Page 2 - For Massachusetts Installations:; — WHAT TO DO IF YOU SMELL GAS; WARNING; All Ranges can tip
IMPORTANT: Save these instructions for the Local Gas Inspector’s use. INSTALLER: Please leave these Installation Instructions with this unit for the owner. OWNER: Please retain these instructions for future reference. Please Read Entire Instructions Before Proceeding For Massachusetts Installations:...
Page 3 - Contents
Contents Important Installation Information ................. 1 Step 1: Ventilation Requirements ................ 2 Step 2: Cabinet Preparation ................. 3 – 7 Step 3: Unpacking, Movingand Placing the Range ......................... 8 – 9 Step 4: Installing Anti-Tip Device ...... 10 – 11 Ste...
Page 4 - Important Installation Information; GAS type verification; Electric Power Supply:; UL 507, Standard for the Safety of Electric Fans; CAUTION
Important Installation Information GAS type verification Verify the type of gas supplied to the location. Ensurethat the appliance is connected to the type of gas forwhich it is certified. Ranges are certified for use withonly natural gas or propane (LP) gas. Make certain therange matches the gas ty...
Page 5 - Step 1: Ventilation Requirements
Step 1: Ventilation Requirements It is strongly recommended that asuitable exhaust hood be installeda b o v e t h e r a n g e . D o w n d r a f tventilation should not be used. Thet a b l e b e l o w i n d i c a t e s t h eT h e r m a d o r h o o d s , b y m o d e lnumber, that are recommendedfor us...
Page 6 - Step 2: Cabinet Preparation; cause a pinching hazard.
3 Step 2: Cabinet Preparation 1. The range is a free standing unit. If the unit is to be placed adjacent to cabinets, the clearancesshown in Fig. 1 are required. The same clear-ances apply to island installations, except for theoverhead cabinets, which must have a spacewide enough to accept the flar...
Page 7 - FIG. 1 Cabinet Clearances
4 Step 2: Cabinet Preparation For Electrical and Gas Supply Zone,see Figure 3A. Zone size and positiondiffer according to the model. CookingSurface CAUTION: See Figs. 2A, and 2B.40" Min. tocombustiblematerial , from cookingsurface as defined in the “National Fuel Gas Code” (ANSI Z223.1, CurrentE...
Page 9 - GAS AND ELECTRIC SUPPLY; FIG. 3A Gas & Electrical Supply Locations for All Gas Ranges
6 GAS AND ELECTRIC SUPPLY Step 2: Cabinet Preparation FIG. 3A Gas & Electrical Supply Locations for All Gas Ranges The All Gas ranges may be connected to the power supply with a range supply cord (supplied with range)or by hard-wiring to the power supply. It is the responsibility of the installe...
Page 10 - ELECTRICAL SUPPLY, ALL GAS RANGES
Step 2: Cabinet Preparation ELECTRICAL SUPPLY, ALL GAS RANGES 7 FIG. 3B Wall Connection Power Cord & Receptacle Installation of the range must be planned so that therough-in of the junction box for the receptacle willallow maximum clearance to the rear of the unit. To minimize binding when the u...
Page 11 - Step 3: Unpacking, Moving and Placing the Range; Pallet
Chart A 30" Range 36" Range Shipping Weight 300 lbs. 335 lbs. Weight without 265 lbs. 300 lbs. packing materials Without door(s), 142 lbs. 207 lbs . burner caps, front kickpanel and oven racks 8 Step 3: Unpacking, Moving and Placing the Range CAUTION Proper equipment and ad-equate manpower m...
Page 12 - THE FLOOR UNDER; The anti-tip device must be installed; Grill/Griddle Tilt Adjustment
9 • Due to the weight, a dolly with soft wheels shouldbe used to move this unit. The weight must besupported uniformly across the bottom (See Fig.5). • After transporting the professional range by dollyclose to its final location, the range can be tippedback and supported on the rear legs while the ...
Page 13 - PROPERTY DAMAGE; Contact a qualified installer or contrac-; ELECTRICAL SHOCK HAZARD
10 Step 4: Installing Anti-Tip Device Tools Needed for Installation of Anti-Tip Device: • Screwdriver, Phillips • Hammer • Drill, electric or hand • Pencil or other marker • Measuring tape or ruler • 1/8" drill bit (wood or metal wall or floor) • 3/16" carbide-tipped masonry drill bit (concr...
