Care and cleaning 22 Trouble shooting guide 23 Ti...
Page 3 - Congratulations; on the purchase of your new Breville 800 Class Juicer
From its superbly crafted and ultra-quiet 1000-watt motor rightthrough to the professionally styled casing, your 800 Class Juicerrepresents a perfect balance of functionality, reliability andabsolute style. In developing this booklet, our goal was to provide you with a starting point from which you ...
Page 4 - SAVE THESE INSTRUCTIONS; IMPORTANT SAFEGUARDS; BREVILLE RECOMMENDS SAFETY FIRST; READ ALL INSTRUCTIONS
7 • Strictly follow cleaning and care instructions. • To disconnect, turn all controls to ‘off’, thenremove plug from power outlet. • Always make sure the cover is clamped (lockbar) securely in place and before the motor isturned on. Do not unfasten the clamps (lockbar) while the juicer is in operat...
Page 6 - ASSEMBLING YOUR BREVILLE 800 CLASS JUICER
11 ASSEMBLING YOUR BREVILLE 800 CLASS JUICER STEP 4. Raise the Safety Locking Arm up and lock intothe two grooves on either side of the JuicerCover. The Safety Locking Arm should now be ina vertical position and locked into place on topof the Juicer Cover. STEP 5. Slide the Food Pusher down the Feed...
Page 7 - Operating
Operating 12 ASSEMBLING YOUR BREVILLE 800 CLASS JUICER STEP 6. Place the Pulp Container into position by tiltingslightly. Hint: To minimize washing up we suggest you place aplastic freezer bag (or plastic grocery bag) intothe pulp container to collect the pulp. STEP 7. Place the Juice Jug provided u...
Page 8 - OPERATING YOUR BREVILLE 800 CLASS JUICER; SPEED SELECTOR TABLE
15 OPERATING YOUR BREVILLE 800 CLASS JUICER Hint: To minimize clean up, place a freezer bag (orplastic grocery bag) into the Pulp Container tocollect the pulp. OVERLOAD PROTECTION BUTTON The Breville 800 Class Juicer is fitted with asafety device which safeguards againstoverheating with excessive lo...
Page 9 - DISASSEMBLING YOUR BREVILLE 800 CLASS JUICER
17 DISASSEMBLING YOUR BREVILLE 800 CLASS JUICER STEP 4. Move the Locking Arm down. STEP 5. Lift the Juicer Cover off the 800 Class Juicer. STEP 6. To remove Stainless Steel Filter Basket, holdbase of juicer and turn Filter Bowl Surround bythe Juice Spout. 16 DISASSEMBLING YOUR BREVILLE 800 CLASS JUI...
Page 10 - Cleaning
Cleaning 18 DISASSEMBLING YOUR BREVILLE 800 CLASS JUICER STEP 7. Lift off the Filter Bowl Surround with theStainless Steel Filter Basket still in place. STEP 8. To remove the Stainless Steel Filter Basket, turnthe Filter Bowl Surround upside down andcarefully remove the Filter Basket. (It isrecommen...
Page 11 - CARE AND CLEANING
21 CARE AND CLEANING Hint: To minimize washing up, place a freezer bag (orplastic grocery bag) into the Pulp Container tocollect the pulp. When juicing is completedsimply remove the bag containing the pulp andplace the bag into a bin. (Refer to page 39 for“Fiber Favorites”). NOTE! To assist with cle...
Page 12 - TIPS ON JUICING
23 TIPS ON JUICING THE INSIDE INFORMATION ON JUICE Although juice drinks are usually developed withflavor, texture and aroma at the forefront, thehealth benefits certainly add to the pleasurabletaste experience. 95% of the nutrient content of fruit andvegetables is found in the juice. Liquidsextract...
Page 13 - ONE YEAR LIMITED WARRANTY
25 WARRANTY THE RIGHT TECHNIQUE When juicing a variety of ingredients withvarying textures, start with the softer texturedingredients on low-speed then change to high-speed for harder texture ingredients. If you are juicing herbs, sprouts or leafy greenvegetables either wrap them together to form a ...
