Page 3 - TABLE OF CONTENTS; WHAT TO DO IF YOU SMELL GAS:; Do not try to light any appliance.; INTRODUCTION
3 TABLE OF CONTENTS MODEL IDENTIFICATION 2 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . WARNING 3 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . INTRODUCTION 3 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . IMPORTANT INSTALLATION INSTRUCTIONS 4 . . ...
Page 4 - CAUTION; VENTILATION UNIT; STANDARD COUNTER INSTALLATION; TABLE 1
4 IMPORTANT INSTALLATION INSTRUCTIONS Tested in accordance with ANSI Z21.1-1993 Standard forHousehold Cooking Gas Appliances. These ranges must be installed in conjunction with asuitable overhead vent hood. (See Step: 1 for VentilationRequirements). Due to the professional high heat capacityof this ...
Page 5 - STEP 2: CABINET PREPARATION; FIGURE 2A
5 STEP 2: CABINET PREPARATION 1. The range is a free-standing unit. If the unit is to be placed adjacent to cabinets, the clearances shown inFigures 2A/B/C are required. The same clearancesapply to island installations. 2. The range can be placed in various positions with respect to the cabinet fron...
Page 6 - TABLE 2
6 5. Any openings in the wall behind the range and in the floor under the range must be sealed. 6. When there is less than a 12 ² clearance between combustible material and the back edge of the range,(above the cooking surface) Jenn-Air Stub Back orHigh Shelf Backguard must be installed. These parts...
Page 7 - PLACING THE RANGE; DO NOT LIFT THE RANGE BY THE; DO NOT REMOVE THE GRIDDLE; FIGURE 4
7 STEP 3: UNPACKING, MOVING AND PLACING THE RANGE CAUTION PROPER EQUIPMENT AND ADEQUATE MAN-POWER MUST BE USED IN MOVING THERANGE TO AVOID DAMAGE TO THE UNITOR THE FLOOR. THE UNIT IS HEAVY ANDRESTS ON ADJUSTABLE STEEL LEGS. DO NOT LIFT THE RANGE BY THE OVEN DOOR HANDLES!! The 36 ² range has a shippi...
Page 8 - FIGURE 7; FIGURE 8; GRIDDLE ADJUSTMENTS
8 To remove the door, open the door and hold it all the wayopen. Close the hinge latches (see Figure 8) and releasethe door. The door can then be removed by gently liftingand pulling the door, with the hinges up and out of theframe. The hinges are assembled to the door and will beremoved from the fr...
Page 9 - Included Parts; complete; ALL RANGES CAN TIP AND
9 ANTI-TIP DEVICE INSTALLATION INSTRUCTIONS NOTE: A risk of range tip over exists if the appliance is not installed in accordance with the installationinstructions provided. The proper use of this deviceminimizes the risk of TIP-OVER. In using the device theconsumer must still observe the safety pre...
Page 10 - STEP 4: ELECTRICAL CONNECTIONS; Power Requirements; THIS THIRD GROUND PRONG SHOULD NOT, UNDER; STEP 5: GAS REQUIREMENTS; Natural Gas Requirements
10 STEP 4: ELECTRICAL CONNECTIONS Power Requirements 120 VAC, 60 Hz., single phase. PRG3010 - 4 Amp. Max. PRG3610 - 7 Amp. Max. PRG4810 - 13 Amp. Max. (Use 15 Amp. Circuit) Always disconnect electric supply cord from the wall outletor service disconnect before servicing this appliance. Observe all g...
Page 11 - STEP 6: BACKGUARD INSTALLATION; RANGE BACKGUARD KITS; STEP 7: TEST AND ADJUSTMENT; * Improper or lack of adjustments will void your; Oven and Griddle Burners; must be done before
11 STEP 6: BACKGUARD INSTALLATION The backguard must be installed when there is less thana 12 ² clearance between combustibles and the back of the range above the cooking surface (see Figure 3B). RANGE BACKGUARD KITS HIGH SHELF: (22 ² ) PRAG3022 - 30 ² PRAG3622 - 36 ² PRAG4822 - 48 ² LOW SHELF: (12 ...
