Page 2 - For Massachusetts Installations:; Please Read Entire Instructions; IMPORTANT; WARNING; This Range is
For Massachusetts Installations: 1. Installation must be performed by a qualified or licensed contractor, plumber or gas fitterqualified or licensed by the state, province orregion where this appliance is being installed. 2. Shut-off valve must be a “T” handle gas cock. 3. Flexible gas connector mus...
Page 3 - Contents
1 Model PD304 Model PD364GL Low Back Model LB36R Model PD484GGE Low Back Model LB48R Contents Introduction ............................................................................ 1-2 Important Installation Information ............................................... 2 Step 1: Ventilation Require...
Page 4 - Introduction; GAS TYPE VERIFICATION; Gas Supply :; Important Installation Information; overhead; CAUTION
2 Introduction The Thermador Professional ® Ranges are free stand- ing units available in a number of configurations. Model PD304 is equipped with four sealed gas surfaceburners and a 30-inch electric convection self-clean-ing oven with broil capability. Models PD364GE,PD364GL, and PD366 feature a g...
Page 6 - Step 1: Ventilation Requirements
3 Step 1: Ventilation Requirements It is strongly recommended that asuitable exhaust hood be installeda b o v e t h e r a n g e . D o w n d r a f tventilation should not be used. Thet a b l e b e l o w i n d i c a t e s t h eT h e r m a d o r h o o d s , b y m o d e lnumber, that are recommendedfor ...
Page 8 - FIG. 1 Cabinet Clearances; Step 2: Cabinet Preparation
5 For Electrical and Gas Supply Zone,see Figure 3A. Zone size and positiondiffer according to the model. CookingSurface CAUTION: See Figs. 2A, and 2B. 36"Min. to combustiblematerial ,from cookingsurface as defined in the “National Fuel Gas Code” (ANSI Z223.1,Latest Edition). *The range height is...
Page 9 - Cantilever Countertop
6 Step 2: Cabinet Preparation FIG. 2A - Side View 3/8" FIG. 2B - Side View 4" ³ ³ 1/8" NOTE: F o r I s l a n d t r i m i n s t a l l a t i o n s ,counter surface should have acantilever edge meeting the backs e c t i o n o f t h e i s l a n d t r i maccessory. NOTE: If an inner wall is u...
Page 10 - GAS AND ELECTRIC SUPPLY ZONES:; FIG. 3A Gas & Electrical Supply Zone for Dual Fuel Ranges; Any opening in the wall behind the appliance and
3/4" Flex Line toAppliance A Centerline ofElectricalSupply Zone GasSupplyZone 1/2"N.P.T. 240 VAC Receptacle(Shown) or JunctionBox 2" Maximum Protru- sion from Wall for Gas Supply ³ ³ ³ ³ ³ ³ D Model A B C D E PD30 8" 12" 10" 6-1/2" 5-1/4" PD36 10-1/2" 15" 10-1...
Page 11 - ELECTRICAL SUPPLY, DUAL FUEL RANGES; FIG. 3B WALL CONNECTION
Step 2: Cabinet Preparation Power Cord & Receptacle Junction Box & Conduit 8 ELECTRICAL SUPPLY, DUAL FUEL RANGES Installation of Dual Fuel rangesmust be planned so that the rough-in of the junction box for the recep-tacle or conduit connection will al-low maximum clearance to the rearof the ...
Page 12 - Step 3: Unpacking, Moving and Placing The Range; Do not remove the
Chart A 30" Range 36" Range 48" Range Shipping Weight 335 lbs. 444 lbs. 584 lbs. Weight without 285 lbs. 390 lbs. 524 lbs. packing materials Without door(s), 215 lbs. 295 lbs. 395 lbs. burner caps, front kickpanel and oven racks 9 Step 3: Unpacking, Moving and Placing The Range CAUTION P...
Page 13 - HE FLOOR UNDER THE LEGS; For proper performance the professional; Do not
10 • Due to the weight, a dolly with soft wheelsshould be used to move this unit. The weightmust be supported uniformly across the bottom(See Fig. 6). • After transporting the professional range bydolly close to its final location, the range can betipped back and supported on the rear legsw h i l e ...
Page 14 - Tools Needed for Installation of Anti-Tip Device:; PROPERTY DAMAGE; Contact a qualified installer or contractor; WA R N I N G; ELECTRICAL SHOCK HAZARD; • SEE INSTALLATION
11 Step 4: Installing Anti-Tip Device Tools Needed for Installation of Anti-Tip Device: - Screwdriver, Phillips - Hammer - Drill, electric or hand - Pencil or other marker - Measuring tape or ruler - 1/8" drill bit (wood or metal wall or floor) - 3/16" carbide-tipped masonry drill bit (concr...
