Page 2 - For Massachusetts Installations:; Please Read Entire Instructions; IMPORTANT; — WHAT TO DO IF YOU SMELL GAS; WARNING; ALL RANGES CAN TIP
For Massachusetts Installations: 1. Installation must be performed by a qualified or licensed contractor, plumber or gas fitterqualified or licensed by the state, province orregion where this appliance is being installed. 2. Shut-off valve must be a “T” handle gas cock. 3. Flexible gas connector mus...
Page 3 - Contents
Contents Important Installation Information ............................................... 1 Step 1: Ventilation Requirements ............................................. 2 Step 2: Cabinet Preparation ............................................... 3 – 7 Step 3: Unpacking, Moving and Placing the R...
Page 4 - Important Installation Information; CAUTION; UL 507, Standard for the Safety of Electric Fans
1 GAS TYPE VERIFICATION Verify the type of gas supplied to the location. Ensurethat the appliance is connected to the type of gas forwhich it is certified. All models are certified for use withnatural gas. Field conversion of the appliance for usewith propane gas supply will require a conversion kit...
Page 5 - Step 1: Ventilation Requirements
2 Step 1: Ventilation Requirements It is strongly recommended that asuitable exhaust hood be installeda b o v e t h e r a n g e . D o w n d r a f tventilation should not be used. Thet a b l e b e l o w i n d i c a t e s t h eT h e r m a d o r h o o d s , b y m o d e lnumber, that are recommendedfor ...
Page 6 - Step 2: Cabinet Preparation
3 Step 2: Cabinet Preparation 1. The range is a free standing unit. If the unit is to be placed adjacent to cabinets, the clearances shownin Fig. 1 are required. The same clearances applyto island installations, except for the overheadcabinets, which must have a space wide enoughto accept the flared...
Page 7 - FIG. 1 Cabinet Clearances
4 CAUTION : Do not install the 30" and 48" ranges such that the oven door is flushwith the cabinet face. A flush installation could result in damage tothe cabinets due to exposure to high heat. Step 2: Cabinet Preparation For Electrical and Gas Supply Zone,see Figure 3A. Zone size and positi...
Page 8 - Cantilever Countertop
5 Step 2: Cabinet Preparation FIG. 2A - Side View 3/8" 4" ® ® NOTE:For Island Trim installations,counter surface should have acantilever edge meeting the backs e c t i o n o f t h e i s l a n d t r i maccessory. NOTE:If an inner wall is used under thecantilever counter top, thereshould be a ...
Page 9 - GAS AND ELECTRIC SUPPLY ZONES:; FIG. 3A Gas & Electrical Supply Zone for Dual Fuel Ranges
6 GAS AND ELECTRIC SUPPLY ZONES: Step 2: Cabinet Preparation T y p i c a l p l a c e -ment shown.Other placementof Gas Supplya n d E l e c t r i c a lR e c e p t a c l ewithin the Elec-trical and GasSupply Zone isacceptable. FIG. 3A Gas & Electrical Supply Zone for Dual Fuel Ranges The Dual Fuel...
Page 10 - ELECTRICAL SUPPLY; FIG. 3B WALL CONNECTION
Step 2: Cabinet Preparation 7 ELECTRICAL SUPPLY Installation of the range must be planned so that therough-in of the junction box for the receptacle orconduit connection will allow maximum clearance tothe rear of the unit.When the power supply cord (not supplied) or conduitis connected to the mating...
Page 11 - Step 3: Unpacking, Moving and Placing The Range
Chart A 30" Range 36" Range 48" Range Shipping Weight 335 lbs. 444 lbs. 584 lbs. Weight without 285 lbs. 390 lbs. 524 lbs. packing materials Without door(s), 215 lbs. 295 lbs. 395 lbs. burner caps, front kickpanel and oven racks 8 Step 3: Unpacking, Moving and Placing The Range CAUTION P...
Page 12 - Grill / Griddle Tilt Adjustment
9 • Due to the weight, a dolly with soft wheelsshould be used to move this unit. The weightmust be supported uniformly across the bottom(See Fig. 6). • After transporting the professional range bydolly close to its final location, the range can betipped back and supported on the rear legswhile the d...
Page 13 - Tools Needed for Installation of Anti-Tip Device:; PROPERTY DAMAGE; Contact a qualified installer or contractor; ELECTRICAL SHOCK HAZARD; • SEE INSTALLATION
10 Step 4: Installing Anti-Tip Device Tools Needed for Installation of Anti-Tip Device: • Screwdriver, Phillips • Hammer • Drill, electric or hand • Pencil or other marker • Measuring tape or ruler • 1/8" drill bit (wood or metal wall or floor) • 3/16" carbide-tipped masonry drill bit (concr...
