Page 2 - Contents; Model Identification
2 Contents Cooking Guide Oven Rack Placement ............................................ 18Pan Placement ....................................................... 18Baking Guide .......................................................... 19Convection Baking Guide .........................................
Page 3 - Important Safety Information; ALL APPLIANCES; • ALL RANGES CAN TIP; WARNING
3 Important Safety Information ALL APPLIANCES 1. Proper Installation—Be sure your appliance is properly installed and grounded by a qualifiedtechnician. 2. Never Use Your Appliance for Warming or Heating the Room. 3. Do Not Leave Children Alone—Children should not be alone or unattended in the area ...
Page 4 - Surface Element Fire; Precautions
4 6. Utensil Handles Should be Turned Inward and Not Extend Over Adjacent Surface Units—To reduce therisk of burns, ignition of flammable materials, andspillage due to unintentional contact with the utensil,the handle of a utensil should be positioned so that itis turned inward, and does not extend ...
Page 5 - Installation; Packing Material; Counter Top Front Edge
5 Installation Packing Material Remove protective packing materials from range. Taperesidue can be cleaned with a soft cloth and alcohol. Range Location Underwriter’s Laboratories Inc. specifies that range can beinstalled flush against right and left base cabinets, andrear vertical wall. Range can a...
Page 6 - Counter Top Opening; Island Installation
6 Counter Top Opening Island Installation A B A—25 inches (63.5cm)B—30 1 / 8 to 30¼ inches (76.5cm to 76.8cm) Counter Top with Backsplash A B B A—30 1 / 8 to 30¼ inches (76.5cm to 76.8cm) B— 1 / 2 inch (1.27cm) minimum starting on horizontal plane Counter Top without Backsplash A A—30 1 / 8 to 30¼ i...
Page 7 - Line Voltage Requirements
7 Minimum Clearances to CombustibleSurfaces • Minimum clearance to rear wall is 0 inches.• Minimum clearance to a vertical right or left side wall is 0 inches. • Minimum clearance to counter top/cabinet on each side is 0 inches. • Minimum of 30 inches (76.2cm) between top of cooking surface and bott...
Page 8 - Anti-tip Bracket Installation; or; Power Supply Location
8 Anti-tip Bracket Installation To reduce risk of range tipping, secure range with aproperly installed anti-tip bracket. 1. Remove storage drawer from range. • See “Removing Storage Drawer” section. 2. Unscrew leveling legs so when range is moved into position range top clears counter top. • Left or...
Page 9 - Operation; Surface Elements; Level Range; CAUTION
9 Operation Surface Elements • Do not use a pan that overhangs burner by more than 1 inch. 1. Push in and turn surface element control to desired setting.• Ranges with coil elements have two indicator lights, one for elements on right side and one for elementson left side of range. When either front...
Page 10 - Dual Radiant Element; ELEMENT SIZE
10 Dual Radiant Element Dual Element can be operated using inner 6 inch elementonly or both inner and outer 9 inch element.To use inner element 1. Depress Element Size switch downward. Dual Element switch is located in upper right corner ofcontrol panel. ELEMENT SIZE LARGE SMALL 2. Push in and turn ...
Page 11 - Electronic Oven Control; Electronic Oven Control Pads
11 Electronic Oven Control TIMING TIME / TEMP SET TIMER ON/OFF CLOCK STOP TIME COOK TIME OVEN CANCEL LIGHT CLEAN BROIL BAKE CONV. DELAY BAKE CLN STOP TIMER BROIL CONVDELAY BAKECLEAN LOCKED Electronic Oven Control Pads TIMER ON/OFF • Use to time any kitchen function or cancel timer.• Does not control...
Page 12 - Quick Reference Instructions; Baking or Broiling; Baking
12 Quick Reference Instructions Read “Important Safety Information” before using “QuickReference Instructions”. If there are unanswered questions,refer to detailed sections of this manual. Flashing DisplayWhen power is connected to range, numbers flash inelectronic range control. Press OVEN CANCEL p...
Page 14 - Broiling; • To avoid risk of fire, do not line the broiler grid with; Convection
14 Broiling Top element operates during broil. Broil can be used tocook foods which are normally broiled. Preheating is notrequired when using broil. Topelementoperating • Oven door must be closed while broiling.• Remove excess fat from meat before broiling. Cut edges of meat to prevent curling. • P...
Page 16 - Delayed Self-Cleaning; Interrupt Self-Clean Cycle
16 WARNING To avoid risk of fire, clean excess spills from oveninterior. CAUTION To avoid risk of personal injury, do not touch oven ventsor areas around vents during self-cleaning. These areascan become hot enough to cause burns. Delayed Self-Cleaning • A small amount of smoke is normal when cleani...
