Hestan GSBR30-NG - User Manual

Hestan GSBR30-NG

Hestan GSBR30-NG Grill – User Manual, read for free online in PDF format. We hope this helps you resolve any issues you may have. If you have further questions, please contact us through the contact form.

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Table of Contents:

  • Page 4 – DANGER; READ THIS MANUAL CAREFULLY AND COMPLETELY BEFORE USING YOUR
  • Page 5 – TABLE OF CONTENTS
  • Page 6 – Description; MODEL NUMBERS
  • Page 7 – GRILLING IS A PERFECTIONIST’S PURSUIT.
  • Page 8 – RATING LABEL; minimum installation clearances.; PRECAUTIONS - BEFORE YOU USE YOUR GRILL; GAS CONNECTIONS section of this manual.; Hestan Grill rating
  • Page 10 – often. Never clean while the grill is on, or hot from recent use.
  • Page 11 – REGULATORY / CODE REQUIREMENTS
  • Page 12 – LOCATING AND ASSEMBLING THE GRILL; LOCATION
  • Page 13 – Above each Trellis Burner
  • Page 14 – NON-COMBUSTIBLE CONSTRUCTION; CLEARANCES; TO NON-COMBUSTIBLE CONSTRUCTION; ISLAND VENTILATION OPENINGS; SIDE VIEW
  • Page 15 – LAYOUT FOR
  • Page 16 – COMBUSTIBLE CONSTRUCTION; TO COMBUSTIBLE CONSTRUCTION
  • Page 17 – COMBUSTIBLE
  • Page 18 – VENTILATION AND OVERHEAD CONSTRUCTION; The vent hood is wall-mounted and must NOT; ALL materials in the island and the countertop must be made of non-
  • Page 19 – GAS CONNECTIONS; GAS SUPPLY; and the hose would get kinked or damaged by cart movement.
  • Page 20 – as well as the connectors must comply with the
  • Page 21 – GAS CONNECTION - LP PIPED SYSTEMS
  • Page 22 – LP TANK RESTRAINT; over or stretch the hose which could cause a gas leak.; LEAK TESTING; BEFORE TESTING; TANK
  • Page 23 – TO TEST; BURNER ADJUSTMENTS
  • Page 24 – AIR SHUTTER ADJUSTMENT
  • Page 25 – VALVE ADJUSTMENTS; adjust the Rotisserie or Sear Burner valves.; NEVER ADJUST THE BURNER SO LOW THAT IT MAY GO OUT DURING USE.; preheat for 10 minutes.
  • Page 26 – INFRARED BURNER FLAME ADJUSTMENT; NEVER ADJUST THE SIDE BURNER SO LOW THAT IT MAY GO OUT DURING USE.
  • Page 27 – ELECTRICAL SUPPLY; ELECTRICAL BOX; personal injury. Wear gloves when handling.; cooking gas appliance.
  • Page 29 – LIGHTING INSTRUCTIONS; , and infrared Rotisserie and Sear; CONTROL KNOB LAYOUT; possible when lighting.; LIGHTING ROTISSERIE BURNER
  • Page 30 – LIGHTING SIDE BURNERS; conditions is usually the cause of this nuisance sparking.; MATCH LIGHTING INSTRUCTIONS
  • Page 31 – USING YOUR GRILL
  • Page 32 – balance of the food on the spit. Make adjustments as needed.; THE ROTISSERIE BURNER; the burner, see the LIGHTING INSTRUCTIONS section of this manual.; WOOD CHIP SMOKER; CLEANING AND MAINTENANCE; STAINLESS STEEL CARE; care is required to ensure a long service life of the grill.
  • Page 34 – CARE OF PAINTED SURFACES; GRILL GRATE AND WARMING RACK
  • Page 35 – SEAR BURNER CLEANING
  • Page 36 – LIGHT BULB REPLACEMENT
  • Page 37 – TROUBLESHOOTING GUIDE; Symptom
  • Page 38 – WIRING SCHEMATIC
  • Page 39 – HARNESS
  • Page 42 – SERVICE; WHAT THIS LIMITED WARRANTY COVERS
  • Page 43 – EXTENSIONS TO ONE YEAR LIMITED WARRANTY PERIOD:; LIMITED WARRANTY
  • Page 44 – HCC SHALL NOT BE LIABLE FOR LOSS OF REVENUE OR PROFITS, FAILURE TO
  • Page 47 – LIRE CE MANUEL ATTENTIVEMENT ET ENTIÈREMENT AVANT D’UTILISER LE
  • Page 48 – TABLE DES MATIÈRES
  • Page 49 – MODÈLES ENCASTRÉS; MODÈLES AMOVIBLES; Numéro de Modèle; NUMÉROS DE MODÈLE
  • Page 51 – PLAQUE SIGNALÉTIQUE; type de brûleur et les dégagements minima d’installation.; PRÉCAUTIONS À PRENDRE AVANT D’UTILISER CE GRIL; sécurité doivent être adoptées.; NE JAMAIS LAISSER LE GRIL SANS SURVEILLANCE PENDANT LA CUISSON.; La plaque signalétique
  • Page 52 – Ne pas bloquer les ouïes d’aération du chariot.
  • Page 54 – RESPECT DE LA RÉGLEMENTATION ET DES CODES EN VIGUEUR; PROPOSITION 65 DE CALIFORNIE – MISE EN GARDE; BOUTEILLES DE GPL PORTATIVES; de sa contenance totale.
  • Page 55 – IMPLANTATION ET ASSEMBLAGE DU GRIL; EMPLACEMENT; freins des roulettes pour immobiliser celui-ci.
