Hamilton Beach 32184C - Manuals

5 1. Wash all pans with warm, soapywater. 2. Remove the roaster oven’s insertpan from the oven well (if present).Fill the roaster oven well with 2 gal-lons (8 L) of water. 3. Spray inside the buffet pans with anon-stick cooking spray before eachuse. Place the empty buffet pans onwell edge. Ensure th...

Roasting Chart WT. MEAT COOK TIME COOK TIME FOOD LBS THERM. (18 qt./325°F) (22 qt./325°F) 14-18 180°F 2 to 3 hours 2 to 3 hours 19-24 180ºF N/A 2 to 3 hours 5-7 180°F 1 1 ⁄ 2 hours 1 1 ⁄ 2 hours 6-8 180°F 1 to 1 1 ⁄ 2 hours 1 to 1 1 ⁄ 2 hours 5-7 160°F (med) 2 1 / 2 hours 2 1 / 2 hours 5-7 160°F (me...

7 Steaming Preheat roaster oven to 450ºF (230ºC).To steam in the roaster oven, you willneed a metal colander. Place rack inthe insert pan. Place insert pan inroaster oven. Pour 1 quart (1 L) boiling water into the insert pan. Place food tobe steamed in the colander and placecolander in insert pan. C...

8 Cleaning How to Clean Your Roaster Oven 1. Turn temperature control to OFF.Unplug roaster oven from outlet andlet cool. 2. Wash cover, rack, and insert pan in hot, soapy water. To removeburned-on food, let soak, then scrubwith a nylon scouring pad. Rinse inhot water, then dry. 3. Wipe the inside o...

9 Appetizers Party Meatballs 5-pound (2.25 kg) bag pre-cooked frozen meatballs 12-ounce (350 g) jar grape jelly Let meatballs thaw overnight in refrigerator. Place meatballs in insert pan. In alarge mixing bowl beat together jellies and sauces. Pour over meatballs. Bake at250ºF (120ºC) for 2 hours o...

10 Main Dish/Entrees Quick Roast Turkey The roaster oven cooks a turkey in about half the time of a regular oven, but use a meat thermometer to make sure your turkey is thoroughly cooked. The roasteroven DOES NOT brown a turkey. The constant dripping of condensation from thecover of the roaster prev...

12 Blue Cheese Shrimp 4 ounces (115 g) blue cheese, crumbled8 ounces (225 g) cream cheese, cut in cubes and at room temperature 1 tablespoon (15 ml) chopped fresh chives 1 tablespoon (15 ml) chopped fresh parsley In a medium mixing bowl combine the blue cheese, cream cheese, chives, parsley, garlic,...

13 Cheddar Onion Cornbread 1 ⁄ 4 cup (60 ml) butter 1 1 ⁄ 2 cups (375 ml) chopped onion 8-ounce (225 g) container sour cream1 1 ⁄ 2 cups (375 ml) grated cheddar cheese, divided 2 eggsIn a skillet over medium high heat, sauté onions in butter until soft. Transfer to amedium mixing bowl and let cool. ...

14 Breakfast Foods Baked Eggs 1 1 ⁄ 2 cups (375 ml) milk 3 dozen eggs1 teaspoon (5 ml) saltIn a large bowl, beat milk, eggs, salt, and pepper with mixer. Pour melted butterinto 9x13-inch (23 x 33 cm) baking pan and tilt pan to coat bottom and sides.Pour egg mixture into pan. Place in roaster oven an...

15 Customer Service If you have a question about your roaster oven, call our toll-free customer servicenumber. Before calling, please note the model, type, and series numbers and fill inthat information below. These numbers can be found on the bottom of your roasteroven. This information will help u...

16 IMPORTANTES INSTRUCTIONS CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS ! Lors de l’utilisation d’appareils électromé-nagers, des précautions fondamentales desécurité doivent toujours être observées, ycompris ce qui suit : 1. Lire toutes les instructions. 2. Ne pas toucher les surfaces chaudes.Utiliser les poignées ...

17 1. Couvercle2. Supports de couvercle (certains modèles seulement) 3. Grille4. Plat amovible 5. Base6. Commande de température Pièces et caractéristiques Utilisation de la rôtissoire AVANT L’UTILISATION INITIALE : Laver le plat, la grille, et le couvercle. Lors de l’utilisation initiale de la rôti...

18 • La plupart des plats en verre réfractaire conviennent à la rôtissoire.Avant de remplir le plat, le mettredans le plat amovible pour s’assurerqu’il convient. • Les plats pour la cuisson doivent être placés sur la grille pour une circulation maximale de la chaleur. Si nécessaire, la grille peut ê...

