Garland Salamander Broiler - Manuals

Page 2 - IMPORTANT INFORMATION; california to cause birth defects or other reproductive harm.; Keep appliance area free and clear of combustibles.

Part # 4523974 (11/07) Page 2 IMPORTANT INFORMATION WARNING: This product contains chemicals known to the state of california to cause cancer and/or birth defects or other reproductive harm. Installation and servicing of this product could expose you to airborne particles of glass wool/ceramic fiber...

Page 3 - TABLE OF CONTENTS

Part # 4523974 (11/07) Page 3 TABLE OF CONTENTS IMPORTANT INFORMATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2INTRODUCTION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 Uncrating . . . . . . . ...

Page 4 - INTRODUCTION; Units included in this manual are:

Part # 4523974 (11/07) Page 4 INTRODUCTION Units included in this manual are: Salamander Models: UIR36C, UIR36, UIR48, UIR60 All units are shipped completely assembled with the pressure regulator packed inside the unit drip tray . Units are inspected at the factory prior to shipment . The appliance ...

Page 5 - DIMENSIONS AND SPECIFICATIONS

Part # 4523974 (11/07) Page 5 DIMENSIONS AND SPECIFICATIONS 7/8" [22mm] 2-3/4" [70mm] 1/2" N.P.T TOP GAS INLET 3-1/4" [83mm] OPTIONAL REAR GAS INLET 34" [864mm] 34-1/4" [870mm] 35-1/2" [900mm] 15" [381mm] 19" [483mm] 1-3/4" [45mm] 1-3/8" [35mm] OPTIONAL RE...

Page 6 - GENERAL INFORMATION; Salamander Performance and Construction; INSTALLATION; National Code Requirements

Part # 4523974 (11/07) Page 6 GENERAL INFORMATION The range-mounted, gas Infra-Red Salamander Broiler is designed for a perfect match and fit to the US Range U series Range . Garland/US Range products are not approved or authorized for home or residential use, but are intended for commercial applica...

Page 7 - INSTALLATION Continued; Gas Connections

Part # 4523974 (11/07) Page 7 INSTALLATION Continued Gas Connections All fixed (non mobile) appliances MUST be fitted with a manual gas cock upstream of the appliance to provide a means of isolation for servicing or cleaning purposes . A union or similar means of disconnection must be provided betwe...

Page 8 - Optional Inter-Connect Kit

Part # 4523974 (11/07) Page 8 INSTALLATION Continued Optional Inter-Connect Kit The gas supply of the range mounted salamanders (Models UIR36, UIR48 & UIR60) may be inter-connected with the supply of the range, so both units are supplied from a single gas connection . The supply gas piping shoul...

Page 9 - Installation Of A Salamander To A Range

Part # 4523974 (11/07) Page 9 Installation Of A Salamander To A Range NOTE: The back of the range must be easily accessible . Model UIR36 – 36” Ranges DETAIL I 36" RANGE Figure 1 – With area detail defined for 36 inch range . 1 . Remove screws from back of oven (on both sides of range) as shown:...

Page 13 - Wall Or Counter Mounted Salamanders

Part # 4523974 (11/07) Page 13 2 . Install the left and right support brackets (part # 4523226 and 4523227) using the 2 screws removed in step 1 (detail I) and one additional screw on both sides of the range, and center support bracket (part # 4523282) with the four screws removed in step 1 (detail ...

Page 14 - Ventilation and Air Supply; Clearances

Part # 4523974 (11/07) Page 14 3 . Provisions for gas connections, top or rear, should be taken into consideration at time of installation . 4 . If the unit is to be mounted on a non-combustible wall contact the local authorities for local codes . 5 . Position, level, and mark location of the assemb...

Page 15 - OPERATION

Part # 4523974 (11/07) Page 15 OPERATION Pilot Lighting Instructions 1 . The in-line service shut-off valve should be in the “ON” position . 2 . With a lighted taper you can now light the pilots which are located at the rear of the main burner . 3 . The Pilot flame should be approximately 7/8” long ...

Page 16 - MAINTENANCE AND CLEANING; Daily

Part # 4523974 (11/07) Page 16 MAINTENANCE AND CLEANING WARNING if gas odors are detected, the gas supply must be turned “OFF” at the main shut-off valve and the local gas company or authorized service agency contacted for service . A program of proper cleaning techniques will aid in continued troub...

Page 17 - AVERTISSEMENT; INSTRUCTIONS; SALAMANDRES À INFRAROUGE

Pièce nº 4523974 (11/08/07) Page 17 L’attention des utilisateurs est attirée sur le fait que l’entretien et les réparations doivent être eff ectués par un agent d’entretien autorisé par Garland/US Range utilisant des pièces de rechange d’origine Garland/US Range . Garland/US Range n’aura aucune obli...

Page 18 - INFORMATIONS IMPORTANTES; Maintenir les abords de l’appareil dégagés et

Pièce nº 4523974 (11/08/07) Page 18 INFORMATIONS IMPORTANTES AVERTISSEMENT Ce produit contient des produits chimiques reconnus par l’état de Californie comme causant le cancer et/ou des malformations congénitales ou d’autres problèmes de reproduction. L’installation et l’entretien de ce produit peut...

