Page 2 - DANGER; IMPORTANT SAFETY; WARNINGS; WARNING
1 WE WANT YOU TO ASSEMBLE AND USE YOUR GRILL AS SAFELY AS POSSIBLE. THE PURPOSE OF THIS SAFETY ALERT SYMBOL IS TO ATTRACT YOUR ATTENTION TO POSSIBLE HAZARDS AS YOU ASSEMBLE AND USE YOUR GRILL. WHEN YOU SEE THE SAFETY ALERT SYMBOL PAY CLOSE ATTENTION TO THE INFORMATION WHICH FOLLOWS! READ ALL SAFETY ...
Page 3 - TABLE OF CONTENTS
2 General Warnings . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 Installation and LP Cylinder Specifications and Safe Use . . . . . . . . . . . . . . 4-6 Connecting LP Cylinder and Hose / Regulator to Grill . . . . . . . . . . . . . . . . . 6-7 Leak Te...
Page 4 - USE CAUTION AND COMMON SENSE WHEN OPERATING YOUR GAS GRILL.; GENERAL WARNINGS
3 WARNING • Never use natural gas in a unit designed for liquid propane gas. • Never use charcoal or wood briquets in a gas grill. Flavoring chips must be contained in a metal smoking boxto contain ash and prevent fires. • Leak test all connections before first use, even if grill was purchased fully...
Page 5 - INSTALLATION INFORMATION:; LP GAS CYLINDER
4 WARNING INSTALLATION INFORMATION: The installation of this appliance must be in accordance with: All applicable local codes, or in the absence of local codes, either:• National Fuel Gas Code ANSI Z223.1 NFPA 54 • Natural Gas and Propane Installation Code: CAN/CGA B149.1 • Natural Gas Installation ...
Page 6 - CYLINDER SPECIFICATIONS:
5 5 The cylinder must also be equipped with: • A shut-off valve terminating in a Type 1 gas cylinder valve outlet. • The nominal cylinder height = 18 inches (45.7 cm), diameter = 12 inches (30.5 cm) and bottom ring diameter = 8 inches (20.3 cm). • A Type 1 valve that prevents gas flow until a positi...
Page 7 - REGULATOR RESETTING PROCEDURE:
6 FILLING THE LP GAS CYLINDER: • Allow only qualified LP gas dealers to properly fill or repair your LP gas cylinder. • New tanks should be purged prior to filling; inform LP gas dealer if you are using a new tank. • DO NOT allow the cylinder to be filled beyond 80% capacity. Over-filled tanks can c...
Page 8 - CONNECTING HOSE AND REGULATOR TO AN LP GAS CYLINDER; CONNECTING HOSE AND REGULATOR:
7 WARNING • Never use your grill without leak testing all gas connections and hoses. See the section on"Leak Testing" in this manual for proper procedures. The pressure regulator and hose assembly supplied with your gas grill must be used. • DO NOT attempt to connect grill, as purchased for ...
Page 9 - WHEN TO PERFORM A LEAK TEST:
LEAK TESTING: To prevent fire or explosion hazard: • DO NOT smoke or permit ignition sources in the area while conducting a leak test. • Perform test OUTDOORS only in a well ventilated area. • Never perform a leak test with a match or open flame. • Never perform a leak test while the grill is in use...
Page 11 - LIGHTING INSTRUCTIONS:; LIGHTING MAIN AND SIDE BURNER:; MATCH LIGHTING MAIN AND SIDE BURNER:
10 LIGHTING INSTRUCTIONS: Follow the instructions exactly. 1. OPEN THE GRILL LID before attempting to light a burner so that fumes do not accumulate inside the grill. An explosion could occur if grill lid is closed. 2. Make sure that all burners are off. The red indicator light above the ON/OFF swit...
Page 12 - TURNING OFF THE GRILL:; BREAKING IN YOUR GRILL:
TURNING OFF THE GRILL: 1. Turn off the cylinder valve.2. Make sure that all burners are off. The red indicator light above the ON/OFF switch for the burners should not be lit. Note: Turn off LP cylinder first to prevent gas from being left in the system under pressure. CAUTION: • The cylinder valve ...
Page 13 - USING THE BUILT-IN ELECTRICAL OUTLETS
WARNING 12 RefrigeratorPower Cord Control BoxPower Cord Built-in ElectricalOutlet Convention OvenPower Cord Built-in Electrical OutletPower Cord ON/OFF Switch ofBuilt-in Electrical Outlet Built-in Electrical Outlet Box Cover(Pull up) USING OTHER FEATURES OF THE GRILL: USING THE BUILT-IN ELECTRICAL O...