Page 12 - INSTALLER FINAL CHECK LIST; Electrical
12 Surface Burners The surface burners are not adjustable. Proper operation isachieved when the correct orifices for the gas supply areinstalled at the factory, based on model ordered. * If the top burner does not ignite, check the spark igniter by listening for a clicking sound. If you do not hear ...
Page 13 - JENN-AIR PRG3010 WIRING DIAGRAM
13 JENN-AIR PRG3010 WIRING DIAGRAM Part No.: 16565-50 12/03 Rev. C
Page 14 - JENN-AIR PRG3010 WIRING SCHEMATIC
14 JENN-AIR PRG3010 WIRING SCHEMATIC Part No.: 16565-50 12/03 Rev. C LF LR RF RR LF LR RF RR
Page 15 - JENN-AIR PRG3610 WIRING DIAGRAM
15 JENN-AIR PRG3610 WIRING DIAGRAM Part No.: 16560-50 12/03 Rev. C
Page 16 - JENN-AIR PRG3610 WIRING SCHEMATIC
16 JENN-AIR PRG3610 WIRING SCHEMATIC Part No.: 16560-50 12/03 Rev. C
Page 17 - JENN-AIR PRG4810 WIRING DIAGRAM
17 JENN-AIR PRG4810 WIRING DIAGRAM Part No.: 16561-50 12/03 Rev. C
Page 18 - JENN-AIR PRG4810 WIRING SCHEMATIC
18 Part No.: 16561-50 12/03 Rev. C JENN-AIR PRG4810 WIRING SCHEMATIC
Page 19 - Veuillez conserver ce manuel pour référence ultérieure.; MISE EN
Cuisinières à gaz professionnelles de 121,9, 91,4 et 76,2 cm WEST FOURTH STREET, NORTH · NEWTON, IA 50208, ÉTATS- UNIS Veuillez conserver ce manuel pour référence ultérieure. MISE EN SERVICE
Page 21 - TABLE DES MATIÈRES; QUE FAIRE EN CAS D’ODEUR DE GAZ :; Ne pas allumer d’appareil électrique.; AVERTISSEMENT
3 TABLE DES MATIÈRES IDENTIFICATION DU MODÈLE 2 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . AVERTISSEMENT 3 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . INTRODUCTION 3 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . CONSIGNES IMPORTANTES DE MISE EN SERVICE 4 ÉTAPE 1 - Be...
Page 22 - ATTENTION; TABLEAU 1
4 CONSIGNES IMPORTANTES DE MISE EN SERVICE Fonctionnement vérifié conformément à la norme ANSIZ21.1-1993 pour les appareils de cuisson ménagersfonctionnant au gaz. La mise en service de ces cuisinières doit comporter unehotte d’évacuation de puissance appropriée. (Voir l’étape1 pour les besoins en é...
Page 23 - ÉTAPE 2 : PRÉPARATION DE L’ARMOIRE
5 ÉTAPE 2 : PRÉPARATION DE L’ARMOIRE 1. La cuisinière est amovible. Si elle doit être placée adjacente à des armoires, les dégagements indiqués àla figures 2A/B/C sont exigés. Les mêmesdégagements sont exigés dans le cas d’îlots decuisine. 2. La cuisinière peut être placée de différentes façons par ...
Page 24 - DIMENSIONS; TABLEAU 2
6 5. Toute ouverture dans le mur à l’arrière de la cuisinière et dans le plancher sous la cuisinière doit êtrebouchée. 6. S’il y a moins de 30,5 cm entre un matériau combustible et le bord arrière de la cuisinière(au-dessus de la surface de cuisson), il faut poser undosseret extra court ou un dosser...
