Bosch HGI8056UC - User Manual

9 IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS READ AND SAVE THESE INSTRUCTIONS English 3 • If the cooktop is near a window, forced air vent, or fan, be certain that flammable materials such as window coverings do not blow over or near the burners or elements. They could catch on fire. • Always have a working smok...

9 IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS READ AND SAVE THESE INSTRUCTIONS English 4 • Exercise caution when opening the appliance. Standing to the side, open the door (or drawer) slowly and slightly to let hot air and/or steam escape. Keep your face clear of the opening and make sure there are no children or...

9 IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS English 5 • IMPORTANT SAFETY NOTICE: The California Saf e Drinking and Toxic Enforcement Act requires the Governor of California to publish a list of substances known to the state to cause cancer, birth defects or other reproductive harm, and requires businesses to wa...

English 6 Getting Started Parts and Accessories Your appliance may vary slightly. Range Parts Key 1 Oven Control Panel 2 Cooktop Control Knobs 3 Door Gasket 4 Door Latch 5 Probe Jack (some models) 6 Convection Fan 7 Rack Position Guides with 6 rack positions 8 Oven Bottom 9 Door Hinge 10 Warming Dra...

English 7 Range Features Sealed Gas Burners The cooktop has sealed gas burners. As a result, there are no parts under the cooktop to clean, disassemble or adjust. Spills stay on top of the cooktop where they are easier to wipe up. Burner Caps The cooktop has three different burner sizes; small, medi...

English 8 Checking Burner Cap Placement • Check to make sure there is not a gap between the burner cap and burner base. See figure “Burner Cap Placement” on page 8 to see the correct and incorrect placements of the burner cap. • You may gently try to move the burner cap from side to side to check if...

English 9 Control Knobs The cooktop has one control knob for each burner. The cooktop has standard burner controls and rubber grommets. The standard burner controls have an infinite number of heat settings. These settings are located on the burner knob. To operate: Select the appropriate control kno...

English 10 Accessories Inserting Racks Flat Rack The rack is designed with a stop so it will stop before coming completely out of the oven and not tilt. To insert the flat rack into the oven: 1. Grasp rack firmly on both sides.2. Insert rack (see picture). 3. Tilt rack up (A) to allow the upwardly s...

English 11 Telescopic Rack (some models) To insert the telescopic rack into the oven: 1. Slide the rack in evenly until the rear of the rack is about 2 inches from the back of the oven. 2. Tilt the front of the rack up about 3/4 of an inch (A) and finish pushing the rack all the way back (B). Note: ...

English 12 Operation - Cooktop This section explains how to operate the cooktop. See “Cooktop Cooking Guide” on page 22 for guidelines to improve cooktop results. About the Cooktop Use the cooktop for surface cooking applications such as boiling, frying, simmering, steaming and sautéing. When using ...

English 13 Operation - Oven Oven Control Panel 800 Series Oven Control Panel Touchpads Note: You only need to press lightly on the touchpads to operate them. Touchpad Descriptions 2 3 4 1 1 Mode Selection Touchpads 2 Display 3 Numeric Keypad Touchpads 4 Special Function Touchpads Turns Panel Lock mo...

English 14 More Modes Additional modes are available by pressing the More Modes touchpad. These modes include Warm, Pizza, Proof and Roast. These are discussed in the Getting the Most Out of Your Appliance section later in this manual. Display Symbols Before Using the Oven for the First Time • Oven ...

English 15 Setting the Cooking Mode and Temperature There are two alternate methods to set cooking mode and temperature. To set the Cooking Mode first, then the temperature : 1. Press the desired Cooking Mode Touchpad. The cooking mode and default temperature are displayed. The temperature flashes t...

English 16 Heating Time Limitation The maximum heating time is limited. If you forget to turn off the oven, it turns off automatically after a set period of time. The maximum time for Sabbath mode is 74 hours; for all other cooking modes the maximum allowed time is 24 hours. Timer Your new oven is e...

English 17 3. The timer value blinks, indicating it can be edited. Input the new time and restart the timer by pressing the Enter touchpad. The oven timer may be cleared by entering 0:00. Special Features The special features provide you with additional conveniences when cooking. Learn more about th...