Page 15 - GRILL COOKING TIPS; CLEANLINESS; HELPFUL HINTS
14 GRILL COOKING TIPS CLEANLINESS • Always wash hands thoroughly with soap and hot water prior to handling food and after handling rawmeat, uncooked poultry or seafood. • When using a platter to carry raw meat, uncooked poultry or seafood to the grill, make sure to wash theplatter thoroughly with so...
Page 16 - PROPER CARE & MAINTENANCE; CLEANING AND MAINTENANCE:
• To protect your grill from excessive rust, the unit must be kept clean and covered at all times when not in use. • Wash cooking grills and heat distribution plates with hot, soapy water, rinse well and dry. Lightly coatcooking grill with vegetable oil or vegetable oil spray. • Clean inside and out...
Page 17 - BURNER ASSEMBLY/MAINTENANCE; COOKING GRILLS
BURNER ASSEMBLY/MAINTENANCE • Although your burners are constructed of stainless steel, they may corrode as a result of the extremeheat and acids from cooking foods or from the climate your grill is exposed to. Regularly inspect theburners for cracks, abnormal holes, and other signs of corrosion dam...
Page 18 - TRANSPORTING AND STORAGE:; BEFORE STORING YOUR GRILL:
TRANSPORTING AND STORAGE: • Never move a grill when it is hot or when objects are on the cooking surfaces. • Make sure that cylinder valve is shut off. After moving the grill check that all gas connectionsare free of leaks. Refer to instructions for Leak Testing. • DO NOT store a spare LP gas cylind...
Page 19 - TROUBLE SHOOTING
18 TROUBLE SHOOTING Problem: Possible Causes: 1. Check LP cylinder fuel level.2. Bad electrode spark. Check to see if the grill will match light.Electrode or collector may need adjustment. 3. Burner may not be properly seated.4. Burner may be obstructed.5. The cylinder valve may be closed.6. Regulat...
Page 20 - FREQUENTLY ASKED QUESTIONS
Your grill's serial number and model number, and the contact information for Brinkmann Customer Service, arelisted on a silver label found beneath the control panel, on the back of the grill or on the side of the grill body,under the side shelf. These questions and answers are for your general knowl...
Page 22 - ASSEMBLY INSTRUCTIONS; READ ALL SAFETY WARNINGS & ASSEMBLY INSTRUCTIONS CAREFULLY; This grill is designed with Dual Fuel Valves to easily
ASSEMBLY INSTRUCTIONS READ ALL SAFETY WARNINGS & ASSEMBLY INSTRUCTIONS CAREFULLY BEFORE ASSEMBLING OR OPERATING YOUR GRILL. WE RECOMMEND TWO PEOPLE WORK TOGETHER WHEN ASSEMBLING THIS UNIT. The following provided tools are required to assemble this Charmglow ® Gourmet Gas Grill with Electronic Co...
Page 26 - Charmglow
Page 27 - REPLACEMENT PARTS LIST
REPLACEMENT PARTS LIST 8640-1 Hood Inner Panel 8640-2 Hood Handle 8640-3 Logo 8640-4 Temperature Gauge 8640-5 Hood 8640-6 Refrigerator 8640-7 Beam Kit 8640-8 Trim Boxes 8640-9 Left Door Kit 8640-10 Right Door Kit 8640-11 Heat-Insulation Panel for Refrigerator 8640-12 Side Shelf Bracket Kits 8640-13 ...
Page 29 - PELIGRO; ADVERTENCIAS; IMPORTANTES DE SEGURIDAD; ADVERTENCIA
QUEREMOS QUE USTED ENSAMBLE Y UTILICE SU PARRILLA CON LA MAYOR SEGURIDAD POSIBLE. LA FINALIDAD DE ESTE SÍMBOLO DE ALERTA DE SEGURIDAD ES ATRAER SU ATENCIÓN A LOS POSIBLES RIESGOS INHERENTES EN EL ENSAMBLADO Y USO DE SU PARRILLA. CUANDO VEA EL SÍMBOLO DE ALERTA DE SEGURIDAD ¡LEA DETENIDAMENTE TODA LA...
Page 30 - ÍNDICE DE MATERIAS
Advertencias generales . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30 Instalación, especificaciones y uso seguro del cilindro de gas LP . . . . . 31–32 Cómo conectar la manguera o el regulador del cilindro de gas LP a la parrilla . 32–33 Prueba de detección de fug...