19 Utilisation de votre couvercle de buffet de rôtissoire (sur certains modèles) Le couvercle de buffet était conçu pourfournir un accès facile à la nourriturequand vous disposez la nourriture ouvous servez. 1. Faites tourner le bouton du couver-cle de buffet dans le sens desaiguilles d’une montre p...

20 Rôtissage de viandes et volailles • Nous recommandons l’utilisation d’un thermomètre à viande pour assurerune cuisson parfaite des rôtis et de la volaille à chaque fois. Si on utiliseun thermomètre à viande, la viandeou la volaille doit être retirée de la rôtissoire lorsque la températureindiquée...

21 Étuvage Préchauffer la rôtissoire à 450ºF(230ºC). Pour cuire à la vapeur dans larôtissoire, il vous faudra une passoireen acier inoxydable. Placer la grille dansle plat amovible. Placer le plat amovibledans la rôtissoire. Verser une pinted’eau bouillante dans le plat amovible. Placer les aliments...

22 Cuisson en quantité Réchauffage de petits pains, biscuits, etc. Préchauffer la rôtissoire à 250ºF(120ºC). Vous aurez besoin de deuxpetits contenants allant au four pourcontenir l’eau. Les boîtes de conservevides et lavées conviennent parfaite-ment. Remplir les boîtes aux deux tiersd’eau chaude et...

23 Nettoyage des bacs de buffet (sur certains modèles) 1. Laissez refroidir complètement lesbacs de buffet de la rôtissoire avantde les nettoyer. 2. Pour aider à enlever les bacs de buf- fet du puits,insérez l’ex-trémité d’unecuiller en boissous le couver-cle soulevé àune extrémitédu bac. 3. Lavez l...

25 Plats principaux Dinde rôtie rapide La rôtissoire cuit une dinde en environ la moitié du temps d’un four ordinaire, mais utiliser un thermomètre à viande pour s’assurer que la dinde est cuite complètement. La rôtissoire NE brunit PAS la dinde. La condensation quidégoutte constamment du couvercle ...

27 Filet de bœuf entier 1 filet de boeuf entier, 7 à 9 lb (3,15-4 kg) 2 c. à thé (10 ml) chacune de : origan, basilic, thym et sel1 c. à thé (5 ml) chacune de : poivre de Cayenne, poivre noir, poudre de chili, et poudre d’oignon Enlever la majeure partie du gras couvrant le filet. Replier l’extrémit...

28 Pommes de terre au four 10 lb (4,5 kg) de pommes de terre au four Laver les pommes de terre et les nettoyer à la brosse. Percer toutes les pommesde terre plusieurs fois. Les empiler dans la rôtissoire de manière à ce qu’elles netouchent pas les côtés du plat amovible. Cuire à 400ºF (205ºC) pendan...

29 1 ⁄ 2 tasse (125 ml) de farine 1 c. à thé (5 ml) de poudre levante4 c. à soupe (60 ml) de jus de citron2 c. à soupe (30 ml) de jus de limetteZeste de 1 citron râpé (partie jaune de la pelure) Desserts Carrés au citron 1 tasse (250 ml) de beurre 1 ⁄ 2 tasse (125 ml) de sucre 2 tasses (500 ml) de f...

30 Gâteau aux pommes 1 tasse (250 ml) de sucre1 tasse (250 ml) de cassonade dorée1 1 ⁄ 2 tasse (375 ml) d’huile végétale 3 oeufs2 c. à thé (10 ml) d’extrait de vanille3 tasses (750 ml) de farine1 c. à thé (5 ml) de bicarbonate de soude Préchauffer la rôtissoire à 325ºF (160ºC). Dans un grand bol à m...

31 Service aux clients Si vous avez une question au sujet de votre rôtissoire, composer notre numérosans frais d’interurbain de service aux clients. Avant de faire un appel, veuilleznoter le modèle, le type et les numéros de série, et fournir ces renseignementsci-dessous. Ces numéros se trouvent à l...

32 SALVAGUARDIAS IMPORTANTES ¡ GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES! Cuando use aparatos eléctricos, es impor-tante seguir todas las precauciones deseguridad que incluyen lo siguiente: 1. Lea todas las instrucciones. 2. Verifique que el voltaje de su instalación corresponda con el del producto. 3. No toque su...

33 1. Tapa 2. Sujetadores de la tapa (en modelos selectos) 3. Rejilla 4. Asadera de inserción desmontable 5. Base 6. Control de temperatura Piezas y características El uso de su horno asador Antes del primer uso: Lave la asadera de inserción, la rejilla y la tapa antes de usar. Durante el primer uso...

