KitchenAid Gas Range Architect Series II - Manuals

8 Flame size* Type of cooking High flame Start most foods; bring water to a boil; pan broiling. Medium flame Maintain a slow boil; thicken sauces, gravies; steaming. Low flame Keep foods cooking; poach; stewing. Before Setting Surface Controls The size and type of utensil used, and the amount and ty...

9 Setting Surface Controls Setting surface burners Fig. 1 Do not place flammable items such as plastic salt and pepper shakers, spoon holders or plastic wrappings on the cooktop when it is in use. These items could melt or ignite. Potholders, towels or wooden spoons could catch fire if placed too cl...

10 Home canning Be sure to read and observe all the following points when home canning with your appliance. Check with the USDA (United States Department of Agriculture) website and be sure to read all the information they have available as well as follow their recommendations for home canning proce...

11 For satisfactory use of your oven, become familiar with the various keypad functions and features of the oven. Oven Control Functions Minimum & maximum control settings All of the features listed have minimum and maximum time and temperature settings that may be entered into the control. An e...

12 Setting Oven Controls Fig. 1 Changing between continuous bake setting or 12-Hour Energy Saving feature The oven control has a factory preset built-in 12 Hour Energy Saving feature that will turn off the oven if the oven is left on for more than 12 hours. The control may be programmed to override ...

13 Changing oven temperature display The oven control is preset to display °F (Fahrenheit) when shipped from the factory. The control can be changed to display either Fahrenheit or Celsius. Example — To change the temperature to display °C (Celsius) or °F (Fahrenheit): 1. Press and hold Broil keypad...

14 Setting Preheat For best baking performance, use the Prehea t feature to bring the oven up to the set cooking temperature. A reminder tone will sound indicating when the set temperature is reached and to place the food in the oven.When the oven reaches the desired temperature the preheat feature ...

15 Setting Cook Time Use Cook Time to program the oven control to automatically turn the oven function off after a desired length of time. FOOD POISONING HAZARD . Do not let food sit for more than one hour before or after cooking. Doing so can result in food poisoning or sickness. Foods that can eas...

16 Setting Oven Controls Benefits of the convection bake feature — Foods may cook up to 25 to 30% faster, saving time and energy. — Multiple rack baking.— No special pans or bakeware needed.Convection functions use a fan to circulate the oven's heat uniformly and continuously around the oven (See Fi...

17 Setting Oven Controls The EasyConvect™ Feature Meats and Baked Goods functions allow you to convert a standard meat roasting or baked good recipe for convection baking.These controls use the normal recipe settings and adjust to a lower temperature for convection baking. After the preheat temperat...

18 Broil Setting Oven Controls Use the broil function to cook meats that require direct exposure to radiant heat for optimum browning results. The Broil feature is factory preset to broil at 550°F. The Broil function temperature may be set at any temperature between 400°F (205°C) and 550°F (288°C).B...

19 Setting Oven Controls Keep Warm Keep Warm will keep cooked foods warm for serving up to 3 hours after cooking has finished. After 3 hours Keep Warm will shut-off automatically. Keep Warm should only be used with foods that are already at serving temperatures. Keep Warm will maintain the oven temp...

20 Setting Oven Controls Operating Oven Light The interior oven light will automatically turn ON when the oven door is opened.Press Oven Light to turn the interior oven light ON and OFF whenever the oven door is closed. Note that the light will not operate during Self Clean.The interior oven light i...

21 Fig. 2 Sabbath Feature (for use on the Jewish Sabbath & Holidays) For further assistance, guidelines for proper usage and a complete list of models with the Sabbath feature, please visit the web at http:\\www.star-k.org. The Cook Time and Delay Start keypads are used to set the Sabbath featur...

22 Setting Warming Drawer Control (some models) Warming Drawer The purpose of the warming drawer is to keep hot cooked foods at serving temperatures. Examples are vegetables, gravies, meats, casseroles, biscuits, rolls and pastries. It is not recommended to heat cold food in the warming drawer; alwa...

23 Warming drawer indicator light The indicator light is located above the Warming drawer thermostat control knob. It turns on when the control is set, and stays on until the control is turned OFF (See Fig. 1). Setting Warming Drawer The thermostat control knob is used to select the temperature for ...

24 Removing and replacing the Warming Drawer Electrical shock hazard can occur and result in serious injury or death. Disconnect appliance from electric power before cleaning and servicing the warming drawer.To remove the warming drawer: 1. Turn power OFF to the appliance before removing the warming...

25 A self-cleaning oven cleans itself with high temperatures (well above normal cooking temperatures) which eliminate soils completely or reduces them to a fine powdered ash you can wipe away afterward with a damp cloth.The Self Clean function allows you to set any amout of cleaning time from 2 hour...

