Black & Decker B2500C- Manuals

10 11 73. Low Carb74. Gluten Free75. Batter Breads™ / Cake Light76. Batter Breads™ / Cake Medium77. Batter Breads™ / Cake Dark78. Jam79. Dough (1 lb)80. Dough (1.5 lb)81. Dough (2 lb)82. Pizza dough83. Bake Only84. – 88. Personal Recipes How to Use This product is for household use only. Important: ...

12 13 Low Card Bread Used for low carb recipes. Gluten Free Bread Used for gluten free recipes. Batter Breads™ Used for recipes that contain baking powder or baking soda, rather than yeast, to make bread or cake rise. Cake recipes made from scratch must be specially designed for this Course. Use thi...

40 41 CRUNCHY CRACKED WHEAT BREADNote: This recipe requires a few quick preparation instructions. • Add cracked wheat to heatproof bowl. Pour in boiling water, stirring to prevent lumps. • Let mixture stand for 20 minutes (at 80°F/27°C). Stir, pour into bread pan and add remainder of ingredients in ...

46 47 CHEDDAR LOAF BREAD Ingredients 1 loaf Eggs, large, at room temperature 3 Crushed pineapple, undrained 1 cup Shortening, room temp. ½ cup Cheddar cheese, shredded 1 cup Sugar ½ cup Salt ¾ tsp. All-purpose flour 2 cups Double acting baking powder 1 tbsp. Add to dispenser (press EXTRAS before pre...

48 49 LOW CARB BREAD RECIPES... EASY AS 1-2-3 For all low carb recipes, use the Low Carb Course selection. Your breadmaker is preset to medium crust color and a 2 lb. (908 g) loaf size; these cannot be changed on the Low Carb Course setting. Important: Use exact ingredients listed in recipe; do not ...

50 51 LOW CARB CINNAMON RAISIN BREAD Ingredients 2 lb. Water (80°F/27°C) 2 cups Canola oil 3 tbsp. Liquid lecithin 1 tbsp. Salt 1 tbsp. Splenda® ▬ cup Oat bran ¾ cup Ground almonds ¾ cup Vanilla-flavored whey protein powder 1 cup Vital wheat gluten 2¾ cups Cinnamon 1 tbsp. Active dry yeast 6 tsp. Ad...

54 55 Ingredients 1.5 lb. Tapioca flour ½ cup Cocoa powder 1 tbsp. Xanthan gum 1 tbsp. Caraway seeds 1 tbsp. Red Star Quick Rise™ Yeast 4½ tsp. Select Gluten Free Course BREAD / PIZZA / PASTA DOUGH COURSESDough Courses Method: 1. Add ingredients to bread pan in order listed. Refer to MEASURING YOUR ...

56 57 DOUGH COURSE RECIPES...AS EASY AS 1-2-3DINNER ROLL DOUGH Ingredients 12 rolls 18 rolls 24 rolls Eggs, large, at room temperature 1 1 1 Plus enough water (80°F/27°C) to equal ¾ cup ¾ cup + 1 tbsp. 1 1 / 3 cups Oil 2 tbsp. 3 tbsp. ¼ cup Sugar 2 tbsp. 3 tbsp. ¼ cup Salt 1 tsp. 1½ tsp. 2 tsp. Brea...

62 63 French Twists: Shape or divide into 18 equal pieces. Roll into 14-inch long ropes. Fold each rope in half and twist, starting at fold. Place on greased baking sheet and brush with 1 / 3 cup melted butter. Cover and let rise in a warm place 25 – 30 minutes or until doubled in size. Brush with g...

70 71 STRAWBERRY, BLACKBERRY, OR RASPBERRY JAM Fresh or frozen (thawed) fruit 3 cups Sugar 5 cups Select Jam Course BLUEBERRY, APRICOT, PEACH OR PEAR JAM Fresh or frozen (thawed) fruit 3 cups Sugar 5 cups Lemon 3 tbsp. Select Jam Course Important: Do not exceed amounts given! JAM COURSEJam Course Me...

72 73 TROUBLESHOOTING Question Answer Why does height and shape of bread differ in each loaf? Height and shape of bread may differ depending on the ingredients, room temperature and length of timer cycle. Also, accurate measurement of ingredients is essential to make delicious bread. Bread has unusu...

74 75 MISE EN GARDE IMPORTANTES Lorsqu’on utilise des appareils électriques, il faut toujours respecter certaines règles de sécurité fondamentales, notamment les suivantes : q Lire toutes les instructions. q Ne pas toucher aux surfaces chaudes; utiliser les poignées et les boutons. q Afin d’éviter l...

