Page 2 - IMPORTANT SAFETY; WARNINGS; DANGER; WARNING
1 WE WANT YOU TO ASSEMBLE AND USE YOUR GRILL AS SAFELY AS POSSIBLE. THE PURPOSE OF THIS SAFETY ALERT SYMBOL IS TO ATTRACT YOUR ATTENTION TO POSSIBLE HAZARDS AS YOU ASSEMBLE AND USE YOUR GRILL. WHEN YOU SEE THE SAFETY ALERT SYMBOL PAY CLOSE ATTENTION TO THE INFORMATION WHICH FOLLOWS! READ ALL SAFETY ...
Page 3 - TABLE OF CONTENTS
2 General Warnings . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 Installation and Safe Use . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 Connecting Hose to Natural Gas Sour...
Page 4 - USE CAUTION AND COMMON SENSE WHEN OPERATING YOUR GAS GRILL.; GENERAL WARNINGS
3 WARNING • Never use liquid propane gas (LP) in a unit designed for natural gas. • Never use charcoal briquets or lighter fluid in a gas grill. • Leak test all connections before first use, even if grill was purchased fully assembled and aftereach time the hose is connected to natural gas supply. •...
Page 5 - INSTALLATION INFORMATION:
4 WARNING INSTALLATION INFORMATION: The installation of this appliance must be in accordance with: All applicable local codes, or in the absence of local codes, either:• National Fuel Gas Code ANSI Z223.1 NFPA 54 • Natural Gas and Propane Installation Code: CAN/CGA B149.1 • Natural Gas Installation ...
Page 6 - CONNECTING YOUR GRILL TO THE NATURAL GAS SOURCE
5 • Never use your grill without leak testing all gas connections and hoses. See the section on“Leak Testing” in this manual for proper procedures. • Visually inspect the hose assembly prior to each use for evidence of damage, excess wear ordeterioration. If found, replace the assembly before using ...
Page 7 - WHEN TO PERFORM A LEAK TEST:
LEAK TESTING: To prevent fire or explosion hazard: • DO NOT smoke or permit ignition sources in the area while conducting a leak test. • Perform test OUTDOORS only in a well ventilated area. • Never perform a leak test with a match or open flame. • Never perform a leak test while the grill is in use...
Page 9 - LIGHTING INSTRUCTIONS:; LIGHTING THE MAIN BURNERS:
8 WARNING WARNING Read, understand and follow all warnings and instructions contained in this manual. DO NOT skipany of the warnings and instructions contained in the preceding sections of this manual. LIGHTING INSTRUCTIONS: Follow the instructions exactly. 1. OPEN THE GRILL LID before attempting to...
Page 10 - LIGHTING THE SIDE BURNER:
9 LIGHTING THE ROTISSERIE BURNER: 1. Open grill hood before lighting rotisserie burner. 2. Make sure control knob is in the "OFF" position. 3. Push and turn the control knob to the "HIGH" position. Continue to push in control knob while pressing electronicigniter for 3 – 5 seconds. 4...
Page 11 - MATCH LIGHTING THE SIDE BURNER:; TURNING OFF THE GRILL:
10 MATCH LIGHTING THE SIDE BURNER: 1. Open the lid to the side burner before lighting. 2. Make sure control knob is in the "OFF" position. 3. Strike and carefully place a match approximately 1/2" (1 to 2 cm) from the burner. 4. Turn the side burner control knob to the "HIGH" posi...
Page 13 - USING OTHER FEATURES OF THE GRILL:
12 ROTISSERIE COOKING: • This grill has pre-drilled mounting holes for a rotisserie. Do not use a rotisserie not specificallymanufactured for this grill. • Read and follow all warnings and instructions in the owner’s manual provided with the rotisserie. Saveinstructions for future reference. • Do no...
Page 14 - GRILL COOKING TIPS; CLEANLINESS; HELPFUL HINTS; PROPER CARE & MAINTENANCE
13 GRILL COOKING TIPS CLEANLINESS • Always wash hands thoroughly with soap and hot water prior to handling food and after handling raw meat,uncooked poultry or seafood. • When using a platter to carry raw meat, uncooked poultry or seafood to the grill, make sure to wash theplatter thoroughly with so...
Page 15 - BURNER ASSEMBLY/MAINTENANCE; CLEANING AND MAINTENANCE:; PROPER BURNER OPERATION
14 BURNER ASSEMBLY/MAINTENANCE • Although your burners are constructed of brass, they may rust as a result of the extreme heat andacids from cooking foods. Regularly inspect the burners for cracks, abnormal holes, and other signs ofcorrosion damage. If found, replace the burner. • DO NOT obstruct th...
Page 16 - TRANSPORTING AND STORAGE:; BEFORE STORING YOUR GRILL:; COOKING GRILLS
15 TRANSPORTING AND STORAGE: • Never move a grill when it is hot or when objects are on the cooking surfaces. • Make sure that the natural gas supply is shut off. After moving the grill check that all gasconnections are free of leaks. Refer to instructions for Leak Testing. • DO NOT store a spare LP...
