Hestan GMBR42-LP - User Manual

Hestan GMBR42-LP

Hestan GMBR42-LP Grill – User Manual, read for free online in PDF format. We hope this helps you resolve any issues you may have. If you have further questions, please contact us through the contact form.

1 Page 1
2 Page 2
3 Page 3
4 Page 4
5 Page 5
6 Page 6
7 Page 7
8 Page 8
9 Page 9
10 Page 10
11 Page 11
12 Page 12
13 Page 13
14 Page 14
15 Page 15
16 Page 16
17 Page 17
18 Page 18
19 Page 19
20 Page 20
21 Page 21
22 Page 22
23 Page 23
24 Page 24
25 Page 25
26 Page 26
27 Page 27
28 Page 28
29 Page 29
30 Page 30
31 Page 31
32 Page 32
33 Page 33
34 Page 34
35 Page 35
36 Page 36
37 Page 37
38 Page 38
39 Page 39
40 Page 40
41 Page 41
42 Page 42
43 Page 43
44 Page 44
45 Page 45
46 Page 46
47 Page 47
48 Page 48
49 Page 49
50 Page 50
51 Page 51
52 Page 52
53 Page 53
54 Page 54
55 Page 55
56 Page 56
57 Page 57
58 Page 58
59 Page 59
60 Page 60
61 Page 61
62 Page 62
63 Page 63
64 Page 64
65 Page 65
66 Page 66
67 Page 67
68 Page 68
69 Page 69
70 Page 70
71 Page 71
72 Page 72
73 Page 73
74 Page 74
75 Page 75
76 Page 76
77 Page 77
78 Page 78
79 Page 79
80 Page 80
81 Page 81
82 Page 82
83 Page 83
84 Page 84
85 Page 85
86 Page 86
87 Page 87
88 Page 88
Page: / 88

Table of Contents:

  • Page 3 – Welcome to Hestan Outdoor
  • Page 4 – DANGER; READ THIS MANUAL CAREFULLY AND COMPLETELY BEFORE USING YOUR
  • Page 5 – TABLE OF CONTENTS
  • Page 6 – Description; MODEL NUMBERS
  • Page 7 – DELUXE CART MODELS
  • Page 8 – GRILLING IS A PERFECTIONIST’S PURSUIT.
  • Page 9 – RATING LABEL; minimum installation clearances.; PRECAUTIONS - BEFORE YOU USE YOUR GRILL; described in the INSTALLATION section of this manual.
  • Page 10 – section of this manual for details.
  • Page 12 – REGULATORY / CODE REQUIREMENTS
  • Page 13 – LOCATING AND ASSEMBLING THE GRILL; engage the brakes on the casters to prevent movement of the cart.
  • Page 14 – Above each Trellis Burner
  • Page 15 – INSTALLATION; required to allow the hood to be opened fully.
  • Page 17 – SUPPLEMENTARY VENTILATION
  • Page 18 – GAS CONNECTIONS; GAS SUPPLY
  • Page 19 – as well as the connectors must comply with the
  • Page 20 – GAS CONNECTION - LP PIPED SYSTEMS
  • Page 21 – LP TANK RESTRAINT; over or stretch the hose which could cause a gas leak.; LEAK TESTING
  • Page 22 – TO TEST; absence of local codes with the National Electrical Code,
  • Page 23 – BURNER ADJUSTMENTS
  • Page 24 – VALVE ADJUSTMENTS; NEVER ADJUST THE BURNER SO LOW THAT IT MAY GO OUT DURING USE.
  • Page 25 – INFRARED BURNER FLAME ADJUSTMENT; as described above for Trellis Burner; NEVER ADJUST THE SIDE BURNER SO LOW THAT IT MAY GO OUT DURING
  • Page 26 – LIGHTING INSTRUCTIONS; , and infrared Rotisserie and Sear; CONTROL KNOB LAYOUT; possible when lighting.; LIGHTING ROTISSERIE BURNER
  • Page 27 – LIGHTING SIDE BURNERS; conditions is usually the cause of this nuisance sparking.; MATCH LIGHTING INSTRUCTIONS
  • Page 29 – USING YOUR GRILL
  • Page 30 – THE ROTISSERIE BURNER; CLEANING AND MAINTENANCE; STAINLESS STEEL CARE
  • Page 32 – To clean your powder coated surface:; CARE & MAINTENANCE OF GRILL COMPONENTS; by pulling it out of the grill. After cleaning, reinstall the tray.
  • Page 33 – turn on the sear burner to burn everything off.
  • Page 34 – the lamp assembly, being careful not to drop the glass lens.
  • Page 35 – TROUBLESHOOTING GUIDE; Symptom
  • Page 36 – WIRING SCHEMATIC
  • Page 37 – HARNESS
  • Page 40 – SERVICE; and does not extend to Products used in commercial applications.
  • Page 41 – warranty coverage as specifically set forth below:; LIMITED WARRANTY
  • Page 42 – PRODUCT, REGARDLESS OF THE LEGAL THEORY ON WHICH THE CLAIM IS BASED,
  • Page 48 – LIRE CE MANUEL ATTENTIVEMENT ET ENTIÈREMENT AVANT D’UTILISER LE
  • Page 49 – TABLE DES MATIÈRES
  • Page 50 – MODÈLES ENCASTRÉS; MODÈLES AMOVIBLES; Numéro de Modèle; NUMÉROS DE MODÈLE
  • Page 51 – MODÈLES POUR CHARIOT DE QUALITÉ SUPÉRIEUR
  • Page 53 – PLAQUE SIGNALÉTIQUE; type de brûleur et les dégagements minima d’installation.; PRÉCAUTIONS À PRENDRE AVANT D’UTILISER CE GRIL; matière de sécurité doivent être adoptées.; NE JAMAIS LAISSER LE GRIL SANS SURVEILLANCE PENDANT LA CUISSON.
  • Page 54 – etc. Ne pas bloquer les ouïes d’aération du chariot.; PRÉCAUTIONS À PRENDRE AVANT D’UTILISER
  • Page 55 – explosion de la boîte.
  • Page 56 – RESPECT DE LA RÉGLEMENTATION ET DES CODES EN; California Health and Safety Code.; BOUTEILLES DE GPL PORTATIVES; Ne pas entreposer une bouteille pleine en plein soleil.
  • Page 57 – IMPLANTATION ET ASSEMBLAGE DU GRIL; les freins des roulettes pour immobiliser celui-ci.
  • Page 59 – toute sécurité en cas de fuite dans l’enceinte.; DIMENSIONS EN CAS D’ENCASTREMENT :; CONFIGURATION
  • Page 60 – CONFIGURATION POUR ENCEINTE
  • Page 61 – VENTILATION SUPPLÉMENTAIRE
  • Page 62 – RACCORDEMENTS DE GAZ; ALIMENTATION EN GAZ; conversion d’un appareil du GPL au gaz naturel, ou vice versa.; KITS POUR HAUTES ALTITUDES
  • Page 63 – RACCORDEMENT DE GAZ – GAZ NATUREL; Standard
  • Page 64 – RACCORDEMENT DE GAZ – BOUTEILLE DE PROPANE LIQUIDE (GPL); RACCORDEMENT DE GAZ – SYSTÈMES DE CONDUITES DE GPL; d’admission de 10,0 po à la colonne d’eau.
  • Page 65 – RETENUE DE BOUTEILLE DE GPL; GÉNÉRALITÉS; d’eau à des fins de contrôle d’étanchéité.
  • Page 66 – POUR EFFECTUER LE CONTRÔLE; CHANGEMENT DE BOUTEILLE DE GPL.; ALIMENTATION ÉLECTRIQUE; L’ÉCART DE TOUTE SURFACE CHAUFFÉE.
  • Page 67 – RÉGLAGES DES BRÛLEURS; RÉGLAGE DE LA FLAMME DES TRELLIS BURNERS; RÉGLAGE DES OBTURATEURS D’AIR
  • Page 68 – Allumer le brûleur et le régler comme suit :
  • Page 69 – RÉGLAGE DE FLAMME DE BRÛLEUR À INFRAROUGE; RÉGLAGE DE FLAMME DE BRÛLEUR LATÉRAL; décrit
  • Page 70 – INSTRUCTIONS D’ALLUMAGE; DISPOSITION DES BOUTONS DE RÉGLAGE; OU BRÛLEUR; l’allumage. S’éloigner autant que possible lors de l’allumage.; ALLUMAGE DU BRÛLEUR DE TOURNEBROCHE; des instructions d’allumage à l’aide d’une allumette.
  • Page 71 – ALLUMAGE DES BRÛLEURS LATÉRAUX; étincelles jusqu’à ce qu’une flamme soit obtenue.; INSTRUCTIONS D’ALLUMAGE À L’AIDE D’UNE ALLUMETTE
  • Page 73 – UTILISATION DU GRIL; La grande jauge de température dans votre hotte Hestan indique
  • Page 74 – L’ENSEMBLE BROCHE / FOURCHETTES; les réglages nécessaires.; LE BRÛLEUR DE TOURNEBROCHE; conçu pour enregistrer la chaleur infrarouge directe.; FUMOIR À COPEAUX DE BOIS; remplir de nouveau de copeaux.; NETTOYAGE ET ENTRETIEN; ENTRETIEN DE L’ACIER INOXYDABLE; garantir une longue durée de service du gril.
  • Page 75 – métalliques, sauf s’ils sont en acier inoxydable.; MARQUES DE ROUILLE BRUNE; ENTRETIEN DES SURFACES PEINTES (LE CAS ÉCHÉANT)
  • Page 76 – Rincer à l’eau douce propre et sécher avec un chiffon propre.; ENTRETIEN DES ÉLÉMENTS DU GRIL; GRILLES DE CUISSON ET DE MAINTIEN AU CHAUD; on laisse d’abord le gril refroidir.; BAC DE RÉCUPÉRATION; NETTOYAGE DU BRÛLEUR DE TOURNEBROCHE; pas couverts par la garantie.; NETTOYAGE DES BRÛLEUR DE SAISIE
  • Page 77 – NETTOYAGE DES ORIFICES CALIBRÉS; Remettre le brûleur en place comme décrit précédemment.; ALLUMEURS; l’empêchant de fonctionner. Le manipuler avec précaution.; NETTOYAGE DES BRIQUETTES ET DES PLATEAUX
  • Page 78 – REMPLACEMENT DES AMPOULES; l’éclairage en faisant attention de ne pas faire tomber le verre.; AUTRES CONSIDÉRATIONS; couvert quand il n’est pas en service.
  • Page 79 – GUIDE DE DÉPANNAGE; Symptôme
  • Page 80 – SCHÉMAS DE CÂBLAGE
  • Page 81 – FAISCEAU
  • Page 84 – ÉLÉMENTS COUVERTS PAR LA PRÉSENTE GARANTIE LIMITÉE
  • Page 85 – ALLONGEMENTS AU-DELÀ DE LA PÉRIODE DE GARANTIE LIMITÉE D’UN AN:; garantie comme indiqué expressément ci-après :; Dia; manutention le cas échéant, étant à la charge de l’Acheteur.; ÉLÉMENTS NON COUVERTS PAR LA PRÉSENTE GARANTIE LIMITÉE; GARANTIE LIMITÉE
  • Page 86 – d’autres qui varient selon le lieu.
  • Page 88 – Hestan Commercial Corporation; RETAIN THIS MANUAL FOR FUTURE REFERENCE
Loading the manual