26 As soon as Self Clean becomes active, a motor driven lock mechanism will begin locking the oven door automatically, and door Loc will appear in the display (See Fig. 1). DO NOT open the oven door when door Loc is displayed (allow 15 seconds for the lock mechanism to lock the oven).Once the oven d...

27 Care & Cleaning Surface type Recommendation Porcelain enamel parts & door liner (some models) Control knobsPainted body partsPainted decorative trimAluminum, plastic or vinyl trim pieces Gentle scrubbing with a soapy no-scratch cleaning pad will remove most spots. Rinse with a 1:1 solutio...

28 Care & Cleaning Cleaning the cooktop and surface burners Cleaning surface burner heads For proper gas flow it may be necessary to clean the burner head and slots. To clean, first use a clean damp cloth to soak up any spills. Remove any food from between the burner slots using a small nonabras...

29 Replacing oven light Be sure the range is unplugged and all parts are COOL before replacing oven light . Wear a leather-faced glove for protection against possible broken glass.The oven light is located at the rear of the oven cavity and is covered with a glass shield held by a wire holder. The g...

30 Care & Cleaning Removing and replacing the lift-off oven door Fig. 3 Oven doorhinge locations Fig. 1 Fig. 2 Fig. 4 To avoid possible injury when removing or replacing the oven door, follow the instructions below carefully and always hold the oven door with both hands positioned away from the ...

31 Oven control beeps and displays F code error. Oven control has detected a fault or error condition. Press OFF keypad to clear the error code. Try Bake or Broil function. If the F code error repeats, remove power from appliance, wait 5 minutes and then repower appliance and set clock with the corr...

34 Assistance or Service Before calling for assistance or service, please check “Troubleshooting.” It may save you the cost of a service call. If you still need help, follow the instructions below.When calling, please know the purchase date and the complete model and serial number of your appliance....

2 Table des matières Emplacement du numéro de série et enregistrement du produit ......................................................... 2Mesures de sécurité importantes .......................................... 3-6Avant l’utilisation du four .........................................................

3 Mesures de sécurité importantes Lisez toutes les instructions avant d’utiliser cet appareil. Ce guide contient des symboles et des renseignements importants concernant la sécurité. Veuillez porter une attention particulière à ces symboles et respecter toutes les directives. Voici le symbole d’aver...

7 Avant l’utilisation du four Évent du four Fig. 1 Pour disposer les grilles de four, veuillez le faire uniquement lorsque ce dernier est froid (ou avant de l’allumer). Pour enlever une grille , tirez-la vers l’avant jusqu’à ce qu’elle bloque. Soulevez l’avant et sortez la grille. Pour remettre la g...

8 Avant l’utilisation des commandes des brûleurs de surface La dimension et le type d’ustensiles utilisés ainsi que la quantité et le genre des aliments à cuire influencent le réglage des brûleurs nécessaire pour obtenir la meilleure cuisson. Type de matériau des ustensiles Les matériaux les plus ut...

9 Réglage des commandes des brûleurs de surface Réglage des brûleurs de surface Ne placez pas d’articles inflammables comme une salière ou une poivrière, un porte-cuillère ou des sacs d’emballage sur la surface de cuisson lorsque la cuisinière est en cours d’utilisation. Ces articles pourraient fond...

10 Mise en conserve Assurez-vous de lire et de respecter les points suivants lorsque vous effectuez des mises en conserve avec votre cuisinière. Informez-vous sur le site Web de l’USDA (United States Department of Agriculture) en vous assurant de lire toutes les informations disponibles et de suivre...

11 Pour utiliser votre four de façon optimale, familiarisez-vous avec les différentes fonctions des touches et caractéristiques du four décrites ci-dessous. Fonctions des commandes du four Réglages minimal et maximal des fonctions Toutes les fonctions présentées possèdent un réglage minimal et maxim...

12 Réglage des commandes du four Passer de la fonction de cuisson au four continue à la fonction d’économie d’énergie 12 heures Le régulateur du four comporte une fonction d’économie d’énergie 12 heures réglée en usine qui arrête le four s’il est laissé en marche pour plus de 12 heures. Le régulateu...

14 Réglage du préchauffage Pour un rendement de cuisson optimal, utilisez la fonction Prehea t (préchauffage) pour augmenter la température du four à la température de cuisson désirée. Un bip de rappel est émis pour indiquer le moment où la température est atteinte et où il faut placer la nourriture...

15 Réglage du temps de cuisson Utilisez la touche COOK TIME (temps de cuisson) de manière à programmer le four pour qu’il s’éteigne automatiquement après une durée de temps désirée. DANGER D’EMPOISONNEMENT ALIMENTAIRE. Ne laissez pas la nourriture reposer plus d’une heure avant ou après la cuisson. ...

17 Réglage des commandes du four Les fonctions de cuisson des viandes et des plats cuisinés EasyConvect MC vous permettent de convertir une recette standard de viande rôtie ou de produits de boulangerie à une cuisson à convection. Ces fonctions s’utilisent avec les réglages de cuisson standards et c...

