Page 2 - Contents; Cooking Guide; Model Identification; Installation
Contents Cooking Guide Baking Guide .......................................................... 26Broiling Guide ......................................................... 26Poultry Roasting Guide ........................................... 27Beef and Pork Roasting Guide .................................
Page 3 - IMPORTANT SAFETY INFORMATION; ALL APPLIANCES; SAVE THESE INSTRUCTIONS; WARNING
IMPORTANT SAFETY INFORMATION ALL APPLIANCES 1. Proper Installation—Be sure your appliance is properlyinstalled and grounded by a qualified technician. 2. Never Use Your Appliance for Warming or Heatingthe Room. 3. Do Not Leave Children Alone—Children should not bealone or unattended in the area wher...
Page 4 - CAUTION
4 Important Safety Information Delayed Ignition Bake Burner FlameAllow no more than 40–60 seconds before burner ignitesand heat is felt. To check for heat, open oven door to firststop and place hand over oven door. If heat is not felt, turntemperature knob to OFF position. If burner repeatedly fails...
Page 5 - Electrical Connection Requirements
5 Gas and Electrical Supply Location Gas supply must be located in the area shown. Gasconnection must not interfere with the electricalconnection. A B C D E ElectricalA—8 inchesB—5 inches GasC—5½ inchesD—5 inchesE—4-inch round hole Gas and Electrical Supply Location Electrical Connection Requirement...
Page 6 - Gas Connection Requirements; Gas Supply Pressure; • Appliance and individual shutoff valve must be
6 Gas Connection Requirements Before connecting this appliance to the gas supply pipingsystem, confirm installation meets the requirements of localcodes, or in the absence of local codes, with the NationalFuel Gas Code, ANSI Z223.1-Latest Edition. When installed in mobile housing, installation is to...
Page 7 - Lean oven to each side and remove shipping base.; Remove 2 screws and lift off top trim.
7 Seal Openings Openings in wall behind the oven or on floor under oven mustbe sealed before sliding oven into position. Place Oven in Wall This procedure should be performed by 2 people.1. Lean oven to each side and remove shipping base. 2. Move wall oven close to wall opening and plug in ovencord....
Page 8 - Remove pressure regulator cap with a wrench.; Remove pressure regulator cap with a; “Removing Oven Door” section.; Unscrew natural gas burner spud stamped “52” with
8 Converting Type 1 Pressure Regulator for Use withLP/ Propane1. Remove pressure regulator cap with a wrench. 2. Remove plastic insert from pressure regulator cap.• Plastic insert fits tightly in cap. 3. Reverse plastic insert and carefully push plasticinsert firmly into hole in pressure regulator c...
Page 10 - Gas Connection
10 Converting Type 2 Pressure Regulator for Use withNatural Gas1. Remove pressure regulator cap with a wrench. 2. Reverse pressure regulator cap.• Insert shows “NAT” or is blank. 3. Place pressure regulator cap on pressure regulatorand tighten. Converting Oven Burner for Use withNatural GasLower bur...
Page 11 - Test Oven Burner Flame
11 Testing for Gas Leaks After final gas connection is made, turn on manual gasvalve and test all connections in gas supply piping andoven for gas leaks. WARNING ! To avoid property damage or serious personal injury,never use a lighted match to test for gas leaks. 1. Place soap suds on connection.• ...
Page 12 - Test Broiler Flame; begin to glow red or oven within 1–2 minutes.; Removal and Replacement of Oven; To reinstall oven, follow instructions in
12 4. Loosen air shutter screw and open or close airshutter. A B A—Air Shutter ScrewB—Air Shutter Loosen air shutter screw 5. Replace trim after burner is tested and air shutter isproperly adjusted. Test Broiler Flame Broiler flame should appear hazy or fuzzy. Haze shouldbe no more than 3 / 8 -inch ...
Page 13 - Operation; Oven Control
13 Oven Control Panel Operation Oven Control Description Controls clock, timer, and interior oven lights forboth ovens. STOP TIME pad is used to programdelayed bake and delayed clean features for bothupper and lower ovens. Controls upper oven settings. Any, time ortemperature settings entered only e...