Page 14 - IMPORTANT INSTALLATION INFORMATION:; a) Place bracket on floor in position shown in Figure
11 Step 4: Installing Anti-Tip Device 30" and 36" Ranges (Figures 6 and 7) Thermador Service Part No. Qty. Description 415078 4 Screw, Phillips, #10 x 1-1/2" 600413 1 Anti-Tip Bracket, Floor-Mounted IMPORTANT INSTALLATION INFORMATION: • The anti-tip bracket may be attached to a solidwood...
Page 15 - Step 5: Gas Requirements and Hookup; HOOK UP; for leaks using a soap and water solution.; • Do not use a flame of any kind to check for; Photo A
12 Step 5: Gas Requirements and Hookup Verify the type of gas being used at the installation site.As shipped from the factory, units are configuredfor use with only natural gas or propane (LP) gas.Make certain the range matches the type of gasavailable at this location. These ranges are NOTconvertib...
Page 16 - IMPORTANT; Do not attempt any adjustment of the pressure regulator.; Chart B: Electrical Supply Circuit Requirements; Single
13 Step 6: Electrical Requirements, Connection & Grounding • Before installing, turn power OFF at the servicepanel. Lock service panel to prevent power frombeing turned ON accidentally. • For these gas range models, a neutral supplywire must be provided from the power source(breaker/fuse panel) ...
Page 17 - Step 7: Backguard Installation; Included with Range; Front of Range
14 Step 7: Backguard Installation 6” or 9” LOW BACK:6” Low Back – included with 30” Pro Harmony GasRange.Model GP36LB, 9” tall – for 36” Pro Harmony GasRanges.22” High POT-and-PAN SHELF:Model GP30HS – for 30” Pro Harmony Gas Range.Model GP36HS – for 36” Pro Harmony Gas Ranges.3” ISLAND TRIM:Model GP...
Page 18 - Step 8: Door Removal and Reinstallation; Hinge bracket in closed position; To Remove the Oven Door:; Flip hinge clip toward you
15 Step 8: Door Removal and Reinstallation Photo B. Hinge bracket in closed position To Remove the Oven Door: 1. Fully open the oven door. 2. Flip the hinge clip toward you (see illustration at right). 3. Close the door until it stops (the open hinge clip will hold the door about halfway open. 4. Gr...
Page 19 - Step 9: Burner Test and Adjustment; WHEN FLAME IS PROPERLY ADJUSTED:; Test Rangetop Burners; Further adjustment is required.; Yellow Tips on Outer Cones:; Normal for Natural Gas.
16 Step 9: Burner Test and Adjustment WHEN FLAME IS PROPERLY ADJUSTED: There should be a flame at each burner port. There should be no air gap between the flameand burner port. Install any loose components, such as burner capsand grates, that may have been removed earlier. Becertain that burner caps...
Page 20 - Test Oven Burners; Test Bake Burner Ignition; Any of the burners continue to burn yellow.
Test Oven Burners Remove the oven bottom cover. Remove the 4screws on the sides and the 2 screws on the back,then slide the cover forward while lifting to clear theangled baffle plate mounted to the bottom of the cover. Test Bake Burner Ignition Set the oven to BAKE at 350°F. After 30-75 seconds,the...
Page 21 - INSTALLER CHECKLIST; ELECTRICAL; Proper ground connection.; OPERATION; All packaging material removed.; GAS SUPPLY; To Clean and Protect Exterior Surfaces
INSTALLER CHECKLIST ❑ The appliance is connectedonly to the type of gas for whichit is certified for use. ❑ Manual gas shut off valve in-stalled in an accessible loca-tion (without requiring removalof range). ❑ Unit tested and free of gasleaks. ❑ Gas supply pressure does notexceed 14" W.C. (34.9...
Page 22 - NOTES
Page 23 - Pour les installations au; Veuillez lire toutes les instructions; SI VOUS DÉTECTEZ UNE ODEUR DE GAZ; Installez un dispositif antibascule; NE PAS installer cette gamme dehors.; AVERTISSEMENT
Pour les installations au Massachusetts : 1. L’ i n s t a l l a t i o n d o i t ê t r e r é a l i s é e pa r u n entrepreneur qualifié ou agréé, un plombierou un installateur de gaz qualifié ou autorisépar l’État ou la région dans laquelle cetappareil est installé. 2. Le robinet d’arrêt de gaz doit ...
