Page 2 - Other Consumer Safety Information; WARNING
2 IMPORTANT SAFEGUARDS SAVE THESE INSTRUCTIONS! When using electrical appliances, basic safetyprecautions should always be followed,including the following: 1. Read all instructions. 2. Do not touch hot surfaces. Use handlesor knobs. 3. Use oven mitts to remove the Insert Panor Rack from the roaster...
Page 3 - Optional Accessories; Buffet Lid; TURN YOUR ROASTER OVEN INTO
3 IMPORTANT! PLEASE READ THIS BOOK! THE ROASTER OVEN COOKS SOME FOODS FASTER THAN A CONVENTIONAL OVEN. Parts & Features Optional Accessories 1. Lid2. Lid Holders (select models only) 3. Rack4. Removable Insert Pan 5. Base6. Temperature Control Buffet Lid Buffet Pans TURN YOUR ROASTER OVEN INTO A...
Page 4 - Using Your Roaster Oven; Tips for Using Your Roaster Oven; CAUTION
Using Your Roaster Oven 1. Make sure temperature control isturned to OFF. Plug cord into 120 volt AC outlet. 2. Remove rack. Leave insert pan inroaster oven. 3. Set temperature control to desiredsetting and let preheat 15 minuteswith lid on. 4. Place food to be cooked in a pan on the rack (or direct...
Page 5 - Roasting Chart; Roasting Meats and Poultry
5 WT. LBS MEAT COOK TIME COOK TIME FOOD WT. KGS THERM. (18 qt./325°F) (22 qt./325°F) (18 L/160ºC) (22 L/160ºC) Roasting Chart 14-18 lbs 180°F/82ºC 2 to 3 hours 2 to 3 hours 6.3-8.1 kgs 19-24 180°F/82ºC N/A 2 to 3 hours 8.5-10.8 5-7 180°F/82ºC 1 1 ⁄ 2 hours 1 1 ⁄ 2 hours 2.25-3.15 6-8 180°F/82ºC 1 to...
Page 6 - Steaming; Baking
6 Steaming Preheat roaster oven to 450ºF (230ºC).To steam in the roaster oven, you willneed a metal colander. Place rack inthe insert pan. Place insert pan inroaster oven. Pour 1 quart (1 L) boiling water into the insert pan. Place food tobe steamed in the colander and placecolander in insert pan. C...
Page 7 - Cleaning; How to Clean Your Roaster Oven; Roaster Oven Recipes; Cooking Recipes; Party Meatballs
7 Cleaning How to Clean Your Roaster Oven 1. Turn temperature control to OFF.Unplug roaster oven from outlet andlet cool. 2. Wash cover, rack, and insert pan in hot, soapy water. To removeburned-on food, let soak, then scrubwith a nylon scouring pad. Rinse inhot water, then dry. 3. Wipe the inside o...
Page 8 - Quick Roast Turkey; Turkey Browning Sauce; Chili; Roasting Recipes
8 Quick Roast Turkey The roaster oven cooks a turkey in about half the time of a regular oven, but use a meat thermometer to make sure your turkey is thoroughly cooked. The roasteroven DOES NOT brown a turkey. The constant dripping of condensation from thecover of the roaster prevents the turkey fro...
Page 9 - Baked Eggs; Baking Recipes
9 Baked Potatoes 10 pounds (4.5 kg) baking potatoes Wash and scrub the potatoes. Pierce all the potatoes, several times. Stack in theroaster oven so that they are not touching the sides of the insert pan. Bake at400ºF (200ºC) for 1 hour, or until done. Check for doneness by piercing with a fork. The...
Page 10 - Customer Service
10 Customer Service If you have a question about your roaster oven, call our toll-free customer servicenumber. Before calling, please note the model, type, and series numbers and fill inthat information below. These numbers can be found on the bottom of your roasteroven. This information will help u...
Page 11 - Autres renseignements de sécurité aux consommateurs; AVERTISSEMENT
11 IMPORTANTES INSTRUCTIONS CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS ! Lors de l’utilisation d’appareils électroménagers, desprécautions fondamentales de sécurité doivent tou-jours être observées, y compris ce qui suit :1. Lire toutes les instructions.2. Ne pas toucher les surfaces chaudes. Utiliser les poignées ...