76 77 INSTRUCTIONS RELATIVES AU CORDON Cet appareil est doté d’un cordon d’alimentation court afin de réduire les risques d’emmêlement et de chutes.Ne pas utiliser de rallonge avec cet appareil. ALIMENTATION ÉLECTRIQUE Si le circuit électrique est surchargé en raison de l’utilisation d’autres appare...

78 79 PANNEAU DE COMMANDE 1 2 8 9 3 10 4 5 6 11 12 1. Écran Montre l’option choisie et le réglage de la minuterie. 2. Témoin de fonctionnement S’illumine lorsque le bouton MARCHE ( START ) est activé; quand le cycle de cuisson est terminé et que la machine garde le pain chaud, le témoin clignote. 3....

82 83 76. Batter Breads™ / Pain à pâte battue, dorée 77. Batter Breads™ / Pain à pâte battue, foncée 78. Confiture 79. Pâte, 454 g 80. Pâte, 681 g 81. Pâte, 908 g 82. Pâte à pizza 83. Cuisson seulement 84. – 88. Recette personnelle Recette personnelle Utilisation Cet appareil est conçu pour un usage...

100 101 LEVAIN BLANC Ingrédients Quantité Levure sèche 10,4 g Eau (110 °F/43 °C) 473 ml Farine panifiable 794 g Sucre 14 g Dans un contenant en verre de 3,8 l, dissoudre la levure dans l’eau (110 °F/43 °C); laisser reposer 5 minutes, puis ajouter la farine et le sucre. Mélanger à l’aide d’une cuillè...

102 103 PAIN BLANC SANS MATIÈRES GRASSES Ingrédients 454 g 681 g 908 g Eau (80 °F/27 °C) 193 ml 282 ml 355 ml Compote de pommes 15 ml 30 ml 45 ml Sucre 21 g 42 g 57 g Sel 5 g 7 g 9 g Lait en poudre 14 g 21 g 28 g Farine panifiable 284 g 681 g 908 g Semoule de maïs 57 g 85 g 113 g Levure sèche 7 g 9 ...

104 105 Ingrédients 454 g 681 g 908 g Sel 5 g 7 g 9 g Lait en poudre 28 g 42 g 57 g Poivre blanc 0,6 g 1 g 1 g Granules de pommes de terre instantanées 57 g 76 g 113 g Têtes d’oignons verts, hachées 15 ml 23 ml 30 ml Farine panifiable 454 g 681 g 908 g Levure sèche 7 g 9 g 10 g Sélectionner le cycle...

106 107 Ingrédients 681 g 908 g Sélectionner le cycle Blé entier rapide Levure sèche 12 g 13 g PAIN DE BLÉ ENTIER Ingrédients 454 g 681 g 908 g Blanc d’œuf 1 1 1 plus une quantité de babeurre de culture (80 °F/27 °C) suffisante pour équivaloir à 237 ml 282 ml 355 ml Huile 30 ml 45 ml 59 ml Mélasse 3...

108 109 Ingrédients 454 g 681 g 908 g Sélectionner le cycle Blé entier rapide Levure sèche active 9 g 12 g 12 g PAIN AUX SEPT CÉRÉALES Ingrédients 681 g 908 g Œufs de calibre gros, à la température ambiante 1 1 plus une quantité d’eau (80 °F/27 °C) suffisante pour équivaloir à 297 ml 355 ml Huile 30...

110 111 PUMPERNICKEL (PAIN DE SEIGLE NOIR) Ingrédients 454 g 681 g 908 g Œufs de calibre gros, à la température ambiante 1 1 2 plus une quantité d’eau (80 °F/27 °C) suffisante pour équivaloir à 193 ml 267 ml 317 ml Huile 30 ml 45 ml 59 ml Miel 30 ml 45 ml 59 ml Sel 5 g 7 g 9 g Lait en poudre 14 g 28...

112 113 PAIN FRANÇAIS Ingrédients 454 g 681 g 908 g Eau (80 °F/27 °C) 223 ml 297 ml 355 ml Huile 15 ml 23 ml 30 ml Sucre 14 g 21 g 28 g Sel 5 g 7 g 10 g Farine panifiable 284 g 794 g 908 g Levure sèche active 7 g 9 g 10 g Sélectionner le cycle Pain français Sélectionner le cycle Pain français rapide...