Page 19 - TABLE DES MATIÈRES

Pièce nº 4523974 (11/08/07) Page 19 TABLE DES MATIÈRES INFORMATIONS IMPORTANTES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18INTRODUCTION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20 Déballage . . . . . . . ...

Page 20 - Appareils concernés par ce manuel :

Pièce nº 4523974 (11/08/07) Page 20 INTRODUCTION Appareils concernés par ce manuel : Modèles de salamandre:: UIR36C, UIR36, UIR48, UIR60 Tous les appareils sont expédiés complètement montés avec le régulateur de pression emballé à l’intérieur du bac récepteur de l’appareil . Tous les appareils sont ...

Page 21 - DIMENSIONS ET SPÉCIFICATIONS

Pièce nº 4523974 (11/08/07) Page 21 DIMENSIONS ET SPÉCIFICATIONS 7/8" [22mm] 2-3/4" [70mm] ENTRÉE DE GAZ SUPÉRIEURE 1/2" N.P.T. ENTRÉE DE GAZ ARRIÈRE 3-1/4" [83mm] EN OPTION 34" [864mm] 34-1/4" [870mm] 35-1/2" [900mm] 15" [381mm] 19" [483mm] 1-3/4" [45mm] ENTR...

Page 22 - INFORMATIONS GÉNÉRALES; Performance Et Construction; Exigences Des Codes Nationaux

Pièce nº 4523974 (11/08/07) Page 22 INFORMATIONS GÉNÉRALES La salamandre à infrarouge à gaz montée sur cuisinière est conçue pour s’adapter parfaitement sur les cuisinières de la série U de US Range . Les produits Garland/US Range ne sont pas agréés ni autorisés pour une utilisation personnelle ou r...

Page 23 - Connexions du gaz

Pièce nº 4523974 (11/08/07) Page 23 INSTALLATION (suite) Connexions du gaz Tous les appareils fixes (non mobiles) DOIVENT être équipés d’un robinet de gaz manuel en amont de l’appareil pour pouvoir isoler l’appareil lors de toute intervention d’entretien ou de nettoyage . Un raccord union ou tout au...

Page 24 - Kit D’interconnexion En Option

Pièce nº 4523974 (11/08/07) Page 24 INSTALLATION (suite) Kit D’interconnexion En Option L’alimentation en gaz des salamandres montées sur cuisinière (modèles UIR36, UIR48 et UIR60) peut être interconnectée avec l’alimentation de la cuisinière, de façon à ce que les deux appareils soient alimentés de...

Page 26 - Modèle UIR48 – Cuisinières De 48 Po

Pièce nº 4523974 (11/08/07) Page 26 Modèle UIR48 – Cuisinières De 48 Po DÉTAIL I DÉTAIL II CUISINIÈRE DE 48 PO Figure 2 – Avec détails de l’emplacement définis pour une cuisinière de 48 pouces . 1 . Retirer les vis (un total de 10) de l’arrière du four des deux côtés de la cuisinière (détail I) et d...

Page 28 - Modèle UIR60 – Cuisinières De 60 Po

Pièce nº 4523974 (11/08/07) Page 28 Modèle UIR60 – Cuisinières De 60 Po DÉTAIL II DÉTAIL I CUISINIÈRE DE 60 PO Figure 3 – Avec détails de l’emplacement définis pour une cuisinière de 60 pouces . NOTA : Les instructions sont pour un montage de la salamandre du côté droit; pour un montage du côté gauc...

Page 29 - Salamandres Montées Sur Un Mur Ou

Pièce nº 4523974 (11/08/07) Page 29 2 . Installer les supports gauche et droit (pièce nº 4523226 et nº 4523227) en utilisant les 2 vis déposées à l’étape 1 (détail I) et une vis supplémentaire des deux côtés de la cuisinière et le support central (pièce nº 4523282) avec les quatre vis déposées à l’é...

Page 30 - Ventilation Et Alimentation En Air; Dégagements

Pièce nº 4523974 (11/08/07) Page 30 3 . Au moment de l’installation, il faut tenir compte des raccords de gaz prévus en haut ou à l’arrière . 4 . Si l’appareil doit être monté sur un mur non combustible, contacter les autorités locales pour obtenir les codes locaux . 5 . Positionner, mettre de nivea...

Page 31 - UTILISATION

Pièce nº 4523974 (11/08/07) Page 31 UTILISATION Instructions D’allumage Des Veilleuses 1 . Le robinet d’arrêt en ligne doit être en position d’ouverture . 2 . Avec une mèche allumée, il est maintenant possible d’allumer les veilleuses qui sont situées à l’arrière du brûleur principal . 3 . Pour allu...

