Page 2 - electRicAl cORD; imPORtAnt SAFeGuARDS; this product is for household use only.; li
caution, hot surfaces: this appliance generates heat and escaping steam during use. Proper precautions must be taken to prevent the risk of burns, fires or other injury to persons or damage to property. POlARiZeD PluG (10V models Only) This appliance has a polarized plug (one blade is wider than the...
Page 5 - Program Settings; How to use
8 9 Program Settings The following program settings will make it easy for you to make a great variety of bread dough and preserves. For each selected setting, the baking time has been preprogrammed. The recipes provided on pages 20 –35 will help you determine which program setting you should use. en...
Page 7 - KnOW YOuR inGReDientS
1 1 en G li SH KnOW YOuR inGReDientS FlOuR & OtHeR GRAinS All-Purpose Flour All-purpose flour is a blend of refined hard and soft wheat flours ideally suited for making quick breads and cakes. Bran Bran (unprocessed) is coarse outer portion of wheat or rye grains that is separated from flour by ...
Page 8 - ADDitiOnAl inGReDient nOteS
1 1 en G li SH tips on Flour Storage Keep flour in a secure, airtight container. Store rye and whole wheat flours in a refrigerator, freezer or a cool area, to prevent them from becoming rancid. Allow flour to come to room temperature before using.Note: Flours, while visibly similar, can be very dif...
Page 10 - care and cleaning
18 19 en G li SH • If additional ingredients are in the recipe, listen for the beep near the end of the kneading cycle about 25 minutes (8 minutes for Rapid White). 4. After Baking • When the baking cycle is complete, you hear a beep. Press the I/o button; the red lED light turns off. For best resul...
Page 11 - ReciPeS
0 1 en G li SH ReciPeS Program Setting: 1 (White)WHite BReAD, -lb. loaf 2 cups water (80 to 90°F)4 tbsp. butter or margarine, cut into pieces2¼ tsp. salt4 tbsp. dry milk powder1 tbsp. sugar5½ cups bread flour1¼ tsp. bread machine yeast1. Measure ingredients into bread pan in the order listed.2. Inse...
Page 19 - Veuillez lire et conserver ce guide d’entretien et d’utilisation.; miSe en GARDe imPORtAnteS; cet appareil est conçu uniquement pour une utilisation; Avertissement : surfaces chaudes. cet appareil; FRA
6 7 Veuillez lire et conserver ce guide d’entretien et d’utilisation. miSe en GARDe imPORtAnteS lorsqu’on utilise des appareils électriques, il faut toujours respecter certaines règles de sécurité fondamentales, notamment les suivantes : ❍ lire toutes les instructions. ❍ Ne pas toucher aux surfaces ...
Page 21 - PAnneAu De cOmmAnDe
0 1 PAnneAu De cOmmAnDe 1. Affichage numérique montre ce qui suit : ❏ Chiffre de chacune des sélections de réglage du programme (1 à 11) avec le temps de cuisson préprogrammé ❏ Couleur de croûte (pâle, moyenne ou foncée) ❏ Taille du pain (1,5 lb/0,7 kg, 2 lb/0,9 kg ou 3,0 lb/1,4 kg) ❏ Compte à rebou...
Page 22 - Réglages du programme; utilisation
FRA n ÇA iS Réglages du programme les réglages de programme suivants vous faciliteront la tâche dans la préparation d'une variété de pâte à pain et conserves de fruits. Pour chacun des réglages choisis, le temps de cuisson a été préprogrammé. les recettes détaillées aux pages 58 à 74 vous aideront à...
Page 24 - FAmiliARiSAtiOn AVec leS inGRÉDientS; FARine et AutReS GRAinS
6 7 FRA n ÇA iS FAmiliARiSAtiOn AVec leS inGRÉDientS FARine et AutReS GRAinS Blé concassé le blé concassé a une texture très grossière. Il consiste en des grains de blé coupés en fragments angulaires. Il donne une saveur de noix et une texture croquante aux pains à grains entiers. Farine auto-levant...
Page 25 - AutReS RemARqueS RelAtiVeS AuX inGRÉDientS
8 9 FRA n ÇA iS conservation de la farine Garder la farine dans un contenant bien fermé et hermétique. Conserver les farines de seigle et de blé entier au réfrigérateur, au congélateur ou dans un endroit frais pour éviter qu'elles ne s'altèrent. laisser la farine réchauffer à la température de la pi...
Page 28 - entretien et nettoyage
FRA n ÇA iS • Si les disques de malaxage sont toujours dans le pain, laisser le pain refroidir, puis le tourner sur le côté et retirer les disques de malaxage. Il pourrait être nécessaire d’utiliser un couteau d’office pour retirer du pain autour des disques de malaxage. Faire attention de ne pas ra...
Page 29 - Recettes
6 7 FRA n ÇA iS Recettes Réglage : 1 (Blanc)PAin BlAnc, miche de 1,6 kg ( lb) 500 ml (2 tasses) d’eau (de 27 à 32 oC/80 à 90 °F)60 ml (4 c. à table) de beurre ou de margarine coupé(e) en morceaux11 ml (2¼ c. à thé) de sel60 ml (4 c. à table) de lait en poudre15 ml (1 c. à table) de sucre1375 ml (5½ ...