Page 14 - Recipes
Recipes BR9007 800JEXL Book USA_CAN.qxp 11/10/07 9:15 AM Page 26
Page 15 - RECIPES – FRESH STARTS
29 RECIPES – FRESH STARTS APPLE, PEACH AND GRAPEFRUIT Makes approximately 2 1 ⁄ 2 cups 1 small Delicious apple2 large peaches, halved and pits removed2 grapefruits, peeled 1. Process apple, peaches and grapefruit through the 800 Class Juicer. Serve immediately. PINEAPPLE, PEACH AND PEAR JUICE Makes ...
Page 17 - RECIPES – VITAMIN REPLACERS
33 RECIPES – VITAMIN REPLACERS TOMATO, CARROT AND RED PEPPER JUICE Makes approximately 3 cups 2 small red peppers3 medium tomatoes3 carrots, trimmed4 sprigs parsley 1. Trim base of red peppers and remove seeds. 2. Process tomatoes, carrots, parsley and red peppers through the 800 Class Juicer. Serve...
Page 18 - RECIPES – LIQUID LUNCH
35 RECIPES – LIQUID LUNCH FRESH VEGETABLE SOUP WITH NOODLES Serves 4 1 small tomato1 small onion, peeled and trimmed2 carrots1 green pepper, stem and seeds removed1 tablespoon butter1 tablespoon all-purpose flour13fl oz (375ml) vegetable stock15oz (425g) canned beans1 packet 2 Minute NoodlesFreshly ...
Page 19 - RECIPES – ICY COOLERS
37 RECIPES – ICY COOLERS SPARKLING PEAR AND APRICOT COOLER Serves 4 4 large apricots, halved and pitted3 large pears8fl oz (250ml) mineral water1 cup crushed ice 1. Process apricots and pears through the 800 Class Juicer. 2. Scoop ice into 4 tall glasses. 3. Divide extracted juice between the glasse...
Page 20 - RECIPES – SPIRITED JUICES
39 RECIPES – SPIRITED JUICES COCONUT PINEAPPLE COLADA Serves 4 1 ⁄ 2 coconut, peeled and halved 1 ⁄ 2 large pineapple, peeled and quartered 3 tablespoons Malibu liqueur16fl oz (500ml) soda water1 cup crushed ice 1. Process coconut and pineapple through the 800 Class Juicer. 2. Stir in liqueur and so...
Page 21 - RECIPES – FIBER FAVORITES
41 RECIPES – FIBER FAVOURITES Rather than waste the fiber from the fruit andvegetables that have been juiced, the followingrecipes have been developed using the leftover pulp. CARROT, PUMPKIN AND FETA FLAN Serves 6 8 sheets filo pastry2oz (60g) butter, melted1 leek finely sliced1 cup pumpkin pulp1 c...
Page 23 - CONTENIDO
44 Felicidades 45 Información sobre el Extractor 46 Recomendaciones Básicas de Seguridad 48 Componentes y Características 50 Armando su fuente de Jugo 800 Class 54 Modo de Empleo 56 Desarmar el Extractor de Jugo 800 Class 60 Cuidado y Limpieza 62 Guía de problemas y soluciones 63 Consejos Practicos ...
Page 24 - Felicidades; por la compra de su Breville Extractor de Jugo 800 Class
Desde la magnífica fabricación y el motor de 1000 wats ultrasilencioso hasta el acabado profesional, su Extractor 800 Classrepresenta un balance perfecto de funcionabilidad, confiabilidad y absoluto estilo. Al desarrollar este manual nuestra meta es el proveerle el iniciopara explorar la increíble v...
Page 25 - ADVERTENCIA: ALIMENTADOR ANCHO; RECOMENDACIONES BASICAS DE SEGURIDAD
49 • No permita que el cable cuelgue, se tuerza, otoque superficies calientes. • No ponga esté aparato o cable de enchufecerca de una estufa de gas o eléctrica, odonde toque un horno caliente. • No use este electrodoméstico para otro cosaque no sea el uso para el que fue fabricado.No lo use en vehíc...
Page 26 - COMPONENTES Y CARACTERISTICAS
51 COMPONENTES Y CARACTERISTICAS Accesorio para separar la espuma El accesorio permite separar la espuma del jugo cuando lo sirva en el vaso (si lo prefiere) Jarra de jugo de 34 onzas (1 Litro de líquido) se puede lavar en el lavaplatos. La tapadera de la jarra del jugo permite al extractor funciona...
