Toastmaster TMFG18-NAT - Manuals

Toastmaster TMFG18-NAT – Manual in PDF format online.

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Manual

Manual Toastmaster TMFG18-NAT

Summary

Page 2 - RETAIN THIS MANUAL FOR FUTURE REFERENCE; NOTICE; manufacturer of all liability.; MAINTENANCE AND REPAIRS; ready when you call to ensure a faster service.; SAFETY SYMBOLS; The Service Help Desk; or; CAUTION

2 2 These symbols are intended to alert the user to the presence of important operating and maintenance instructions in the manual accompanying the appliance. RETAIN THIS MANUAL FOR FUTURE REFERENCE NOTICE Using any part other than genuine Toastmaster factory supplied parts relieves the manufacturer...

Page 3 - VISIBLE TO THE FRYER OPERATOR.; FRYER SHOULD BE RESTRAINED TO PREVENT TIPPING WHEN INSTALLED TO; Model; cm NPT

3 SPECIFICATIONS GENERAL INSTALLATION DATA PLACE THE LAMINATED WARNING SIGN SUPPLIED WITH THE FRYER IN AN AREA VISIBLE TO THE FRYER OPERATOR. This equipment is designed and sold for commercial use only by personnel trained and experienced in its operation and is not sold for consumer use in and arou...

Page 4 - for proper operation and servicing.

4 FOR YOUR SAFETY DO NOT STORE OR USE GASOLINE OR OTHER FLAMMABLE VAPORS AND LIQUIDS IN THE VICINITY OF THIS OR ANY OTHER APPLIANCE. KEEP THE APPLIANCE AREA CLEAR AND FREE FROM COMBUSTIBLES. AIR SUPPLY Provisions for adequate air supply must be provided. AIR INTAKES IN BOTTOM Make certain that the a...

Page 5 - unit. Hold button in for sixty seconds or until pilot remains lit.; TO ADJUST PILOT; Replace slotted screw cap tightly to prevent gas leakage.; THERMOSTAT RECALIBRATION; if the fat temperature reaches 450°F

5 GAS PRESSURE REGULATOR The regulator is factory set as specified on the rating plate. If it should be necessary to check the manifold pressure, remove the /8" pipe plug from the top part of the burner manifold and attach a pressure gauge. To adjust gas pressure, unscrew cap from pressure regul...

Page 6 - OPERATING INSTRUCTIONS; ADD FAT; to use solid shortening to fill kettle.

6 DO NOT REMOVE FEET!DO NOT HEAT AN EMPTY KETTLE.HOT FAT IS POTENTIALLY DANGEROUS. DO NOT COME IN DIRECT CONTACT WITH HOT FAT. OPERATING INSTRUCTIONS . CLEAN KETTLE thoroughly before using. Remove baskets and crumb tray. Clean protective oil from interior of kettle with warm water & mild deterge...

Page 7 - - The exterior surfaces can be kept clean and attractive by; REASSEMBLING; DO NOT ATTEMPT TO FORCE THE RESET BUTTON OR KNOB ON THE VALVE; GENERAL MAINTENANCE TIPS; DO NOT allow burned crumbs to accumulate.; PROPER CLEANING OF KETTLE; DO NOT ALLOW WATER TO GET IN HOT FAT. IT CAN EXPLODE.; to fill kettle. The shortening Must Be Liquid.; REPAIRS AND SERVICE

7 3. TO DRAIN KETTLE - Turn thermostat dial to the "OFF" position. Remove baskets. Drain fat from kettle only when fat is warm and liquid. A cold fryer heated up will not drain properly. Use a stick, if necessary, to stir up cold fat in bottom of kettle. Remove crumb tray. 4. CLEANING THE EX...

Page 8 - CAUTIONS FOR ALL DEEP FAT FRYERS; NEVER LEAVE AN OPERATING FRYER UNATTENDED; WARNING – INSTALLATION

8 CAUTIONS FOR ALL DEEP FAT FRYERS NEVER LEAVE AN OPERATING FRYER UNATTENDED REMEMBER HOT OIL IS DANGEROUS – RESPECT IT! WARNING – INSTALLATION • Locate your fryer in a protected place so that it cannot be tipped over or knocked off its support. A mechanical restraint should be installed to prohibit...

Page 11 - Warranty Statement; Length of Warranty; immediately voids this warranty.

Warranty Statement This warranty is effective on all Toastmaster equipment sold on or after July 1, 2006, and supersedes all previous warranties.Toastmaster warrants equipment that it manufactures to be free from defects in material and workmanship. Toastmaster’s obligation is limited to repairing o...

Page 14 - Gas Fryer

3 MODEL: TMFG18 Gas Fryer SK2435 REV - 9/02/09 7.4242 6.9370 23 24 22 16 27 26 28 17 15 14 13 12 10 9 25 1 8 7 6 5 4 3 2 39 38 37 36 35 34 33 32 31 30 11 29 40 20 18 19 21 41 42 43 44

Page 15 - PARTS LIST; Fig No

4 TMFG8-NAT, TMFG8-LP GAS FRYER MODEL PARTS LIST October , 2009, Rev. - IMPORTANT: WHEN ORDERING, SPECIFY VOLTAGE OR TYPE GAS DESIRED PAGE INCLUDE MODEL AND SERIAL NUMBER OF 2 Some items are included for illustrative purposes only and in certain instances may not be available. is a registerd tradema...