English 18 This screen remains in the display until it is cleared by pressing the Oven Clear/Off touchpad or until the probe is removed. The display then goes back to stand by mode. Note: • Probe is not available when an Oven Timer has been set. • To change the probe temperature press the Probe touc...

English 19 Note: • The temperature range in Sabbath Mode is 100° F to 450° F. • The Sabbath Mode timer can be set between 0:01 and 74 hours. To edit the Sabbath Temperature: While editing the temperature in Sabbath mode, there is no feedback from the control. If an invalid temperature is set, the ov...

English 20 Settings Menu Options Menu Item Description Default 1 Temperature Mode Fahrenheit (° F) or Celsius (° C) °F 2 Brightness High, Medium, Low MED 3 Volume High, Medium, Low High 4 Clock mode 12-hour or 24-hour display mode. 12HR, 24HR. 12HR 5 Auto Convection Conversion Decreases oven tempera...

English 21 Operation - Warming Drawer This section explains how to operate the warming drawer. See “Getting the Most Out of Your Warming Drawer” on page 28 for guidelines to improve warming drawer results. About the Warming Drawer The warming drawer will keep hot, cooked foods at serving temperature...

English 22 Getting the Most Out of Your Cooktop Cooktop Cooking Guide Boiling Water Time to boil can vary greatly depending on environmental conditions. Try the following tips to decrease boil time:• Use a lid. • Use a pan that is appropriately sized for the amount of water and the size of the eleme...

English 23 Specialty pans such as griddles, roasters, pressure cookers, woks, water bath canners and pressure canners must have the same features as described above. Use only a flat-bottomed wok or wok ring when using a wok. Getting the Most Out of Your Oven General Tips Pan Placement Baking results...

English 24 • Setting a higher temperature does not shorten preheat time. • Once oven is preheated, place food in the oven as quickly as possible to minimize the loss of heat and reduction of oven temperature. Preheat Reminders • Preheating is not necessary for meats, poultry, casseroles and some fro...

English 25 • For best results, bake food on a single rack with at least 1 1/2” space between pans or dishes and oven walls. • Eliminate heat loss from the oven by using the window to periodically check food for doneness instead of opening the door. • If multiple racks are used, use a maximum of 2 ra...

English 26 Convection Roast Convection Roast uses heat from the lower burner as well as heat circulated by the convection fan. The Convection Roast mode is well suited for preparing tender cuts of meat and poultry. It is also suitable for roasting vegetables. The benefits of Convection Roast include...

English 27 Getting the Most Out of Your Warming Drawer About the Appliance The warming drawer will keep hot, cooked foods at serving temperature. Always start with hot food. DO NOT use to heat cold food other than crisping crackers, chips, dry cereal,warming breads and biscuits, or warming dishes or...

English 28 Cleaning and Maintenance Cooktop Daily Cleaning The entire Cooktop can be safely cleaned by wiping with a soapy sponge, then rinsing and drying. If stubborn soil remains, follow the recommended cleaning methods below. • Always use the mildest cleaner that will do the job. Use clean, soft ...

English 29 Burner CapPorcelain Enamel • Hot sudsy water; rinse and dry thoroughly. • Nonabrasive Cleansers: Fantastic®, Formula 409®. • Mild Abrasive Cleansers: Bon Ami®, Ajax®, Comet®. • Liquid cleaners: Kleen King®, Soft Scrub®. • For food stains, use an abrasive cleanser such as, Zud® or Bar Keep...

English 30 Cleaning the Oven Self Clean During self-clean, the oven is heated to a very high temperature. Soil is burned off at this temperature. NOTICE : • Wipe out excessive spillage before self-cleaning the oven. • Do not clean parts or accessories in the self-clean oven. Remove all baking dishes...

English 31 6. When the cool down is complete, the message “SELF CLEAN FINISHED” is displayed. Continue to use caution when opening the oven door. 7. Press Oven Clear/Off to clear the display when self- clean is finished. 8. After the oven has cooled down and the door is unlocked, wipe remaining ash ...