Page 12 - Pièces et caractéristiques; Accessoires en option; Couvercle de buffet; TRANSFORMEZ VOTRE RÔTISSOIRE EN
12 1. Couvercle2. Supports de couvercle (certains modèles seulement) 3. Grille4. Plat amovible 5. Base6. Commande de température Pièces et caractéristiques Accessoires en option Couvercle de buffet Bacs de buffet TRANSFORMEZ VOTRE RÔTISSOIRE EN SERVEUR/RÉCHAUFFEUR DE BUFFET Bacs de buffet (modèle 32...
Page 13 - Conseils à propos de la rôtissoire; Dimensions des plats!; Mode d’emploi; ATTENTION
13 • Le plat amovible doit toujours être utilisé lors de la cuisson dans la rôtissoire (sauf quand vous utilisez lesbacs de buffet). Si l’on prépare degrandes quantités de soupes ou deragoûts, le plat amovible peut être util-isé comme plat de cuisson dans labase de la rôtissoire. Il peut égale-ment ...
Page 14 - Rôtissage de viandes et volailles
14 Rôtissage de viandes et volailles • Nous recommandons l’utilisation d’un thermomètre à viande pour assurerune cuisson parfaite des rôtis et de la volaille à chaque fois. Si on utiliseun thermomètre à viande, la viandeou la volaille doit être retirée de la rôtissoire lorsque la températureindiquée...
Page 15 - Tableau de rôtissage; Étuvage; Cuisson au four
15 Tableau de rôtissage PDS TEMP TEMPS DE CUISSION TEMPS DE CUISSON ALIMENT KGS VIANDE (18 L/160ºC) (22 L/160ºC) 6,3-8,1 82°C 2 à 3 heures 2 à 3 heures 8,5-10,8 82°C N/A 2 à 3 heures 2,25-3,15 82°C 1 1 ⁄ 2 heure 1 1 ⁄ 2 heure 2,7-3,6 82°C 1 à 1 1 ⁄ 2 heure 1 à 1 1 ⁄ 2 heure 2,25-3,15 71ºC (med) 2 1 ...
Page 16 - Cuisson en quantité; Nettoyage de la rôtissoire
16 Cuisson en quantité Réchauffage de petits pains, biscuits, etc. Préchauffer la rôtissoire à 250ºF(120ºC). Vous aurez besoin de deuxpetits contenants allant au four pourcontenir l’eau. Les boîtes de conservevides et lavées conviennent parfaite-ment. Remplir les boîtes aux deux tiersd’eau chaude et...
Page 17 - Recettes pour la rôtissoire; Recettes de cuisine
17 Boulettes de viande 5 lb (2,25 kg) de boulettes de viande précuites surgelées Bocal de 12 oz (350 g) de gelée de raisin Laisser les boulettes de viande décongeler pendant la nuit au réfrigérateur. Placer les boulettes dans le plat amovible. Dans un grand bol à mélanger, battreensemble les gelées ...
Page 18 - Dinde rôtie rapide; Sauce à brunir pour dinde; Pommes de terre au four
18 18 Dinde rôtie rapide La rôtissoire cuit une dinde en environ la moitié du temps d’un four ordinaire, mais utiliser un thermomètre à viande pour s’assurer que la dinde est cuite complètement. La rôtissoire NE brunit PAS la dinde. La condensation quidégoutte constamment du couvercle de la rôtissoi...
Page 19 - Le parfait gâteau au fromage; Œufs cuits au four
19 Le parfait gâteau au fromage Il vous faut un moule à charnière pour cette recette, mais les gâteaux au fromagesont faciles à préparer. La rôtissoire cuit le gâteau au fromage dans une chaleurdouce en l’entourant d’eau comme le font les professionnels. Beurre 1 ⁄ 2 tasse (125 ml) de craquelins Gra...
