Hamilton Beach 33867 - Manuals

Page 4 - Parts and Features

4 Handles shown with wire clips locked in place for transporting. Parts and Features Glass Lid To order parts: US: 1.800.851.8900 www.hamiltonbeach.com Canada: 1.800.267.2826 Mexico: 01 800 71 16 100 Probe Storage Crock Start/Select Knob Control Panel/Display Probe Holes Clip Hook Lid Gasket Base Ha...

Page 5 - Cooking Modes; LOW, MED or HIGH Mode

5 Cooking Modes BEFORE FIRST USE: Wash glass lid and crock in hot, soapy water. Rinse and dry.The Temp Tracker ® slow cooker has four cooking modes to make cooking easy. Use LOW, MED or HIGH to set desired heat setting and time. After cooking is complete, the slow cooker will automatically shift to ...

Page 6 - Using Temperature Sensor Probe

6 Using Temperature Sensor Probe CATEGORY FOOD TEMPERATURE (°F/°C) REST TIME Fresh Beef, Veal, Lamb Steaks, roasts, chops 145°F (63°C) 3 minutes Poultry Chicken and turkey, whole 165°F (74°C) None Poultry breasts, roasts 165°F (74°C) None Poultry thighs, legs, wings 165°F (74°C) None Pork and Ham Fr...

Page 7 - Sous Vide Chart; HOLD TEMP Chart

7 Sous Vide Chart FOOD AND DONENESS TEMPERATURE TIME Steak (1 to 1 1/4-inch thick, 1-2 lbs) Medium-rare 130°–135°F (54°–57°C) 1 to 4 hours Medium 140°F (60°C) 1 to 4 hours Medium-well 150°F (66°C) 1 to 4 hours Well-done 155°F (68°C) 1 to 4 hours PorkTenderloin, medium, 1.5–2 lbs. 145°F (63°C) 2 to 4...

Page 10 - Recipes

10 Recipes Slow Cooker Braised Pork CarnitasIngredients:• 2 tablespoons (13.6 g) smoked paprika • 2 tablespoons (10.8 g) dried oregano • 2 teaspoons (0.7 g) ground coriander • 2 teaspoons (4.0 g) ground cumin • 1 teaspoon (1.8 g) dried crushed red pepper flakes • 1 1/2 teaspoons (9.1 g) salt • 1/2 t...

Page 11 - Limited Warranty

11 Limited Warranty This warranty applies to products purchased and used in the U.S. and Canada. This is the only express warranty for this product and is in lieu of any other warranty or condition.This product is warranted to be free from defects in material and workmanship for a period of five (5)...

Page 14 - Pièces et caractéristiques

14 Poignée avec pinces fermées et en place pour le transport. Pièces et caractéristiques Couvercle en verre Pour commander des pièces : Canada : 1.800.267.2826 Rangement pour la sonde Pot en faïence Bouton de mise en marche/sélection Panneau de commande/affichage Trous pour la sonde Porte-crochet Jo...

Page 16 - Utiliser la sonda de capture de température

16 Utiliser la sonda de capture de température CATÉGORIE ALIMENT TEMPÉRATURE (°F/°C) TEMPS DE REPOS Bœuf, veau et agneau frais Bifteck, rôtis et côtelettes 145 °F (63 °C) 3 minutes Volaille Poulet entier et dinde 165 °F (74 °C) Aucun Poitrines, rôtis de poulet 165 °F (74 °C) Aucun Cuisses, ailes de ...

Page 17 - Tableau sous vide; Tableau HOLD TEMP

17 Tableau sous vide ALIMENTS ET CUISSON TEMPÉRATURE TEMPS Bifteck (1 à 1 1/4 po d’épais, 1 à 2 lb) Mi-saignant 130 °F à 135 °F (54 °C à 57 °C) 1 à 4 heures À point 140 °F (60 °C) 1 à 4 heures À point – bien cuit 150 °F (66 °C) 1 à 4 heures Bien cuit 155 °F (68 °C) 1 à 4 heures PorcFilet, à point, 1...

Page 20 - Recettes

20 Recettes Carnitas de porc braisé à la mijoteuseIngrédients :• 2 cuillerées à table (13,6 g) de paprika fumé • 2 cuillerées à table (10,8 g) d’origan séché • 2 cuillerées à thé (0,7 g) de coriandre moulue • 2 cuillerées à thé (4,0 g) de cumin moulu • 1 cuillerée à thé (1,8 g) de flocon de piment r...

Page 21 - Garantie limitée

21 Garantie limitée Cette garantie s’applique aux produits achetés et utilisées aux É.-U. et au Canada. C’est la seule garantie expresse pour ce produit et est en lieu et place de tout autre garantie ou condition.Ce produit est garanti contre tout défaut de matériaux et de main-d’oeuvre pour une pér...

Page 24 - Partes y Características

24 Las manillas se muestran con los ganchos de alambre fijados para el transporte. Partes y Características Tapa de Vidrio Para ordenar partes: EE. UU.: 1.800.851.8900 www.hamiltonbeach.com México: 01 800 71 16 100 Almacenamiento de Sonda Cuerpo de la Olla Perilla de Inicio/Seleccionar Panel de Cont...

Page 26 - Cómo Usar el Sonda del Sensor de Temperatura

26 Cómo Usar el Sonda del Sensor de Temperatura CATEGORÍA ALIMENTOS TEMPERATURA (°F/°C) TIEMPO DE DESCANSO Carne de res fresca, ternera, cordero Filete, asado, costillas 145°F (63°C) 3 minutos Aves Pollo y pavo, entero 165°F (74°C) Ninguno Pechugas de ave, asados 165°F (74°C) Ninguno Muslos de aves,...

Page 27 - Tabla Sous Vide

27 Tabla Sous Vide ALIMENTOS Y COCCIÓN A PUNTO TEMPERATURA TIEMPO Filete (1 a 1 1/4 pulgadas de grosor, 1 a 2 libras) Medio crudo 130°–135°F (54°–57°C) 1 a 4 horas Medio 140°F (60°C) 1 a 4 horas Medio bien cocido 150°F (66°C) 1 a 4 horas Bien cocido 155°F (68°C) 1 a 4 horas CerdoFilete, medio, 1,5 a...

Page 30 - Recetas

30 Recetas Carnitas de cerdo al vapor en olla de cocción lentaIngredientes:• 2 cucharadas (13.6 g) de pimentón dulce molido ahumado • 2 cucharadas (10.8 g) de orégano seco • 2 cucharaditas (0.7 g) de cilantro molido • 2 cucharaditas (4 g) de comino molido • 1 cucharadita (1.8 g) de hojuelas de pimie...