Page 17 - TROUBLE SHOOTING
16 • Burner will not light • Fire at control knob • Yellow Flames at burner • Flame blows out on "LOW" • Grill is Too Hot TROUBLE SHOOTING Problem: Possible Causes: 1. Check natural gas supply.2. Bad electrode spark. Check to see if the grill will match light.Electrode or collector may need ...
Page 18 - FREQUENTLY ASKED QUESTIONS
17 Your grill's serial number and model number, and the contact information for Brinkmann Customer Service, are listed on asilver label found on the back of the grill or on the grill body side, under the side shelf. These questions and answers are for your general knowledge, and may not be applicabl...
Page 19 - PARTS BAG CONTENTS; PARTS LIST
18 1 Hex Nut Wrench 1 Screwdriver 1 Hex Nut Wrench (small) 1 M6 Nut 2 AA/1.5V Alkaline Batteries PARTS BAG CONTENTS Make sure you have all items listed under PARTS LIST and PARTS CARD CONTENTS before you begin the installation process. Your Parts Card will include: Qty. Hex Nut Wrench M5 x 10mm Bolt...
Page 20 - ASSEMBLY INSTRUCTIONS; READ ALL SAFETY WARNINGS & ASSEMBLY INSTRUCTIONS CAREFULLY
19 ASSEMBLY INSTRUCTIONS READ ALL SAFETY WARNINGS & ASSEMBLY INSTRUCTIONS CAREFULLY BEFORE ASSEMBLING OR OPERATING YOUR GRILL. WE RECOMMEND THREE PEOPLE WORK TOGETHER WHEN ASSEMBLING THIS UNIT. The following provided tools are required to assemble this Natural Gas Grill Island 6830 Gas Grill: • ...
Page 33 - PELIGRO; IMPORTANTES ADVERTENCIAS; DE SEGURIDAD; ADVERTENCIA
32 ES NUESTRO DESEO QUE ARME Y UTILICE SU PARRILLA EN LA FORMA MÁS SEGURA POSIBLE. EL PROPÓSITO DE ESTE SÍMBOLO DE ALERTA DE SEGURIDAD ES QUE USTED PRESTE ATENCIÓN A LOS POSIBLES PELIGROS CUANDO ARME Y UTILICE SU PARRILLA. ¡CUÁNDO VEA ESTE SÍMBOLO DE ALERTA DE SEGURIDAD PRESTE ESPECIAL ATENCIÓN A LA...
Page 34 - ÍNDICE
33 Advertencias generales . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34 Instalación, especificaciones y uso seguro . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35 Conexión de la manguera a la fuente del gas...
Page 35 - GUARDE ESTE MANUAL PARA REFERENCIA FUTURA.; ADVERTENCIAS GENERALES
34 ADVERTENCIA • Nunca use gas de propano líquido (LP) en una unidad diseñada para gas natural. • Nunca use briquetas de carbón o fluido de encendedor en una parrilla de gas. • Realice una prueba de detección de fugas en todas las conexiones antes de usar la parrilla por primeravez, aún si compró la...
Page 36 - INFORMATIONS CONCERNANT L’INSTALLATION:
35 ADVERTENCIA INFORMATIONS CONCERNANT L’INSTALLATION: Cet appareil doit être installé conformément: à toutes les normes locales applicables ou, s’il n’en existe pas: • Conformément à la norme ‘National Fuel Gas Code’ ANSI Z223.1 NFPA 54 • Conformément aux normes d'installation du propane et du gaz ...
Page 38 - VERIFICACIÓN DE AUSENCIA DE FUGAS:
37 A B C D E F G PRUEBAS DE DETECCIÓN DE FUGAS: Para impedir los peligros de incendio o explosión:• NO fume ni permita que haya fuentes de encendido en el área mientras realiza la prueba dedetección de fugas. • Realice la prueba AL AIRE LIBRE únicamente, en un área bien ventilada. • Nunca realice un...
Page 40 - INSTRUCCIONES DE ENCENDIDO:; ENCENDIDO DE LAS HORNILLAS PRINCIPALES:; ENCENDIDO DE LAS HORNILLAS PRINCIPALES CON UN CERILLO:
39 INSTRUCCIONES DE ENCENDIDO: Siga las instrucciones al pie de la letra. 1. ABRA LA TAPA DE LA PARRILLA antes de tratar de encender una hornilla para que no se acumulen vaporesdentro de la parrilla. Puede producirse una explosión si la tapa de la parrilla no está abierta. 2. Verifique que todas las...
Page 41 - ENCENDIDO DE LA HORNILLA DEL ASADOR ESTILO ROTISSERIE:; ENCENDIDO DE LA HORNILLA LATERAL:
40 ENCENDIDO DE LA HORNILLA DEL ASADOR ESTILO ROTISSERIE: 1. Abra la cubierta de la parrilla antes de encender la hornilla del asador estilo rotisserie. 2. Verifique que la perilla de control esté en la posición "OFF" (de apagado). 3. Empuje y gire la perilla de control a la posición "HI...