Page 15 - PD30 and PD36 Duel Fuel Ranges (Figures 8A and 8B); MOUNTING ANTI-TIP BRACKET; Figure 8B
12 Step 4: Installing Anti-Tip Device PD30 and PD36 Duel Fuel Ranges (Figures 8A and 8B) Thermador Service Part No. Q t y Description 415078 4 Screw, Phillips, #10 x 1-1/2" 487310 1 Anti-Tip Bracket, Floor-Mounted IMPORTANT INSTALLATIONINFORMATION: • The anti-tip bracket may be attached to a sol...
Page 16 - Step 5: Gas Requirements and Hookup; HOOK UP; Do not use a flame of any kind to check for; Photo A
13 Step 5: Gas Requirements and Hookup CAUTION When connecting unit to propane gas, makecertain the propane gas tank is equipped with itsown high pressure regulator in addition to thepressure regulator supplied with the appliance.The pressure of the gas supplied to the appli-a n c e r e g u l a t o ...
Page 17 - CHART D: POWER SUPPLY WIRE–RATING AND SIZE REQUIREMENTS; C h a r t C : E l e c t r i c a l S u p p l y C i r c u i t R e q u i r e m e n t s
14 Step 6: Electrical Requirements, Connection & Grounding CHART D: POWER SUPPLY WIRE–RATING AND SIZE REQUIREMENTS MODEL VOLTAGE TEMPERATURE CONDUCTOR SIZE, AWG NUMBER RATING, MIN. RATING L1, L2 NEUT GROUND PD304 300 VAC Type T or Equal 10 12 10 PD36 300 VAC Type T or Equal 10 12 10 PD48 300 VAC...
Page 18 - JUNCTION
15 Step 6: Electrical Requirements, Connection & Grounding Dual Fuel models must be connected to the power supply utilizing one of the following methods. For all methodsof connection, the length of the cord or conduit/wiring must allow the unit to be slid completely out of the cabinetwithout hav...
Page 19 - -WIRE LEAD CONNECTION; Do not remove nuts which secure; - W I R E C O N N E C T I O N; Do not remove lower nuts which
Upper Nut 16 Supply Wire ³ Flat Washer ³ ³ FIG. 10 Cupped Washer ³ Step 6: Electrical Requirements, Connection & Grounding A 3- or 4-conductor supply may be connected to theterminal block. 3-WIRE LEAD CONNECTION 1. Remove upper nuts only from the terminal block studs. Do not remove nuts which se...
Page 20 - Step 7: Backguard Installation; Chart C: BACKGUARD KIT MODEL NUMBERS
17 The backguard must be attached before sliding therange into the final installed position. A Low Back orHigh Shelf backguard must be installed when there isless than a 12" clearance between combustibles andthe back of the range above the cooking surface. (SeeFig. 2A and 2B on Page 7). An Islan...
Page 21 - Insert the door hinge into the hinge; Photo D; Photo C; Step 8: Door Installation
CAUTION The door is heavy and requires two people tohandle it properly. Hinge Locking Pin Height adjusting screw Bottom of Door Photo B. Insert the door hinge into the hinge pocket in the front frame. Fig. 15 Fig. 16 Photo D Photo C ( R e t a i n f o r f u t u r edoor removal) 1. Insert the door hin...
Page 22 - DO NOT; DO NOT; To Clean and protect Exterior Surfaces; Step 9: Test and Adjustment
The stainless steel surfaces may be cleaned bywiping with a damp soapy cloth, rinsing with clearwater and drying with a soft cloth to avoid watermarks. Any mild glass cleaner will remove fingerprintsand smears. For discolorations or deposits that persist, refer to theCare and Use Manual. To polish a...
Page 24 - INSTALLER CHECKLIST; E L E C T R I C A L; OPERATION
INSTALLER CHECKLIST E L E C T R I C A L ❑ Receptacle with correct over-current protection is providedfor service cord connection. ❑ Proper ground connection. ❑ Proper polarity at receptacle. OPERATION ❑ All internal packing materialsremoved. Check below gratesa n d g r i l l p a n s a n d w i t h i ...
Page 25 - Pour toutes les cuisinières mixtes Thermador Professional
Pour toutes les cuisinières mixtes Thermador Professional ® INSTRUCTIONSD’INSTALLATION ModèlesP D 3 0 4P D 3 6P D 4 8
Page 26 - Pour les installations au Massachusetts :; Veuillez lire toutes les instructions; SI VOUS SENTEZ UNE ODEUR DE GAZ; AVERTISSEMENT; LES CUISINIÈRES PEUVENT; NE PAS installer cette cuisinière à l'extérieur.; AVERTISSEMENT
Pour les installations au Massachusetts : 1. L’installation doit être réalisée par un entrepreneur qualifié ou agréé, un plombier ou un installateur de gaz qualifiéou autorisé par l’État ou la région dans laquelle cetappareil est posé. 2. Le robinet d’arrêt de gaz doit être pourvu d’une poignée en «...
