Hestan GMBR36CX2-LP - User Manual

Hestan GMBR36CX2-LP

Hestan GMBR36CX2-LP Grill – User Manual, read for free online in PDF format. We hope this helps you resolve any issues you may have. If you have further questions, please contact us through the contact form.

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Table of Contents:

  • Page 4 – DANGER; READ THIS MANUAL CAREFULLY AND COMPLETELY BEFORE USING YOUR
  • Page 5 – TABLE OF CONTENTS
  • Page 6 – DELUXE CART MODELS; MODEL NUMBERS
  • Page 7 – GRILLING IS A PERFECTIONIST’S PURSUIT.
  • Page 8 – RATING LABEL; minimum installation clearances.; PRECAUTIONS - BEFORE YOU USE YOUR GRILL; the GAS CONNECTIONS section of this manual.; Hestan Grill rating
  • Page 9 – section of this manual for details.
  • Page 11 – REGULATORY / CODE REQUIREMENTS
  • Page 12 – LOCATING AND ASSEMBLING THE GRILL
  • Page 13 – Above each Trellis Burner
  • Page 14 – INSTALLATION; TO NON-COMBUSTIBLE CONSTRUCTION; GAS CONNECTIONS; GAS SUPPLY; necessary amount of gas supply and pressure to operate the unit(s).
  • Page 15 – CONVERSION KITS; drawer back in. See page 15 for regulator connection information.; GAS CONNECTION TO A STATIONARY SUPPLY; purchased as an accessory for LP units.
  • Page 16 – with the; HESTAN DELUXE GRILL
  • Page 17 – GAS CONNECTION - LP PIPED SYSTEMS; SCREWS
  • Page 18 – LP TANK RESTRAINT; Take care to; LP TANK; LEAK TESTING; BEFORE TESTING
  • Page 19 – TO TEST; BURNER ADJUSTMENTS
  • Page 20 – AIR SHUTTER ADJUSTMENT
  • Page 21 – VALVE ADJUSTMENTS; the Rotisserie or Sear Burner valves.; NEVER ADJUST THE BURNER SO LOW THAT IT MAY GO OUT DURING USE.; preheat for 10 minutes.
  • Page 22 – INFRARED BURNER FLAME ADJUSTMENT; described above for Trellis Burner; NEVER ADJUST THE SIDE BURNER SO LOW THAT IT MAY GO OUT DURING USE.; absence of local codes with the National Electrical Code,
  • Page 23 – ELECTRICAL SUPPLY; and approved for outdoor use with a W-A marking.; ELECTRICAL BOX; personal injury. Wear gloves when handling.
  • Page 24 – LIGHTING INSTRUCTIONS; , and infrared Rotisserie and Sear; CONTROL KNOB LAYOUT; possible when lighting.; LIGHTING ROTISSERIE BURNER
  • Page 25 – LIGHTING SIDE BURNERS; usually the cause of this nuisance sparking.; MATCH LIGHTING INSTRUCTIONS; the control knob and wait 5 minutes before attempting to re-light.
  • Page 27 – USING YOUR GRILL
  • Page 28 – of the food on the spit. Make adjustments as needed.; THE ROTISSERIE BURNER; the burner, see the LIGHTING INSTRUCTIONS section of this manual.; COOKING WITH SIDE BURNERS; of your grilled foods.
  • Page 29 – STAINLESS STEEL CARE; CLEANING AND MAINTENANCE
  • Page 30 – CARE & MAINTENANCE OF GRILL COMPONENTS; GRILL GRATE AND WARMING RACK
  • Page 31 – SEAR BURNER CLEANING
  • Page 32 – LIGHT BULB REPLACEMENT; CARE & MAINTENANCE OF SIDE BURNER COMPONENTS; SIDE BURNER GRATE
  • Page 33 – ADDITIONAL CONSIDERATIONS
  • Page 34 – TROUBLESHOOTING GUIDE; Symptom
  • Page 35 – WIRING SCHEMATIC
  • Page 36 – HARNESS
  • Page 38 – SERVICE; WHAT THIS LIMITED WARRANTY COVERS
  • Page 39 – EXTENSIONS TO ONE YEAR LIMITED WARRANTY PERIOD:; LIMITED WARRANTY
  • Page 43 – LIRE CE MANUEL ATTENTIVEMENT ET ENTIÈREMENT AVANT D’UTILISER LE
  • Page 44 – TABLE DES MATIÈRES
  • Page 45 – MODÈLES POUR CHARIOT DELUXE; Description; NUMÉROS DE MODÈLE
  • Page 47 – PLAQUE SIGNALÉTIQUE; type de brûleur et les dégagements minima d’installation.; PRÉCAUTIONS À PRENDRE AVANT D’UTILISER CE GRIL; de sécurité doivent être adoptées.; gaz. Voir la section RACCORDEMENTS DE GAZ de ce manuel.; La plaque signalétique