Page 27 - ARMANDO SU FUENTE DE JUGOS BREVILLE
53 ARMANDO SU FUENTE DE JUGOS BREVILLE PASO 4. Eleve el Brazo de seguridad en las ranuras deambos lados de la cubierta. El Brazo deseguridad deberá estar en posición vertical. PASO 5. Deslice el presionador de comida al alimentadoralineando las ranuras con el presionador decomida en la parte interio...
Page 28 - Modo de Empleo
Modo de Empleo 54 ARMANDO SU FUENTE DE JUGOS BREVILLE PASO 6. Coloque el contenedor de la pulpa en posiciónlevemente inclinada. Sugerencia: Para minimizar el lavado, le sugerimos usar unabolsa de plástico para congelador (o bolsa deplástico de mandado) hacia el interior delcontenedor de la pulpa par...
Page 29 - MODO DE EMPLEO; TABLA DE SELECCIÓN DE VELOCIDAD
57 MODO DE EMPLEO SUGERENCIA: Para minimizar el lavado puede colocar unabolsa de plástico de congelador en lugar delcontenedor de pulpa para colectarla. BOTÓN DE PROTECCIÓN El extractor 800 Class tiene un dispositivo deseguridad encontra del calentamiento paraextracciones sobrecargadas. Si esto ocur...
Page 30 - DESARMANDO EL EXTRACTOR 800 CLASS BREVILLE
59 DESARMANDO EL EXTRACTOR 800 CLASS BREVILLE PASO 4. Mueva el brazo de seguridad hacia abajo. PASO 5. Levante la cubierta del extractor. PASO 6. Para remover el filtro de canasta de aceroinoxidable, detenga la base y gire el filtro detazón a la canal del extractor. 58 DESARMANDO EL EXTRACTOR 800 CL...
Page 31 - Cuidado y Limpieza
Cuidado y Limpieza 60 DESARMANDO EL EXTRACTOR 800 CLASS BREVILLE PASO 7. Levante el filtro de tazón redondo con el filtrode canasta de acero inoxidable en su lugar. PASO 8. Para remover el filtro de canasta de aceroinoxidable, gire el filtro de tazón redondo haciaabajo y cuidadosamente remueva el fi...
Page 32 - CUIDADO Y LIMPIEZA
63 CUIDADO Y LIMPIEZA • Decoloración en el plástico puede ocurrir confrutas y vegetales de color fuerte. Paraprevenir esto, lave todas las partes despuésde cada uso. • Si ocurre la decoloración, las partes deplástico se pueden remojar en 10% de jugode limón y agua o se pueden limpiar con unlimpiador...
Page 33 - CONSEJOS PRACTICOS
65 CONSEJOS PRACTICOS INFORMACIÓN SOBRE EL JUGO Las bebidas que se encuentran en este manualtienen sabor, textura y aroma, los beneficios parala salud son además una experiencia de sabor. 95% de los nutrientes que contienen las frutas yvegetales se encuentran en el jugo. Los líquidosextraídos de fru...
Page 34 - SERVICIO AL CLIENTE UN AÑO DE GARANTIA LIMITADA
67 66 TEXT LA TÉCNICA CORRECTA Al usar variedad de ingredientes con texturasempiece primero con los ingredientes detexturas más suaves en velocidad baja luegocambie a velocidad ALTA para los ingredientesde textura más dura. Si hace jugo de hierbas, germinados, vegetalesde hojas verdes juntelos todos...
Page 35 - Recetas
Recetas BR9007 800JEXL Book USA_CAN.qxp 11/10/07 9:15 AM Page 68
Page 36 - RECETAS – COMIENZOS FRESCOS
71 RECETAS – COMIENZOS FRESCOS JUGO DE TORONJA, MANZANA Y DURAZNO Hace aproximadamente 2 1 ⁄ 2 tazas 1 manzana pequeña Delicious2 duraznos grandes, en mitades y sin hueso2 toronjas, sin cáscara 1. Procese la manzana, duraznos y toronja en el extractor 800 Class. Sirva inmediatamente. JUGO DE PERA, P...