34 Cómo se usa el horno asador 1. Asegúrese de que el control de temperatura esté en la posición apa-gada. Enchufe el cordón en untomacorriente de 120 voltios CA. 2. Saque la rejilla. Deje la asadera deinserción en el horno asador. 3. Gradúe la temperatura al nivel deseado y deje que se caliente por...

35 Para usar la tapa para buffet del horno asador (en modelos selectos) La tapa para buffet fue diseñada parapermitir un fácil acceso a los alimentospara rociarlos con jugo o servir. 1. Rote la perilla de la tapa para buffeten el sentido del reloj para desblo-quear y levante el mango para abrir. 2. ...

36 • Recomendamos el uso de un ter- mómetro para carne para que lacarne o el pollo asado siempre esténperfectamente cocidos. Si usa un ter-mómetro para carne, se deberá sacarla carne o el pollo del horno asadorcuando el termómetro haya alcanza-do una temperatura de 5 a 10 gradosinferior a la tempera...

37 Roasting Chart Para cocinar al vapor Caliente el horno asador a 450°F(230ºC). Para cocinar al vapor en elhorno asador, se necesitará un coladorde acero inoxidable. Coloque la rejillaen la asadera de inserción. Coloque laasadera de inserción en el hornoasador. Vierta 1 cuarto (1 L) de aguahirviend...

38 Limpieza 1. Coloque el control de temperaturaen la posición apagada. Desenchufeel horno asador del tomacorriente ydeje que se enfríe. 2. Limpie la tapa, la rejilla y la asaderade inserción en agua caliente yjabonosa. Para eliminar la comidaquemada que se haya pegado, dejeen remojo, y luego frote ...

39 Cómo limpiar las cacerolas para buffet (en modelos selectos) 1. Deje que las cacerolas para buffetdel horno asador se enfríen porcompleto antes de limpiar. 2. Para ayudar a retirar las cacerolas para buffet delinterior, inserteel borde de unacuchara demadera pordebajo delborde levantadode cualqui...

40 Recetas – Aperitivos A menos que se haya indicado lo contrario, precaliente el horno asador durante15 minutos a la temperatura indicada en la receta. Si la receta indica que se debe usar una asadera o fuente, saque la rejilla delhorno. Precaliente el horno a la temperatura deseada. Luego coloque ...

41 Para dorar la piel del pavo, use la siguiente receta antes de cocinar: 1 ⁄ 4 taza (60 ml) de mantequilla o margarina derretida 1 1 ⁄ 2 cucharada (7,5 ml) de salsa para dorar, como Kitchen Bouquet 1 cucharadita (5 ml) de paprika Lave el pavo con agua fría. Golpetee para secarlo. Pinte el pavo con ...

43 4 onzas (115 g) de queso Roquefort, desmenuzado 8 onzas (225 g) de queso crema, cortado en cubitos y a temperatura ambiente 1 cucharada (15 ml) de cebollinos frescos picados 1 cucharada (15 ml) de perejil fresco picado En un tazón de tamaño mediano combine el queso Roquefort, el queso crema,los c...

45 1 taza (250 ml) de mantequilla 1 ⁄ 2 taza (125 ml) de azúcar 2 tazas (500 ml) de harina4 huevos2 tazas (500 ml) de azúcar 1 ⁄ 2 cucharadita (2,5 ml) de vainilla 1 ⁄ 2 taza (125 ml) de harina Coloque la mantequilla y el azúcar en un tazón y bata hasta que se hayan mez-clado. Agregue harina y mezcl...

46 1 taza (250 ml) de azúcar1 taza (250 ml) de azúcar morena clara1 1 ⁄ 2 tazas (375 ml) de aceite vegetal 3 huevos2 cucharaditas (10 ml) de extracto de vainilla 3 tazas (750 ml) de harina Precaliente el horno asador a 325°F (160ºC) . En un tazón grande bata los azúcares,el aceite, los huevos y la v...

48 RED DE CENTROS DE SERVICIO AUTORIZADA GRUPO HB PS, S.A. DE C.V. Distrito Federal ELECTRODOMÉSTICOSAv. Plutarco Elias Cailes No. 1499Zacahuitzco MEXICO 09490 D.F.Tel: 01 55 5235 2323Fax: 01 55 5243 1397 CASA GARCIAAv. Patriotismo No. 875-BMixcoac MEXICO 03910 D.F.Tel: 01 55 5563 8723Fax: 01 55 561...