  • Page 56 – l’autre ni d’avant en arrière s’ils sont bien en place.; se trouve un plateau radiant en acier inoxydable contenant des; plateau radiant au-dessus d’un brûleur de saisie.
  • Page 57 – CONSTRUCTION NON-COMBUSTIBLE; DÉGAGEMENTS; PAR RAPPORT À UNE CONSTRUCTION NON-COMBUSTIBLE; lorsqu’il est installé.; OUVERTURES DE VENTILATION DE L’ÎLE; préférées; VUE DE CÔTÉ
  • Page 58 – CONFIGURATION
  • Page 59 – CONSTRUCTION COMBUSTIBLE; PAR RAPPORT À UNE CONSTRUCTION COMBUSTIBLE; une enveloppe de protection isolante
  • Page 60 – CONFIGURATION POUR
  • Page 61 – VENTILATION ET CONSTRUCTION AÉRIENNE; appropriée et le débit d’air requis (cfm) pour la gril en dessous.
  • Page 62 – BRANCHEMENTS POUR LE GAZ; ALIMENTATION EN GAZ; d’un appareil du GPL au gaz naturel, ou vice versa.; KITS POUR HAUTES ALTITUDES; numéros de modèle et de série à portée de la main pour téléphoner.; RACCORDEMENT DE GAZ DE GRIL AMOVIBLE À UNE ALIMENTATION FIXE; serait plié ou endommagé par le mouvement du chariot.
  • Page 63 – RACCORDEMENT DE GAZ – GAZ NATUREL; la norme
  • Page 64 – RACCORDEMENT DE GAZ – BOUTEILLE DE PROPANE LIQUIDE (GPL); Passer à la section CONTRÔLE D’ÉTANCHÉITÉ.; RACCORDEMENT DE GAZ – SYSTÈMES DE CONDUITES DE GPL
  • Page 65 – RETENUE DE BOUTEILLE DE GPL; GÉNÉRALITÉS; d’eau à des fins de contrôle d’étanchéité.; ENSEMBLE DÉTENDEUR; BOULON DE FIXATION
  • Page 66 – POUR EFFECTUER LE CONTRÔLE; CHANGEMENT DE BOUTEILLE DE GPL.; RÉGLAGES DES BRÛLEURS; RÉGLAGE DE LA FLAMME DES TRELLIS BURNERS
  • Page 67 – RÉGLAGE DES OBTURATEURS D’AIR; Allumer le brûleur et le régler comme suit :
  • Page 68 – RÉGLAGES DE ROBINETS; régler les robinets de tournebroche ou de brûleurs de saisie.
  • Page 69 – RÉGLAGE DE FLAMME DE BRÛLEUR À INFRAROUGE; COURS D’UTILISATION.; tous les raccordements de gaz et contrôlé leur étanchéité.; L’ÉCART DE TOUTE SURFACE CHAUFFÉE.; refroidir avant de poser ou de déposer des pièces.
  • Page 70 – BRANCHEMENTS POUR L’ÉLECTRICITÉ; au fabricant pour la réparation.; COFFRET ÉLECTRIQUE; auprès de Hestan. Veuillez demander le numéro de pièce 009938.
  • Page 71 – INSTRUCTIONS D’ALLUMAGE
  • Page 72 – DISPOSITION DES BOUTONS DE RÉGLAGE; OU BRÛLEUR; l’allumage. S’éloigner autant que possible lors de l’allumage.; ALLUMAGE DU BRÛLEUR DE TOURNEBROCHE; instructions d’allumage à l’aide d’une allumette.; ALLUMAGE DES BRÛLEURS LATÉRAUX; étincelles jusqu’à ce qu’une flamme soit obtenue.
  • Page 73 – INSTRUCTIONS D’ALLUMAGE À L’AIDE D’UNE ALLUMETTE; position d’arrêt et attendre 5 minutes avant d’essayer de rallumer.
  • Page 74 – UTILISATION DU GRIL; Le temps de préchauffage typique pour le Trellis Burner; est de 10 à 15 minutes environ sur « HIGH ».; La forme unique du Hestan Trellis Burner; fut conçue avec une chauffe; fourchettes et le brûleur à infrarouge de tournebroche.
  • Page 75 – L’ENSEMBLE BROCHE / FOURCHETTES; pour enregistrer la chaleur infrarouge directe.; FUMOIR À COPEAUX DE BOIS; Il devraient commencer à fumer au bout de 20 à 30 minutes environ.; NETTOYAGE ET ENTRETIEN; ENTRETIEN DE L’ACIER INOXYDABLE
  • Page 76 – sauf s’ils sont en acier inoxydable.
  • Page 77 – ENTRETIEN DES SURFACES PEINTES; Rincer à l’eau douce propre et sécher avec un chiffon propre.; ENTRETIEN DES ÉLÉMENTS DU GRIL; GRILLES DE CUISSON ET DE MAINTIEN AU CHAUD; . Il peut toutefois
  • Page 78 – NETTOYAGE DES BRÛLEUR DE SAISIE; l’empêchant de fonctionner. Le manipuler avec précaution.
  • Page 79 – REMPLACEMENT DES AMPOULES; en faisant attention de ne pas faire tomber le verre.; AUTRES CONSIDÉRATIONS; quand il n’est pas en service.
  • Page 80 – GUIDE DE DÉPANNAGE; Symptôme
  • Page 81 – SCHÉMAS DE CÂBLAGE
  • Page 82 – FAISCEAU
  • Page 85 – ÉLÉMENTS COUVERTS PAR LA PRÉSENTE GARANTIE LIMITÉE
  • Page 86 – ALLONGEMENTS AU-DELÀ DE LA PÉRIODE DE GARANTIE LIMITÉE D’UN AN:; garantie comme indiqué expressément ci-après :; GARANTIE LIMITÉE
  • Page 87 – d’autres qui varient selon le lieu.
  • Page 88 – Hestan Commercial Corporation; RETAIN THIS MANUAL FOR FUTURE REFERENCE
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OUTDOOR COOKING