Page 14 - 0 and 36 Inch Ranges (Figures 7A and 7B); MOUNTING ANTI-TIP BRACKET; a) Place bracket on floor in position shown in Figure; IMPORTANT INSTALLATION INFORMATION:
11 Step 4: Installing Anti-Tip Device 30 and 36 Inch Ranges (Figures 7A and 7B) Thermador Service Part No. Q t y Description 415078 4 Screw, Phillips, #10 x 1-1/2" 487310 1 Anti-Tip Bracket, Floor-Mounted • The anti-tip bracket may be attached to a solidwood cabinet having a minimum wall thickne...
Page 15 - Step 5: Gas Requirements and Hookup; HOOK UP; Always use pipe sealing compound or Teflon; • Do not use a flame of any kind to check for
12 Step 5: Gas Requirements and Hookup Verify the type of gas being used at the installation site.The appliance is shipped from the factory for usewith natural gas. It must be converted for use withpropane. A qualified technician or installer mustdo the conversion. Make certain the range matchesthe ...
Page 16 - Do not attempt any adjustment of the pressure regulator.; Chart B: Electrical Supply Circuit Requirements; Single
13 Step 6: Electrical Requirements, Connection & Grounding • Prior to installing appliance, always disconnectappliance electrical supply cord, if so equipped,from wall receptacle. If appliance is hard-wired topower supply, disconnect power to unit by turningoff the proper circuit breaker or disc...
Page 17 - JUNCTION
14 Step 6: Electrical Requirements, Connection & Grounding Dual Fuel models must be connected to the power supply utilizing one of the following methods. For allmethods of connection, the length of the cord or conduit/wiring must allow the unit to be slid completely outof the cabinet without hav...
Page 18 - -WIRE LEAD CONNECTION
Upper Nut 15 Supply Wire ® Flat Washer ® ® FIG. 9 Cupped Washer ® Step 6: Electrical Requirements, Connection & Grounding A 3- or 4-conductor supply may be connected to theterminal block. 3-WIRE LEAD CONNECTION 1. Remove upper nuts only from the terminal block studs. Do not remove nuts which sec...
Page 19 - Step 7: Backguard Installation; Chart C: BACKGUARD KIT MODEL NUMBERS; Included
16 The backguard must be attached before sliding therange into the final installed position. A Low Back orPot and Pan Shelf must be installed when there is lessthan a 12" clearance between combustibles and theback of the range above the cooking surface. (SeeFig. 2A and 2B on Page 5). An Island T...
Page 20 - Step 8: Door Removal and Installation; Tip: Rest the door on your foot while using your leg for; Photo B. Pry hinge clips out using a screwdriver.
17 Step 8: Door Removal and Installation To Remove the Oven Door:• Open the door fully and use a screwdriver to pry the hinge clips away from the hinge slots. (See PhotoB.) • Flip the hinge clip toward you. (See Photo C.) • Close the door until it stops against the hinge clips. The open hinge clips ...
Page 21 - Step 9: Burner Test and Adjustment; WHEN FLAME IS PROPERLY ADJUSTED:; Test Rangetop Burners; Further adjustment is required.; Yellow Tips on Outer Cones:; Normal for Natural Gas.
18 Step 9: Burner Test and Adjustment WHEN FLAME IS PROPERLY ADJUSTED: There should be a flame at each burner port. There should be no air gap between the flameand burner port. Install any loose components, such as burner capsand grates, that may have been removed earlier. Becertain that burner caps...
Page 23 - INSTALLER CHECKLIST; Proper ground connection.; FINAL CHECK LIST; All packaging material removed.; To Clean and Protect Exterior Surfaces
INSTALLER CHECKLIST GAS SUPPLY ❑ The appliance is connectedonly to the type of gas for whichit is certified for use. ❑ Manual gas shut off valve in-stalled in an accessible loca-tion (without requiring removalof range). ❑ Unit tested and free of gasleaks. ❑ If used on propane gas, verifythat the pro...
Page 24 - NOTES
Page 25 - Pour les installations au Massachusetts :; L’ i n s ta l l a t i o n d o i t ê t r e r é a l i s é e pa r u n; Veuillez lire toutes les instructions; SI VOUS SENTEZ UNE ODEUR DE GAZ; NE PAS installer cette cuisinière à l'extérieur.; AVERTISSEMENT
Pour les installations au Massachusetts : 1. L’ i n s ta l l a t i o n d o i t ê t r e r é a l i s é e pa r u n entrepreneur qualifié ou agréé, un plombierou un installateur de gaz qualifié ou autorisépar l’État ou la région dans laquelle cetappareil est posé. 2. Le robinet d’arrêt de gaz doit être ...
Page 26 - Table des matières
Informations importantes à propos de l’installation .......... 1 Chapitre 1 : Exigences de ventilation .............................. 2 Chapitre 2 : Préparation de l’emplacement ............... 3 – 7 Chapitre 3 : Déballage, manutention etmise en place de la cuisinière ..................................