Page 24 - Table des matières
Table des matières Informations importantes à propos de l'installation .......... 1 Chapitre 1 : Exigences pour la ventilation ....................... 2 Chapitre 2 : Préparation de l’emplacement ............... 3 – 7 Chapitre 3 : Déballage, manutention et miseen place de la cuisinière .................
Page 25 - Informations importantes à propos de l'installation; VÉRIFICATION DU TYPE DE GAZ; MISE EN GARDE
1 Cet appareil a été testé conformément à la normea m é r i c a i n e A N S I Z 2 1 . 1 p o u r l e s a p p a r e i l sélectroménagers de cuisson au gaz et à la normecanadienne CAN 1.1-M81 sur les cuisinières à gazdomestiques.On recommande fortement d’installer une hotte deventilation adaptée au-des...
Page 26 - Chapitre 1 : Exigences pour la ventilation; Emplacement de la hotte
Chapitre 1 : Exigences pour la ventilation Il est fortement recommandé d’installerune hotte de ventilation appropriée au-dessus de la cuisinière. Une ventilationpar contre-tirage ne devrait pas êtreu t i l i s é e . L e t a b l e a u c i - d e s s o u sénumère, par numéro de modèle, leshottes Therma...
Page 27 - Chapitre 2 : Préparation de l’emplacement
3 Chapitre 2 : Préparation de l’emplacement 1 . La cuisinière est un appareil monobloc. Si elle est placée au milieu des armoires, les dégagementsr e q u i s s o n t i n d i q u é s à l a F i g u r e 1 . L e s m ê m e sdégagements s’appliquent aux installations en îlot,excepté pour les armoires susp...
Page 28 - FIG. 1 – Dégagement des armoires
4 Chapitre 2 : Préparation de l’emplacement Zone d’arrivée d’électricité et de gaz (voirFig. 3A). Les dimensions et la position decette zone varien selon le modèle. Table decuisson MISE EN GARDE : VoirFig. 2A et 2B. Distancemin. de 101,6 cm (40")entre la table de cuissone t l e s m a t é r i a u...
Page 29 - FIGURE 2A - Vue latérale; Plan de
22po 36 3/4po max.35 7/8po min. Min. 40 poaux com-bustibles Dosseret bas Tablette haute 6po (P304) 9po (P36) Matériaux combustibles 27 5/8 po 26 1/2 po 10 3/4po 2 1/4po 24 5/8po 23 7/8po max . 24 3/4po 22 1/2po Devant Mur 5 Chapitre 2 : Préparation de l’emplacement Min. 40 po aux combustibles Matéri...
Page 30 - ALIMENTATION DE GAZ ET ÉLECTRIQUE
La cuisinière à gaz peut être branchée sur l'alimentation électrique avec un cordon d'alimentation pour cuisinière (fourni avec l'appareil) ou par un câblage fixe à l'alimentation. Il incombe à l'installation de fournir les composants appropriés pour le câblage (cordon ou cuiduit et fils) et de comp...
Page 31 - Alimentation électrique pour toutes les cuisinières au gaz; Cordon d’alimentation et prise
Chapitre 2 : Préparation de l’emplacement Alimentation électrique pour toutes les cuisinières au gaz 7 Cordon d’alimentation et prise 2 1/4 po max. une foisbranché FIG. 3B – RACCORDEMENT AU MUR L’installation des cuisinières à gaz doit être planifiéede sorte que la boîte de dérivation pour la prise ...
Page 32 - Chapitre 3 : Déballage, manutention et mise en place de la; • Important : NE PAS soulever; Pallette
Tableau A Cuisinière de Cuisinière de 76,2 cm (30 po) 91,4 cm (36 po) Poids à l’expédition 300 lb 335 lb Poids sans matériaux 265 lb 300 lb d’emballage Poids hors porte(s), 142 lb 207 lb chapeaux de brûleurs, plaqued’habillage et grilles de four 8 Chapitre 3 : Déballage, manutention et mise en place...
Page 33 - IMPORTANT : NE PAS soulever la cuisinière par
9 Chapitre 3 : Déballage, manutention et mise en place de la cuisinière FIG. 5 - Mise en place sur la plate-forme à roulettes Le poids de lacuisinière doitêtreuniformémentréparti en s’aidantdes supportsplacés sur ledessous de lacuisinière • En raison du poids de la cuisinière, il convientd’utiliser ...
