Page 2 - For Massachusetts Installations:; — WHAT TO DO IF YOU SMELL GAS; All Ranges can tip; WARNING
IMPORTANT: Save these instructions for the Local Gas Inspector’s use. INSTALLER: Please leave these Installation Instructions with this unit for the owner. OWNER: Please retain these instructions for future reference. Please Read Entire Instructions Before Proceeding For Massachusetts Installations:...
Page 3 - Contents
Contents Important Installation Information ................. 1 Step 1: Ventilation Requirements ................ 2 Step 2: Cabinet Preparation ................. 3 – 7 Step 3: Unpacking, Movingand Placing the Range ......................... 8 – 9 Step 4: Installing Anti-Tip Device ...... 10 – 11 Ste...
Page 4 - Important Installation Information; GAS type verification; • A backguard must be utilized when there is less than; Electric Power Supply:; UL 507, Standard for the Safety of Electric Fans; CAUTION
1 Important Installation Information GAS type verification Verify the type of gas supplied to the location. Ensurethat the appliance is connected to the type of gas forwhich it is certified. All ranges are certified for use withnatural gas or propane (LP) gas. Make certain therange matches the gas t...
Page 5 - Step 1: Ventilation Requirements
2 Step 1: Ventilation Requirements It is strongly recommended that asuitable exhaust hood be installeda b o v e t h e r a n g e . D o w n d r a f tventilation should not be used. Thet a b l e b e l o w i n d i c a t e s t h eT h e r m a d o r h o o d s , b y m o d e lnumber, that are recommendedfor ...
Page 6 - Step 2: Cabinet Preparation
3 Step 2: Cabinet Preparation 1. The range is a free standing unit. If the unit is to be placed adjacent to cabinets, the clearancesshown in Fig. 1 are required. The same clear-ances apply to island installations, except for theoverhead cabinets, which must have a spacewide enough to accept the flar...
Page 7 - FIG. 1 Cabinet Clearances
4 CAUTION : Do not install the 30" and 48" ranges such that the oven door is flushwith the cabinet face. A flush installation could result in damage tothe cabinets due to exposure to high heat. Step 2: Cabinet Preparation For Electrical and Gas Supply Zone,see Figure 3A. Zone size and positi...
Page 8 - Cantilever Countertop
5 Step 2: Cabinet Preparation 3/8" 4" ® ® Note:For Island Trim installations,counter surface should have acantilever edge meeting the backs e c t i o n o f t h e I s l a n d T r i maccessory. Note:If an inner wall is used under thecantilever counter top, thereshould be a 1/8" gap from th...
Page 9 - GAS AND ELECTRIC SUPPLY ZONES:; FIG. 3A Gas & Electrical Supply Zones for All Gas Ranges
6 GAS AND ELECTRIC SUPPLY ZONES: Step 2: Cabinet Preparation NOTE:If not alreadypresent, installgas shut-off valvein an easilyaccessiblelocation. Makesure all usersknow where andhow to shut offthe gas supply tothe range. NOTE: Theinstaller shouldinform theconsumer of thelocation of thegas shut-off v...
Page 10 - ELECTRICAL SUPPLY; IMPORTANT; FIG. 3B Wall Connection
Step 2: Cabinet Preparation ELECTRICAL SUPPLY 7 IMPORTANT For all gas range models with an electric griddle , adedicated 20 Amp service is required for properoperation. FIG. 3B Wall Connection Power Cord & Receptacle Installation of the range must be planned so that therough-in of the junction b...
Page 11 - Step 3: Unpacking, Moving and Placing the Range
Chart A 30" Range 36" Range 48" Range Shipping Weight 335 lbs. 444 lbs. 584 lbs. Weight without 285 lbs. 390 lbs. 524 lbs. packing materials Without door(s), 215 lbs. 295 lbs. 395 lbs. burner caps, front kickpanel and oven racks 8 Step 3: Unpacking, Moving and Placing the Range CAUTION P...
Page 12 - Grill / Griddle Tilt Adjustment
9 • Due to the weight, a dolly with soft wheels shouldbe used to move this unit. The weight must besupported uniformly across the bottom (See Fig.6). • After transporting the professional range by dollyclose to its final location, the range can be tippedback and supported on the rear legs while the ...