Page 31 - CONTENIDAS EN ESTE MANUAL PODRÍA TENER UNA LESIÓN GRAVE O UN GRAN; ADVERTENCIAS GENERALES
ADVERTENCIA • Nunca utilice gas natural en una unidad hecha para gas propano líquido. • Nunca utilice briquetas de carbón vegetal o de leña en una parrilla de gas. Los trocitos para impartir sabor debenpermanecer en una caja metálica para el ahumado para guardar la ceniza y prevenir incendios. • Rea...
Page 32 - INFORMACIÓN SOBRE LA INSTALACIÓN:; CILINDRO DE GAS LP
ADVERTENCIA INFORMACIÓN SOBRE LA INSTALACIÓN: La instalación de este electrodoméstico debe cumplir con todos los códigos locales pertinentes o encaso de no haberlos, con el: • Código nacional para gas combustible ANSI Z223.1 NFPA 54• Código para la instalación de gas natural y propano: CAN/CGA B149....
Page 33 - ESPECIFICACIONES DEL CILINDRO:
El cilindro también debe estar equipado con: • Una válvula de cierre que termina en la salida de la válvula para el cilindro de gas tipo 1. • Altura nominal del cilindro = 18 pulgadas (45.7 cm), diámetro = 12 pulgadas (30.5 cm) y diámetrodel anillo inferior = 8 pulgadas (20.3 cm). • Una válvula tipo...
Page 35 - CÓMO CONECTAR LA MANGUERA Y EL REGULADOR A UN CILINDRO DE GAS LP
ADVERTENCIA • Nunca use su parrilla sin antes revisar todas las conexiones y mangueras para detectar fugas.Consulte la sección sobre "Prueba de detección de fugas" de este manual para seguir los métodosindicados. Deben utilizarse el regulador de la presión y el ensamblado de la manguera incl...
Page 36 - PRUEBA DE DETECCIÓN DE FUGAS:; CUÁNDO REALIZAR UNA PRUEBA DE DETECCIÓN DE FUGAS:; CÓMO REVISAR PARA ENCONTRAR FUGAS:
PRUEBA DE DETECCIÓN DE FUGAS: Para evitar un incendio o riesgo de explosión: • NO fume ni permita fuentes ignífugas en la zona donde realice la prueba de detección de fugas. • Realice la prueba AFUERA y sólo en una zona bien ventilada. • Nunca realice una prueba de revisión de fugas con un fósforo (...
Page 37 - LISTA DE REVISIÓN ANTES DEL PRIMER USO:
ADVERTENCIA 6. Revise cada lugar mencionado (A–H) para ver si salen burbujas que indicarán una fuga. 7. Cierre el suministro de gas en la válvula del cilindro. 8. Apriete todas las conexiones donde detectó fugas. 9. Repita la prueba de detección de fugas con agua jabonosa hasta ya no ver burbujas. 1...
Page 38 - INSTRUCCIONES DE ENCENDIDO:; CÓMO ENCENDER EL QUEMADOR PRINCIPAL Y LATERAL:
INSTRUCCIONES DE ENCENDIDO: Siga las instrucciones al pie de la letra. 1. ABRA LA CUBIERTA DE LA PARRILLA antes de intentar encender un quemador para que los vapores no seacumulen dentro de su parrilla. Puede ocurrir una explosión si está cerrada la cubierta de la parrilla. 2. Revise que todos los q...
Page 40 - CÓMO UTILIZAR LOS TOMACORRIENTES INTEGRADOS; CÓMO UTILIZAR LAS OTRAS FUNCIONES DE LA PARRILLA:
39 ADVERTENCIA Cable de poderdel refrigerador Cable de poder dela caja de control Tomacorrienteintegrado Cable de poder delhorno de convección Cable de poder deltomacorriente integrado Interruptor ON/OFF deltomacorriente integrado Tapa de la caja deltomacorriente integrado(jalar hacia arriba) CÓMO U...
Page 41 - EL HORNO DE CONVECCIÓN:
ADVERTENCIA • La luz encendida “START/STOP” (iniciar/parar) indica que está funcionando el horno de convección. • Las superficies del electrodoméstico se calientan mucho durante y después del uso. Por ello,siempre póngase guantes gruesos bien aislados para el horno al tocar el horno caliente o lospl...