Page 42 - ENCENDIDO DE LA HORNILLA LATERAL CON UN CERILLO:; APAGADO DE LA PARRILLA:
41 ENCENDIDO DE LA HORNILLA LATERAL CON UN CERILLO: 1. Abra la tapa de la hornilla lateral antes de encenderla. 2. Verifique que la perilla de control esté en la posición "OFF" (de apagado). 3. Prenda y coloque con cuidado un cerillo aproximadamente a 1/2 pulgada (1 a 2 cm) de la hornilla. 4...
Page 43 - PARA REDUCIR AL MÍNIMO LAS LLAMARADAS:
42 OPERACIÓN DE LA PARRILLA: Nunca use carbón o fluido de encendedor dentro de la parrilla de gas. Lea y siga todas lasadvertencias e instrucciones indicadas en las secciones anteriores de este manual. PREPARACIÓN DE LA PARRILLA PARA USARLA POR PRIMERA VEZ: • Debido al proceso de fabricación y prese...
Page 44 - COCCIÓN ESTILO ROTISSERIE:; USO DE OTRAS FUNCIONES DE LA PARRILLA:
43 COCCIÓN ESTILO ROTISSERIE: • La parrilla viene preparada de la fábrica con agujeros de montaje para instalar un asador estilorotisserie (vendido aparte). No use un asador estilo rotisserie que no haya sido fabricadoespecialmente para esta parrilla. • Lea y siga todas las instrucciones incluidas c...
Page 45 - RECOMENDACIONES PARA COCINAR EN LA PARRILLA; LIMPIEZA; CUIDADO Y MANTENIMIENTO APROPIADOS
44 RECOMENDACIONES PARA COCINAR EN LA PARRILLA LIMPIEZA • Siempre lávese bien las manos con agua caliente y jabón antes de manipular alimentos y después de tocarcarne, pollo o mariscos crudos. • Cuando utilice una fuente para llevar carne, pollo o mariscos crudos a la parrilla, asegúrese de lavar bi...
Page 46 - INSTALACIÓN/MANTENIMIENTO DE LAS HORNILLAS; LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO:
45 INSTALACIÓN/MANTENIMIENTO DE LAS HORNILLAS • Si bien las hornillas están fabricadas de latón, pueden oxidarse debido al calor extremo y a los ácidosde los alimentos. Inspeccione regularmente las hornillas para ver si tienen agujeros anormales y otrasseñales de daños por corrosión. Si detecta daño...
Page 47 - TRANSPORTE Y ALMACENAJE:; ANTES DE GUARDAR LA PARRILLA:; REJILLAS PARA COCINAR
46 TRANSPORTE Y ALMACENAJE: • Nunca mueva una parrilla cuando está caliente o con objetos sobre las superficies de cocción. • Asegúrese de que el suministro de gas natural esté cerrado. Después de mover la parrilla, verifique queno haya fugas en ninguna de las conexiones de gas. Consulte las instruc...
Page 48 - IDENTIFICACIÓN Y CORRECCIÓN DE PROBLEMAS; PREGUNTAS FRECUENTES
47 • La hornilla no enciende • Llamas en la perilla de control • Llamas amarillas en la hornilla • La llama se apaga en laposición "LOW" (llama suave) • La parrilla está demasiadocaliente IDENTIFICACIÓN Y CORRECCIÓN DE PROBLEMAS Problema: Causas posibles: 1. Revise el suministro de gas natur...
Page 50 - INSTRUCCIONES DE ARMADO; LEA DETENIDAMENTE TODAS LAS ADVERTENCIAS DE SEGURIDAD E
49 INSTRUCCIONES DE ARMADO LEA DETENIDAMENTE TODAS LAS ADVERTENCIAS DE SEGURIDAD E INSTRUCCIONES ANTES DE ARMAR Y USAR LA PARRILLA. RECOMENDAMOS QUE ESTA UNIDAD SEA ARMADA POR TRES PERSONAS. Se necesitan las siguientes herramientas incluidas para armar esta Parrilla a Gas Natural Grill Island 6830: ...
Page 52 - CONTENIDO DE LA BOLSA DE PARTES
51 1 Llave para tuercas hexagonales 1 Destornillador 1 Llave para tuercas hexagonales (pequeña) 1 Tuerca M6 2 Pilas alcalinas AA/1.5 V Verifique que tiene todos los artículos indicados en la LISTA DE PARTES y en el CONTENIDODE LA BOLSA DE PARTES antes de comenzar con el proceso de instalación. La bo...
Page 64 - WARRANTY
140-6830-03/06 Owner’s Manual for Model Manual del Propietario para el Modelo 810-6830-0 The Brinkmann Corporation warrants to the original purchaser that the Charmglow Gas Grill™ is free from defects due to workmanship or materials for: Stainless Steel and Die cast parts - Lifetime Electronic ignit...