Page 27 - Table des matières
23 Modèle PD304 Modèle PD364GL Modèle LB36R à plaque de protection basse Modèle PD484GGE Modèle LB48R à plaque de protection basse Introduction ................................................................... 24 Informations importantes à propos de l’installation ........ 25 Chapitre 1 : Exigence...
Page 28 - V É R I F I C AT I O N D U T Y P E D E G A Z
24 Les cuisinières Thermador Professional ® sont des a p p a r e i l s m o n o b l o c s d i s p o n i b l e s e n p l u s i e u r sconfigurations. Le modèle PD304 est équipé d’une table de cuissonde quatre brûleurs à gaz hermétiquement encastrés etd’un four électrique à convection autonettoyant de7...
Page 29 - Information Importante concernant l’installation; MISE EN GARDE; La pression maximum d’arrivée du; MISE EN GARDE
Cet appareil a été testé conformément à la normea m é r i c a i n e A N S I Z 2 1 . 1 e n v i g u e u r r é g i s s a n t l e sa p p a r e i l s é l e c t r o m é n a g e r s d e c u i s s o n a u g a z e tconformément à la norme canadienne CAN 1.1-M81régissant les cuisinières à gaz domestiques. Il ...
Page 30 - Chapitre 1 : Conditions de ventilation; . A p p o r t d ’ a i r
26 Chapitre 1 : Conditions de ventilation Il est fortement recommandéd’installer une hotte de ventilationa p p r o p r i é e a u - d e s s u s d e l acuisinière. Une ventilation parcontre-tirage ne devrait pas êtreutilisée. Le tableau ci-dessousénumère, par numéro de modèle,les hottes Thermador qu’i...
Page 31 - Chapitre 2 : Préparation de l’emplacement
27 Chapitre 2 : Préparation de l’emplacement 1 . La cuisinière est un appareil monobloc. Si elle est placée au milieu des armoires, les dégagementsr e q u i s s o n t i n d i q u é s à l a F i g u r e 1 . L e s m ê m e sdégagements s’appliquent aux installations en îlot,excepté pour les armoires sus...
Page 32 - FIG. 1 – Dégagement des armoires; Conversion deS mesures
Zone d’arrivée d’électricité et de gaz,voir Fig. 3A. Les dimensions et laposition de cette zone dépendentdu modèle. Table decuisson MISE EN GARDE : Voir Fig. 2A et 2B. Distancemin. 91,4 cm (36") entre latable de cuisson et desmatériaux combustibles. Ð Tel que défini dans le « Code national du ga...
Page 33 - Vue latérale; Conversion des mesures
29 Chapitre 2 : Préparation de l’emplacement FIG. 2A - Vue latérale 3/8" 4" ³ ³ 3,2 mm(1/8") R E M A R Q U E : Pour installer l’enjoliveur pour îlot,le plan de travail doit avoir un borden porte-à-faux venant se placerbord à bord avec l’arrière del’enjoliveur. R E M A R Q U E : Si une pa...
Page 34 - ARRIVÉE DU GAZ ET DE L'ÉLECTRICITÉ; Figure 3A : Arrivée du gaz et de l'électricité
A ³ ³ ³ ³ ³ ³ D E ³ ³ B ³ ³ C 30 ARRIVÉE DU GAZ ET DE L'ÉLECTRICITÉ Chapitre 2 : Préparation de l’emplacement Figure 3A : Arrivée du gaz et de l'électricité d e t o u t e s l e s c u i s i n i è r e s m i x t e s T o u t e s l e s c u i s i n i è r e s m i x t e speuvent être raccordées au secteurà ...
Page 35 - ALIMENTATION ÉLECTRIQUE, CUISINIÈRES MIXTES; F I G. 3 B – R A C C O R D E M E N T A U M U R
Chapitre 2 : Préparation de l’emplacement ALIMENTATION ÉLECTRIQUE, CUISINIÈRES MIXTES L’installation des cuisinières mixtesdoit être planifiée de sorte que laboîte de dérivation pour la prise oula connexion de la conduite laissele maximum d’espace à l’arrière del’appareil. Quand le cordon d’alimenta...
Page 37 - P R O T É G E Z L E S O L S E; cuisinière professionnelle doit être nivelée.