Page 15 - Oven Signals; Other Features; Sounds
15 Oven Signals Preheat signal After setting oven to bake and selecting a temperature, oven preheats. Whenoven reaches set temperature, 1-second signal sounds. Timer andEnd-of-Cycle signal When a timed cooking cycle is complete or time elapses on timer, three long signalssound, then once approximate...
Page 17 - Baking
17 Oven Rack PlacementPosition oven rack before turning oven on. WARNING ! To avoid damaging oven liner or creating fire, do notline oven bottom or oven racks with foil. 1. Pull rack forward to stop position. 2. Raise front edge of rack and pull until rack is out ofoven. 3. Place rack in new rack po...
Page 18 - Insta-BroilTM Broiling System; Broiler Setting
18 Delayed Baking Set oven to begin and end baking at later time. Rangecontrol automatically calculates starting time.1. Place food in oven. 2. Press STOP TIME pad.• Current time of day appears in display. 3. Press + or - pad until desired stop time displays. • Stop time can be set 11 hours 50 minut...
Page 19 - Hold; crockpot by cooking food slowly at a low temperature.
19 Check Broiler FlameAllow no more than 40–60 seconds before burner ignitesand flame is seen. If burner does not ignite, press OVENCANCEL pad. If burner repeatedly fails to ignite within 40–60 seconds contact an authorized servicer. Radiant screen style broiler flame should appear hazy orfuzzy. Haz...
Page 21 - Delayed Self-clean Cycle
21 Prepare for Self-clean andDelayed Self-clean Cycle WARNING ! To avoid risk of personal injury, do not touch ovenvents or areas around vents during self-cleaning.These areas can become hot enough to cause burns. To avoid risk of smoke damage or fire, clean excessspills from oven interior. • A smal...
Page 22 - Care and Cleaning; Replacing Oven Light
22 Removing Oven Door CAUTION ! To avoid personal injury or property damage, handleoven door with care.• Door is heavy and can be damaged if dropped.• Avoid placing hands in hinge area when door is removed. Hinge can snap closed and pinch hands. • Do not scratch or chip glass, or twist door. Glass m...
Page 24 - Before Calling for Service; Problem
24 Before Calling for Service Problem Check Oven light does not work. Check for loose bulb. Check for burned out bulb; replace with40-watt appliance bulb. Oven does not heat. Confirm range is plugged in.Check circuit breaker. Check control for proper setting.Allow no more than 40–60 seconds before b...
Page 25 - Warranty; WALL OVEN WARRANTY
25 W-X?hg ?@@@@@@6X?f?W&@)Xf?W2@@@@@@@ ?@f?I/XfW&@@@)X?eW.M?g ?@gV/X??W&@(?'@)X?W.Yh ?@e@6X??V/KO&@(Y?V'@)T.Y??W2@@@@@ ?@e3@)XeN@@@(Ye?V'@(YeW&@@@@@@ ?@eV'@)X?J@@@H?fS(Y??W&@(Mf ?3L??V'@)?&@@@L?e?W.YeW&@(Y?f ?V/XeV'@@@(MI/XeW.Y??W&@@HeW2@@ V/X??V'@@?eV/KO.YeW&...
Page 26 - Baking Guide; Broiling Guide; Food
26 Baking Guide Follow these recommendations only as a guide for times and temperatures. Times, rack position, and temperaturesmay vary depending on conditions and food type. For best results, always check food at minimum time. Food Oven Temperature(°Fahrenheit) Cooking Time(Minutes) Angel Food Cake...
Page 27 - Poultry Roasting Guide; Beef and Pork Roasting Guide
27 Poultry Roasting Guide Follow these recommendations only as a guide for times and temperatures. Times, rack position, and temperaturesmay vary depending on conditions and food type. For best results, always check food at minimum time. Food Oven temperature(°Fahrenheit) Cooking time(Hours) W hole ...
