Thermador PG30 - Manual

Thermador PG30

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Table of Contents:

  • Page 2 – WHAT TO DO IF YOU SMELL GAS; AVERTISSEMENT; SI VOUS DÉTECTEZ UNE ODEUR; We look forward to hearing from you!
  • Page 3 – Contents; GAS TYPE VERIFICATION; The
  • Page 4 – GAS AND ELECTRICAL REQUIREMENTS AND GROUNDING INSTRUCTIONS; Safety Precautions; SAVE THESE INSTRUCTIONS; PLEASE READ CAREFULLY; CAUTION
  • Page 5 – DO NOT USE; WARNING
  • Page 7 – California Proposition 65
  • Page 8 – Optional Accessories.; Before Using Your Range for the First Time; BEFORE BAKING OR BROILING,; Rack Positions
  • Page 9 – Model and Parts Identification; Main Gas Oven Interior
  • Page 12 – Using the Cooktop; BTU Output for ExtraLow; Sealed Star
  • Page 13 – ExtraLow Techniques; BURNER CAP; IGNITER; Star
  • Page 14 – AUTOMATIC RE-IGNITION; Do not touch the burners; FLAME DESCRIPTION; a l l; Flame Color
  • Page 15 – Cookware Recommendations; BALANCED PAN; Food packaged in aluminum foil should not
  • Page 16 – FLAT-BOTTOM WOK PAN; Specialty Cookware; IN SUPPORT RING; • Woks –; Standard Size Water Bath Canner
  • Page 17 – Surface Burner Cooking Recommendations
  • Page 19 – THE GRILL; A VENTILATING HOOD; ABOVE THE RANGE AND GRILL; CONTROL KNOB; Using the Grill
  • Page 20 – GRILLING SUGGESTIONS; Brush on basting sauce toward the end of cooking.; COOKING ON THE GRILL
  • Page 21 – must be removed; PREPARING THE GRILL; About the Gas Grill; GRILL COOKING RECOMMENDATIONS; FOOD
  • Page 22 – About the Electric Griddle
  • Page 23 – TIPS FOR BAKE; Bake; Large Gas Main Oven with Rack Positions; LARGE MAIN OVEN
  • Page 24 – Cooking with Convection; Convection; Convection Baking
  • Page 25 – TIPS FOR CONVECTION BAKE; Convection Bake
  • Page 26 – Setting Bake / Convection Bake; TO SET THE GAS OVEN
  • Page 27 – Other Uses of Bake; Suggested Temperature Recommendations to Keep Food Hot; FOOD SAFETY; The United States Department of Agriculture advises:; OVEN CONTROL KNOBS
  • Page 28 – Baking Recommendations
  • Page 29 – Gas Oven; Broil
  • Page 30 – Setting Broil for Gas Oven; To Set the Oven to Broil; Cooling Blower
  • Page 31 – Broiling and Roasting Recommendations; breast side down to
  • Page 32 – LOCK; Self-Cleaning the Oven; BEFORE SELF CLEANING THE OVEN; BEFORE
  • Page 33 – CLEANING HINTS; Use; To Set Self-Clean for the Large Main Oven
  • Page 34 – Range Cleaning; COOKTOP CLEANING RECOMMENDATIONS; Control Knobs; Avoid cleaning any part of
  • Page 35 – Cleaning Recommendations; on Cast Iron; Suggested Cleaners; Exterior Finish /Back Guard; Stainless Steel
  • Page 36 – Grill or Griddle; surfaced
  • Page 37 – Surface Spill Trays; Trim Strips
  • Page 38 – DO NOT CLEAN IN SELF-CLEANING OVEN; Cleaning Products/Directions; Oven
  • Page 40 – OVEN LIGHT BULB REPLACEMENT; TO REPLACE THE LIGHT BULB:
  • Page 41 – SERVICE INFORMATION; Be sure to check these items first:; IF THE BURNERS DO NOT IGNITE; Before Calling for Service
  • Page 42 – STATEMENT OF LIMITED PRODUCT WARRANTY; Out of Warranty Product
  • Page 43 – Warranty Exclusions
  • Page 46 – Cet appareil Thermador est fabriqué par
  • Page 47 – Table des matières; MISE EN GARDE
  • Page 48 – Consignes de sécurité; CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS; À LIRE ATTENTIVEMENT; MISE EN GARDE – TOUS LES MODÈLES; EN CAS DE PANNE ÉLECTRIQUE
  • Page 49 – Consignes de sécurité destinées
  • Page 51 – Californie : Proposition 65
  • Page 52 – Accessoires en option.; Avant d’utiliser la cuisinière pour la première fois
  • Page 53 – Identification du modèle et des pièces; Intérieur du four à gaz
  • Page 54 – Légende du modèle 36 po
  • Page 55 – Légende du modèle 30 po
  • Page 56 – Utilisation de la table de cuisson; BOUTONS DE COMMANDE; Brûleurs ExtraLow®
  • Page 57 – CHAPEAU DE BRÛLEUR
  • Page 58 – Ne pas
  • Page 59 – Récipients recommandés; RÉCIPIENT À BASE PLATE; DIAMÈTRE DE LA BASE
  • Page 60 – Récipients pour spécialités; • Woks
  • Page 61 – Conseils de cuisson avec les brûleurs de la table de cuisson
  • Page 62 – Conseils de cuisson avec les brûleurs
  • Page 63 – GRIL; UNE HOTTE DE VENTILATION; BOUTON DE COMMANDE; Utilisation du gril
  • Page 64 – SUGGESTIONS DE CUISSON AU GRIL; Passez la sauce au pinceau à la fin de la cuisson.; CUISSON SUR LE GRIL; ATTENTION
  • Page 65 – À propos du gril à gaz; PRÉPARATION DU GRIL
  • Page 66 – PRÉPARATION DE LA PLAQUE DE CUISSON; Cuisson sur la plaque de cuisson; À propos de la plaque de cuisson; ALIMENTS
  • Page 67 – POSITION DES GRILLES; PRÉCHAUFFAGE DU FOUR; OPTIMISATION DES RÉSULTATS; PLATS POUR LE FOUR; Cuisson au four; Position des grilles de four; Positionnement
  • Page 69 – Cuisson par convection
  • Page 70 – Réglages de cuisson/cuisson par convection; RÉGLAGE DU FOUR À GAZ
  • Page 71 – Autres utilisations du four; CUISSON LENTE ET À BASSE TEMPÉRATURE; SALUBRITÉ ALIMENTAIRE; ALIMENTS,TEMPÉRATURE DU FOUR; BOUTONS DE COMMANDE DU FOUR; GRAND FOUR À GAZ
  • Page 72 – Conseils de cuisson au four; Réglage
  • Page 73 – Gril
  • Page 74 – Réglage du gril du four à gaz; RÉGLAGE DU FOUR SUR GRIL; GRIL – FOUR À GAZ; Ventilateur de refroidissement
  • Page 75 – Conseils de cuisson – gril et four
  • Page 76 – Nettoyage automatique du four; VERROUILLAGE DE PORTE
  • Page 77 – CONSEILS DE NETTOYAGE; Pour régler le grand four autonettoyant à la position; À LA FIN DU CYCLE DE NETTOYAGE
  • Page 78 – Nettoyage de la cuisinière; Produits d’entretien; CONSEILS DE NETTOYAGE DE LA CUISINIÈRE; Boutons de commande; Plastique; Cadrans; Éléments des
  • Page 79 – Conseils de nettoyage de la cuisinière; Bac à graisse de la plaque
  • Page 80 – Plaque de cuisson ou gril; Revêtements en titane
  • Page 81 – Allumeurs; Éléments de lèchefrites
  • Page 82 – Porcelaine émaillée sur acier; Grille de la lèchefrite; NE PAS NETTOYER DANS LE FOUR AUTONETTOYANT; Produits d’entretien/Indications; FOUR
  • Page 83 – Joint étanche; Joint de porte; Cavité; Porcelaine émaillée; Grilles de four; Plaqué nickel; Cadre frontal; Acier inoxydable
  • Page 84 – Maintenance à faire par vous-même; O F F; OFF
  • Page 85 – Avant d’appeler le service technique
  • Page 86 – ÉNONCÉ DE GARANTIE LIMITÉE; Durée de la garantie
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For Thermador