Page 42 - RECETAS – FIBRAS FAVORITAS
83 RECETAS – FIBRAS FAVORITAS En lugar de tirar la fibra de las frutas yvegetales que uso para el jugo, las siguientesrecetas son para usar la pulpa. FLAN DE QUESO FETA, ZANAHORIA Y CALABAZA Sirve 6 8 hojas de pasta fila2 onzas (60 gramos) mantequilla derretida1 puerro finamente rebanado1 taza de pu...
Page 45 - TABLE DES MATIÈRES
44 Félicitations 45 À propos de votre extracteur de jus 46 Breville vous recommande la sécurité avant tout 48 Faites la connaissance de votre extracteur de jus 800 Class de Breville 50 Le montage de votre extracteur de jus 53 Le fonctionnement de votre extracteur de jus 56 Le démontage de votre extr...
Page 46 - Félicitations
Qu’il s’agisse de son moteur superbement conçu et ultrasilencieux de 1000 watts ou de son boîtier de styleprofessionnel, votre extracteur de jus 800 Class équilibreparfaitement la fonctionnalité, la fiabilité et le style. Lors de la préparation de ce livret, notre but était de vousdonner un point de...
Page 47 - CONSERVEZ LES PRÉSENTES INSTRUCTIONS. À USAGE; IMPORTANTES MESURES DE PROTECTION; BREVILLE VOUS RECOMMANDE LA SÉCURITÉ AVANT TOUT; VEUILLEZ LIRE TOUTES LES INSTRUCTIONS D’UTILISATION
93 • Ne faites pas marcher l’extracteur de jus800 Class pendant plus d’une minute sivous extrayez le jus de fruits et légumesdur à un rythme accéléré et en exerçant uneforte pression. • Ne laissez pas le cordon pendre d’une tableou d’un comptoir, entrer en contact avec dessurfaces très chaudes ou se...
Page 49 - LE MONTAGE DE VOTRE EXTRACTEUR DE JUS
97 LE MONTAGE DE VOTRE EXTRACTEUR DE JUS ÉTAPE 4. Relevez le bras de verrouillage de sûreté et placez-le dans les deux rainures situées de chaque côté du couvercle. Le bras deverrouillage de sûreté devrait maintenant être en position verticale et verrouillé au dessus du couvercle. ÉTAPE 5. Faites gl...
Page 50 - Le Fonctionnement
Le Fonctionnement 98 LE MONTAGE DE VOTRE EXTRACTEUR DE JUS ÉTAPE 6. Mettez le réservoir à pulpe en place en lepenchant légèrement. Petit truc: Pour minimiser le lavage, nous vous suggéronsde placer un sachet de congélation (ou un sacd’épicerie en plastique) dans le réservoir àpulpe pour recueillir c...
Page 51 - LE FONCTIONNEMENT DE VOTRE EXTRACTEUR DE JUS; TABLE DE SÉLECTION DE LA VITESSE
101 LE FONCTIONNEMENT DE VOTRE EXTRACTEUR DE JUS Petit truc: Pour minimiser le lavage, nous vous suggéronsde mettre un sachet de congélation dans leréservoir à pulpe pour recueillir la pulpe. BOUTON DE RÉENCLENCHEMENT L’extracteur de jus 800 Class de Breville estéquipé d’un dispositif de sécurité qu...
Page 52 - DÉMONTAGE DE VOTRE EXTRACTEUR DE JUS
103 DÉMONTAGE DE VOTRE EXTRACTEUR DE JUS ÉTAPE 4. Abaissez le bras de verrouillage. ÉTAPE 5. Enlevez le couvercle de l’extracteur. ÉTAPE 6. Pour enlever le panier-filtre en acier inoxydable,tenez la base de l’extracteur et faites tournerl’enveloppe protectrice en la tenant par le bec verseur. 102 DÉ...
Page 54 - ENTRETIEN ET NETTOYAGE
107 ENTRETIEN ET NETTOYAGE ATTENTION : N’IMMERGEZ LA BASE AVEC LE MOTEUR DANS AUCUN LIQUIDE. NE VOUS SERVEZ PAS D’UN JET D’EAU POUR NETTOYER LA BASE DU MOTEUR. LE CENTRE DUPANIER-FILTRE ET DU DISPOSITIF D’ALIMENTATION CONTIENNENT DE PETITESLAMES TRANCHANTES POUR TRAITER LES FRUITS ET LÉGUMES PENDANT...