114 115 Ingrédients 454 g 681 g 908 g Farine panifiable 454 g 681 g 908 g Levure sèche active 7 g 9 g 10 g Sélectionner le cycle Fruits et noix Sélectionner le cycle Fruits et noix rapide Levure sèche active 9 g 12 g 13 g PAIN DE FARINE BLANCHE Ingrédients 454 g 681 g 908 g Eau (80 °F/27 °C) 178 ml ...

118 119 4. Pendant le pétrissage, lorsque l’appareil émet un bip, vérifier la pâte. Si de la pâte ou de la farine est collée sur les parois du moule à pain, la pousser vers le fond. Si désiré, ajouter d’autres ingrédients (p. ex. raisins secs, noix et épices). Au besoin, remuer les ingrédients. Cons...

120 121 Ingrédients 1 miche Farine tout-usage 454 g Levure chimique à double action 14 g Pacanes hachées 113 g Sélectionner le cycle Pain à pâte battue Nota : Pendant le cycle de repos, à l’aide d’une spatule, ramener sur la pâte la farine collée sur les parois du moule à pain. PAIN AUX BANANES ET A...

122 123 Ingrédients 908 g Enveloppes de psyllium 42 g Flocons d’avoine à cuisson rapide ou normale 42 g Flocons de levure nutritionnelle 42 g Son d’avoine 170 g Édulcorant Splenda MD 57 g Son de riz 57 g Gluten de froment élastique 227 g Farine panifiable 454 g Levure sèche active 2 g Sélectionner l...

124 125 Ingrédients 908 g Édulcorant Splenda MD Son d’avoine 170 g Amandes moulues 170 g Lactosérum en poudre à saveur de vanille 227 g Gluten de froment élastique 624 g Cannelle 14 g Levure sèche active 2 g Ajouter au distributeur (appuyer sur le bouton EXTRAS avant d’appuyer sur le bouton MARCHE (...

126 127 RECETTES DE PAIN SANS GLUTEN… SIMPLES COMME BONJOUR Le cycle Sans gluten de la machine à pain permet de préparer du pain frais pour les personnes qui suivent un régime sans gluten ou qui adorent le pain et qui ont des besoins nutritionnels particuliers. La couleur de la croûte est préréglée ...

132 133 Ingrédients 18 pains 24 pains Enrobage : Fromage Parmesan râpé 113 g 157 g Ail finement haché 21 g 28 g Beurre fondu 42 g 57 g Méthode : 1. Placer la pâte sur une surface légèrement enfarinée. Diviser la pâte en morceaux et la façonner. 2. Mélanger le fromage et l’ail. Tremper les morceaux d...

134 135 PAIN FRANÇAIS Ingrédients 1 pain Eau (80 °F/27 °C) 296 ml Sucre 14 g Sel 7 g Faine panifiable 794 g Levure sèche active 9 g Sélectionner le cycle Pâte Dorure : Eau 30 ml Sel 2 g Méthode 1 : Placer la pâte sur une surface légèrement enfarinée. Rouler la pâte en un grand rectangle. En commença...

136 137 Ingrédients Ordinaire Grand Eau 15 ml 15 ml Garniture : Graines de pavot 5 g 14 g Méthode : 1. Placer la pâte sur une surface légèrement enfarinée. Diviser en 3 ficelles égales (254 mm – ordinaire, 330 mm – grand) aux extrémités effilées. Pincer les ficelles ensemble à une extrémité et tress...

138 139 Ingrédients 16 bretzels Dorure : Blanc d’œuf 1 Eau 15 ml Garnitures (facultatif) Sel Kascher, graines de sésame Méthode : 1. Découper la pâte en morceaux sur une surface légèrement enfarinée. Rouler chaque morceau en ficelle de 406 mm. Croiser les extrémités de la ficelle pour faire une bouc...

144 145 Entretien et nettoyage L’utilisateur ne peut effectuer lui-même l’entretien d’aucune pièce de ce produit. Confier l’entretien à un technicien qualifié. NETTOYAGEImportant : Toujours débrancher la machine à pain et la laisser refroidir complètement avant de la nettoyer. Le moule à pain et le ...

148 2008/5-8-82E/S Printed on recycled paper. Imprimé sur du papier recyclé. Copyright © 2008 Applica Consumer Products, Inc. Made in People’s Republic of China Printed in People’s Republic of China Fabriqué en République populaire de Chine Imprimé en République populaire de Chine is a trademark of ...