Page 17 - Cooking Utensils; Utensils; Child Lock Out
17 Cooking Utensils • Use proper pan size. Do not use utensils that overhang element by more than 1 inch. More than 1" overhang 2" Less than 1" overhang 1" • Use care when using glazed cooking utensils. Some glass, earthenware, or other glazed utensilsbreak due to sudden temperature ...
Page 18 - Oven Rack Placement; Pan Placement; Cooking Guide; Utensil Material Charateristics
18 Follow these recommendations only as a guide for timesand temperature. Times, rack position, and temperaturesmay vary depending on conditions and food type. For bestresults, always check food at minimum time. Whenroasting, choose rack position based on size of food item. Oven Rack Placement Posit...
Page 19 - Baking Guide; Rack Position
19 Follow these recommendations only as a guide for times and temperature. Times, rack position, and temperaturesmay vary depending on conditions and food type. For best results, always check food at minimum time. Baking Guide Rack Position Oven Temperature Cooking Time 1=Highest Fahrenheit Minutes ...
Page 20 - Convection Baking Guide
20 Convection Baking Guide Follow these recommendations only as a guide for times and temperature. Times, rack position, and temperatures may varydepending on conditions and food type. For best results, always check food at minimum time. Food Oven Temperature Cooking Time Fahrenheit Minutes Angel Fo...
Page 21 - Roasting Guide
21 Roasting Guide Follow these recommendations only as a guide for times and temperature. Times, rack position, and temperatures may varydepending on conditions and food type. For best results, always check food at minimum time. When roasting, choose rackposition based on size of food item. Food Ove...
Page 22 - Convection Roasting Guide
22 Convection Roasting Guide Follow these recommendations only as a guide for times and temperature. Times, rack position, and temperaturesmay vary depending on conditions and food type. For best results, always check food at minimum time. Whenroasting, choose rack position based on size of food ite...
Page 23 - Broiling Guide
23 Broiling Guide Follow these recommendations only as a guide for times and temperature. Times, rack position, and temperaturesmay vary depending on conditions and food type. For best results, always check food at minimum time. Food Thickness(doneness) Rack Position 1=Highest 5=Lowest Cooking Time ...
Page 24 - Dehydration Chart
24 Dehydration Chart Food Drying Time Results Apples 4 to 6 hours Leathery Soft Bananas 16 to 20 hours Leathery Mushrooms 3 to 4 hours Leathery, Dry Carrots 3 to 7 hours Dry, Brittle Parsley 45 to 90 minutes Dry, Crumbly Orange/Lemon Peel 1 to 2 hours Hard, Tough Set convection temperature to minimu...
Page 25 - Removing Oven Door; Replacing Oven Light
25 Removing Oven Door 1. Close door to first stop.2. Remove screws on each side of lower oven door.3. Grasp door firmly on each side and lift upward until door is off hinges.• Do not lift door by handle. Glass can break.• Only push hinges closed once oven door is removed if necessary. Use both hands...
Page 26 - Removing Coil Surface Elements
26 Opening Range Top (ZRRSC8050 Only) 1. Grasp front of range top and pull up and out. • Pivoting hinge lifts range top up and out.• Counter top and range top can be damaged if range top is only pushed up and back. 2. Prop range top with range top support located behind control panel. P iv oting Hin...
Page 28 - Cleaning Smooth Top Range Top
28 Cleaning Smooth Top Range Top Problem Cause To Prevent To Remove Brown streaks andspecks Cleaning with a sponge orcloth containing soil ladendetergent water. Use smoothtop cleanerconditioner with cleandamp paper towel. Use light application ofsmoothtop cleanerconditioner with clean damppaper towe...
Page 29 - Before Calling for Service; Common Questions; Adjusting Thermostat
29 Before Calling for Service Common Questions Should the oven maintain a constant temperature on anoven thermometer? • To maintain a temperature for baking, the oven cycles on and off. The temperature may vary up to25°F higher or lower than the oven temperature seton the control. Is there a problem...
Page 30 - Table des matières; Identification du modèle
30 Table des matières Identification du modèle .......................................... 30Renseignements de sécurité importantsTOUS LES APPAREILS ......................................... 31SURFACES DE CUISSON ..................................... 31FOURS .............................................
Page 31 - TOUS LES APPAREILS; MISE EN GARDE
31 MISE EN GARDE Pour éviter tout risque d’électrocution, de blessureou de décès, s’assurer que la cuisinière est correc-tement mise à la terre à la cuisinière. Toujoursdébrancher la cuisinière de la prise de courant avantde procéder à l’entretien. TOUS LES APPAREILS 1. Installation adéquate–S’assur...