Page 27 - Information Importante concernant l’installation; MISE EN GARDE; Alimentation pour le gaz :; UL 507, norme pour les ventilateurs électriques; 2 avant de procéder à l’installation.
Information Importante concernant l’installation 1 MISE EN GARDE Cet appareil est conçu pour un usage culinaire.Pour des raisons de sécurité, ne l’utilisez jamaispour chauffer une pièce MISE EN GARDE S i l ’ a p p a r e i l e s t a l i m e n t é a u g a zpropane, assurez-vous que le réservoir de pro...
Page 28 - Chapitre 1 : Exigences de ventilation
2 Chapitre 1 : Exigences de ventilation I l e s t f o r t e m e n t r e c o m m a n d éd’installer une hotte de ventilationa p p r o p r i é e a u - d e s s u s d e l acuisinière. Une ventilation parcontre-tirage ne devrait pas êtreutilisée. Le tableau ci-dessousénumère, par numéro de modèle,les hot...
Page 29 - Chapitre 2 : Préparation de l’emplacement
3 Chapitre 2 : Préparation de l’emplacement 1 . La cuisinière est un appareil monobloc. Si elle est placée au milieu des armoires, les dégagementsr e q u i s s o n t i n d i q u é s à l a F i g u r e 1 . L e s m ê m e sdégagements s’appliquent aux installations en îlot,excepté pour les armoires susp...
Page 30 - Conversion des mesures; FIG. 1 – Dégagement des armoires
MISE EN GARDE N’installez pas les modèles de cuisinières de 76,2 cm (30") et121,9 cm (48") de telle sorte que la porte du four soit au ras de lapartie frontale des armoires. Une installation à même niveau risqued’endommager les armoires dû à leur exposition à la chaleur. 4 Chapitre 2 : Prépa...
Page 31 - Vue latérale; Conversions de mesures
5 Chapitre 2 : Préparation de l’emplacement FIG. 2A - Vue latérale 3/8" 4" ® ® REMARQUE :Pour installer l’enjoliveur pour îlot,le plan de travail doit avoir unbord en porte-à-faux venant seplacer bord à bord avec l’arrièrede l’enjoliveur. R E M A R Q U E :Si une paroi interne est utiliséesou...
Page 32 - ARRIVÉE DU GAZ ET DE L'ÉLECTRICITÉ; Figure 3A : Arrivée du gaz et de l'électricité
A ® ® ® ® ® ® D E ® ® B ® ® C 6 ARRIVÉE DU GAZ ET DE L'ÉLECTRICITÉ Chapitre 2 : Préparation de l’emplacement Figure 3A : Arrivée du gaz et de l'électricité d e t o u t e s l e s c u i s i n i è r e s m i x t e s T o u t e s l e s c u i s i n i è r e s m i x t e speuvent être raccordées au secteurà l...
Page 33 - ALIMENTATION ÉLECTRIQUE; F I G. 3 B – R A C C O R D E M E N T A U M U R
Chapitre 2 : Préparation de l’emplacement ALIMENTATION ÉLECTRIQUE L’installation des cuisinières doit être planifiée desorte que la boîte de dérivation pour la prise ou laconnexion de la conduite laisse le maximum d’espaceà l’arrière de l’appareil. Quand le cordon d’alimentation électrique (non four...
Page 34 - • L e p o i d s a p p r o x i m a t i f d e l a; IMPORTANT : NE PAS soulever
Tableau A Cuisinière de Cuisinière de Cuisinière de 76,2 cm (30") 91,4 cm (36") 121,9 cm (48") Poids à l’expédition 152 kg (335 lb) 201,4 kg (444 lb) 264,9 kg (584 lb) Poids sans matériaux 129,3 kg (285 lb) 176,9 kg (390 lb) 237, 6 kg ( 524 lb) d’emballage Poids hors porte(s), 97,5 kg (2...
Page 35 - Ajustement de l’inclinaison de la plaque de cuisson
9 Chapitre 3 : Déballage, manutention et mise en place de la cuisinière Fig. 6 - Mise en place sur la plate-forme à roulettes Le poids de lacuisinière doit êtreuniformémentréparti en s’aidantdes supports placéssur le dessous de lacuisinière • En raison du poids de la cuisinière, il convientd’utilise...
Page 36 - Chapitre 4 : Installation du dispositif antibascule
10 Chapitre 4 : Installation du dispositif antibascule Outils nécessaires pour l’installation du dispositif antibascule : • Tournevis Phillips• Perceuse, électrique ou à main• Ruban à mesurer ou règle• Foret de 3,2 mm (1/8") (mur ou sol en bois ou métal)• Foret à béton pointe carbure de 4,8 mm (...