Page 28 - Main Dish Recipes; to 10 hours in center of rack at the lowest rack level.; Chili Con Carne; to 10 hours in center of rack; Beef Pot Roast With Vegetables; to 10 hours in center of oven rack at the lowest; Sausage and Rice Casserole
28 Slo-Cook™ Recipes Main Dish Recipes Beef Stew8 to 10 hours2 lbs. Beef (cut into 1-½" cubes)3 Potatoes large4 Carrots medium2 Onions medium12 oz. V-8 Juice1 teaspoon Worcestershire sauce1 Clove garlic1 Bay leaf1-½ teaspoon salt1 teaspoon sugar½ teaspoon pepper2 tablespoons Tapioca Cut beef in ...
Page 31 - Menu Meals
31 Slo-Cook ™ Menu Meals Chuck Roast, Green Beans, Baked Potatoes 8 to 10 hours Chuck Roast3 lb. Beef-Chuck RoastVegetable Oil small amount cover bottom of skilletFlourSalt Season to tastePepper¼ cup Water1 Onion, medium Coat chuck roast with flour that has been seasoned withsalt and pepper to taste...
Page 32 - Corn on the Cob
32 Stuffed Bell Peppers, Squash SupremeCasserole, French Apple Pie 6 to 7 hours Stuffed Bell Peppers4 Bell Peppers - medium1 lb. Ground Beef1 Egg½ cup pre-cooked Rice or (quick cooking rice)1 can 7 oz. whole kernel Corn1 can 8 oz. Tomato Sauce1 teaspoon Salt 1 / 8 teaspoon Pepper Cut bell peppers in...
Page 33 - or
33 Pork Chops, Mixed Vegetables, CheesePotatoes 6 to 7 hours Pork Chops6 Pork Chops - cut 1" thickSalt to TastePepper1 package Shake and Bake or ¼ cup Milk1 cup fine Cracker Crumbs Salt and pepper pork chops to taste. Coat with Shake andBake and place on slo-cook roasting rack in ovenproofdish. ...
Page 34 - Quick Reference Instructions
34 Quick Reference Instructions Read “Important Safety Instructions” before using “QuickReference Instructions”. If there are unanswered questions,see detailed sections of this manual. Flashing DisplayWhen power is connected to oven display flashes. PressOVEN CANCEL to clear display. Setting Electro...
Page 35 - Table des matières; Identification du modèle
35 Table des matières Identification du modèle Remplir la carte d’enregistrement jointe et la retournerdans les plus brefs délais. Au cas où cette cartemanquerait, appeler le service à la clientèle(« Consumer Affairs Department ») au 1-800-843-0304pour les États-Unis ou au 1-319-622-5511 en dehors d...
Page 36 - RENSEIGNEMENTS DE SÉCURITÉ IMPORTANTS; TOUS APPAREILS; MISE EN GARDE
36 RENSEIGNEMENTS DE SÉCURITÉ IMPORTANTS TOUS APPAREILS 1. Mise en service correcte - veiller à ce que l’appareilsoit correctement mis en service et relié à la terrepar un technicien qualifié. 2. Ne jamais utiliser l’appareil comme appareil dechauffage. 3. Ne pas laisser les enfants seuls - ne pas l...
Page 37 - Précautions; • Ne pas mélanger les produits d’entretien ménager.; Renseignements de sécurité importants; Allumage retardé
37 Précautions • Ne pas mélanger les produits d’entretien ménager. Leur interaction peut avoir des résultats nocifs, voiredangereux. • Ne pas mettre d’articles en plastique sur des surfaces de cuisson encore chaudes. Ils pourraient coller etfondre. • Ne pas nettoyer le four avec une éponge ou une la...
Page 38 - Mise en service; Matériaux d’emballage; permettre une mise en place correcte de la cuisinière.
38 Mise en service Emplacement du raccordement au gaz etdu raccordement à l’électricité Le raccordement au gaz doit se faire dans la zoneindiquée. Le raccordement au gaz ne doit pas faireobstacle ni causer de problèmes avec le raccordementà l’électricité. A B C D E ÉlectriqueA—20,3 cm (8 po)B— 12,7 ...