  • Page 48 – etc. Ne pas bloquer les ouïes d’aération du chariot.
  • Page 49 – explosion de la boîte.
  • Page 50 – RESPECT DE LA RÉGLEMENTATION ET DES CODES EN VIGUEUR; COMMUNAUTÉ DE MASSACHUSETTS; PROPOSITION 65 DE CALIFORNIE – AVERTISSEMENT; Ce produit peut vous exposer à des produits chimiques, y compris le; BOUTEILLES DE GPL PORTATIVES; hors de portée des enfants.
  • Page 51 – IMPLANTATION ET ASSEMBLAGE DU GRIL
  • Page 53 – nécessaire pour permettre l’ouverture complète du couvercle.; BRANCHEMENTS POUR LE GAZ; ALIMENTATION EN GAZ
  • Page 54 – KITS DE CONVERSION; conversion d’un appareil du GPL au gaz naturel, ou vice versa.; KITS POUR HAUTES ALTITUDES; connexion du détendeur.; RACCORDEMENT DE GAZ À UNE ALIMENTATION FIXE
  • Page 55 – RACCORDEMENT DE GAZ – GAZ NATUREL; d’accès permettant de couper le gaz en cas d’urgence.; GRIL HESTAN AVEC CHARIOT
  • Page 56 – RACCORDEMENT DE GAZ – BOUTEILLE DE PROPANE LIQUIDE (GPL); passer à la section CONTRÔLE D’ÉTANCHÉITÉ; RACCORDEMENT DE GAZ – SYSTÈMES DE CONDUITES DE GPL; d’un test d’étanchéité.; FIN DU
  • Page 57 – RETENUE DE BOUTEILLE DE GPL; tuyau en poussant le tiroir dans son logement.; RETINUE DE; CONTRÔLE D’ÉTANCHÉITÉ; GÉNÉRALITÉS; à des fins de contrôle d’étanchéité.
  • Page 58 – POUR EFFECTUER LE CONTRÔLE; CHANGEMENT DE BOUTEILLE DE GPL.; RÉGLAGES DES BRÛLEURS; RÉGLAGE DE LA FLAMME DES TRELLIS BURNERS
  • Page 59 – RÉGLAGE DES OBTURATEURS D’AIR; Allumer le brûleur et le régler comme suit :
  • Page 60 – RÉGLAGES DE ROBINETS; régler les robinets de tournebroche ou de brûleurs de saisie.
  • Page 61 – RÉGLAGE DE FLAMME DE BRÛLEUR À INFRAROUGE; décrit; tous les raccordements de gaz et contrôlé leur étanchéité.; À L’ÉCART DE TOUTE SURFACE CHAUFFÉE.; l’appareil refroidir avant de poser ou de déposer des pièces.
  • Page 62 – BRANCHEMENTS POUR L’ÉLECTRICITÉ; S’adresser au fabricant pour la réparation.; COFFRET ÉLECTRIQUE
  • Page 63 – INSTRUCTIONS D’ALLUMAGE; DISPOSITION DES BOUTONS DE RÉGLAGE; OU BRÛLEUR; l’allumage. S’éloigner autant que possible lors de l’allumage.; ALLUMAGE DU BRÛLEUR DE TOURNEBROCHE; des instructions d’allumage à l’aide d’une allumette.
  • Page 64 – ALLUMAGE DES BRÛLEURS LATÉRAUX; étincelles jusqu’à ce qu’une flamme soit obtenue.; INSTRUCTIONS D’ALLUMAGE À L’AIDE D’UNE ALLUMETTE
  • Page 66 – UTILISATION DU GRIL
  • Page 67 – L’ENSEMBLE BROCHE / FOURCHETTES; pour enregistrer la chaleur infrarouge directe.; CUISSON AU BRÛLEURS LATÉRAUX; remplir de nouveau de copeaux.
  • Page 68 – ENTRETIEN DE L’ACIER INOXYDABLE; métalliques, sauf s’ils sont en acier inoxydable.; NETTOYAGE ET ENTRETIEN
  • Page 69 – ENTRETIEN DES SURFACES PEINTES (LE CAS ÉCHÉANT); Rincer à l’eau douce propre et sécher avec un chiffon propre.; ENTRETIEN DES ÉLÉMENTS DU GRIL; GRILLES DE CUISSON ET DE MAINTIEN AU CHAUD; laisse d’abord le gril refroidir.
  • Page 71 – ENTRETIEN DES ÉLÉMENTS DU BRÛLEUR LATÉRAL; GRILLE DE BRÛLEUR LATÉRAL; REMPLACEMENT DES AMPOULES; l’éclairage en faisant attention de ne pas faire tomber le verre.
  • Page 72 – AUTRES CONSIDÉRATIONS; couvert quand il n’est pas en service.
  • Page 73 – GUIDE DE DÉPANNAGE; Symptôme
  • Page 74 – SCHÉMAS DE CÂBLAGE
  • Page 75 – FAISCEAU
  • Page 77 – ÉLÉMENTS COUVERTS PAR LA PRÉSENTE GARANTIE LIMITÉE
  • Page 78 – ALLONGEMENTS AU-DELÀ DE LA PÉRIODE DE GARANTIE LIMITÉE D’UN AN:; garantie comme indiqué expressément ci-après :; GARANTIE LIMITÉE
  • Page 79 – d’autres qui varient selon le lieu.
  • Page 80 – Hestan Commercial Corporation; RETAIN THIS MANUAL FOR FUTURE REFERENCE
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OUTDOOR COOKING