Page 37 - MONTAGE DE LA PATTE ANTIBASCULE; Figure 8B; Figure 7A – Montage de la patte antibascule
11 Chapitre 4 : Installation du dispositif antibascule Cuisinières de 30" et 36" (Figures 7A et 7B) R é f é r e n c e p i è c e Q u a n t i t é D e s c r i p t i o n d é t a c h é e T h e r m a d o r 415078 4 Vis Phillips n o 10 x 1-1/2" 487310 1 La patte antibascule, montage au sol INFO...
Page 38 - Chapitre 5 : Exigences pour l'alimentation du gaz et raccordement; RACCORDEMENT; Photo A
12 Chapitre 5 : Exigences pour l'alimentation du gaz et raccordement Vérifiez le type de gaz utilisé à l’endroit où la cuisinièreest installée. L'appareil est expédié de l'usine pour uneutilisation avec le gaz naturel. Il doit être converti pourutilisation avec le propane. Un installateur ou untechn...
Page 39 - Ne tentez pas de régler le détendeur.; Tableau B : Exigences des circuits d’alimentation électrique; Monophasé
13 Chapitre 6 : Exigences pour l’alimentation électrique, branchement et mise à laterre • A v a n t d ’ i n t e r v e n i r s u r l ’ a p p a r e i l , d é b r a n c h e zt o u j o u r s , s ’ i l e n e s t p o u r v u , l e c o r d o nd’alimentation électrique de la prise murale. Si lecâblage de l’...
Page 40 - branchement et la mise à la terre; La trousse de; FIG. 8 – Emplacement de la; ARRIVÉE DE GAZ
14 Chapitre 6 : Exigences pour l'alimentation électrique, le branchement et la mise à la terre Les cuisinières mixtes doivent être branchées à l’alimentation électrique selon l’une des méthodes suivantes.Pour toutes les méthodes de branchement, la longueur du cordon ou de la conduite/câblage doit pe...
Page 41 - Connexion à 3 fils
15 Fil d’alimentation ® Rondelle plate ® ® FIG. 9 Écrou supérieur ® Chapitre 6 : Conditions d’alimentation, branchement et mise à laterre Il est possible de connecter une alimentation à 3 ou à4 conducteurs sur la plaque à bornes. Connexion à 3 fils 1. Retirez seulement les écrous supérieurs des plot...
Page 42 - Chapitre 7 : Installation de la plaque de protection; TABLEAU C : RÉFÉRENCES POUR LES PLAQUES DE PROTECTION
16 La plaque de protection doit être mise en place avantde glisser la cuisinière à son emplacement définitif. Lap l a q u e , b a s s e o u u n e t a b l e t t e s à c a s s e r o l e e s tobligatoire si la distance, au-dessus de la table decuisson, entre les parois combustibles et l’arrière dela cu...
Page 43 - Chapitre 8 : Enlever et installation de la porte; Photo C. Tourner la pince de charnière vers soi.; FAIRE ATTENTION AU MOMENT D'ENLEVER
17 Chapitre 8 : Enlever et installation de la porte Pour enlever la porte du four :• Ouvrir la porte complètement et utiliser un tournevis pour forcer les pinces de charnières hors des fentes de charnières. (Voirphoto B.) • Tourner la pince de charnière vers soi. (Voir photo C.) • Fermer la porte ju...
Page 44 - Chapitre 9 : Test et réglage de brûler; Vérifier les brûleurs de surface
18 Chapitre 9 : Test et réglage de brûler Installer tout composant lâche, tels capuchons etgrilles de brûleurs, ayant été retirés précédemment.S'assurer que les capuchons de brûleurs sontadéquatement placés sur les bases des brûleurs.Avant de vérifier le fonctionnement de l'appareil,vérifier qu'il n...
Page 45 - Serrer la vis d'obturateur; Réglage de l’obturateur d’air
19 Chapitre 9 : Test et réglage de brûler Réglage de flamme (au besoin): Le brûleur tube utilisé avec les appareils Thermador©sont dotés de système d'obturateur d'air semblablesà l'illustration, figure 15, et peut être réglé à l'aide dela méthode suivante (à moins que le réglage ne soitpas recommand...
Page 46 - Liste de vérification pour l’installateur; ALIMENTATION EN GAZ; ÉLECTRICITÉ; NE laissez PAS les taches s’incruster.; Nettoyage et protection des surfaces extérieures; FONCTIONNEMENT
Liste de vérification pour l’installateur ALIMENTATION EN GAZ ❑ L’appareil est bien raccordé aut y p e d e g a z p o u r l e q u e l i l e s tcertifié. ❑ Le robinet manuel d’arrêt de gazinstallé à un endroit accessible( s a n s a v o i r à b o u g e r l acuisinière). ❑ L ' a p p a r e i l a é t é t ...
Page 47 - REMARQUES
