Hamilton Beach 68120 - Manuals

6 Storing Ice Cream andFrozen Yogurt In the ice cream maker When the ice cream is ready it can beleft covered in the ice cream maker forapproximately 30 to 40 minutes. Ifplaced covered into the refrigerator itcan also be left in the ice cream makerfor 30 to 40 minutes. In the freezer Although ice cr...

7 Troubleshooting PROBLEM Ice cream is not firm enough Things TO CHECK • The cylinder bowl was not in the freezer long enough (preferably overnight). • The freezer is not cold enough. Ice cream sets at 10 to 14ºF (-10 to -12ºC). If the freezer is not at 0ºF (-18ºC) theice cream will not set. • Too m...

8 Recipes Old Fashioned Vanilla Ice Cream This recipe takes a little longer, but it is worth the effort. 3 ⁄ 4 cups sugar 1 ⁄ 8 teaspoon salt 1 3 ⁄ 4 cups whole milk In heavy saucepan, combine sugar, salt, and milk. Cook over medium heat stirringoccasionally until mixture is steaming. Reduce heat to...

9 Rocky Road Ice Cream 1 ⁄ 4 cup unsweetened cocoa powder 3 ⁄ 4 cup sugar 1 cup milk1 teaspoon vanilla extractDash of salt1 cup whipping cream1 ounce semisweet chocolate square 1 ⁄ 2 cup miniature marshmallows 1 ⁄ 4 cup pecans (optional) In heavy saucepan, combine cocoa powder and sugar. Gradually s...

10 Chocolate Ice Cream 4 ounces unsweetened chocolate, chopped 1 cup half ’n half or evaporated milk 1 cup sugar 2 tablespoons flour In heavy saucepan, combine chocolate and half ’n half or evaporated milk. Cookover medium to low heat until chocolate is melted and mixture is smooth (about 5 minutes)...

11 Frozen Custard 4 eggs 1 cup milk 1 ⁄ 2 cup sugar 2 tablespoons honey 1/8 teaspoon salt 2 cups whipping cream 2 teaspoons vanilla extract In medium saucepan, beat together eggs, milk, sugar, honey, and salt. Cook overlow heat, stirring constantly, until mixture is thick and reaches at least 160ºF....

12 Peach Ice Cream 1 cup chopped fresh or frozen peaches 3 ⁄ 4 cup sugar (divided) 2 cups heavy whipping cream 1 ⁄ 2 cup milk 2 teaspoons vanilla extractCombine the peaches with 1 ⁄ 4 cup of sugar and stir/mash together. Let stand 1 hour. Add the remaining 1 ⁄ 2 cup sugar, cream, milk, and vanilla e...

14 If you have a claim under this warranty, please call our Customer Service Number.For faster service please have model, series, and type numbers ready for operatorto assist you. These numbers can be found on the bottom of your appliance. MODEL: _______________ TYPE: ________________ SERIES: ______...

Sorbetière/yaourtière 840112400 Précautions importantes ................ 2 Pièces et caractéristiques .............. 3 Congélation du bol cylindrique ...... 3 Fabrication de crème et yaourt glacés ................................ 4 Conseils d’utilisation ........................ 5 Conservation de cr...

2 PRÉCAUTIONS IMPORTANTES CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS! 1. Lire toutes les instructions. 2. Afin de vous prémunir contre le risque dechoc électrique, ne pas plonger le blocmoteur de l’appareil dans l’eau ou tout autreliquide. 3. Surveiller attentivement les enfants lorsqueceux-ci utilisent l’appareil ...

4 1. Préparer une des recettes suggérées oubien une de vos propres recettesfavorites. Vous pouvez utiliser unerecette quelconque pour crème glacée,yaourt ou dessert glacé, à condition quela quantité d’ingrédients dans la recettene dépasse pas une pinte (0,93 litre). REMARQUE : Laisser toujours votre...

5 Fabrication de crème et yaourt glacés (cont.) 7. Éteindre, débrancher et retirer le bloc moteur du bol.Vous pouvez « stabiliser » lacrème glacéeen enveloppantle bol cylin-drique dansune serviettepropre jusqu’àce que la con-sistancedésirée soit atteinte (jusqu’à 30 minutes). Transvaserle mélange da...

6 Conservation de crème etyaourt glacés Dans la sorbetière Lorsque la crème glacée est prête, ellepeut être laissée dans la sorbetièrecouverte pendant environ 30 à 40 min-utes. Elle peut également être laisséedans la sorbetière couverte dans leréfrigérateur pendant 30 à 40 minutes. Dans le congélate...

7 Dépannage PROBLÈME Crème glacée pas assezferme Ce qu’il faut VÉRIFIER • Le bol cylindrique n’est pas resté dans le congélateur assez longtemps (il est préférable de laisser en attentetoute la nuit). • Le congélateur n’est pas assez froid. La crème glacée durcit entre 10 et 14ºF (-10 à -12ºC). Si l...

8 Recettes Crème glacée à la vanille à l’ancienne Cette recette prend un peu plus de temps, mais cela en vaut la peine. 3 ⁄ 4 tasse de sucre 1 ⁄ 8 c. à thé de sel 1 3 ⁄ 4 tasse de lait entier Dans une casserole à fond épais, mélanger le sucre, le sel et le lait. Cuire à feumoyen en remuant de temps ...

9 Crème glacée Rocky Road 1 ⁄ 4 tasse de cacao non sucré en poudre 3 ⁄ 4 tasse de sucre 1 tasse de lait1 c. à thé d’extrait de vanille1 pincée de sel Dans une casserole à fond épais, mélanger le cacao et le sucre. Verser graduellement le lait en remuant. Cuire à feu doux, en remuant constamment,jusq...

10 Crème glacée au chocolat 4 onces de chocolat non sucré, coupé en petits morceaux 1 tasse de lait à 10 % de m.g. ou de lait concentré 1 tasse de sucre 2 c. à table de farine Dans une casserole à fond épais, mélanger le chocolat et le lait à 10 % de m.g. ou le laitconcentré. Faire cuire à feu moyen...

11 Glace aux œufs 4 oeufs1 tasse de lait 1 ⁄ 2 tasse de sucre 2 c. à table de miel 1 ⁄ 8 c. à thé de sel 2 tasses de crème à fouetter2 c. à thé d’extrait de vanille Dans une casserole moyenne, battre ensemble les œufs, le lait, le sucre, le miel etle sel. Faire cuire à feu doux, en remuant constamme...

12 Crème glacée à la pêche 1 tasse de pêches fraîches ou congelées, coupées en petits morceaux 3 ⁄ 4 tasse de sucre (divisée) 2 tasses de crème à fouetter épaisse 1 ⁄ 2 tasse de lait 2 c. à thé d’extrait de vanille Mélanger les pêches avec 1 ⁄ 4 de tasse de sucre; écraser et mélanger le tout. Laisse...

14 Si vous avez une réclamation à faire en vertu de cette garantie, veuillez composernotre numéro de service à la clientèle. Pour obtenir un service plus rapide, veuillezavoir les numéros de modèle, de série et de type à portée de main pour lereprésentant puisse vous aider. Ces numéros se trouvent s...