Deluxe Grill with Rotisserie

GABRxxCX2 / GSBRxxCX2 / GMBRxxCX2

Use & Care Manual

Installation & Operation

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Summary

Page 4 - DANGER; READ THIS MANUAL CAREFULLY AND COMPLETELY BEFORE USING YOUR

©2021 Hestan Commercial Corporation 2 EN IF THE INFORMATION IN THIS MANUAL IS NOT FOLLOWED EXACTLY, A FIRE OR EXPLOSION MAY RESULT CAUSING PROPERTY DAMAGE, PERSONAL INJURY, OR DEATH. Do not try lighting this appliance without reading the LIGHTING INSTRUCTIONS section of this manual. For outdoor use ...

Page 5 - TABLE OF CONTENTS

©2021 Hestan Commercial Corporation 3 EN 4 MODEL NUMBERS 6 RATING LABELS 6 PRECAUTIONS 9 REGULATORY / CODE REQUIREMENTS 9 PORTABLE LP CYLINDERS 10 LOCATION AND ASSEMBLY 12 INSTALLATION 12 GAS CONNECTIONS 20 ELECTRICAL CONNECTIONS 22 LIGHTING INSTRUCTIONS 25 USING YOUR GRILL 27 CLEANING AND MAINTENAN...

Page 6 - DELUXE CART MODELS; MODEL NUMBERS

©2021 Hestan Commercial Corporation 4 EN DELUXE CART MODELS Model No. Description GABR36CX2-NG / -LP 36” FREESTANDING (ALL TRELLIS BURNERS) DELUXE CART WITH DOUBLE SIDE BURNER GMBR36CX2-NG / -LP 36” FREESTANDING (SEAR AND TRELLIS BURNERS) DELUXE CART WITH DOUBLE SIDE BURNER GSBR36CX2-NG / -LP 36” FR...

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