NewAge Products 67162 - User Manual

Index Safety and Care 2 Safety and Care 3 Unpacking 6 Product Inspection 6 Product Specifications 6 Parts Included and Spare Parts 7 Tools Included 9 Accessories 9 Assembling the Kamado 10 Assembling the Kamado Basic Setup 11 Installing the Accessories 12 Starting the Charcoal 18 Cleaning the Ash 19...

7 Parts Included and Spare Parts A B E 1 12 22 21 19 20 13 17 16 14 11 9 18 8 7 11 10 6 5 14 23 DETAIL A SCALE 2 : 5 15 24 25 DETAIL B SCALE 2 : 9 30 2 3 26 29 30 4 DETAIL E SCALE 2 : 13 14 27 31 28

9 Accessories Included Accessories Ash Bucket Grate Lifter Gripper Charcoal Stirring Rod Charcoal Grate Second tier cooking grate Cooking Grate Charcoal chimney starter Charcoal zone divider Hang Cook Kit Tools Included Wrench 10mm Phillips Screwdriver 14” Half Moon Heat Diffuser Kamado Cover Pizza ...

10 Assembling the Kamado Top Vent M5x35 Screw M5 Nut Handle Cap Nuts Spring Washers M6x12 Washers Wrench Phillips Screwdriver Gather the following parts and tools supplied with the package. Install handle in position by matching holes with the screws on the Kamado. Install four cap nuts along with t...

11 Assembling the Kamado Basic Setup Cooking Grate Charcoal Grate Ash Bucket Fire Box Install Firebox inside the kamado first. Install Ash bucket inside the firebox. Install charcoal grate in top the ash bucket. Install Cooking grate on top of the firebox 1 2 3 4 Different accessories can be install...

12 Installing the Accessories Charcoal Zone Divider Charcoal divider can be placed on top of the charcoal grate in order to use half of the space or even to create two different heat zones. Second Tier Cooking Grate Expander Grate adds extra cooking real estate and it can be used as a warming rack s...

13 Installing the Accessories Charcoal stirring rod is used to stir the charcoal prior to ignition, to knock off the ash so it can fall into the ash bucket. Charcoal stirring rod Grate Lifter Gripper The gripper securely clamps onto any grill grate, allowing you to move it aside to add more coals wh...

14 Installing the Accessories Assembling the Charcoal Chimney Starter Unpack the charcoal starter assembly provided with the Kamado and gather the parts required for assembly. Tighten the two screws provided with the assembly using the phillips screw driver. Assemble the charcoal starter by aligning...

15 Installing the Accessories Pizza Stone Configuration 1 - For Baking Place the Pizza Stone Frame on top of the firebox and then place the pizza stone on top of the frame. Slide the pizza stone into the bottom of the frame and place the assembly on top of the fire box. Put the grill on top of the p...

16 Installing the Accessories Cast Iron Griddle Place the two halves (Grill griddle and Dual sided griddle) of Cast Iron Griddle assembly on top of the fire box. The cast iron dual-sided griddle offers a smooth surface for more surface area contact, or it can be flipped over to the ribbed surface to...

17 Installing the Accessories Kamado Cart Cover Kamado cart comes with castor wheels for mobility and side tables on both sides for more cooking preparation area. Cover your kamado mounted on cart, when not in use, with Kamado cover. This cover comes with adjustable drawcord which can be pulled to t...

18 Starting the Charcoal 1 2 3 4 5 1 Put in the natural fire starter (crumpled paper is recommended) into the bottom of the charcoal starter. NOTE: NewAge does not recommend the use of chemical fire starters as it may leave undesirable flavor on the food. Also, some chemical fire starters may produc...

19 Cleaning the Ash NOTE: Dump the ash collected in ash bucket only after cooking. Make sure the kamado is cooled down and there is no fire. Remove the cooking grate, charcoal grate and ash bucket with the help of grippers. Dump the charcoal. Ash Bucket Ash bucket collects ash in a clean and conveni...

20 Controlling the Temperature Top vent regulates the volume of air going out of the kamado. The Top vent can be set at different positions to finetune cooking temperature inside the kamado. Each number on the top vent represents 20% opening, with number 1 being 20% and number 5 being %100. Thermome...

Reaching the Maximum Temperature Setting Low Temperatures 1. Start the charcoal, fully open the lid and the bottom vent. 2. Wait for 20 mins. 3. Close the lid and move the top vent to position 5. 4. Wait for few minutes and check the temperature. 5. Change the positions of top and bottom vents to in...

22 Cooking Guide Direct Heating Grilling Searing Ideal for: In the direct heating food is placed on the grill above the heating source for cooking. The heat from the charcoal directly hits food and makes it easier for Grilling and Searing. However there may be some disadvantages like uneven cooking ...