Page 42 - CONSEJOS PARA ASAR A LA PARRILLA; LIMPIEZA; CONSEJOS ÚTILES
41 CONSEJOS PARA ASAR A LA PARRILLA LIMPIEZA • Siempre lávese las manos muy bien con agua caliente y jabón antes de manipular comida y después demanipular carne cruda (res, cerdo, aves de corral) y pescado y mariscos crudos. • Si utiliza un platón para llevar carne cruda, aves de corral, pescado o m...
Page 43 - LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO:; DEBIDO CUIDADO Y MANTENIMIENTO
LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO: • Mantenga su electrodoméstico sin ningún material combustible, gasolina u otros vapores y líquidos inflamables.Además, aléjelo de ellos. • Mantenga las aberturas de ventilación de la caja del cilindro abiertas y sin escombros. • Revise las llamas del quemador para ver que ...
Page 44 - ENSAMBLADO Y MANTENIMIENTO DEL QUEMADOR; PARRILLAS PARA COCINAR
ENSAMBLADO Y MANTENIMIENTO DEL QUEMADOR • Aunque sus quemadores son de acero inoxidable, pueden corroerse debido al calor extremo y los ácidos delos alimentos que se asan o también de las inclemencias del tiempo a las que su parrilla está expuesta.Inspeccione los quemadores con regularidad para dete...
Page 45 - TRANSPORTE Y ALMACENAMIENTO:; ANTES DE GUARDAR SU PARRILLA:
TRANSPORTE Y ALMACENAMIENTO: • Nunca mueva una parrilla cuando esté caliente o cuando objetos se encuentren encima de lassuperficies para cocinar. • Asegúrese de que la válvula del cilindro esté cerrada. Después de mover la parrilla, fíjese queninguna conexión del gas tenga fugas. Consulte las instr...
Page 46 - RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS; El quemador no enciende
45 RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS Problema: Posibles causas: 1. Revise si hay suficiente gas en el cilindro de gas LP.2. Mala chispa del electrodo. Revise si la parrilla se enciende con el fósforo.El electrodo o colector pueden necesitar un ajuste. 3. El quemador podría no estar bien asentado.4. El quemado...
Page 47 - LAS PREGUNTAS MÁS FRECUENTES
El número de serie y de modelo de su parrilla, así como la información de contacto para el Servicio al Cliente deBrinkmann, están impresos en la etiqueta plateada situada debajo del panel de control ya sea en la parte traserade la parrilla o al lado del cuerpo de la parrilla, bajo el anaquel lateral...
Page 49 - INSTRUCCIONES DE ENSAMBLADO; ENSAMBLADO ANTES DE ENSAMBLAR O UTILIZAR SU PARRILLA.; Esta parrilla fue diseñada con Válvulas para
INSTRUCCIONES DE ENSAMBLADO LEA MUY BIEN TODAS LAS ADVERTENCIAS DE SEGURIDAD E INSTRUCCIONES DE ENSAMBLADO ANTES DE ENSAMBLAR O UTILIZAR SU PARRILLA. RECOMENDAMOS QUE DOS PERSONAS COLABOREN EN EL ENSAMBLADO DE ESTA UNIDAD. Las siguientes herramientas son indispensables para ensamblar esta parrilla d...
Page 52 - Emparrillado Del
Paso 4 Coloque las placas de distribucióntérmica sobre el escalón inferiorsituado encima de los quemadores. Paso 5 Coloque las parillas para cocinarsobre el escalón situado encima delas placas de distribución térmica. Paso 6 Inserte la parte trasera de la rejillade calentamiento a los orificios delp...
Page 54 - LISTA DE PIEZAS DEL REEMPLAZO
8640-15 Parrillas Para Cocinar 8640-16 Rejillas De Calentamiento 8640-17 Equipo De Rotisserie 8640-18 Mesas Laterales 8640-19 Equipo Lateral Del Estante De La Hornilla 8640-20 Bandeja lateral de la hornilla 8640-21 Tapa Lateral Del Agujero De La Visión Del Orificio De Hornilla 8640-22 Equipo Lateral...
Page 56 - WARRANTY
Charmglow Dist. by Home Depot U.S.A. Inc. 2455 Paces Ferry Road N.W. Atlanta, GA 30339-4024 ©2007 The Brinkmann Corporation Dallas, Texas 75244 U.S.A www.brinkmann.net 140-8640-S12/07 Owner’s Manual for Model Manual del Propietario para el Modelo 810-8640-S The Brinkmann Corporation warrants to the ...