English 32 Maintenance Cooktop Maintenance The appliance requires only regular cleaning for proper operation. No other maintenance is required. Stainless Steel Surfaces Always wipe or rub in the direction of the grain. Clean with a soapy sponge, then rinse and dry, or wipe with Fantastik® or Formula...

English 33 To change the bulb: Removing the Oven Door To remove the oven door: 1. Turn off power to the oven at the main power supply (fuse or breaker box). 2. Remove the glass cover by unscrewing it. Turn the glass counterclockwise to remove it. 3. Remove the bulb. The bulb unscrews counterclockwis...

English 34 To replace the oven door: 3. Bring both door hinge levers to their fullest down position as shown in the illustration. The left and right door hinge levers may differ slightly but operate in the same manner. 4. Close the oven door until it catches on the hinge stop levers, locking the hin...

English 35 Removing Drawer from Housing NOTICE: The following is the manufacturer’s recommendations for removing and installing the drawer to minimize the risk of damage to the PTO mechanism. 1. Remove the drawer from the drawer housing. ▯ Pull drawer to fully open position. ▯ Press down right drawe...

English 36 1. With the drawer removed, set the slide inner rail to thedrawer locked position by pushing the slide inner rail toward the rear of the housing until it locks in place. Note: A moderate force pushing on the black plastic ball carrier locking mechanism is required to set the slide to the ...

English 3 8 Service How to Obtain Service or Parts To reach a service representative, see the contact information at the front of the manual. Please be prepared with the information printed on your product rating label when calling. Rating Label The rating label shows the model and serial number. Re...

English 39 Oven Troubleshooting Use these suggestions before calling for service to avoid service charges. Oven Problem Possible Causes and Suggested Solutions The oven mode or temperature selected or the numbers selected do not appear in the display Review manual instructions when setting clock, ti...

English 40 With a new range there is a strong odor when oven is turned on This is normal with a new range and will disappear after a few uses. Operating the self-clean cycle will also “burn-off” the smell more quickly. Control does not react when the pad is touched Be sure that pad is clean. Touch t...

STATEMENT OF LIMITED PRODUCT WARRANTY What this Warranty Covers & Who it Applies to The limited warranty provided by BSH Home Appliances “Bosch” in this Statement of Limited Product Warranty applies only to the Bosch appliance sold to you, the first using purchaser, provided that the Product was...

Out of Warranty Product Bosch is under no obligation, at law or otherwise, to provide you with any concessions, including repairs, pro- rates, or Product replacement, once this warranty has expired. Warranty Exclusions The warranty coverage described herein excludes all defects or damage that are no...

Cooking Charts BAKED GOODS/ENTREES Food Recommended Cooking Mode OvenTempera- ture Pre- heat Oven Number of Racks RackPosition Time(min.) Pan Size & Type Cakes Angel Food Convect.Bake 325°F Yes Single 1 35-50 10 ˝ tube Bundt Convect.Bake 325°F Yes Single 2 45-65 12-cup bundt Cupcakes Convect.Bak...

English 4 4 Pastries Cream Puffs Convect.Bake 400°F Yes Single 3 23-33 cookie sheet Convect.Bake 400°F Yes Multiple 3 & 5 23-33 cookie sheet Convect.Bake 400°F Yes Multiple 2, 4, & 6 23-33 cookie sheet Puff Pastry Convect.Bake 375°F Yes Single 3 10-12 cookie sheet Pies 1 Crust Shell Convect....

English 4 6 Pork Chops, 1-inch thick Broil High High 4 4 145°F 160°F Side1: 5-9Side 2: 8-11Side1: 8-10Side 2: 8-9 No 3 min. Sausage, Fresh Broil High 4 160°F Side 1: 3-6 Side 2: 2-4 No none Tenderloin, 2-3 lbs. Convection Roast 425°F 3 145°F160°F 18-28 min./lb.20-27 min./lb. No 5-10 min.3 min. Poult...

Table des matières Questions? 1-800-944-2904 www.bosch-home.com Il nous fait toujours plaisir de recevoir vos commentaires! Cet appareil électroménager Bosch est fabriqué par BSH Home Appliances, Corporation 1901 Main Street, Suite 600 Irvine, CA 92614 À propos de ce manuel. . . . . . . . . . . . . ...