23 Ideal for: Indirect Heating Unlike the direct heating, indirect heating allows cooking food without the direct contact with heat. A heat deflector between the Grill and the heat source allows diffusing the heat along the edges to the dome. Heat radiates throughout the closed dome and cooks food e...

24 Roasting is the slow cooking of meat or vegetables, uncovered, with dry, indirect heat. Roasting 1. Light the charcoal and pour it in the fire box. 2. Install the 18” heat diffuser and cooking grate. 3. Close the lid and adjust the lower vent and top vent halfway. 4. Wait until the kamado reaches...

25 Replacing the sealing gasket ACETONE 1 1 Remove the old sealing gasket from the kamado by using a scraper. Clean the edge by using Acetone with a cloth. Use a metal brush to clean the debris. Peel off the new sealing gasket, start attaching the gasket from back position near the hinge and continu...

26 Replacing the Hinge Spring 1 1 Close the lid and remove the stopper screw, using an Allen key and a spanner, at the back of the hinge assembly. Open the Kamado to the back until the springs are released from expansion and replace the springs. Close the kamado top and fix the stopper screws using ...

27 Please gather and have the following information available when contacting NewAge customer service: • Model number • Date of purchase • Proof of purchase by the original owner • Production code The production code can be located on the back of the kamado. For fastest service, contact NewAge Produ...

CE MANUEL D’INSTRUCTIONS CONTIENT DES RENSEIGNEMENTS IMPORTANTS POUR L’ASSEMBLAGE ADÉQUAT ET L’USAGE SÉCURI- TAIRE DE L’APPAREIL. LISEZ ET SUIVEZ TOUS LES AVERTISSEMENTS ET TOUTES LES INSTRUCTIONS AVANT D’ASSEMBLER ET D’UTILISER L’APPAREIL. SUIVEZ TOUS LES AVERTISSEMENTS ET TOUTES LES INSTRUCTIONS L...

SÉCURITÉ ET SOINS 1. N’utilisez pas le Kamado à l’intérieur. Conçu strictement pour un usage à l’extérieur uniquement.2. Il faut au moins deux personnes pour soulever et déplacer le Kamado. Lorsque vous soulevez le Kamado, tenez-le de la base et de l’arrière. 3. Placez et utilisez le Kamado à un end...

Soins 1. Le Kamado est autonettoyant. Chauffez-le jusqu’à 260 °C pendant 30 minutes et il brûlera toute la nourriture et tous les débris. 2. N’utilisez PAS d’eau ou tout autre type de produit de nettoyage pour nettoyer l’intérieur de votre Kamado. Les parois sont poreuses et absorberont tout liquide...

NEWAGE PRODUCTS INC. PLATINUM 22IN KAMADO GRILL MANUFACTURER WARRANTY CE QUI EST COUVERT Pendant la durée de la garantie à compter de la date d’achat, lorsque ce produit est installé, utilisé et entretenu conformément aux in- structions fournies, NewAge Products Inc. remplacera les pièces ou le prod...

6 Déballage • Commencer par placer l’emballage sur une surface plane doté d’un revêtement; • Retirer tout le carton, les matériaux d’emballage en mousse et les sacs en plastique transparents; • Mettre au rebut/recycler tous les matériaux d'emballage; • Vérifier l’ensemble du contenu de la boîte et r...

7 Pièces comprises et pièces de rechange A B E 1 12 22 21 19 20 13 17 16 14 11 9 18 8 7 11 10 6 5 14 23 DETAIL A SCALE 2 : 5 15 24 25 DETAIL B SCALE 2 : 9 30 2 3 26 29 30 4 DETAIL E SCALE 2 : 13 14 27 31 28

9 Accessoires Accessoires compris Seau à cendres Pince de grille Tige de mélange du charbon Grille à charbon Rallonge de grille Grille de cuisson Cheminée de charbon Séparateur de charbon Trousse de cuisson suspendue Outils compris Clé 10 mm Tournevis à tête cruci- forme Diffuseur en demi- lune Hous...

10 Assemblage du Kamado Top Vent M5x35 Screw M5 Nut Handle Cap Nuts Spring Washers M6x12 Washers Wrench Phillips Screwdriver Réunissiez les pièces et les outils suivants fournis dans l’emballage. Installez la poignée en position en faisant correspondre les trous avec les vis sur le Kamado. Installez...

11 Assemblage du Kamado - Installation de base Grille de cuisson Grille à charbon Seau à cendres Boîte à feu Commencez par installer la boîte à feu à l’intérieur du Kamado. Installez le seau à cendres à l’intérieur de la boîte à feu. Installez la grille à charbon sur le dessus du seau à cendres. Ins...

12 Installation des accessoires Séparateur de zone de charbon Le séparateur de charbon peut être posé sur le haut de la grille à charbon afin d’utiliser la moitié de l’espace ou même pour créer deux zones de chaleur distinctes. Rallonge de grille La rallonge de grille ajoute une espace de cuisson su...