Page 33 - Emballage
33 • Ne pas faire cuire d’aliments directement sur la surface supérieure de la cuisinière, toujours utiliserdes ustensiles. • Ne pas mélanger les produits nettoyants. Les mélanges chimiques peuvent interagir de façondésagréable et produire des résultats dangereux. • Ne pas placer d’articles en plast...
Page 34 - Ouverture sur le dessus du comptoir; Installation de l’île; Rebord avant du comptoir
34 Ouverture sur le dessus du comptoir Installation de l’île A B A—25 po (63.5cm)B—30 1 / 8 to 30¼ po (76.5cm to 76.8cm) Dessus de comptoir avec dosseret A B B A—30 1 / 8 à 30 ¼ po (76.5cm to 76.8cm) B—½ po (1.27cm) minimum à partir du plan horizontal Rebord avant du comptoir Il sera peut-être néces...
Page 35 - Dessus de comptoir sans dosseret
35 Dessus de comptoir sans dosseret A A—30 1 / 8 à 30 ¼ po (76.5cm to 76.8cm) Kit de dosseret AXF100W–(blanc), E–(Ébène),ou L-Amande est aussi disponible. Contacter undétaillant Amana agréé pour acheter un kit de dosseret. Dégagements minimums des surfacescombustibles • Le dégagement minimum par rap...
Page 36 - Emplacement du bloc d’alimentation
36 Spécifications relatives à la tensionélectrique La tension électrique ne doit pas excéder la tensionnominale prescrite. Une tension électrique inférieure à latension nominale causera un réchauffement lent. Lecâblage électrique doit être conforme aux normes deC.S.A. et du Code canadien de l’électr...
Page 37 - Mise de niveau de la cuisinière; ATTENTION; Retrait et remise en place de la cuisinière; Fonctionnement; Installation des supports anti-basculants
37 Mise de niveau de la cuisinière Mettre la cuisinière de niveau à l’aide des pieds denivellement fournis. La cuisinière doit être mise de niveaupour que les aliments cuisent de façon uniforme. ATTENTION Pour éviter d’endommager la porte du four, ne passoulever ou déplacer la cuisinière avec la poi...
Page 38 - Éléments de surface; Bouton de commande de l’élément de surface
38 Réglages LO (basse)Utiliser pour faire cuire la nourriture à feu doux ou à unetempérature inférieure à celle de l’ébullition. MED (moyenne)Utiliser pour maintenir l’ébullition de quantités denourriture importantes, la friture à basse températureet la pression correcte dans une marmite à pression....
Page 40 - Commande électronique du four; Fonctions de commandes spéciales du four
40 TIMING TIME / TEMP SET TIMER ON/OFF CLOCK STOP TIME COOK TIME OVEN CANCEL LIGHT CLEAN BROIL BAKE CONV. DELAY BAKE CLN STOP TIMER BROIL CONVDELAY BAKECLEAN LOCKED Commande électronique du four Fonctions de commandes spéciales du four Signal de minuterie–Lorsque le temps est écoulé, laminuterie ret...
Page 41 - Cuisson ou rôtissage; Instructions de référence rapide
41 soit affichée.• La minuterie peut être réglée de 5 secondes à 9 heures 55 minutes. • La minuterie commence le compte à rebours automatiquement. 3. Lorsque le temps est écoulé, la minuterie émet 3 bips sonores, puis un à tous les 10 secondes.• Appuyer sur TIMER ON/OFF pour annuler le bip sonore ma...
Page 42 - Cuisson
42 3. Appuyer sur ou jusqu’à ce que la durée de cuisson désirée soit affichée.• « TIME », « BAKE » et « HR » apparaissent à l’affichage. « HR » n’apparaît pas à l’affi-chage si la minuterie est programmée pourune durée inférieure à une heure. • Le temps de cuisson peut atteindre un maximum de 11 heu...
Page 45 - Interruption du cycle d’autonettoyage; Cuisson retardée à chaleur tournante
45 MISE EN GARDE Pour éviter les risques d’incendie, nettoyer lesrenversements importants à l’intérieur du four. ATTENTION Pour éviter les risques de blessure, ne pas toucheraux conduits d’aération du four ou aux surfacesautour de ceux-ci durant l’autonettoyage. Cessurfaces peuvent devenir assez cha...