18 Gril Réglage des commandes du four Utilisez la fonction de gril pour cuire des viandes qui nécessitent une exposition directe à la chaleur radiante et obtenir des résultats de brunissage optimaux. La fonction de gril est programmée à l’usine pour cuire à une température de 288 ºC (550 ºF). La tem...

19 Réglage des commandes du four Maintien au chaud Le maintien au chaud garde les aliments cuits au chaud pour qu’ils puissent être servis jusqu’à 3 heures après la fin de la cuisson. Après 3 heures, la fonction de maintien au chaud s’arrête automatiquement. Le maintien au chaud doit seulement être ...

20 Réglage des commandes du four Utilisation de l’éclairage du four La lampe du four S’ALLUME automatiquement à l’ouverture de la porte.Appuyez sur OVEN LIGHT (lampe du four) pour ALLUMER ou ÉTEINDRE la lampe du four lorsque la porte est fermée. Veuillez noter que la lampe du four ne peut être allum...

22 Réglage des commandes du tiroir chauffant (certains modèles) Tiroir chauffant Le tiroir chauffant est destiné à maintenir les aliments cuits à la température où ils seront servis. Il peut servir par exemple à maintenir au chaud les légumes, les sauces, les viandes, les cocottes, les biscuits, les...

23 Voyant du tiroir chauffant Le voyant est situé au-dessus du bouton de commande de thermostat du tiroir chauffant. Il s’allume lorsque le tiroir chauffant est en fonction et reste allumé jusqu’à ce que la commande du tiroir soit placée à la position OFF (arrêt) (fig. 1). Réglage du tiroir chauffan...

24 DÉGAGEMENT DÉGAGEMENT Retrait et remise en place du tiroir chauffant Un choc électrique peut survenir et entraîner des blessures graves, voire la mort. Débranchez l’appareil avant de le nettoyer et de réparer le tiroir chauffant. Retrait du tiroir chauffant : 1. COUPEZ l’alimentation de l’apparei...

25 Un four autonettoyant se nettoie de lui-même à de très hautes températures (beaucoup plus hautes que les températures normales de cuisson), ce qui permet d’éliminer complètement les saletés ou de les réduire en une fine poudre de cendres que vous pouvez facilement enlever après avec un chiffon hu...

26 Dès que l’autonettoyage est lancé, un mécanisme automatique de verrouillage motorisé commence à verrouiller la porte du four et door Loc s’affiche (fig. 1). N’OUVREZ PAS la porte du four lorsque door Loc est affiché (laissez 15 secondes au mécanisme de verrouillage pour verrouiller le four).Lorsq...

27 Entretien et nettoyage Type de surface Recommandation Revêtement de la porte et pièces en émail vitrifié (certains modèles) Boutons de commandePièces peintesGarniture décorative peintePièces de garniture en aluminium, plastique ou en vinyle En frottant doucement à l’aide d’un tampon à récurer non...

28 Entretien et nettoyage Nettoyage de la table de cuisson et des brûleurs de surface Nettoyage des têtes de brûleur de surface Pour que le débit de gaz soit approprié, il peut s’avérer nécessaire de nettoyer les têtes et les fentes des brûleurs. Pour le nettoyage, utilisez tout d’abord un chiffon p...

29 Remplacement de l’ampoule du four Assurez-vous que la cuisinière est débranchée et que toutes les pièces sont FROIDES avant de remplacer l’ampoule du four . Portez un gant en cuir pour vous protéger contre le bris éventuel du verre.La lampe du four est située à l’arrière de la cavité du four et e...

30 Entretien et nettoyage Retrait et remise en place de la porte du four Fig. 3 Emplacements des charnières de laporte du four Fig. 1 Fig. 2 Fig. 4 Pour éviter les blessures lorsque vous retirez ou replacez la porte du four, suivez attentivement les instructions et tenez toujours la porte du four ou...

31 Les commandes du four émettent un signal sonore et affichent un code d’erreur comportant la lettre F. Le système de commande de four a décelé une défectuosité ou une anomalie. Appuyez sur la touche OFF (arrêt) pour effacer le code d’erreur. Essayez la fonction de cuisson ou de gril. Si le code d’...

34 Assistance ou service après-vente Avant de faire appel au service après-vente, veuillez consulter la section « Dépannage ». Cela pourrait vous faire épargner les frais d’un appel de service. Si vous désirez tout de même recevoir de l’aide, veuillez suivre les instructions suivantes.Lors de votre ...

GARANTIE LIMITÉE Pendant un an à compter de la date d’achat, lorsque ce gros appareil électroménager est utilisé et entretenu conformément aux instructions jointes ou fournies avec le produit, la marque KitchenAid de Whirlpool Corporation ou Whirlpool Canada LP (ci-après désignées « KitchenAid ») pa...