Page 20 - Service aux clients; NUMÉROS DU SERVICE À LA CLIENTÈLE
20 Service aux clients Si vous avez une question au sujet de votre rôtissoire, composer notre numérosans frais d’interurbain de service aux clients. Avant de faire un appel, veuilleznoter le modèle, le type et les numéros de série, et fournir ces renseignementsci-dessous. Ces numéros se trouvent à l...
Page 21 - Otra información para la seguridad del consumidor; ADVERTENCIA
21 SALVAGUARDIAS IMPORTANTES ¡ GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES! Cuando use aparatos eléctricos, es importante seguirtodas las precauciones de seguridad que incluyen losiguiente: 1. Lea todas las instrucciones.2. Verifique que el voltaje de su instalación corresponda con el del producto. 3. No toque super...
Page 22 - Piezas y características; Accesorios opcionales; Tapa para buffet; CONVIERTA EL HORNO ASADOR EN UN
22 1. Tapa 2. Sujetadores de la tapa (en modelos selectos) 3. Rejilla 4. Asadera de inserción desmontable 5. Base 6. Control de temperatura Piezas y características Accesorios opcionales Tapa para buffet Cacerolas para buffet CONVIERTA EL HORNO ASADOR EN UN CALENTADOR/ SERVIDOR DE BUFFET Cacerolas p...
Page 23 - Cómo se usa el horno asador; ¡Tamaños de; Consejos para utilizar su horno asador; PRECAUCIÓN
23 Cómo se usa el horno asador 1. Asegúrese de que el control de temperatura esté en la posición apa-gada. Enchufe el cordón en untomacorriente de 120 voltios CA. 2. Saque la rejilla. Deje la asadera deinserción en el horno asador. 3. Fije la temperatura al nivel deseado y deje que se caliente por 1...
Page 24 - Tabla de asado; Cómo asar carnes rojas y de ave
24 Tabla de asado PESO CARNE TIEMPO DE COCCIÓN TIEMPO DE COCCIÓN ALIMENTO KGS TERM. (18 L/160°C) (22 L/160°C) 6,3-8,1 82ºC 2 a 3 horas 2 a 3 horas 8,5-10,8 82ºC N/A 2 a 3 horas 2,25-3,15 82ºC 1 1 ⁄ 2 horas 1 1 ⁄ 2 horas 2,7-3,6 82ºC 1 a 1 1 ⁄ 2 horas 1 a 1 1 ⁄ 2 horas 2,25-3,15 71ºC (medio) 2 1 / 2 ...
Page 26 - Recetas; Albóndigas para fiesta; Recetas para cocinar
26 Recetas A menos que se haya indicado lo contrario, precaliente el horno asador durante15 minutos a la temperatura indicada en la receta. Si la receta indica que se debe usar una asadera o fuente, saque la rejilla delhorno. Precaliente el horno a la temperatura deseada. Luego coloque la asaderasob...
Page 27 - Chile
27 Recetas para asado Para dorar la piel del pavo, use la siguiente receta antes de cocinar: 1 ⁄ 4 taza (60 ml) de mantequilla o margarina derretida 1 1 ⁄ 2 cucharada (7,5 ml) de salsa para dorar, como Kitchen Bouquet 1 cucharadita (5 ml) de paprika Lave el pavo con agua fría. Golpetee para secarlo....
Page 28 - El pastel de queso perfecto
28 10 libras (4,5 kg) de papas para hornear Lave y frote las papas. Perfore todas las papas varias veces. Apílelas en el hornoasador de manera que no toquen los lados de la asadera de inserción. Cocine a400ºF (205ºC) por 1 hora o hasta que estén listas. Verifique que estén listas pinchando con un te...
Page 32 - RED DE CENTROS DE SERVICIO AUTORIZADA
1/07 840161600 H AMILTON B EACH P ROCTOR -S ILEX , I NC . P ROCTOR -S ILEX C ANADA , I NC . 263 Yadkin Road, Southern Pines, NC 28387 Picton, Ontario K0K 2T0 hamiltonbeach.com • proctorsilex.com hamiltonbeach.com.mx • proctorsilex.com.mx Modelos: 32180 32180DI 3218132182 32182DI 32183 32183DI 321843...