Page 39 - Alimentation en électricité; Alimentation en gaz
39 Alimentation en électricité MISE EN GARDE Pour éviter tout risque d’électrocution ou de dégâtsmatériels, ne pas couper ni enlever la troisième broche(terre) de la fiche. Un câble trifilaire relié à la terre doitêtre utilisé. Ne pas raccorder la cuisinière à la terre enla reliant au flexible de ra...
Page 40 - Pression de l’alimentation en gaz; ATTENTION; • La cuisinière et le robinet d’arrêt individuel doivent être; Sceller les ouvertures; Fixer le four encastré avec 4 vis.
40 A B C D E F G H J K L A— Tuyau d’alimentation rigide de 13 mm (½ po) B— Robinet d’arrêtC— MamelonD—AdaptateurE— Raccord de gaz flexibleF— Porte supérieure ou panneau amovibleG—Tablette supérieureH—5,7 cm (2 ¼ po)J— Picots d’orifice GPLK—Raccord du fourL— Détendeur Flexible de raccordement de l’al...
Page 41 - Retirer 2 vis et soulever les moulures supérieures.; du ressort dans le détendeur.; Mettre le capuchon sur le détendeur et serrer.
41 Conversion du détendeur au gaz naturelou au gaz propane Ce four est réglé sur le gaz naturel en usine. Pourl’utiliser avec du gaz propane/GPL, il faut en faire laconversion. Voir détendeur de type 1 ou 2. MISE EN GARDE Pour éviter tout risque d’électrocution, de blessure, voirede décès, veiller à...
Page 42 - four. Voir sous « Retrait de la porte du four ».; • Procéder à l’inverse pour réinstaller les moulures.
42 Conversion du brûleur du gril au gaz propane/GPL1. Localiser le picot de l’orifice fixé au détendeuradjacent et l’enlever pour usage ultérieur.• Le picot de l’orifice utilisé pour le gaz propane/GPL est étampé. 2. Ouvrir la porte du four et localiser le brûleur du grilau plafond du four.• Pour fa...
Page 44 - Raccordement au gaz; Vérification de la flamme du brûleur du four
44 Raccordement au gaz Raccorder le détendeur à l’alimentation en gaz à l’aided’une tubulure ou d’un flexible de raccordement(consulter les codes locaux). Le détendeur fourni aveccette cuisinière est équipé d’une connexion femelle de12,7 mm (½ po) NPT.• Un robinet d’arrêt, non fourni avec le four, d...
Page 45 - Réglage de la flamme du brûleur du four; Vérification de la flamme du gril
45 Réglage de la flamme du brûleur du four MISE EN GARDE Pour éviter tout risque d’électrocution, de blessure, voirede décès, débrancher le four du secteur électrique avanttout dépannage. Les orifices et les obturateurs d’air du brûleur inférieurse trouvent derrière les moulures avant. Retirer lesmo...
Page 46 - Fonctionnement; Commandes du four
46 Fonctionnement Panneau de commande du four Commandes du four Description Permet de régler l’horloge, la minuterie et leslumières intérieures des deux fours. La toucheSTOP TIME (heure d’arrêt) est utilisée pourprogrammer la cuisson retardée et le nettoyageretardé pour les fours inférieur et supéri...
Page 48 - Fonctions de commandes spéciales du four; Signal de préchauffage; Autres caractéristiques; Ventilateur du four
48 Fonctions de commandes spéciales du four Signal de préchauffage Après av oir réglé le four pour la cuisson et choisi la température, le fourpréchauffe. Lorsque le four atteint la température désirée, un signal retentitpendant une seconde env iron. Signal de fin de cycle Lorsqu’un cycle de cuisson...