Français 1 À propos de ce manuel Comment ce manuel est organisé Ce manuel contient plusieurs sections :• La section Sécurité décrit des procédures importantes qui visent à assurer votre sécurité pendant l'utilisation de l'appareil. • La section Mise en route décrit les caractéristiques et fonctionna...

9 IMPORTANTES CONSIGNES DE SÉCURITÉ LIRE ET CONSERVER CES CONSIGNES Français 3 Pour un bon rendement des brûleurs, s'assurer que les allumeurs sont propres et secs. Sécurité-incendie • Ne pas utiliser de papier aluminium pour couvrir une quelconque partie de la table de cuisson. • Régler la commande...

9 IMPORTANTES CONSIGNES DE SÉCURITÉ LIRE ET CONSERVER CES CONSIGNES Français 4 ATTENTION : Tous les allumeurs font des étincelles lorsqu'on allume un brûleur. Ne pas toucher aux brûleurs lorsque la table de cuisson est en fonctionnement. Si les cheveux ou les vêtements s'enflamment, se laisser tombe...

9 IMPORTANTES CONSIGNES DE SÉCURITÉ LIRE ET CONSERVER CES CONSIGNES Français 5 • Faire attention lors de la cuisson au four d'aliments à forte teneur en alcool (par exemple, le rhum, l'eau de vie, le whisky, etc.) L'alcool s'évapore à des températures élevées. Les vapeurs d'alcool pouvant s'enflamme...

9 IMPORTANTES CONSIGNES DE SÉCURITÉ LIRE ET CONSERVER CES CONSIGNES Français 6 • Ne pas nettoyer l'appareil alors qu'il est encore chaud. Certains nettoyants produisent des émanations nocives lorsqu'ils sont appliqués sur une surface chaude. Chiffons ou éponges humides peuvent causer des brûlures pa...

Français 7 Mise en route Pièces et accessoires Votre appareil peut différer légèrement de cette illustration. Légende des pièces de la cuisinière 1 Panneau de commande du four 2 Boutons de réglage de la table de cuisson 3 Joint de porte 4 Loquet de porte 5 Prise de sonde (certains modèles) 6 Ventila...

Français 8 Caractéristiques de la cuisinière Brûleurs à gaz scellés La table de cuisson est équipée de brûleurs à gaz scellés. En conséquence, il n'y a aucune pièce à nettoyer, à démonter ou à régler sous la table de cuisson. Les liquides renversés restent sur la table de cuisson où il est plus faci...

Français 9 Vérification du placement des capuchons de brûleur • Vérifiez qu'il n'y a pas d'espace entre le capuchon du brûleur et la base du brûleur. Voir la figure « Pose des capuchons de brûleur », page 9 , pour connaître la bonne et la mauvaise façon d'installer le capuchon d'un brûleur. • Vous p...

Français 10 Boutons de réglage La table de cuisson comporte un bouton de réglage pour chaque brûleur. La table de cuisson est dotée de commandes de brûleur standard et d'anneaux de caoutchouc. Les commandes de brûleur standard ont un nombre infini de réglages de chaleur. Ces réglages sont situés sur...

Français 11 Indicateurs et autres fonctions Réglages par défaut - Les modes de cuisson sélectionnent automatiquement la température par défaut. Ceux-ci peuvent être modifiés lorsqu'un mode différent est requis. Codes numériques E - Ces codes affichent tout problème identifié concernant la cuisinière...

Français 12 3. Incliner la grille vers le haut (A) pour permettre à la partie arrière ascendante inclinée de la grille de glisser sous la butée moulée dans la partie avant du guide de grille comme illustré ci-dessus. 4. Lorsque la partie arrière de la grille a dépassé la butée, abaisser la partie av...

Français 14 Fonctionnement - Four Panneau de commande du four Panneau de commande du four de la série 800 Touches à effleurement Remarque : Une légère pression sur les touches suffit pour les activer. Descriptions des touches à effleurement 2 3 4 1 1 Touches à effleurement de sélection des modes 2 É...