Page 25 - PLACEMENT DE LA CUISINIÈRE; NE PAS SOULEVER LA CUISINIÈRE EN LA
7 ÉTAPE 3 : DÉBALLAGE, DÉPLACEMENT ET PLACEMENT DE LA CUISINIÈRE ATTENTION IL FAUT UTILISER L’ÉQUIPEMENT APPROPRIÉET AVOIR DU PERSONNEL SUFFISANT POURDÉPLACER LA CUISINIÈRE AFIN D’ÉVITERD’ABÎMER L’APPAREIL OU LE PLANCHER.L’APPAREIL EST LOURD ET REPOSE SUR DESPIEDS RÉGLABLES EN ACIER. NE PAS SOULEVER...
Page 26 - Placer des morceaux de; RÉGLAGE DU GRIL
8 Pour enlever la porte, l’ouvrir et la maintenircomplètement ouverte. Fermer les verrous de charnière(voir la figure 8) et dégager la porte. La porte peutmaintenant être enlevée en tirant doucement pour lasoulever jusqu’à ce que les charnières soient sorties del’encadrement. Les charnières sont fix...
Page 27 - Pièces comprises; Mise en place de la cuisinière; compléter les
9 MISE EN PLACE DU DISPOSITIF DE STABILISATION REMARQUE : La cuisinière risque de basculer si elle n’est pas mise en place conformément aux consignes demise en service fournies. Si le dispositif de stabilisationest utilisé correctement, il réduit le risque que la cuisinièrene - BASCULE. Même si le d...
Page 28 - Installation électrique nécessaire; CETTE TROISIÈME BROCHE NE DOIT EN AUCUN; ÉTAPE 5 : ALIMENTATION EN GAZ; Branchement
10 ÉTAPE 4 : RACCORDEMENT À L’ÉLECTRICITÉ Installation électrique nécessaire 120 VAC, 60 Hz., monophasé. PRG3010 - 4 A max. PRG3610 - 7 A max. PRG4810 - 13 A max. (Utiliser un circuit de 15 A.) Toujours débrancher le cordon d’alimentation de la prisemurale ou couper l’appareil du secteur avant toute...
Page 29 - * Des réglages qui ne sont pas faits ou qui ne; Brûleurs du four et du gril; Section type d’une flamme correcte; doit être fait avant
11 ÉTAPE 6 : POSE DU DOSSERET La pose du dosseret est réalisée une fois le raccordementau gaz effectué. Un dosseret doit être posé lorsqu’il y aune distance inférieure à 30,5 cm entre des matériauxcombustibles et l’arrière de la cuisinière au-dessus de lasurface de cuisson (voir la figure 3B). NÉCES...
Page 30 - LISTE DE VÉRIFICATION DE L’INSTALLATEUR; Électricité
12 Brûleurs de la surface de cuisine Les brûleurs de la surface de cuisine ne sont pas réglables. Les brûleurs functionnent correctement quand les orifices convenables à alimentation de gaz sont installés en usineselon le modèle commandé. *Si l’un des brûleurs de la surface de cuisine ne s’allumepas...
Page 31 - SCHÉMA DE CÂBLAGE PRG3010 JENN-AIR
13 SCHÉMA DE CÂBLAGE PRG3010 JENN-AIR Référence : 16565-50 12/03 Rév. C DISP. ALLUM AG E M O DULES DE RÉ ALLUM AG E DÉBRANCHEM T RÉSEAU GRIL FO UR ROBINET DOUBLE ALLUM . FO UR BROIL IG N. TÉ M O IN CHAUF F. TS TA T FO UR ÉCLAIR. FO UR 1 CO MMU T. ÉCLAIR. ÉCLAIR. FO UR 2 COMMUT . MOTEUR CHAL .T RN. M...
