Fagor uCOOK PRESSURE COOKER SET - Manuals

6 10. Safety valve: Located under the lid handle. Safety valve is activated in caseof an excess pressure build up. 11. Thermo Heat Conductive Base: Since the objective of a pressurecooker is rapid cooking, the bottom ofthe pressure cooker pot has a thermoheat conductive base comprised ofthree layers...

7 Adding Food and Liquid 1. In order to cook with the u Cook Pressure Cooker it is very important touse at least a 1/2 cup of liquid. NEVERUSE LESS. Do not fill the pressurecooker more than 2/3 full with liquid andfood. 2. When called for in the instructions orin your recipe, place food in thesteame...

8 steady stream of steam. At thismoment, the actual PRESSURE COOKING TIME STARTS (when you begin to time your recipe). It is recom-mended that a kitchen timer be usedto monitor the exact cooking time. 5. If at any time during cooking, anexcessive amount of steam isreleased by the operating valve, lo...

10 2. For increased safety and best results, the silicone gasket should bereplaced approximately every twelvemonths. To order call Fagor CustomerService at: 1-800-207-0806. 3. Before using the Pressure Cooker always check the base handle,support grip, and the lid handle tomake sure that they are sec...

11 • Never fill the pressure cooker to more than two thirds of its capacity. • If you prefer, add sugar and/or seasoning to the fruit before or aftercooking. • When you cook whole or halved fruit, use the quick release. When you cookfruit in slices or pieces to make puréeor conserve use the natural ...

12 Grains • Clean out any foreign particles. Rinse them with warm water. Soak grains,in four times their volume of warmwater for at least four hours beforecooking them, or if you prefer, leavethem to soak overnight. Do not addsalt, for this will harden grains andprevent them from absorbing water. • ...

13 them to the cooker before serving andboil them in the pressure cooker withthe lid off until they are ready. MEAT APPROXIMATE PRESSURE COOKING TIME LEVEL Beef/veal, roast or brisket 35-40 minutes High Beef/veal, (shanks)1 1/2- inch wide 25-30 minutes High Beef/veal,1-inch cubes, 1 1/2- pounds 10-1...

14 lock in place. Cook for 8 minutes. Removefrom heat and let pressure drop naturally. Trouble shooting In order to ensure best results when usingthe uCook Pressure Cooker, be certain toread all of the instructions and safety tipscontained in this owner’s manual. Thefollowing are practical tips and ...

20 COMPONENTES Y CARACTERÍS-TICAS 1. Olla a presión: Cuerpo y tapa fabri- cadas de acero inoxidable 18/10 dealta calidad y grueso calibre, toda lacocción se lleva a cabo en la olla apresión. 2. Tapa: Fabricada de acero inoxida- ble 18/10 de alta calidad y gruesocalibre. Es necesario que la tapaeste ...

21 Cuando se produce la presión, elvapor comenzará a salir por la válvu-la de funcionamiento (esta válvula esuno de los componentes de seguri-dad de la olla de presión). Si estosucede, debe ajustar la temperaturade cocción reduciendo el nivel de lafuente de calor hasta que el flujo devapor sea const...

22 desaparece en su alojamiento, no exis-te presion dentro de la olla y puedemover el pulsador verde hacia atras yabrir la olla, girando en contra de lasagujas del reloj. (Figura 4) 13. Cestillo de acero inoxidable: La olla a presión viene equipada con un ces-tillo de acero inoxidable. Se utiliza pa...

23 introducir en la olla como mínimomedia taza de líquido que permita lavaporización.Nunca llene la olla más de 2/3 par-tes de la misma (agua e ingredien-tes incluidos) ya que se necesitaespacio en el interior de la olla paracrear presión. 2. Si así se indica en las instruccioneso en la receta, colo...

25 Una vez que no exista presión en elinterior de la olla y no salga másvapor de la válvula, pase al punto 4. 4. Una vez liberada toda la presión (el indicador de presión desaparece ensu alojamiento), deslice el pulsadorhacia usted y desplace el mango dela tapa hacia la derecha sujetando elasa infer...

26 • Gire la válvula hacia la izquierda y extráigala. Limpie el orificio conagua a presión. 2. Para contar con mayor seguridad ymejores resultados, se recomiendacambiar la junta de goma al menoscada 12 meses. Para ello, llame alservicio de atención al cliente deFagor, en el número 1-800 207 0806o co...