Page 34 - Chapitre 4 : Installation du dispositif antibascule; Dommages causés à l'équipement
10 Chapitre 4 : Installation du dispositif antibascule Outils nécessaires pour l’installation du dispositif antibascule : • Tournevis Phillips• Perceuse électrique ou manuelle• Ruban à mesurer ou règle• Foret de 3,2 mm (1/8") (mur ou sol en bois ou métal)• Foret à béton pointe carbure de 4,8 mm ...
Page 35 - Cuisinières à gaz de 30 po et 36 po (Figures 6 et 7); Figure 8B; FIG. 6 – Montage de la patte antibascule
11 Chapitre 4 : Installation du dispositif antibascule Cuisinières à gaz de 30 po et 36 po (Figures 6 et 7) Référence pièce détachée Thermador Quantité Description 415078 4 Vis Phillips n o 10 3,81 cm (1-1/2 po) 600413 1 P atte antibascule, montage au sol • La patte antibascule peut être fixée à une...
Page 36 - Chapitre 5 : Exigences de l'alimentation du gaz et raccordement; Exigences pour le gaz naturel :
12 Chapitre 5 : Exigences de l'alimentation du gaz et raccordement Photo A Exigences pour le gaz naturel : Raccord d’entrée :1/2" NPT interne (tuyau flexible 19,1 mm (3/4") diamètre min.) Pression d’alimentation :14,9 mb (6") min. à 34,9 mb (14") max. C.E. Pression du collecteur :12,...
Page 37 - ATTENTION
13 Chapitre 6 : Exigences pour l’alimentation électrique, le branchement et la mise à la terre • Avant d’intervenir sur l’appareil, débranchez toujours le cordon d’alimentation électrique dela prise murale. Verrouiller le panneau de servicepour empêcher la mise en circuit accidentelle. ATTENTION L’a...
Page 38 - Chapitre 7 : Installation du dosseret; Tableau C : numéro de modèle de dosseret
14 Chapitre 7 : Installation du dosseret MODÈLE BAS 6 OU 9 PO : Modèle bas 6 po – compris avec la cuisinière à gaz Pro Harmony 30 po. Modèle GP36LB – 9 po de haut ; pour cuisinières à gaz Pro Harmony 36 po. TABLETTE POUR CASSEROLES 22 PO DE HAUT : Modèle GP30HS – pour cuisinière à gaz Pro Harmony 30...
Page 39 - Chapitre 8 : Retrait et installation de la porte; Charnière en position fermée; Retrait de la porte :; FAIRE ATTENTION POUR RETIRER LA; Pousser la pince vers soi
15 Chapitre 8 : Retrait et installation de la porte ( R e t a i n f o r f u t u r edoor removal) Photo B. Charnière en position fermée Retrait de la porte : 1 . Ouvrir complètement la porte 2 . A b a i s s e r l a p i n c e v e r s s o i ( v o i r i l l u s t r a t i o n à d r o i t e ) . 3 . Fermer...
Page 40 - Chapitre 9 : Test et réglage de brûler; Vérifier les brûleurs de surface
16 Chapitre 9 : Test et réglage de brûler Installer tout composant lâche, tels capuchons etgrilles de brûleurs, ayant été retirés précédemment.S'assurer que les capuchons de brûleurs sontadéquatement placés sur les bases des brûleurs.Avant de vérifier le fonctionnement de l'appareil,vérifier qu'il n...
Page 41 - Serrer la vis d'obturateur; Réglage de l’obturateur d’air; Vérifier les brûleurs du four
17 Chapitre 9 : Test et réglage de brûler Réglage de flamme (au besoin): Le brûleur tube utilisé avec les appareils Thermador©sont dotés de système d'obturateur d'air semblablesà l'illustration, figure 10, et peut être réglé à l'aide de laméthode suivante (à moins que le réglage ne soit pasrecommand...
Page 42 - Liste de vérification pour l’installateur; ALIMENTATION EN GAZ; Nettoyage et protection des surfaces externes; NE laissez PAS les taches s’incruster.
Liste de vérification pour l’installateur ALIMENTATION EN GAZ ❑ R a c c o r d : f i l e t a g e N P T d e1 / 2 p o a v e c t u y a u f l e x i b l ediamètre minimum 19,1 mm (3/4 po) d'environ 4 pi de long selonles codes locaux. ❑ L’appareil est bien raccordé autype de gaz pour lequel il estcertifié....
Page 43 - REMARQUES