Grill with Rotisserie

GABR / GSBR / GMBR

Use & Care Manual

Installation & Operation

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Summary

Page 4 - DANGER; READ THIS MANUAL CAREFULLY AND COMPLETELY BEFORE USING YOUR

©2021 Hestan Commercial Corporation 2 EN IF THE INFORMATION IN THIS MANUAL IS NOT FOLLOWED EXACTLY, A FIRE OR EXPLOSION MAY RESULT CAUSING PROPERTY DAMAGE, PERSONAL INJURY, OR DEATH. Do not try lighting this appliance without reading the LIGHTING INSTRUCTIONS section of this manual. For outdoor use ...

Page 5 - TABLE OF CONTENTS

©2021 Hestan Commercial Corporation 3 EN 4 MODEL NUMBERS 6 RATING LABELS 6 PRECAUTIONS 9 REGULATORY / CODE REQUIREMENTS 9 PORTABLE LP CYLINDERS 10 LOCATION AND ASSEMBLY 12 INSTALLATION 15 GAS CONNECTIONS 22 ELECTRICAL SUPPLY 25 LIGHTING INSTRUCTIONS 27 USING YOUR GRILL 28 CLEANING AND MAINTENANCE 33...

Page 6 - Description; MODEL NUMBERS

©2021 Hestan Commercial Corporation 4 EN BUILT-IN MODELS Model No. Description GABR30-NG / -LP 30” BUILT-IN (ALL TRELLIS BURNERS) GMBR30-NG / -LP 30” BUILT-IN (SEAR AND TRELLIS BURNERS) GSBR30-NG / -LP 30” BUILT-IN (ALL SEAR BURNERS) GABR36-NG / -LP 36” BUILT-IN (ALL TRELLIS BURNERS) GMBR36-NG / -LP...

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