Professional

®

PRO-GRAND

TM

Gas Ranges

CARE AND USE MANUAL

Models /
Modèles:
PG30
PG36
PG48

Pour les tables de cuisson à gaz Thermador
Professional

®

PRO-GRAND

TM

MANUEL D’UTILISATION ET
D’ENTRETIEN

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Summary

Page 2 - WHAT TO DO IF YOU SMELL GAS; AVERTISSEMENT; SI VOUS DÉTECTEZ UNE ODEUR; We look forward to hearing from you!

— Do not store or use gasoline or other flam- mable vapors and liquids in the vicinity ofthis or any other appliance. — WHAT TO DO IF YOU SMELL GAS ■ Do not try to light any appliance. ■ Do not touch any electrical switch. ■ Do not use any phone in your building. ■ Immediately call your gas supplier...

Page 3 - Contents; GAS TYPE VERIFICATION; The

Introduction .................................................. 1 Gas Type Verification ................................... 1 Care and Use Manual Conventions ............ 2 Section 1: General Safety Instructions Safety ........................................................... 2 – 3Precautions .......

Page 4 - GAS AND ELECTRICAL REQUIREMENTS AND GROUNDING INSTRUCTIONS; Safety Precautions; SAVE THESE INSTRUCTIONS; PLEASE READ CAREFULLY; CAUTION

GAS AND ELECTRICAL REQUIREMENTS AND GROUNDING INSTRUCTIONS SECTION ONE: GENERAL SAFETY INSTRUCTIONS Safety Precautions SAVE THESE INSTRUCTIONS It is the personal responsibility and obligation of you, the user, to havethis appliance connected to the electrical power supply in accordancewith the Natio...

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