OUTDOOR COOKING

Grill with Rotisserie

GABR / GSBR / GMBR

Use & Care Manual

Installation & Operation

"Loading the manual" means you need to wait until the file loads and becomes available for online reading. Some manuals are very large, and the time they take to appear depends on your internet speed.

Summary

Page 3 - Welcome to Hestan Outdoor

Message from Hestan: Outdoor cooking is a perfectionist’s pursuit, and with your new investment, you’ve now taken the ultimate step forward. We sincerely welcome you to the Hestan Family. We’ve engineered and built our products so that your guests will rave about your meal, but deep down, our custom...

Page 4 - DANGER; READ THIS MANUAL CAREFULLY AND COMPLETELY BEFORE USING YOUR

©2016 Hestan Commercial Corporation 2 EN IF THE INFORMATION IN THIS MANUAL IS NOT FOLLOWED EXACTLY, A FIRE OR EXPLOSION MAY RESULT CAUSING PROPERTY DAMAGE, PERSONAL INJURY, OR DEATH. Do not try lighting this appliance without reading the LIGHTING INSTRUCTIONS section of this manual. For outdoor use ...

Page 5 - TABLE OF CONTENTS

©2016 Hestan Commercial Corporation 3 EN 4 MODEL NUMBERS 7 RATING LABELS 7 PRECAUTIONS 10 REGULATORY / CODE REQUIREMENTS 10 PORTABLE LP CYLINDERS 11 LOCATION AND ASSEMBLY 13 INSTALLATION 16 GAS CONNECTIONS 24 LIGHTING INSTRUCTIONS 27 USING YOUR GRILL 28 CLEANING AND MAINTENANCE 33 TROUBLESHOOTING 34...

Other Hestan Grills Models

All Hestan Grills