Page 46 - Autonettoyage retardé; Verrouillage de sécurité pour les enfants
46 Autonettoyage retardé • Un peu de fumée peut se dégager pendant le nettoyage. La fumée excessive indique peut-êtrequ’un joint d’étanchéité est défectueux ou que tropde résidus de nourriture sont demeurés dans lefour. • Le four doit être nettoyé avant qu’il soit trop sale. Essuyer les renversement...
Page 47 - Récipients; Récipients de cussion
47 Pour de meilleurs résultats de cuisson, utiliser un réci-pient avec un fond plat. Déterminer si le récipientpossède un fond plat. 1. Faire tourner une règle le long du fond du récipient. S’il n’est pas plat, des écarts entre le fond durécipient et le rebord de la règle apparaîtront. 2. Une petite...
Page 48 - Guide de cuisson; Placement des grilles; Aluminium
48 Guide de cuisson Les durées et températures suivantes sont données à titreindicatif seulement. Elles peuvent, ainsi que la hauteur degrille, varier en fonction des conditions de cuisson et detype de nourriture. Pour des résultats optimums, toujoursvérifier la nourriture au bout du temps de cuisso...
Page 49 - Guide de cuisson de pains et gâteaux
49 Guide de cuisson de pains et gâteaux Les durées et températures suivantes sont données à titre indicatif seulement. Elles peuvent, ainsi que la hauteur degrille, varier en fonction des conditions de cuisson et de type de nourriture. Pour des résultats optimums, toujoursvérifier la nourriture au b...
Page 50 - Guide de cuisson à chaleur tournante de pains et gâteaux
50 Guide de cuisson à chaleur tournante de pains et gâteaux Les durées et températures suivantes sont données à titre indicatif seulement. Elles peuvent, ainsi que la hauteur degrille, varier en fonction des conditions de cussion et de type de nourriture. Pour des résultats optimums, toujoursvérifie...
Page 51 - Guide de rótissage
51 Guide de rótissage Les durées et températures suivantes sont données à titre indicatif seulement. Elles peuvent, ainsi que la hauteur degrille, varier en fonction des conditions de cuisson et de type de nourriture. Pour des résultats optimums, toujoursvérifier la nourriture au bout du temps de cu...
Page 52 - Guide de rôtissage à chaleur tournante
52 Guide de rôtissage à chaleur tournante Les durées et températures suivantes sont données à titre indicatif seulement. Elles peuvent, ainsi que la hauteur degrille, varier en fonction des conditions de cuisson et de type de nourriture. Pour des résultats optimums, toujoursvérifier la nourriture au...
Page 55 - Remplacement de l’ampoule du four; Retrait du tiroir de rangement; Entretien et nettoyage; Retrait de la porte du four
55 Remplacement de l’ampoule du four MISE EN GARDE Pour éviter tous risques de brûlures ou d’électro-cution, couper l’alimentation de la cuisinière avant deremplacer l’ampoule électrique. • Avant de remplacer l’ampoule électrique, s’assurer qu’elle a refroidi. • Porter des gants de protection.• Ne p...
Page 56 - Retrait des éléments de surface à bobine
56 Charnièrepivotante MISE EN GARDE Pour éviter tout risque de blessure, ne pas toucheraux éléments de surface ou à la surface à proximitédes éléments sans avoir vérifié s’ils étaient chauds.Les éléments de surface peuvent être foncés mêmes’ils sont chauds. Tenir la main au-dessus de lasurface afin ...
Page 57 - Nettoyage
57 Nettoyage Pièces Matériel à utiliser Instructions générales Élément de cuisson et derôtissage Ne pas nettoyer l’élément de cuisson ou le gril.Toute saleté brûlera lorsque l’élément est chauffé.L’élément de cuisson est flexible et peut êtresoulevé pour nettoyer le fond du four. Lèchefrite et grill...
Page 58 - Nettoyage du dessus de la cuisiniére à surface lisse; Problème
58 Nettoyage du dessus de la cuisiniére à surface lisse Problème Cause Prévention Remède Taches et stries brunes Nettoyage avec une éponge ou unlinge imbibé d’eau détergente sale. Utiliser un produit nettoyant poursurface lisse avec une serviette enpapier humide propre. Utiliser une petite quantité ...
Page 59 - Avant d’appeler le technicien; Réglage du thermostat
59 Avant d’appeler le technicien Problème Vérification La lumière du four nefonctionne pas Vérifier si l’ampoule estbien vissée.Vérifier sil’ampoule est grillée. Lecas échéant, la remplacerpar une ampoule de 40watts. Le four ne chauffe pas S’assurer que la cuisinièreest bien raccordée à l’ali-mentat...