Page 13 - PROPERTY DAMAGE; Contact a qualified installer or contrac-; ELECTRICAL SHOCK HAZARD
10 Step 4: Installing Anti-Tip Device • Screwdriver, Phillips • Hammer • Drill, electric or hand • Pencil or other marker • Measuring tape or ruler • 1/8" drill bit (wood or metal wall or floor) • 3/16" carbide-tipped masonry drill bit (concrete or concrete block wall or floor) • 3/16" a...
Page 14 - For walls, wall studs, or floors composed of; MOUNTING ANTI-TIP BRACKET; a) Place bracket on floor in position shown in Figure; IMPORTANT INSTALLATION INFORMATION:
11 Step 4: Installing Anti -Tip Device 30" and 36" Ranges (Figures 7A and 7B) Thermador Service Part No. Qty Description 415078 4 Screw, Phillips, #10 x 1-1/2" 487310 1 Anti-Tip Bracket, Floor-Mounted • The anti-tip bracket may be attached to a solidwood cabinet having a minimum wall thi...
Page 15 - Step 5: Gas Requirements and Hookup; HOOK UP; for leaks using a soap and water solution.; • Do not use a flame of any kind to check for; Photo A
12 Step 5: Gas Requirements and Hookup Verify the type of gas being used at the installation site.As shipped from the factory, units are configuredfor use with only natural gas or propane (LP) gas.Make certain the range matches the type of gasavailable at this location. These ranges are NOTconvertib...
Page 16 - Chart B: Electrical Supply Circuit Requirements
13 Step 6: Electrical Requirements, Connection & Grounding • Before installing, turn power OFF at the servicepanel. Lock service panel to prevent power frombeing turned ON accidentally. CAUTION The appliance must be isolated from the gas supply piping system by closing its individual manual shut...
Page 17 - Step 7: Backguard Installation; Chart C: Backguard Kit Model Numbers; Included
14 The backguard must be attached before sliding therange into the final installed position. A Low Back orPot and Pan Shelf must be installed when there is lessthan a 12" clearance between combustibles and theback of the range above the cooking surface. (SeeFig. 2A and 2B on Page 5). An Island T...
Page 18 - Step 8: Door Removal and Installation; Tip: Rest the door on your foot while using your leg for; Photo B. Pry hinge clips out using a screwdriver.
15 Step 8: Door Removal and Installation To Remove the Oven Door:• Open the door fully and use a screwdriver to pry the hinge clips away from the hinge slots. (See PhotoB.) • Flip the hinge clip toward you. (See Photo C.) • Close the door until it stops against the hinge clips. The open hinge clips ...
Page 19 - Step 9: Burner Test and Adjustment; WHEN FLAME IS PROPERLY ADJUSTED:; Test Rangetop Burners; Further adjustment is required.; Yellow Tips on Outer Cones:; Normal for Natural Gas.
16 Step 9: Burner Test and Adjustment WHEN FLAME IS PROPERLY ADJUSTED: • There should be a flame at each burner port. • There should be no air gap between the flameand burner port. Install any loose components, such as burner capsand grates that may have been removed earlier. Becertain that burner c...
Page 20 - Test Oven Burners; Test Bake Burner Ignition; Any of the burners continue to burn yellow.
Test Oven Burners Remove the oven bottom cover. Remove the 4 screwsthat attach the cover to the bottom of the oven, then liftthe cover and angled baffle plate out to expose the U-shaped bake burner. Test Bake Burner Ignition Set the oven to BAKE at 350°F. After a short delay, theburner will ignite. ...
Page 21 - INSTALLER CHECKLIST; ELECTRICAL; Proper ground connection.; OPERATION; All packaging material removed.; GAS SUPPLY
INSTALLER CHECKLIST ❑ Manual gas shut off valve in-stalled in an accessible loca-tion (without requiring removalof range). ❑ Unit tested and free of gasleaks. ❑ Gas supply pressure does notexceed 14" W.C. (34.9 mb). ELECTRICAL ❑ Receptacle with correct over-current protection is providedfor serv...
Page 22 - NOTES
Page 23 - Pour les installations au Massachusetts :; L’ i n s ta l l a t i o n d o i t ê t r e r é a l i s é e p a r u n; Veuillez lire toutes les instructions; SI VOUS DÉTECTEZ UNE ODEUR DE GAZ; NE PAS installer cette gamme dehors.; AVERTISSEMENT
Pour les installations au Massachusetts : 1. L’ i n s ta l l a t i o n d o i t ê t r e r é a l i s é e p a r u n entrepreneur qualifié ou agréé, un plombierou un installateur de gaz qualifié ou autorisépar l’État ou la région dans laquelle cetappareil est installé. 2. Le robinet d’arrêt de gaz doit ...