Page 50 - Cuisson ordinaire
50 Placement des grilles du fourMettre la grille à la hauteur voulue avant d’allumer le four. MISE EN GARDE Pour éviter tout risque d’incendie ou d’endommager lerevêtement du four, ne pas tapisser la grille ou la partieinférieure du four de papier d’aluminium. 1. Tirer sur la grille jusqu’à ce qu’el...
Page 51 - Système de cuisson sur le gril Insta-Broil; Réglage du gril
51 Pour annuler la durée de cuisson qui resteAppuyer sur la touche OVEN CANCEL. Cuisson retardée Régler le four pour commencer et terminer la cuisson àun moment ultérieur. La commande de la cuisinièrecalcule automatiquement l’heure du début.1. Placer la nourriture dans le four. 2. Appuyer sur STOP T...
Page 52 - retardée; d’Amana simule un plat de
52 Vérifier la flamme du brûleurIl ne doit pas s’écouler plus de 40 à 60 secondes avantque le brûleur s’allume et qu’une flamme apparaisse. Sile brûleur ne s’allume pas, appuyer sur OVEN CANCEL.Si le brûleur ne s’allume toujours pas dans les 40 à 60secondes, communiquer avec un prestataire de servic...
Page 53 - Cuisson minutée Slo-Cook; Cuisson retardée Slo-Cook
53 Slo-Cook MC La fonction Slo-Cook MC permet de régler la température du four pendant un maximum de 12 heures pour obtenir unecuisson semblable à celle d’un plat de cuisson traditionnel.Ouvrir la porte du four pour s’assurer que rien ne se trouvedans l’ouverture du four et régler les grilles à la h...
Page 54 - Autonettoyage
54 Préparation aux cycles d’autonettoyage etd’autonettoyage retardé MISE EN GARDE Pour éviter les risques de blessure, ne pas toucher auxconduits d’aération du four ni aux surfaces autour deceux-ci durant l’autonettoyage. Ces surfaces peuventdevenir assez chaudes pour causer des brûlures. Pour évite...
Page 55 - Entretien et nettoyage; Retrait de la porte du four
55 Entretien et nettoyage Remplacement de l’ampoule du four MISE EN GARDE Pour éviter tous risques de brûlures ou d’électrocution,couper l’alimentation de la cuisinière avant de remplacerl’ampoule électrique.• Avant de remplacer l’ampoule électrique, s’assurer que l’ampoule et le couvre-ampoule ont ...
Page 57 - Avant d’appeler le service de dépannage; Problème
57 Avant d’appeler le service de dépannage Problème Vérifier La lumière du four ne s’allume pas. Vérifier si l’ampoule est bien vissée. Vérifier si l’ampoule n’apas grillé ; la remplacer par une ampoule pour appareilsélectro-ménagers de 40 W . Le four ne chauffe pas. Vérifier que la cuisinière est b...
Page 58 - Le four s’allume et s’éteint régulièrement.
58 Problème Vérifier Le four s’allume et s’éteint régulièrement. Ceci est normal lors d’une cuisson au four ou au gril. Pourmaintenir la température désirée, le four s’allume et s’éteint.L’écart de température peut v arier jusqu’à plus ou moins 25 o F par rapport à celle qui a été programmée. Le fou...
Page 59 - Garantie; GARANTIE POUR FOUR ENCASTRÉ
59 W-X?hg ?@@@@@@6X?f?W&@)Xf?W2@@@@@@@ ?@f?I/XfW&@@@)X?eW.M?g ?@gV/X??W&@(?'@)X?W.Yh ?@e@6X??V/KO&@(Y?V'@)T.Y??W2@@@@@ ?@e3@)XeN@@@(Ye?V'@(YeW&@@@@@@ ?@eV'@)X?J@@@H?fS(Y??W&@(Mf ?3L??V'@)?&@@@L?e?W.YeW&@(Y?f ?V/XeV'@@@(MI/XeW.Y??W&@@HeW2@@ V/X??V'@@?eV/KO.YeW&...
