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Page 2 - TABLE OF CONTENTS

– 2 – TABLE OF CONTENTS GENERAL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 INSTALLATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 Unpacking . . . . . ....

Page 3 - SAVE THESE INSTRUCTIONS; GENERAL

– 3 – Installation, Operation and Care of HHTC SERIES DELI DISPLAY CASES SAVE THESE INSTRUCTIONS GENERAL T h e H H T C , H o b a r t t w o - t i e r , s e l f - s e r v i c e s e r i e s o f d e l i d i s p l a y c a s e s h o l d h o t f o o d p r o d u c t s a tr e g u l a t e d t e m p e r a t u ...

Page 4 - INSTALLATION; U N P A C K I N G

– 4 – Fig. 1 SLOT INSTALLATION B e f o r e i n s t a l l i n g , c h e c k t h e e l e c t r i c a l s e r v i c e t o m a k e s u r e i t a g r e e s w i t h t h e s p e c i f i c a t i o n s o n t h em a c h i n e d a t a p l a t e , l o c a t e d o n t h e o p e r a t o r s i d e o f t h e d i s ...

Page 6 - B E F O R E F I R S T U S E; E L E C T R I C A L D A T A; H H T C 4; L O C A T I O N

– 6 – R e m o v e t h e l o w e r f r o n t p a n e l b e l o w t h e c o n t r o l s o n t h e o p e r a t o r s i d e o f t h e d i s p l a y c a s e t oa c c e s s t h e j u n c t i o n b o x ( l o w e r f r o n t p a n e l i s a t t a c h e d w i t h 8 m m h e x h e a d s c r e w s ) . M a k ee ...

Page 7 - OPERATION; T u r n i n g t h e P o w e r O n; . T u r n t h e M a i n P o w e r s w i t c h t o t h e o n p o s i t i o n .; W E L L T E M P E R A T U R E C O N T R O L L E R

– 7 – Fig. 4 OPERATION W A R N I N G : T H E D E L I D I S P L A Y C A S E A N D I T S P A R T S A R E H O T . U S E C A R E W H E NO P E R A T I N G , C L E A N I N G O R S E R V I C I N G T H E D E L I D I S P L A Y C A S E . C O N T R O L S ( F i g s . 4 , 5 ) T u r n i n g t h e P o w e r O n 1 ...

Page 8 - . P r e s s t h e S e t k e y t o d i s p l a y t h e w e l l

– 8 – Fig. 6 M E M O R Y — W E L L T E M P E R A T U R E C O N T R O L L E R T h e d i s p l a y c a s e i s n o w p r o g r a m m e d , t h e t e m p e r a t u r e s e t t i n g i s s t o r e d i n m e m o r y . T h ep r o g r a m m e d t e m p e r a t u r e s e t t i n g r e m a i n s i n m e m o ...

Page 11 - MAINTENANCE; S e r v i c e , P a r t s a n d I n f o r m a t i o n; . C l e a n t h e c o n t r o l p a n e l w i t h a s p o n g e o r s o f t c l o t h .; G U I D E L I N E S F O R M A I N T A I N I N G S T A I N L E S S S T E E L S U R F A C E S; r i n s e r e p e a t e d l y t o a v o i d s t a i n l e s s s t e e l

– 11 – MAINTENANCE W A R N I N G : D I S C O N N E C T T H E E L E C T R I C A L P O W E R T O T H E M A C H I N E A N D F O L L O WL O C K O U T / T A G O U T P R O C E D U R E S . W A R N I N G : T H E D E L I D I S P L A Y C A S E A N D I T S P A R T S A R E H O T . U S E C A R E W H E NO P E R A...

Page 12 - TROUBLESHOOTING; P r o b l e m

– 12 – FORM 35501 (July 2003) PRINTED IN U. S. A. TROUBLESHOOTING P r o b l e m P o s s i b l e C a u s e W i l l n o t o p e r a t e . 1 . C h e c k i n c o m i n g p o w e r . C o n t r o l l e r i s b l a n k . 2 . C h e c k f u s e s . R e p l a c e w i t h s a m e s i z e a n d t y p e .3 . T u...