Page 24 - Table des matières
Table des matières Informations importantes à propos de l'installation .......... 1 Chapitre 1 : Exigences pour la ventilation ....................... 2 Chapitre 2 : Préparation de l’emplacement ............... 3 – 7 Chapitre 3 : Déballage, manutention et miseen place de la cuisinière .................
Page 25 - Informations importantes à propos de l'installation; VÉRIFICATION DU TYPE DE GAZ; Alimentation en gaz :; MISE EN GARDE; Alimentation électrique :
1 Cet appareil est conforme à une ou plusieurs normesci-dessous• UL858 - norme pour la sécurité des cuisinièresélectriques domestiques. • UL923 - norme pour la sécurité des fours à micro-ondes • UL507 - norme pour la sécurité des ventilateursélectriques • ANSI Z21.1- norme nationale américaine pour ...
Page 26 - Chapitre 1 : Exigences pour la ventilation; Emplacement de la hotte
2 Chapitre 1 : Exigences pour la ventilation Il est fortement recommandé d’installerune hotte de ventilation appropriée au-dessus de la cuisinière. Une ventilationpar contre-tirage ne devrait pas êtreu t i l i s é e . L e t a b l e a u c i - d e s s o u sénumère, par numéro de modèle, leshottes Ther...
Page 27 - Chapitre 2 : Préparation de l’emplacement
3 Chapitre 2 : Préparation de l’emplacement 1. La cuisinière est un appareil monobloc. Si elle est placée au milieu des armoires, les dégagementsrequis sont indiqués à la Figure 1. Les mêmesdégagements s’appliquent aux installations enîlot, excepté pour les armoires suspendues quidoivent laisser un ...
Page 28 - FIG. 1 – Dégagement des armoires; Conversion des mesures
Zone d’arrivée d’électricité et de gaz (voirFig. 3A). Les dimensions et la position decette zone varien selon le modèle. Table decuisson MISE EN GARDE : VoirFig. 2A et 2B. Distancemin. de 91,4 cm (36")entre la table de cuissone t l e s m a t é r i a u xcombustibles . Tel qu'il est défini par le ...
Page 30 - GAZ ET ZONE ET ÉLECTRIQUE D'ARRIVÉE; FIG. 3A : Gaz et zone électrique d’arrivée de toutes les cuisinières; M o d è l e
6 GAZ ET ZONE ET ÉLECTRIQUE D'ARRIVÉE Chapitre 2 : Préparation de l’emplacement REMARQUE :S i n o n d é j àprésente, installerune soupape d'arrêtde gaz dans unendroit accessible.S'assurer que toutu t i l i s a t e u rconnaisse où est lasoupape et sachec o m m e n t f e r m e rl'alimentation à lacuis...
Page 31 - Alimentation électrique; Cordon d’alimentation et prise; FIG. 3B – RACCORDEMENT AU MUR
Chapitre 2 : Préparation de l’emplacement Alimentation électrique L’installation des cuisinières à gaz doit être planifiéede sorte que la boîte de dérivation pour la prise ou laconnexion de la conduite laisse le maximum d’espaceà l’arrière de l’appareil. 7 IMPORTANT Pour tous les modèles dotés d'une...
Page 32 - • Le poids approximatif de la; • I M P O R TA N T : n e pa s
Tableau A Cuisinière de Cuisinière de Cuisinière de 76,2 cm (30") 91,4 cm (36") 121,9 cm (48") Poids à l’expédition 152 kg (335 lb) 201,4 kg (444 lb) 264,9 kg (584 lb) Poids sans matériaux 129,3 kg (285 lb) 176,9 kg (390 lb) 237, 6 kg ( 524 lb) d’emballage Poids hors porte(s), 97,5 kg (2...
Page 33 - roulettes
9 Chapitre 3 : Déballage, manutention et mise en place de la cuisinière • En raison du poids de la cuisinière, il convientd’utiliser une plate-forme à roulettes souplesp o u r l a d é p l a c e r . L e p o i d s d o i t ê t r euniformément réparti sur la plate-forme (voirFigure 6). • Transportez la ...
Page 34 - Chapitre 4 : Installation du dispositif antibascule
10 Chapitre 4 : Installation du dispositif antibascule Outils nécessaires pour l’installation du dispositif antibascule : • Tournevis Phillips• Perceuse électrique ou manuelle• Ruban à mesurer ou règle• Foret de 3,2 mm (1/8") (mur ou sol en bois ou métal)• Foret à béton pointe carbure de 4,8 mm ...