27 Remolacha, grande, entera 20 minutos Alto Remolacha, pequeña, entera 12 minutos Alto Repollitos de Bruselas, enteros 4 minutos Alto Repollo, rojo o verde, en cuartos 3 - 4 minutos Alto Repollo, rojo o verde, tajadas de 1/4 de pulgada 1 minuto Alto Tomates, en cuartos 2 minutos Alto Zanahorias, ro...

29 minutos, use 2 tazas de líquido. Lascarnes con conservantes o saladasdeben quedar cubiertas por el agua. • Nunca llene la olla a presión más de la mitad de su capacidad. • Cuando prepare caldo concentrado o sopa, ponga todos los ingredientes enla olla a presión y agregue agua hastala mitad de su ...

30 PESCADOS APROXIMADO PRESION Almejas 2 - 3 minutos Medio Camarones 1 - 2 minutos Medio Cangrejos 2 - 3 minutos Medio Langosta, 1 libra y media -2 libras 2 - 3 minutos Medio Mejillones 2 - 3 minutos Medio Pescado, entero, destripado 5 - 6 minutos Medio Pescado, filete de 1 pulgada y mediaa 2 pulgad...

36 Nous vous remercions d’avoir achetél’autocuiseur u Cook et de la confiance que vous avez démontrée envers notreentreprise en sélectionnant l’un de nosappareils; nous sommes sûrs que notreproduit vous fournira de longues etsatisfaisantes années d’excellent servi-ce. Objet d’innombrables mythes, le...

37 Autocuiseur u Cook de Fagor COMPOSANTS ET CARACTÉRISTIQUES 1. Autocuiseur: Corps et couvercle en acier inox épais 18/10 de haute quali-té; l’ensemble de la cuisson s’effec-tue dans l’autocuiseur. 2. Couvercle: Fabriqué en acier inox épais 18/10 de haute qualité. Il estindispensable de bloquer cor...

38 9. Soupape de sécurité: Logée à l’intérieur de la poignée et dotée d’unaccès pour sa vérification et sonmontage de l’intérieur de la cocotte,elle se déclenche lorsqu’uneaugmentation excessive de la pres-sion est détectée en provoquant unesortie constante de vapeur de l’inté-rieur du manche de la ...

39 prolonger la durée de vie utile du jointet faciliter la fermeture du couvercle. 3. Sélectionner avec la soupape de fonctionnement l’une des deuxpositions de pression. Si vous utilisezl’autocuiseur pour la première fois,placez la soupape de fonctionnementsur la niveau 2 de pression.Appuyersur le p...

40 2. Avant de fermer le récipient, vérifieztoujours que la soupape defonctionnement et la soupape desécurité soient propres. Une fois que l’autocuiseur est fermé,sélectionnez l’un des deux niveauxde pression (Niveau 1 = Bas, Niveau2 = Haut) 3. Placez le récipient au centre du brûleur.L’autocuiseur ...

41 vercle jusqu’à ce que l’indicateurde pression rentre dans sonlogement (Fig. 10). Au moment de placer le récipient dansl’évier, inclinez-le de façon à ce que l’eau s’écoule vers le bas, loin dumanche du couvercle. Ouvrez le réci- pient dès qu’il n’existe plus de pressionet que la soupape de foncti...

42 MAINTENANCE POUR ASSU-RER UNE UTILISATION SÛRE 1. Avant d’utiliser votre autocuiseurFuture, vérifiez toujours que lasoupape de fonctionnement estpropre et libre de toute particulerapportée. • Déplacer la soupape de fonctionne- ment jusqu’à la position de la Fig. 7. • Soulever doucement la soupape...

43 Brocolis, pousses 2 minutes Haut Brocolis, tiges 3 minutes Haut Courgette Acorn, 1/2 7 minutes Haut Courgette Butternut, morceaux 2 cm 4 minutes Haut Courgette Pattypan entière 1 kg 11 minutes Haut Courgette Spaghetti entière 1 kg 10 minutes Haut Courgette Summer rondelles 2 cm 2 minutes Haut Cou...

44 Ne pas ajouter de sel à l’eau, car celadurcirait les haricots et les empêcheraitd’absorber l’eau. • Ne pas faire tremper les lentilles ni les pois cassés secs. • Après le trempage, retirer les haricots et les peaux qui flottent. • Laisser égoutter les haricots et se défaire de l’eau. • Les rincer...