Page 32 - SCHÉMA DE BRANCHEMENT PRG3010 JENN-AIR
14 SCHÉMA DE BRANCHEMENT PRG3010 JENN-AIR Référence : 16565-50 12/03 Rév. C D ISP. AL L U M A G E M O DULE S DE RÉ ALLUM AG E BO U T O N S RÉ G L A G E AVG AVG AR G AR G AR D AR D AVD AVD C O MMU T . MO T E U R MO T . CHA L . T O URN. T H ER M O ST AT FO U R (C YC L ES) FO U R GR IL BO U T O N GR IL...
Page 33 - SCHÉMA DE CÂBLAGE PRG3610 JENN-AIR
15 M O DULES DE RÉ ALLUM AG E DISP. ALLUM AG E AV C AR C AV G AV D AR D 19 NR 22 NR 21 NR 20 NR AR G 70 VE 75 VE 76 VE 71 VE AV G AV D ARD ARG 49 NR 48 NR AV C ARC 77 VE 78 VE SCHÉMA DE CÂBLAGE PRG3610 JENN-AIR Référence : 16560-50 12/03 Rév. C
Page 34 - SCHÉMA DE BRANCHEMENT PRG3610 JENN-AIR
16 SCHÉMA DE BRANCHEMENT PRG3610 JENN-AIR Référence : 16560-50 12/03 Rév. C D ISP. AL L U M A G E M O DULE S DE RÉ ALLUM AG E BO U T O N S RÉ G L A G E AVG AVG AR G AR G AR D AR D AVD AVD AVC AVC AR C AR C C O MMU T . MO T E U R MO T . CHA L . T O URN. T H ER M O ST AT FO U R (C YC L ES) FO U R GR I...
Page 35 - SCHÉMA DE CÂBLAGE PRG4810 JENN-AIR
17 SCHÉMA DE CÂBLAGE PRG4810 JENN-AIR Référence : 16561-50 12/03 Rév. C MODU LE S DE RÉ ALLUM AG E AV G AV D ARD ARG AV C ARC DISP. ALLUM AG E 19 NR 22 NR 21 NR 20 NR 70 VE 75 VE 76 VE 71 VE 49 NR 48 NR 77 VE 78 VE AV C AR C AV G AV D AR D AR G 72 VE 73 VE 74 VE NR NR BC BC 18 NR NR BC DÉBRANCHEM T ...
Page 36 - SCHÉMA DE BRANCHEMENT PRG4810 JENN-AIR
18 Référence : 16561-50 12/03 Rév. C SCHÉMA DE BRANCHEMENT PRG4810 JENN-AIR D ISP. AL L U M A G E MODUL ES DE RÉ ALLU M AG E BO U T O N S RÉ G L A G E BC BC NR NR AVG AR G AR G AR D AR D AVD AR C AVG AR C AVC AVC AVD T H ER M O ST AT F O U R (C YC L ES) FO U R GR IL BO UT O N GR IL D ISP. A LLU M. F...
Page 37 - Conserve este manual como referencia futura.; MANUAL DE
Modelos profesionales de estufas de gas de 48”, 36” y 30” 403 WEST FOURTH STREET, NORTH · NEWTON, IA 50208 EE.UU. Conserve este manual como referencia futura. MANUAL DE INSTALACIÓN
Page 39 - ÍNDICE; QUÉ HACER SI HUELE A GAS:; No trate de encender ningún electrodoméstico.; ADVERTENCIA; INTRODUCCIÓN
3 ÍNDICE IDENTIFICACIÓN DEL MODELO 2 . . . . . . . . . . . . . . . . . ADVERTENCIA 3 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . INTRODUCCIÓN 3 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . INSTRUCCIONES IMPORTANTESDE INSTALACIÓN 4 . . . . . . . . . . . . . ...
Page 40 - PRECAUCIÓN; TABLA 1
4 INSTRUCCIONES IMPORTANTES DE INSTALACIÓN Pruebas realizadas en conformidad con Estándar ANSIZ21.1-1993 para electrodomésticos de gas para cocinar. Estas estufas deben instalarse en conjunto con unacampana superior de ventilación apropiada. (Vea el Paso1: Requisitos de ventilación). Debido a la alt...
