Breville Scraper Mixer Pro- Manuals

10 11 KnoW yoUR BREvILLE PRoDUCt KnoW yoUR BREvILLE PRoDUCt SCRAPES thE BoWL So you don’t have to Under-mixed batters produce poorly baked results, including collapsing, unevenness of crumb, holes, low rising, streaking and coarse textures. The flexible edge of the Scraper beater continuously folds ...

13 BEfoRE USInG yoUR MIXER foR thE fIRSt tIME 1. Place the mixer on a level, dry surface such as a bench top. 2. Ensure the power cord is unplugged and the Speed Control Dial is in the OFF position. 3. Remove any packaging material and promotional labels. 4. Remove the mixing bowl, pouring shield, s...

19 ADDItIonAL fEAtURES ADDItIonAL fEAtURES of your Breville product thE CoUnt-UP tIMER The count-up timer is especially useful to gauge mixing time or when a recipe does not specify the mixing time. You can monitor the time it takes to thoroughly mix the ingredients, so that the next time you mix th...

25 hIntS & tIPS for your Breville product hIntS & tIPS foR BEttER BREAD MAKInG • Do check the ingredients and read the recipe before starting to bake. • Do measure ingredients accurately — weighed measurements are more accurate than volume measurements. • If using measuring cups, it is impor...

29 thE vItAL InGREDIEntS thE vItAL InGREDIEntS for your Breville product foR BREAD MAKInG Flour is the most important ingredient used for bread making. It provides food for the yeast and gives structure to the loaf. When mixed with liquid, the protein in the flour starts to form gluten. Gluten is a ...

35 tRoUBLEShootInG tRoUBLEShootInG PoSSIBLE PRoBLEM EASy SoLUtIon Mixer will not work • Check that the power plug is securely inserted into the wall outlet. • Insert the power plug into an independent outlet. • Insert the power plug into a different outlet. • Reset the circuit breaker if necessary. ...

37 RECIPES RECIPES LEMon ShoRtBREAD Makes approximately 22 InGREDIEntS 2 sticks (225g) butter, softened½ cup (100g) bakers sugar1 tablespoon finely grated lemon rind2 ¼ cups (300g) all purpose flour Icing 1 cup (100g) powdered sugar, sifted1 tablespoon lemon juice1 teaspoon milk or water MEthoD 1. P...

54 RECIPES CInnAMon SCRoLLS Makes 12 InGREDIEntS 1 ½ teaspoons dried yeast¼ cup (60ml) warm milk¼ cup (50g) bakers sugar2 ¼ cups (310g) bread flour½ teaspoon cinnamon¼ teaspoon salt3 large eggs, lightly beaten1 stick (113g) butter, softened and cut into cubes Cinnamon filling 2 tablespoons soft brow...

56 57 PAge heAder..... PAge heAder..... tABLE DES MAtIÈRES 57 Breville vous recommande la sécurité avant tout 60 Faites la connaissance de votre produit Breville 65 Avant la première utilisation 69 Fonctionnement 71 Fonctions additionnelles 75 Entretien, nettoyage & rangement 77 Trucs et astuces...

58 59 PAge heAder..... PAge heAder..... BREvILLE voUS RECoMMAnDE LA SÉCURItÉ AvAnt toUt • Assurez-vous que le cadran de contrôle de vitesse est à la position OFF (Arrêt) et que l’appareil est débranché avant de le déplacer, l’assembler, le démonter, le nettoyer ou le ranger ou lorsqu’il n’est pas en...

61 PAge heAder..... fAItES LA ConnAISSAnCE de votre de produit Breville fAItES LA ConnAISSAnCE DE votRE PRoDUIt DE BREvILLE A. Bouton de dégagement à bascule Relève la culasse du moteur vers l’arrière pour faciliter le retrait ou l’ajout d’ingrédients, d’accessoires ou du bol à mélanger. B. Rangemen...

62 63 PAge heAder..... PAge heAder..... fouet racleur pour battre le sucre et le beurre en crème, incorporer des ingrédients épais ou plier les blancs d’oeufs: − Glaçage, garniture, pastillage − Gâteau au fromage − Beurres composés − Garniture pour tarte − Fromage à la crème, mascarpone ou crème sur...

64 PAge heAder..... fAItES LA ConnAISSAnCE DE votRE SCRAPER MIXER PRo MC DE BREvILLE UtILISAtIon DU foUEt RACLEUR Le fouet racleur peut être utilisé pour une multitude de fonctions.Grâce à la performance du fouet racleur, vous réduirez le temps de préparation de plusieurs recettes. Consultez le tabl...

68 PAge heAder..... AvAnt LA PREMIÈRE UtILISAtIon REtIRER L’ÉCRAn vERSEUR 1. Assurez-vous que l’appareil est débranché et que le cadran de contrôle de vitesse est en position OFF. 2. Détachez l’écran verseur et faites glisser la partie principale hors du Batteur. 3. Pressez le bouton de dégagement à...

70 PAge heAder..... fonCtIonnEMEnt fonCtIonS Action de mélange planétaire: similaire aux mélangeurs professionnels des boulangers et pâtissiers, pour une action batteur/bol sur 360°. Cela s’effectue par le mouvement antihoraire de la culasse du moteur jumelé au mouvement horaire du batteur. Le mélan...

74 PAge heAder..... ADDItIonAL fEAtURES IntERRUPtEUR ÉLECtRonIQUE (SURChARGE DE CoURAnt) Le Batteur est protégé par un interrupteur électronique qui s’activera si le moteur est calé ou surchargé. Cela résulte normalement d’une trop grande quantité d’ingrédients mélangés en même temps. Si le Batteur ...

76 PAge heAder..... EntREtIEn, nEttoyAGE & RAnGEMEnt nEttoyAGE APRÈS USAGE 1. Assurez-vous que le cadran de contrôle de vitesse est en position OFF (Arrêt) et que l’appareil est débranché. 2. Si l’écran verseur est en place, détachez-le et glissez la partie principale hors du bol. 3. Pressez le ...

80 PAge heAder..... tRUCS Et AStUCES • Pour enlever les résidus laissés sur le fouet, à fil le bol à mélanger ou les autres ustensiles après le mélange, rincez-les immédiatement à l’eau froide. L’eau chaude fera durcir les œufs et rendra le nettoyage difficile. • À la fin de la cuisson, vérifiez si ...