3. Lorsque la minuterie atteint :00, le mode de cuisson s'arrête et le message « MINUTERIE DU FOUR TERMINÉE » s'affiche. L'alarme du four retentit toutes les 10 secondes pendant 2 minutes. Modifier la minuterie du four 1. Si la minuterie du four fonctionne et que la durée restante doive être modifié...

Français 20 2. Appuyer sur Enter pour accepter le nombre d'heures par défaut (74:00) et démarrer le mode Shabbat. Ou bien, utiliser le pavé numérique pour saisir la valeur de minuterie du mode Shabbat souhaitée. Il est possible de saisir des valeurs de minuterie comprises entre 0:01 et 74:00. Remarq...

Français 25 Tirer le meilleur parti de votre four Conseils généraux Mise en place des ustensiles de cuisson On obtient de meilleurs résultats en plaçant les ustensiles de cuisson au centre du four. Si l'on fait cuire plusieurs plats sur une même grille, laisser au moins 1 à 1 ½ po (2,5 à 3,8 cm) d'e...

Français 30 Tirer le meilleur parti de votre tiroir-réchaud À propos de l'appareil Le tiroir-réchaud permet de conserver les aliments cuits et chauds à une température de service. Toujours utiliser des aliments chauds au départ. NE PAS utiliser pour réchauffer des aliments froids sauf pour redonner ...

Français 32 Nettoyage et entretien Surface de cuisson Nettoyage quotidien La table de cuisson peut être entièrement nettoyée en toute sécurité avec une éponge savonneuse. Il faudra ensuite rincer et sécher. S'il y a des taches tenaces, suivre les méthodes de nettoyage recommandées ci-après. • Toujou...

Français 33 Fini extérieurAcier inoxydable • Nettoyants non abrasifs : Eau chaude et détergent, Fantastic®, Formula 409®. Rincer et sécher immédiatement. • Cire nettoyante : Stainless Steel Magic® pour protéger le fini des taches et de la corrosion. Rehausse l'apparence. • Taches d'eau calcaire : Vi...

Français 34 Nettoyage du four Self Clean (Nettoyage Auto) Lors de l'autonettoyage, le four est chauffé à une température très élevée. Cette température permet de calciner les salissures. AVIS : • Essuyer les déversements importants avant de procéder à l'autonettoyage du four. • Ne pas nettoyer les p...

Par sécurité, lorsque la minuterie de Nettoyage Auto s'arrête, l'unité doit refroidir avant que l'on ne puisse ouvrir la porte. Pendant ce délai, le message « REFROIDISSEMENT EN COURS » est affiché. 6. Lorsque la période de refroidissement est terminée, le message « NETTOYAGE AUTO TERMINÉ » s'affich...

Français 36 Surfaces en porcelaine Essuyer immédiatement les déversements acides tels que jus de fruits, lait et tomates avec un chiffon sec. Ne pas utiliser d'éponge ou de chiffon humide sur la porcelaine chaude. Dès que la surface est froide, nettoyer avec de l'eau chaude savonneuse ou appliquer d...

Français 37 Entretien Entretien de la table de cuisson L'appareil ne requiert qu'un nettoyage régulier pour un fonctionnement adéquat. Aucun autre entretien n'est nécessaire. Entretien du four Remplacement de l'ampoule du four Spécifications des ampoules : Pour changer l'ampoule : 9 AVERTISSEMENT • ...

Français 38 Démontage de la porte du four Pour démonter la porte du four : 9 AVERTISSEMENT Lors du démontage de la porte du four :• Avant de démonter la porte, s'assurer que le four est froid et que le courant qui l'alimente a été coupé. Le non-respect de cette précaution pourrait entraîner un choc ...

Français 39 Pour remettre la porte du four en place : 5. La porte est lourde. Saisir la porte fermement à deux mains en la prenant par les côtés. Ne pas saisir la porte par la poignée. Tout en conservant l'angle de la porte, soulever celle-ci vers le haut d'environ 3/4 po (1,9 cm) pour décrocher les...

Français 40 Entretien du tiroir-réchaud Démontage du tiroir 9 ATTENTION Pour éviter le risque de brûlure, ne pas enlever le tiroir tant qu'il est chaud. S'assurer que le tiroir est vide avant de l'enlever. Retirer le tiroir de son compartiment AVIS : Les instructions qui suivent sont celles recomman...