Page 55 - TUYAUX SUR LA FAÇON DE PRÉPARER LES JUS
109 TUYAUX SUR LA FAÇON DE PRÉPARER LES JUS TOUT CE QUE VOUS DEVEZ SAVOIR SUR LES JUS Bien que les boissons contenues dans ce livretaient été créées en pensant surtout à la saveur,la texture et l’arôme, les avantages liés à lasanté ajoutent beaucoup au plaisir des sens. 95% du contenu en éléments nu...
Page 56 - GARANTIE LIMITÉE D’UN AN
111 110 TEXT LA BONNE TECHNIQUE Lors de la préparation de jus provenant dedivers ingrédients de textures variées, mieuxvaut commencer par les ingrédients à textureplus tendre à basse vitesse pour ensuite passerà la vitesse haute pour les ingrédients à textureplus dure. Si vous extrayez le jus d’herb...
Page 57 - Recettes
Recettes BR9007 800JEXL Book USA_CAN.qxp 11/10/07 9:15 AM Page 112
Page 58 - RECETTES – UN BON DÉBUT
115 RECETTES – UN BON DÉBUT JUS de POMME, de PÊCHE et dePAMPLEMOUSSE Pour environ 625 ml 1 petite pomme Delicious2 grandes pêches coupées en deux et dénoyautées2 pamplemousses pelés 1. Traitez la pomme, les pêches et les pamplemousses dans le 800 Class. Servez immédiatement. JUS d’ANANAS, de PÊCHE e...
Page 60 - RECETTES – POUR REMPLACER LES VITAMINES
119 RECETTES – POUR REMPLACER LES VITAMINES JUS de BLEUET, de MÛRE, de FRAISE et de LIME Pour environ 875 ml 500 g de mûres 500 g de bleuets500 g de fraises équeutées1 lime, pelée 1. Traitez les mûres, les bleuets. Les fraises et la lime dans le 800 Class. Servez immédiatement. JUS de CONCOMBRE, de ...
Page 61 - RECETTES – DÉJEUNERS LIQUIDES
121 RECETTES – DÉJEUNERS LIQUIDES PÂTES à la SAUCE PROVENÇALE 4 portions 4 tomates2 brins de persil frais1 côte de céleri2 grosses gousses d’ail1 petit oignon pelé et taillé1 piment rouge, la base enlevée et épépiné1 cuillerée à soupe de pâte de tomate120 ml de vin rouge2 cuillerées à thé d’origan s...
Page 62 - RECETTES – BOISSONS GLACÉES
123 RECETTES – BOISSONS GLACÉES BOISSONS à la TOMATE, aux BRUGNONS, aux FRUITS DE LA PASSION et à la MENTHE 4 portions 6 tomates2 brugnons1⁄2 tasse de feuilles de menthe fraîcheLa pulpe de 4 fruits de la passion1 tasse de glace concassée 1. Traitez les tomates, les brugnons et les feuilles de menthe...
Page 63 - RECETTES – JUS ALCOOLISÉS
125 RECETTES – JUS ALCOOLISÉS JULEP à la PÊCHE et à la MENTHE 4 portions 6 pêches coupées en deux et dénoyautées 1 ⁄ 2 tasse de feuilles de menthe fraîche 30 ml de Crème de Menthe2 cuillerées à thé de sucre 1 ⁄ 2 tasse de glace concassée 500 ml d’eau minérale 1. Traitez les pêches et les feuilles de...
Page 64 - RECETTES – APPORTS EN FIBRES
127 RECETTES – APPORTS EN FIBRES Plutôt que de gaspiller la fibre des fruits et des légumes dont le jus a été extrait, les recettes suivantes ont été créées pourutiliser la pulpe résiduelle. FLAN aux CAROTTES, à la CITROUILLE et au FETA 6 portions 8 feuilles de pâte filo60 g de beurre fondu1 poireau...
Page 66 - NOTES
PAIN DE VIANDE FAMILIAL 6 à 8 portions 500 g de boeuf haché maigre500 g de saucisse hachée2 oignons coupés en petits morceaux 1 ⁄ 2 tasse de pulpe de carotte égouttée 1 ⁄ 2 tasse de pulpe de pomme de terre égouttée 2 cuillerées à thé de poudre de cari1 cuillerée à thé de cumin moulu1 cuillerée à sou...