Page 16 - Part No Qty

5 MODEL PARTS LIST October , 2009, Rev. - IMPORTANT: WHEN ORDERING, SPECIFY VOLTAGE OR TYPE GAS DESIRED PAGE 2 INCLUDE MODEL AND SERIAL NUMBER OF 2 Some items are included for illustrative purposes only and in certain instances may not be available. is a registerd trademark of Toastmaster, A Middleb...

Page 18 - BODY

6 MODEL: TMFG30 Gas Fryer SK2436 REV - 9/02/09 7.5” 10” 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 BODY ASSY COMBUSTION CHAMBER 46 47 48

Page 22 - que les méthodes et les suggestions de panure.

20 0. REPOS - Durant les périodes de repos, baisser le réglage de température du thermostat à environ 93 o C. Il n’est pas nécessaire de maintenir la pleine température de cuisson durant les périodes de repos, car la matière grasse peut être réchauffée rapidement jusqu’à la température désirée. Cett...

Page 23 - LA MATIÈRE GRASSE CHAUDE EST EVENTUELLEMENT DANGEREUSE. ÉVITER; CONSIGNES DE FONCTIONNEMENT; Modèle

2 MISE EN GARDE NE PAS RETIRER LES PIEDS.NE PAS FAIRE CHAUFFER UNE MARMITE VIDE. MISE EN GARDE LA MATIÈRE GRASSE CHAUDE EST EVENTUELLEMENT DANGEREUSE. ÉVITER TOUT CONTACT DIRECT AVEC LA MATIÈRE GRASSE CHAUDE. CONSIGNES DE FONCTIONNEMENT . NETTOYER LA MARMITE soigneusement avant usage. Retirer les pa...

Page 24 - C et vérifier le relevé du thermomètre lorsque la flamme du; THERMOSTAT DE LIMITE SUPÉRIEURE

22 CONSIGNES D’ALLUMAGE . Attendre cinq minutes avant de réallumer la veilleuse.2. Ouvrir la porte avant.3. Amener le thermostat à la position d’arrêt (« OFF »). 4. Amener le bouton de la soupape à la position veilleuse (« PILOT »). Enfoncer complètement le bouton. Allumer la veilleuse à travers l’o...

Page 25 - DE GAZ pour les exigences de pression et le réglage du régulateur

23 MISE EN GARDE NE RIEN STOCKER DANS L’ESPACE SOUS LA FRITEUSE. MISE À NIVEAU DE L’APPAREIL Mettre l’appareil à niveau en ajustant les quatre (4) pieds. MISE EN GARDE NE PAS INSTALLER SANS LES PIEDS. DÉGAGEMENT Il faut laisser un espacement d’au moins 22 cm entre tout matériau combustible ou non co...

Page 26 - DONNÉES GÉNÉRALES D’INSTALLATION; SECTEUR VISIBLE A L’OPERATEUR DE FRITEUSE.; être utilisés par le grand public.; « ANSI Z223. - DERNIÈRE ÉDITION » AINSI QU’À TOUTES LES RÈGLES ET; MISE EN GARDE; DE BASCULER ET AINSI ÉVITER LES ÉCLABOUSSURES DE LIQUIDE CHAUD.; ESURE DE SÉCURITÉ; APPROVISIONNEMENT EN AIR; Un approvisionnement en air adéquat doit être assuré.; PRISES D’AIR AU FOND; une bonne combustion et au bon fonctionnement de l’appareil.

24 DONNÉES GÉNÉRALES D’INSTALLATION PLACER LE SIGNE ANNONCIATEUR LAMINE A FOURNI AVEC LA FRITEUSE DANS UN SECTEUR VISIBLE A L’OPERATEUR DE FRITEUSE. MISE EN GARDE Cet appareil est conçu et vendu pour usage commercial seulement par des employés formés et en connaissant bien le fonctionnement. Il n’es...

Page 27 - CONSERVEZ CE MANUEL POUR RÉFÉRENCE FUTURE; de toute responsabilité.; ENTRETIEN ET RÉPARATIONS; requise ci-dessous pour référence rapide.; SYMBOLE DE SÉCURITÉ; Agent de service autorisé

25 2 2 Ces symboles sont utilisés pour souligner à l’utilisateur les instructions d’utilisation ou d’entretien importantes contenues dans le manuel qui accompagne l’appareil. CONSERVEZ CE MANUEL POUR RÉFÉRENCE FUTURE AVIS L’utilisation de toute pièce autre que les pièces d’origine STAR dégage le fab...

Page 28 - Models; Instructions

26 FRITEUSES A GAZ DE COMPTOIR Models TMFG18-NAT, TMFG18-LP TMFG30-NAT, TMFG30-LP Instructions d’installation et d’opération 2M-Z3008 Rev. - Oct. , 2009 est une marque de Registerd Toastmaster, la Compagnie A Middleby. Tous droits réservés. TMFG30 TMFG18