Page 35 - Référence pièce détachée Thermador; Figure 8B; Figure 7A – Montage de la patte antibascule; MONTAGE DE LA PATTE ANTIBASCULE; INFORMATIONS IMPORTANTES À PROPOS DE L’INSTALLATION :
11 Chapitre 4 : Installation du dispositif antibascule Cuisinières de 30" et 36" (Figures 7A et 7B) Référence pièce détachée Thermador Q u a n t i t é D e s c r i p t i o n 415078 4 Vis Phillips n o 10 x 3,81 cm (1-1/2") 487310 1 P atte antibascule, montage au sol Figure 8B (2-1/2") ...
Page 36 - Chapitre 5 : Exigences de l'alimentation du gaz et raccordement; RACCORDEMENT; Exigences pour le gaz naturel :; Exigences pour le gaz propane :
12 Chapitre 5 : Exigences de l'alimentation du gaz et raccordement Vérifiez le type de gaz utilisé à l’endroit où la cuisinière estinstallée. Celles-ci sont préparées à l’usine avantexpédition pour être alimentées seulement par du gazn a t u r e l o u d u g a z p r o p a n e . L a c u i s i n i è r ...
Page 37 - Tableau B : Exigences pour les circuits d’alimentation électrique; M O D È L E
13 Chapitre 6 : Exigences pour l’alimentation électrique, le branchement et la mise à la terre • Avant l'installation, fermer l'alimentation au panneau de service, le verrouille pour empêcher de mettreaccidentellement l'alimentation en circuit. • Un fil d’alimentation neutre doit être installé à par...
Page 38 - Chapitre 7 : Installation de la plaque de protection; Tableau C : Références pour les plaques de protection; Largeurs modèles
14 La plaque de protection doit être mise en place avantde placer la cuisinière à son emplacement définitif.La plaque, basse ou tablette pour casseroles, estobligatoire si la distance, au-dessus de la table decuisson, entre les parois combustibles et l’arrière dela cuisinière est inférieure à 30,5 c...
Page 39 - Chapitre 8 : Enlever et installation de la porte; Photo C. Tourner la pince de charnière vers soi.; FAIRE ATTENTION AU MOMENT D'ENLEVER
15 Chapitre 8 : Enlever et installation de la porte Pour enlever la porte du four :• Ouvrir la porte complètement et utiliser un tournevis pour forcer les pinces de charnières hors des fentes de charnières. (Voirphoto B.) • Tourner la pince de charnière vers soi. (Voir photo C.) • Fermer la porte ju...
Page 40 - Chapitre 9 : Tests et réglages de brûleurs; RÉGLAGE APPROPRIÉ DE LA FLAMME; Caractéristiques de la flamme; Flamme jaune; Réglage additionnel nécessaire; Pointe jaune sur cône extérieur; Normal pour le gaz LP; Flamme bleue douce; Normal pour le gaz naturel
16 Chapitre 9 : Tests et réglages de brûleurs RÉGLAGE APPROPRIÉ DE LA FLAMME • Il doit y avoir une flamme à chaque port dubrûleur, • Il doit y avoir sans intervalle d'air entre laflamme et le brûleur. Installer les composants de façon lâche, tel capuchonsde brûleur et grilles, précédemment enlevés.S...
Page 41 - Vérifier les brûleurs du four; Dévisser la ou les vis d'obturateur et l'obturateur
Chapitre 9 : Tests et réglages de brûleurs 17 Vérifier les brûleurs du four Enlever les 4 vis maintenant le couvercle au bas dufour, puis soulever la plaque et incliner la plaque deprotection pour exposer le brûleur de cuisson en U. Vérifier l'allumage du brûleur surface de cuisson Régler le four à ...
Page 42 - Liste de vérification pour l’installateur; ÉLECTRICITÉ; R a c c o r d; NE laissez PAS les taches s’incruster.; Nettoyage et protection des surfaces externes
Liste de vérification pour l’installateur ❑ L’appareil est bien raccordé aut y p e d e g a z p o u r l e q u e l i l e s tcertifié. ❑ Le robinet manuel d’arrêt de gaza é t é i n s t a l l é à u n e n d r o i taccessible (sans devoir déplacerla cuisinière). ❑ L'appareil a été testé et n'a pasde fuite...
Page 43 - REMARQUES