Page 41 - PASO 2: PREPARACIÓN DEL GABINETE; FIGURA 2A
5 PASO 2: PREPARACIÓN DEL GABINETE 1. La estufa es una unidad independiente. Si se colocará adyacente a los gabinetes, se requerirán los espacioslibres que se muestran en la figuras 2A/B/C. Losmismos espacios libres se aplican a las instalacionesen islas. 2. La estufa puede colocarse en varias posic...
Page 42 - DIMENSIONES; TABLA 2
6 5. Deben sellarse las aberturas en la pared posterior y en el piso debajo de la estufa. 6. Cuando haya menos de 12” de espacio libre entre el material combustible y el borde posterior de la estufa,(por encima de la superficie para cocinar), debeinstalarse un protector posterior corto o uno con rep...
Page 43 - Y COLOCACIÓN DE LA ESTUFA; ¡NO LEVANTE LA ESTUFA SUJETÁNDOLA; FIGURA 4
7 PASO 3: DESEMPACADO, TRANSPORTACIÓN Y COLOCACIÓN DE LA ESTUFA PRECAUCIÓN DEBE UTILIZARSE EL EQUIPO Y MANO DEOBRA APROPIADOS CUANDO SE TRANSPORTELA ESTUFA PARA EVITAR CAUSAR DAÑOS A LAUNIDAD O AL PISO. LA UNIDAD ES PESADA YSE APOYA EN PATAS AJUSTABLES DE ACERO. ¡NO LEVANTE LA ESTUFA SUJETÁNDOLA POR...
Page 44 - Debe protegerse el piso; FIGURA 7; AJUSTES DE LA PLANCHA DE LA ESTUFA
8 Para quitar la puerta, ábrala y sosténgala completamenteabierta. Cierre los pasadores de las bisagras (vea lafigura 8) y libere la puerta. Ésta puede quitarselevantándola suavemente, con las bisagras hacia arriba yfuera del marco. Las bisagras están ensambladas en lapuerta y se quitarán del marco ...
Page 45 - Piezas incluidas; Construcción de madera; Instalación de la estufa; termine los pasos 4 al 6 antes de deslizar la
9 INSTALACIÓN DEL DISPOSITIVO ESTABILIZADOR NOTA: Existe un riesgo de ladeo de la estufa si ésta no se instala de acuerdo con las instrucciones de instalaciónprovistas. El uso apropiado de este dispositivo minimizael riesgo de LADEO. Al usar el dispositivo el cliente debecontinuar observando las pre...
Page 46 - PASO 4: CONEXIONES ELÉCTRICAS; Requisitos de energía; ESTA TERCERA PUNTA NO DEBE, BAJO NINGUNA; PASO 5: REQUISITOS DE GAS; Requisitos de gas natural; Requisitos de gas LP
10 PASO 4: CONEXIONES ELÉCTRICAS Requisitos de energía 120 VCA, 60 Hz., monofásico. PRG3010 - 4 Amperios máx. PRG3610 - 7 Amperios máx. PRG4810 - 13 Amp. máx. (Use circuitos de 15 Amperios) Siempre desconecte el cordón de suministro eléctrico deltomacorriente de la pared o desconecte el servicio ant...
Page 47 - * Los ajustes incorrectos o la falta de ellos anulará; Quemadores del horno y de la plancha; tiene que hacerse antes
11 PASO 6: INSTALACIÓN DEL PROTECTOR POSTERIOR El protector debe instalarse cuando hay menos de 12” deespacio libre entre los materiales combustibles y la parteposterior de la estufa encima de la superficie para cocinar(vea la figura 3B). JUEGOS DE PROTECTORESPOSTERIORES B REPISA ALTA: (22 ² ) PRAG3...
Page 48 - LISTA DE VERIFICACIÓN FINAL DEL; Eléctrico; Suministro de gas; Funcionamiento
12 Quemadores superiores Los quemadores superiores no son ajustables. Losquemadores funcionan correctamente cuando los orificiosapropriados para la fuente de gas están instalados enfábrica, según el modelo pedido. *Si una de las quemadores superiores no se enciende,compruebe el encendedor escuchando...