33 Chapitre 3 : Déballage, manutention et mise en place de la cuisinière Fig. 6 - Mise en place sur la plate-forme à roulettes Le poids de lacuisinière doit êtreuniformémentréparti en s’aidantdes supports placéssur le dessous de lacuisinière - En raison du poids de la cuisinière, il convientd’utilis...
Page 38 - Chapitre 4 : Installation du dispositif antibascule
34 Chapitre 4 : Installation du dispositif antibascule Outils nécessaires pour l’installation du dispositif antibascule : • Tournevis Phillips• Perceuse, électrique ou à main• Ruban à mesurer ou règle• Foret de 3,2 mm (1/8") (mur ou sol en bois ou métal)• Foret à béton pointe carbure de 19 mm (3...
Page 39 - Cuisinières à gaz PD30 et PD36 (Figures 8A et 8B); M O N TA G E D E L A PAT T E A N T I B A S C U L E; F i g u r e 8 A – M o n t a g e d e l a p a t t e a n t i b a s c u l e
35 Chapitre 4 : Installation du dispositif antibascule Cuisinières à gaz PD30 et PD36 (Figures 8A et 8B) Référence pièce Quantité Description détachée Thermador 415078 4 Vis Phillips n o 10 x 1-1/2" 487310 1 La patte antibascule, montage au sol INFORMATIONS IM^PORTANTESÀ PROPOS DE L’INSTALLATION...
Page 40 - Chapitre 5 : Exigences pour l'alimentation du gaz et raccordement; R A C C O R D E M E N T; Exigences pour le gaz naturel:; Exigences pour le gaz propane :; Pression d’alimentation :
36 Chapitre 5 : Exigences pour l'alimentation du gaz et raccordement MISE EN GARDE Si l’appareil est alimenté par du gaz propane, leréservoir de gaz propane doit être équipé de sonpropre détendeur en sus du détendeur fourniavec la cuisinière. La pression du gaz à l’entréedu détendeur de la cuisinièr...
Page 43 - Connexion à 3 fils; Connexion à 4 fils
39 Fil d’alimentation ³ Rondelle plate ³ ³ FIG. 10 Écrou supérieur ³ Chapitre 6 : Conditions d’alimentation, branchement et mise à laterre Il est possible de connecter une alimentation à 3 ou à4 conducteurs sur la plaque à bornes. Connexion à 3 fils 1 . Retirez seulement les écrous supérieurs des pl...
Page 44 - Chapitre 7 : Installation de la plaque de protection; TABLEAU C : RÉFÉRENCES POUR LES PLAQUES DE PROTECTION
40 La plaque de protection doit être mise en place avant de glisser lacuisinière à son emplacement définitif. La plaque, basse ou hauteavec étagère, est obligatoire si la distance, au-dessus de la table decuisson, entre les parois combustibles et l’arrière de la cuisinièreest inférieure à 30,5 cm (1...
Page 45 - Chapitre 8 : Installation de la porte
41 Chapitre 8 : Installation de la porte Goupille de blocage du crochet charnière Vis de réglage dehauteur Bas de la porte Photo B. Insérez le crochet charnière de la porte dans le passage de charnière du cadre frontal. Fig. 15 Fig. 16 Photo D Photo C ( R e t a i n f o r f u t u r edoor removal) Pla...
Page 46 - Chapitre 9 : Tests et réglages; Nettoyage et protection des surfaces extérieures; FIG. 17 – Flamme correcte
42 Chapitre 9 : Tests et réglages Les surfaces en acier inoxydable se nettoient en passant un chiffonmouillé à l’eau savonneuse. Rincez à l’eau claire et séchez avec unchiffon sec pour éviter les traces d’eau. Retirez les traces de doigtset les traînées avec un produit à vitres doux. En cas de décol...
Page 47 - Liste de vérification pour l’installateur; ÉLECTRICITÉ; FONCTIONNEMENT; ALIMENTATION EN GAZ
Liste de vérification pour l’installateur cuisinière). ❑ L ' a p p a r e i l a é t é t e s t é e t e s tdépourvu de fuites de gaz. ❑ L a p r e s s i o n d ’ a l i m e n t a t i o n d eg a z e s t i n f é r i e u r e à 3 4 , 9 m b(14"). ÉLECTRICITÉ ❑ La prise de courant à laquelle lec o r d o n d...
Page 48 - BSH Home Appliances Corp.
Specifications are for planning purposes only. Refer to installation instructions and consult yourcountertop supplier prior to making counter opening. Consult with a heating and ventilating engineerfor your specific ventilation requirements. For the most detailed information, refer to installationin...