Page 32 - ENTRETIEN ET NETTOYAGE; Chaque Jour

Pièce nº 4523974 (11/08/07) Page 32 ENTRETIEN ET NETTOYAGE AVERTISSEMENT : en cas de détection d’odeur de gaz, l’alimentation en gaz doit être interrompue au robinet d’arrêt principal et la compagnie de gaz locale ou l’agence de service agréée doit être contactée pour effectuer les réparations néces...

Page 33 - INSTRUCCIONES DE; AS PARRILLAS SALAMANDRA

Parte # 4523974 (11/08/07) Página 33 A los usuarios se les advierte que el mantenimiento y las reparaciones deben ser realizados por un agente de servicio autorizado de Garland/US Range que utilice repuestos genuinos de Garland/US Range . Garland/US Range no tendrá ninguna obligación con respecto a ...

Page 34 - INFORMACIÓN IMPORTANTE; nacimiento u otros daños reproductivos.; Mantenga la zona del artefacto libre y alejada de combustibles.

Parte # 4523974 (11/08/07) Página 34 INFORMACIÓN IMPORTANTE ADVERTENCIA: Este producto contiene sustancias químicas que el Estado de California las conoce como causantes de cáncer y/o defectos de nacimiento u otro daños reproductivos. La instalación y el mantenimiento de este producto podrían expone...

Page 35 - ÍNDICE

Parte # 4523974 (11/08/07) Página 35 ÍNDICE INFORMACIÓN IMPORTANTE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34INTRODUCCIÓN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36 Desembalaje . . . . . . . . . . ....

Page 36 - INTRODUCCIÓN; Las unidades incluidas en este manual son:

Parte # 4523974 (11/08/07) Página 36 INTRODUCCIÓN Las unidades incluidas en este manual son: Modelos de parrillas salamandra: UIR36C, UIR36, UIR48, UIR60 Todas las unidades son despachadas completamente ensambladas con el regulador de presión embalado dentro de la bandeja de goteo de la unidad . Las...

Page 37 - DIMENSIONES Y ESPECIFICACIONES

Parte # 4523974 (11/08/07) Página 37 DIMENSIONES Y ESPECIFICACIONES 7/8" [22mm] 2-3/4" [70mm] 1/2" N.P.T ENTRADA DE GAS POR LA PARTE SUPERIOR 3-1/4" [83mm] ENTRADA POSTERIOR OPCIONAL DE GAS 34" [864mm] 34-1/4" [870mm] 35-1/2" [900mm] 15" [381mm] 19" [483mm] 1-3/4&...

Page 38 - INFORMACIÓN GENERAL; Desempeño Y Construcción; INSTALACIÓN; Requisitos De Los Códigos Nacionales

Parte # 4523974 (11/08/07) Página 38 INFORMACIÓN GENERAL La Parrilla Salamandra Infrarroja de gas para montar en cocinas está diseñada para que encaje perfectamente en las cocinas US Range de la serie U . Los productos de Garland/US Range no están aprobados o autorizados para uso doméstico o residen...

Page 40 - Kit Opcional De Interconexión

Parte # 4523974 (11/08/07) Página 40 INSTALACIÓN (continuación) Kit Opcional De Interconexión El suministro de gas a las parrillas salamandra montadas sobre cocinas (Modelos UIR36, UIR48 y UIR60) puede estar interconectado con el suministro a la cocina, de manera que ambas unidades sean suministrada...

Page 42 - Cocinas de 48”– modelo UIR48

Parte # 4523974 (11/08/07) Página 42 Cocinas de 48”– modelo UIR48 DETALLE I DETALLE II COCINA DE 48" Figura 2 – Con detalle de área definido para cocinas de 48 pulgadass . 1 Quite los tornillos (un total de 10) de la parte trasera del horno a ambos lados de la cocina (detalle I) y del centro (de...

Page 44 - Cocinas de 60”– modelo UIR60

Parte # 4523974 (11/08/07) Página 44 DETALLE III PARA COCINAS DE 48" CON 2 HORNOS AHORRADORES DE ESPACIO TORNILLOS QUITADOS EN EL PASO 1 AGUJERO DE PASO AGUJERO DE PASO AGUJEROS INTERNOS 3 TORNILLOS PARA HOJAS METÁLICAS PROPORCIONADOS 2 TORNILLOS QUITADOS EN EL PASO 1 DETALLE II 6 . Vuelva a ins...

Page 47 - OPERACIÓN; Instrucciones Para Encender Los Pilotos; Separaciones

Parte # 4523974 (11/08/07) Página 47 OPERACIÓN Instrucciones Para Encender Los Pilotos 1 . La válvula de cierre de servicio en la línea de suministro de gas deberá estar en la posición “ABIERTA” . 2 . Con una vela encendida usted puede ahora encender los pilotos que están ubicados en la parte poster...

Page 49 - MANTENIMIENTO Y LIMPIEZA; Diariamente

Parte # 4523974 (11/08/07) Página 49 MANTENIMIENTO Y LIMPIEZA ADVERTENCIA: si se detectase olor a gas, el suministro de gas debe ser cerrado en la válvula de cierre principal y se deberá contactar a la compañía de gas local o la agencia de servicio autorizada para reparar la fuga . Un programa de té...