Page 60 - Guide de cuisson; Guide de cuisson ordinaire; Guide de cuisson sur le gril; Aliment
60 1-319-622-5511 à l’étranger Guide de cuisson Guide de cuisson ordinaire Suivre ces recommandations uniquement pour connaître les temps de cuisson et les températures. Les durées, laposition de la grille et les températures peuvent varier selon les conditions et le type de nourriture. Pour des rés...
Page 61 - Guide de cuisson de la volaille; Guide de cuisson du boeuf et du porc
61 Guide de cuisson de la volaille Suivre ces recommandations uniquement pour connaître les temps de cuisson et les températures. Les durées, laposition de la grille et les températures peuvent varier selon les conditions et le type de nourriture. Pour des résultatsoptimums, fermer la porte du four ...
Page 62 - Rôti de boeuf braisé aux légumes; Casserole de saucisse et de riz; Recettes de plats principaux
62 Recettes Slo-Cook MC Rôti de boeuf braisé aux légumes 8 à 10 heuresRôti de boeuf dans le paleron de 1,4 kg (3 lb)6 carottes4 pommes de terre3 oignons moyens2 boîtes de 170 ml (6 oz) de jus de légumes V-81 c. à thé de sauce Worcestershire1 gousse d’ail écrasée1 feuille de laurier1 ½ c. à thé de se...
Page 63 - Riz sauvage cuit; Poulet Cacciatore
63 Poulet et farce 8 à 10 heuresPouletPoulet de 1,4 à 1,6 kg (3 à 3 ½ lb)SelPoivreHuile végétalePaprika Mettre le sel et le poivre dans la cavité du poulet.Badigeonner l’extérieur du poulet avec l’huile végétale etsaupoudrer de paprika. Placer sur la grille, poitrine versle haut, dans une cocotte de...
Page 64 - Sauce à spaghettis italienne; avec le liquide; pendant 7 à 9 heures sur le niveau; Côtelettes braisées; pendant 7 à 9; Rôti Stroganoff
64 Sauce à spaghettis italienne 7 à 9 heures0,9 kg (2 lb) de boeuf haché1 gros oignon tranché4 gousses d’ail, tranchées fin2 boîtes de 114 g (4 oz) de champignons tranchés avec le liquide ¼ tasse de persil moulu2 boîtes de 795 ml (28 oz) de tomates4 boîtes de 227 ml (8 oz) de sauce tomate assaisonné...
Page 65 - Boulettes suédoises; Poulet barbecue dans un sac en papier
65 Boulettes suédoises 3 ½ à 4 heures1 tasse de lait1 ½ tasse de croûtons0,9 kg (2 lb) de boeuf haché maigre2 oeufs battus1 oignon moyen, tranché fin1 ½ c. à thé de sel1 1 / 8 c. à thé de toute-épice 1 1 / 8 c. à thé de muscade 1 1 / 8 c. à thé de poivre 2 c. à table d’huile végétale¾ c. à thé de gr...
Page 68 - ou
68 Côtelettes de porc, macédoine de légumes,pommes de terre au fromage 6 à 7 heures Côtelettes de porc6 côtelettes de porc - 2,5 cm (1 po) d’épaisseurSelPoivre1 sachet de Shake and Bake ou ¼ tasse de lait1 tasse de craquelins émiettés Saler et poivrer les côtelettes de porc. Recouvrir deShake and Ba...
Page 71 - Instructions de référence rapide
71 Instructions de référence rapide Lire les « Renseignements importants sur la sécurité »avant les « Instructions de référence rapide ». Pour toutequestion demeurant sans réponse, se référer auxsections détaillées de ce manuel. Affichage clignotantLorsque l’alimentation est raccordée au four, les c...
Page 72 - minutée
2001 Amana Appliances Amana, Iowa 52204 Mise en attente1. Appuyer sur BAKE. 2. Appuyer sur - jusqu’à ce que la température atteigne 77 o C (170 o F), et que HLD apparaisse à l’écran. 3. Appuyer sur OVEN CANCEL lorsque la cuissonest terminée. Slo-Cook MC 1. Appuyer sur BAKE. 2. Appuyer sur - jusqu’...