13 Installation des accessoires La tige de mélange du charbon est utilisée pour bouger le charbon avant l’allumage, pour écraser la cendre pour qu’elle tombe dans le seau à cendres. Tige de mélange du charbon Pince La pince se fixe solidement à la grille, ce qui vous permet de la déplacer de côté po...

14 Installation des accessoires Assemblage du dispositif d’allumage du charbon Déballez le dispositif d’allumage du charbon fourni avec le Kamado et rassemblez les pièces requises pour l’assemblage. Serrez les deux vis fournies avec l’assemblage en utilisant le tournevis cruciforme. Assemblez le dis...

15 Installation des accessoires Pierre à pizza Configuration 1 - Pour la cuisson Placez le cadre de la pierre à pizza sur le haut de la boîte à feu, puis placez la pierre à pizza sur le dessus du cadre. Faites glisser la pierre à pizza dans la base du cadre et placez l’assemblage sur le dessus de la...

16 Installation des accessoires Plancha en fonte Placez les deux moitiés (plancha de grill et plancha réversible) de la plancha en fonte sur le dessus de la boîte à feu. La grille réversible en fonte offre une surface lisse pour une plus grande surface de contact ou elle peut être retournée sur la s...

17 Installation des accessoires Chariot Kamado Housse Le chariot Kamado est doté de roues pivotantes pour lui conférer de la mobilité et des tables des deux côtés pour une plus grande surface pour préparer les aliments. Couvrez votre Kamado monté sur roue avec la housse lorsque vous ne l’utilisez pa...

18 Allumage du charbon 1 2 3 4 5 1 Mettez l’allume-feu naturel (du papier chiffonné est recommandé) à la base du dispositif d’allumage du charbon. REMARQUE : NewAge ne recommande pas l’utilisation d’allume-feu chimiques, car ils pourraient laisser un arôme indésirable sur la nourriture. De plus, cer...

19 Nettoyage des cendres REMARQUE : Jetez la cendre recueillie dans le seau à cendres uniquement après la cuisson. Assurez-vous que le Kamado est refroidi et qu’il n’y a pas de feu. Retirez la grille de cuisson, la grille à charbon et le seau à cendres à l’aide de la pince. Jetez le charbon. Seau à ...

20 Contrôle de la température L’évent supérieur régule le volume d’air qui sort du Kamado. L’évent supérieur peut être réglé à différentes positions pour ajuster avec précision la température de cuisson à l’intérieur du Kamado. Chaque chiffre de l’évent supérieur représente 20 % d’ouverture, 1 corre...

Atteindre la température maximale Réglages de températures basses 1. Allumez le charbon, ouvrez entièrement le couvercle et l’évent inférieur. 2. Attendez 20 minutes.3. Fermez le couvercle et déplacez l’évent à la position 5.4. Attendez quelques minutes et vérifiez la température.5. Changez la posit...

22 Guide de cuisson Chauffage direct Griller Saisir Idéal pour : Dans le chauffage direct, la nourriture est placée sur le gril au- dessus de la source de chaleur pour la cuisson. La chaleur du charbon entre en contact directement avec les aliments et il est ainsi plus facile de griller et de saisir...

23 Idéal pour : Chauffage indirect Contrairement au chauffage direct, le chauffage indirect permet de cuire des aliments sans un contact direct avec la chaleur. Un déflecteur de chaleur situé entre le gril et la source de chaleur permet de diffuser la chaleur le long des bords du dôme. La chaleur ir...

24 Rôtir consiste à faire cuire lentement de la viande ou des légumes, à découvert, à l’aide d’une chaleur indirecte sèche. Rôtir 1. Allumez le charbon et mettez-le dans la boîte à feu. 2. Installez le diffuseur de chaleur 18 po et la grille de cuisson. 3. Fermez le couvercle et réglez les évents in...

25 Remplacement du joint d’étanchéité ACETONE 1 1 Retirez le joint d’étanchéité usé du Kamado en utilisant un grattoir. Nettoyez le bord en utilisant de l’acétone avec un chiffon. Utilisez une brosse en métal pour nettoyer les débris. Pelez le nouveau joint d’étanchéité. Commencez à fixer le joint à...

26 Remplacement du ressort de charnière 1 1 Fermez le couvercle et retirez la vis de blocage en utilisant une hexagonale et une tricoise. Ouvrez le Kamado à l’arrière jusqu’à ce que les ressorts soient libérés de l’expansion et remplacez-les. Fermez le haut du Kamado et fixez les vis de blocage à l’...

27 Lorsque vous contactez le service à la clientèle de NewAge, veuillez rassembler les renseigne- ments suivants et les avoir à portée de main : • Numéro de modèle • Date d’achat • Preuve d’achat par le propriétaire d’origine • Code de production Vous pouvez trouver le code de production à l’arrière...