Page 49 - DIAGRAMA DE CABLEADO JENN-AIR PRG3010
13 DIAGRAMA DE CABLEADO JENN-AIR PRG3010 Parte No.: 16565-50 12/03 Rev. C ENCENDE-- DO RE S M Ó DULO S DE RE ENCENDIDO DESCO NEXIÓN DESERVICIO PA RRILL A HORNO VÁ LV UL A DOBL E ENC. HORNO ENC. PA RRIL LA LU Z CALO R HORNO EST T INT. LU Z LU Z HORNO 1 LU Z HORNO 2 IN TE RRUPT O R MOTO R CONVEC. MOTO...
Page 50 - ESQUEMA DE CABLEADO JENN-AIR PRG3010
14 ESQUEMA DE CABLEADO JENN-AIR PRG3010 Parte No.: 16565-50 12/03 Rev. C E NCE NDE DO RE S M Ó DULO S DE RE EN -- CE NDI DO INT E RRUP T O RE S VÁL VU L A ID ID IT IT DT DT TT TT INT ERRUPT O R MOT O R MO T O R CO NV . TE R M Ó S TA TO HO RNO (C ÍC L IC O ) HO RNE A R P A RRIL L A VÁL VU L A PAR IL ...
Page 51 - DIAGRAMA DE CABLEADO JENN-AIR PRG3610
15 DIAGRAMA DE CABLEADO JENN-AIR PRG3610 Parte No.: 16560-50 12/03 Rev. C MÓDU LO S DE RE EN CE NDIDO ID IT CD CT DD DT ID IT CD CT DD DT 19 NR 22 NR 21 NR 20 NR 70 VE 75 VE 76 VE 71 VE 49 NR 48 NR 77 VE 78 VE AN 60 AN 58 AN 57 AN AN 61 AN ENCENDE-- DO RE S
Page 52 - ESQUEMA DE CABLEADO JENN-AIR PRG3610
16 ESQUEMA DE CABLEADO JENN-AIR PRG3610 Parte No.: 16560-50 12/03 Rev. C E NCE NDE DO RE S M Ó DULO S DE RE EN -- CE NDI DO INT E RRUP T O RE S VÁL VU L A ID ID IT IT DT DT TT TT CD CD CT CT INT ERRUPT O R MOT O R MO T O R CO NV . TE R M Ó S TA TO HO RNO (C ÍC L IC O ) HO RNE A R P A RRIL L A VÁL VU...
Page 53 - DIAGRAMA DE CABLEADO JENN-AIR PRG4810
17 DIAGRAMA DE CABLEADO JENN-AIR PRG4810 Parte No.: 16561-50 12/03 Rev. C EN CE NDE-- DO RE S MÓDU LO S DE REENCE ND ID O DESCO NEXIÓN DESERVICIO LU Z CALO R HORNO EST T INT. LU Z LU Z HORNO 1 LU Z HORNO 2 INTERRUP -- TO R M OT OR CO NVEC. MOTO R CONVECCIÓ N PA RRILL A HORNO VÁ LV UL A DOBL E ENC. H...
Page 54 - ESQUEMA DE CABLEADO JENN-AIR PRG4810
18 Parte No.: 16561-50 12/03 Rev. C ESQUEMA DE CABLEADO JENN-AIR PRG4810 INT . LU Z LU Z HO RNO LU Z HO RNO IN TE RRUP -- TO R MO TO R MO T O R CO NV . TE R M Ó S TA TO HO RNO (C ÍCL ICO ) HO RNEAR PA RRIL LA VÁ LV UL A PA RI LLA ENC. HO RNEAR LU Z CA L O R VÁ LV UL A HORNEAR ENC. PA RRIL LA IN TERR...
Page 55 - NOTAS