1. Sans que le tiroir ne soit en place, faites glisser le railintérieur de la glissière jusqu'à la position deverrouillage du tiroir en poussant le rail intérieur de laglissière vers l'arrière jusqu'à ce qu'elle se verrouille en place. Remarque : Une force modérée exercée sur le mécanisme de verroui...

AVIS ▯ Dans cette position, une légère augmentation parpetits coups de la force de fermeture à appliquer autiroir est nécessaire pour assurer un alignementoptimal et un fonctionnement approprié du tiroir. ▯ Vous devriez entendre un déclic lorsque le tiroir estfermé de façon appropriée, ce qui signif...

Français 4 3 Dépannage Comment obtenir des services de dépannage ou des pièces Pour contacter un technicien de dépannage, consultez les coordonnées sur la couverture avant du manuel. Lorsque vous téléphonez, soyez prêt à fournir les informations imprimées sur la plaque signalétique de votre produit....

Français 4 4 Dépannage du four Essayez ces suggestions avant de contacter un service de dépannage pour éviter les frais de service. Problème concernant le four Causes possibles et solutions suggérées Le mode du four ou la température sélectionnés ou les chiffres sélectionnés ne s'affichent pas à l'é...

Français 4 5 L'horloge et la minuterie fonctionnent mal. S'assurer que le four est sous tension. Voir les sections Horloge et Minuterie. La porcelaine s'ébrèche Lorsque vous retirez et remettez en place les grilles du four, veillez à toujours les incliner vers le haut et à ne pas forcer pour les int...

ÉNONCÉ DE GARANTIE LIMITÉE DU PRODUIT Couverture de la garantie et à qui elle s'applique La garantie limitée fournie par BSH Home Appliances « Bosch » dans le présent énoncé de garantie limitée du Produit s'applique seulement à l'appareil Bosch qui vous est vendu, le premier acheteur à l'utiliser, à...

de réparation, à supposer qu'il accepte d'effectuer un appel de service. Produit qui n'est plus couvert par la garantie Bosch n'est nullement tenu, en droit ou autrement, de vous offrir toute concession, y compris réparations, tarifs proportionnels ou remplacement de Produit, une fois la garantie ex...

Français 4 8 Tableaux de cuisson PRODUITS DE BOULANGERIE/PLATS PRINCIPAUX Aliments Recommandés Mode de cuisson FourTempérature Pré- chauf- fer le four Nombre de grilles Positionde grille Durée(min) Taille et type d'ustensile Gâteaux Gâteau des anges Cuisson par Convection 325 °F (160 °C) Oui Une 1 3...

Français 4 9 Pâtisseries Choux à la crème Cuisson par Convection 400 °F (204 °C) Oui Une 3 23–33 tôle à biscuits Cuisson par Convection 400 °F (204 °C) Oui Plusieurs 3 & 5 23 - 33 tôle à biscuits Cuisson par Convection 400 °F (204 °C) Oui Plusieurs 2, 4, & 6 23 - 33 tôle à biscuits Pâte feui...

Français 50 Brioches Cuisson par Convection 325 °F (160 °C) Oui Une 3 20 - 25 tôle à biscuits Les tableaux peuvent être utilisés comme guides. Suivez les conseils de préparation de l'emballage ou de la recette.Les températures de convection ont été diminuées de 25° F par rapport aux conseils de prép...

Français 5 1 Porc Tranches de jambon1/2 po (1,3 cm) d'épaisseur Cuisson Gril Élevé 5 160 °F (71 °C) 1er côté : 4 - 52ème côté : 3 - 4 Non aucun Rôti de longe, 1/2 - 3 lb Rôtissage Convec- tion 350 °F (177 °C) 2 145 °F (63 °C)160 °F (71 °C) 16 - 34 min/lb19 - 36 min/lb Non 30 min10 - 15 min Rôti de l...

1901 Main Street, Irvine, CA 92614 • 800-944-2904 • www.bosch-home.com 8001150778 • 990 402 • © BSH Home Appliances Corporation, 2019 • All rights reserved